फ्यूजेरियम: अत्यधिक जहरीले पौधों के कीटों को पहचानें और उनसे लड़ें

फुसैरियम कवक का एक विविध जीनस है, जो पौधों की क्षति के अलावा, नाखून कवक का भी कारण बनता है। आप यह पता लगा सकते हैं कि इसे जल्दी कैसे पहचाना जाए और इससे कैसे लड़ा जाए।

जीनस फुसैरियम कई अलग-अलग प्रकार शामिल हैं और तथाकथित मायकोटॉक्सिन (मोल्ड टॉक्सिन्स) बनाने में सक्षम हैं। इसलिए, फुसैरियम न केवल हमारे पौधों, बल्कि जानवरों और हमारे चारे के लिए भी खतरा है। यहां तक ​​​​कि फुसेरिया भी हैं जो मनुष्यों और जानवरों पर हमला कर सकते हैं। वास्तव में एक के तहत क्या है फुसैरियम समझता है कि यह किन पौधों पर विशेष रूप से आम है, इसे प्रारंभिक अवस्था में कैसे पहचाना जाए और इसे सफलतापूर्वक नियंत्रित किया जाए, आप इस लेख में पाएंगे।

फ्यूजेरियम: एक प्रोफाइल

फ्यूसेरिया सैक कवक हैं (असोमाइकोटा) और पुस्टुल परिवार से संबंधित हैं (नेक्ट्रिएसी).

फुसैरियम को उनकी विस्तृत मेजबान श्रृंखला की विशेषता है, क्योंकि वे अनाज, घास और सब्जियों पर हमला कर सकते हैं। NS फुसैरियम सोलानी-समूह न केवल पौधों, बल्कि जानवरों और लोगों को भी प्रभावित करता है। फुसेरिया मिट्टी में या दुनिया भर के पौधों पर पाया जा सकता है और यहां तक ​​​​कि भोजन के भंडारण में भी एक समस्या है।

फुसैरियम का जीवन चक्र

मशरूम के लिए एक प्रमुख फल रूप और एक मामूली फल रूप होना आम बात है। मुख्य फल रूप यौन प्रजनन द्वारा विशेषता है, अलैंगिक प्रजनन द्वारा द्वितीयक फल रूप। कुछ फ्यूसेरिया में दोनों फल रूप होते हैं, जबकि कुछ के साथ केवल मामूली फल रूप ज्ञात होता है - इसलिए ये फ्यूसेरिया फंगी अपूर्णता से संबंधित होते हैं।

कवक मिट्टी में या पौधे के अवशेषों पर बना रहता है और वहां लंबे समय तक बना रह सकता है। फुसैरियम शेष पौधे एक माइसेलियम के रूप में रहता है और उपनिवेश करता है। जब वसंत ऋतु में मौसम के कारण पौधे उगने लगते हैं तो फंगस भी विकसित होने लगता है।

गर्म और आर्द्र मौसम मुख्य फल रूप, पेरीथीशियम के विकास के लिए आदर्श है। तथाकथित पेरिथेसिया कवक के फलने वाले शरीर हैं जिसमें एस्कोस्पोर बनते हैं। ये बीजाणु फसल के अवशेषों पर 11 से 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 60 से 90% की आर्द्रता पर निकलते हैं। ये बीजाणु मिट्टी में दो साल तक जीवित रह सकते हैं और बेहद चिपचिपे होते हैं। फलने वाले पिंड भी इन बीजाणुओं को सक्रिय रूप से बाहर निकाल सकते हैं - फिर वे हवा की गति से फैलते हैं।

अलैंगिक रूप से बने बीजाणु, तथाकथित कोनिडिया, भी लंबी दूरी तय कर सकते हैं। ये बीजाणु बारिश, हवा और कीड़ों के छींटे से फैलते हैं। लंबे समय तक रहने वाले क्लैमाइडोस्पोर भी होते हैं जो जड़ों को भी संक्रमित कर सकते हैं।

जब बीजाणु एक उपयुक्त मेजबान पौधे का सामना करते हैं, तो संक्रमण बीजाणुओं के अंकुरण और पौधे की सतह पर हाइप की वृद्धि के साथ शुरू होता है। कवक तब रंध्र के माध्यम से या सीधे ऊतक के माध्यम से पौधे में प्रवेश करता है। जब कवक पौधे पर बस जाता है और विकसित हो जाता है, तो कोनिडिया वाहक बनते हैं। वहां अलैंगिक कोनिडिया स्प्रे पानी द्वारा बनते और छोड़ते हैं - जो बदले में अन्य पौधों को संक्रमित करते हैं। इस बीच, कवक विभिन्न मायकोटॉक्सिन (कवक जहर) भी विकसित करता है।

शरद ऋतु में बीजाणु फसल अवशेषों या मिट्टी में फिर से जीवित रहते हैं और चक्र फिर से शुरू हो जाता है।

फुसैरियम प्रजातियां: विभिन्न प्रजातियां, विभिन्न पौधे

निम्नलिखित में हमने आपके लिए फुसैरियम की विभिन्न प्रजातियों के साथ-साथ वे पौधे भी संकलित किए हैं जिन पर वे होते हैं।

फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम

इन फुसैरियम-कला सबसे अधिक आशंका वाले कवक रोगों में से एक है और आमतौर पर गलने का कारण बनता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, जैविक हथियार के रूप में उपयोग के लिए "एजेंट ग्रीन" नाम के तहत इस कवक पर भी शोध किया गया था। फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम विभिन्न संस्कृतियों में विभिन्न लक्षणों की ओर जाता है। आम तौर पर पत्तियों का मुरझाना, पीलापन और विकृति होती है और जड़ सड़न भी होती है। अक्सर बर्तन भी सड़ जाते हैं और उनका रंग फीका पड़ जाता है। यहाँ लक्षणों का अवलोकन दिया गया है:

पत्ता गोभी की सब्जी जैसे कोल्हाबी (ब्रैसिका ओलेरसी वर. गोंग्यलोड्स) या ब्रसल स्प्राउट (ब्रैसिका ओलेरेशिया वर. जेमीफेरा):

• फुसैरियम-विल्ट की वजह से फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ। सपा कंग्लूटीनांस
• केवल 16 ° C. से विकसित हो सकता है
• इष्टतम विकास की स्थिति: 24 से 29 डिग्री सेल्सियस
• पत्तियां पीली हो जाती हैं, विकृत हो जाती हैं और गिर जाती हैं
• पत्ता गोभी के पौधे मुरझाकर मर जाते हैं

पालक (पालक):

• विल्ट और रूट रॉट किसके कारण होता है फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ। सपा पालक
• बीज के माध्यम से प्रेषित होता है

कंद और जड़ वाली सब्जियां:

• संवहनी और मुरझाने वाले रोग के माध्यम से फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ। सपा रफनी
• घटी हुई वृद्धि
• क्लोरोसिस और पत्तियों पर परिगलन
• कंद छोटे रहते हैं
• संवहनी बंडल लाल-भूरे से काले हो जाते हैं

प्याज की सब्जियां जैसे प्याज (एलियम सेपा):

• प्याज बेसल सड़ांध फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ। सपा सेपाई
• प्याज़ के तले में रोटें
• पत्ती की नोक से शुरू होकर पत्तियों का पीला पड़ना
• पत्तों का सिकुड़ना और सड़ना
• कमजोर जड़ें; प्याज को जमीन से आसानी से निकाला जा सकता है

फ्रेंच और रनर बीन्स:

• बीन विल्ट थ्रू फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ। सपा फेजोली
• सेम की निचली पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, नीचे से ऊपर की ओर पीली बढ़ जाती है
• मलिनकिरण अक्सर पौधे के केवल एक तरफ होता है
• तने के बर्तन भूरे हो जाते हैं
• बीज के माध्यम से संचरण

मटर (पिसम सैटिवुम):

• फ्यूजेरियम के माध्यम से विल्ट फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ। सपा पेशाब 2 प्रकार में होता है:
  • अमेरिकन विल्ट (रेस 1)
    • मई के अंत से (मटर खिलने से पहले)
    • एक गंदे हरे रंग के साथ लुढ़का हुआ पत्ते
    • मुरझाना और मुरझाना
    • नारंगी, लाल, पीले और काले रंग में रंगे हुए बर्तन
  • सेंट जॉन रोग (दौड़ 2)
    • जून के अंत से (मटर के फूल का अंत, फली बनने की शुरुआत)
    • हल्के हरे लुढ़के पत्ते और अंकुर
    • अक्सर पौधे के केवल एक तरफ
    • बर्तन ईंट-लाल हो जाते हैं

टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम):

फुसैरियमपैर की बीमारी फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ। सपा मूलांक-लाइकोपर्सिसि

• तना और जड़ सड़ना
• जड़ों के माध्यम से संक्रमण
• तने का निचला 30 सेमी भूरा हो जाता है
• तने पर नरम सड़े हुए धब्बों पर सफेद-गुलाबी सांचे का लॉन बनता है

फुसैरियम ग्रैमिनेरम

इन फुसैरियमगेहूं जैसे अनाज में -प्रकार के कारण (ट्रिटिकम) या जौ (होर्डियम) बहरापन या जिसे ईयर फ्यूसेरियोसिस भी कहा जाता है। दाने सिकुड़ जाते हैं और छोटे रह जाते हैं। कान पीले होते हैं और अक्सर बीजाणुओं का नारंगी या गुलाबी रंग का लेप होता है। मक्का के लिए (ज़िया मेयस) पिस्टन सड़ांध होता है। फुसैरियम- अनाज में संक्रमण से उपज में नुकसान होता है और माइकोटॉक्सिन का निर्माण होता है, जो मनुष्यों और जानवरों के लिए हानिकारक हो सकता है।

फुसैरियम सोलानी

• आलू:

आलू के लिए (सोलनम ट्यूबरोसम) वजह फुसैरियम सोलानी शुष्क सड़ांध, जिसे सफेद सड़ांध भी कहा जाता है। यह सड़ांध गोदाम में होता है और आलू के कंदों पर सफेद-नीले रंग का कवक लॉन बन जाता है। इस मशरूम लॉन के तहत, कंद सड़ने लगता है और पानी खोने लगता है। संक्रमित क्षेत्र सिकुड़ जाते हैं और आलू झुर्रीदार दिखने लगते हैं। पानी की कमी से आलू सख्त और चूर्ण सूख जाता है। इसके बाद हो सकता है फुसैरियम-संक्रमण से दूसरा जीवाणु संक्रमण भी हो सकता है। यह तब एक गीला सड़ांध बनाता है।

• मटर:

यदि मटर की पत्तियाँ ऊपरी क्षेत्र में पीली हो जाती हैं और तने का आधार लाल-भूरा हो जाता है, तो यह कारण हो सकता है फुसैरियम सोलानी एफ। सपा पेशाब होना। यह कवक फूल के आधार से उत्पन्न होता है और जड़ सड़न होती है। अत्यधिक आर्द्र अवधि के बाद विशेष रूप से सूखे और गर्मी में पौधे को नुकसान होता है। यह जड़ सड़न सेम में भी हो सकता है और अक्सर सेंट जॉन रोग से जुड़ा होता है।

• लोग:

खास बात यह है कि फुसैरियम सोलानी मनुष्यों में भी हो सकता है और आँखों की सूजन (एंडोफथालमिटिस), कॉर्नियल सूजन (स्वच्छपटलशोथ) या साइनस संक्रमण (साइनसाइटिस) वजह। ये रोग माइकोटॉक्सिन के कारण होते हैं कि फुसैरियम सोलानी रूप।

Fusarium venenatum

इस पर फुसैरियम-प्रकार केवल द्वितीयक फसल रूप है Fusarium venenatum मांस के विकल्प के रूप में विशेष रूप से शाकाहारियों के बीच जाना जाता है, क्वॉर्न इस साँचे से बनाया जाता है। नियंत्रित परिस्थितियों में होगा Fusarium venenatum उगाया जाता है, जिससे कवक बहुत अधिक माइकोप्रोटीन पैदा करता है, जो मांस के विकल्प के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है। क्वॉर्न जर्मनी और स्विटजरलैंड में उपलब्ध है (वहां "कॉर्नटूर" के रूप में जाना जाता है) और इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, शाकाहारी बोलोग्नीज़ सॉस में किया जाता है।

फुसैरियम कलमोरम

• प्याज सब्जियां:

प्याज़ की सब्जियों के साथ जैसे हरा प्याज (एलियम पोरम) या लहसुन (एलियम सैटिवुम) जड़ सड़न होती है फुसैरियम कलमोरम पर। यह कवक एक घाव परजीवी है और जड़ों में पीलापन और सड़न का कारण बनता है। इसलिए, पौधे केवल थोड़ा ही बढ़ते हैं, कभी-कभी संक्रमित क्षेत्रों में एक चमकदार लाल कवक नेटवर्क देखा जा सकता है।

• फलियां:

मटर या बीन्स पर चलाएं फुसैरियम कलमोरम जैसा फुसैरियम एवेनसियम अक्सर जड़ सड़ने के लिए। क्योंकि जड़ सड़न अक्सर एक परिसर में होती है, जिससे कई कवक जड़ों को नुकसान के लिए जिम्मेदार होते हैं। अक्सर न केवल विभिन्न फुसैरियम प्रजातियों के संयोजन पाए जा सकते हैं, थिएलविओप्सिस बेसिकोला भी पाया जा सकता है और जड़ों और सड़ांध के काले मलिनकिरण का कारण बन सकता है।

फुसैरियम को जल्दी पहचानें

चूंकि आपके पास आमतौर पर बगीचे में माइक्रोस्कोप और प्रयोगशाला उपकरण नहीं होते हैं, आप कर सकते हैं फुसैरियम दुर्भाग्य से इसके बीजाणु आकार या इस तरह से निर्धारित नहीं है। इसलिए हम केवल अपने पौधों पर लक्षणों पर अपना ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। निम्नलिखित लक्षण अक्सर फुसैरियम संक्रमण से जुड़े होते हैं:

• पत्तियों का हल्का या पीला पड़ना
• कर्लिंग पत्ते
• जड़ों पर सड़ांध
• फीका पड़ा हुआ बर्तन
• सफेद-गुलाबी मोल्ड लॉन
• विल्ट, अक्सर पौधे के केवल एक तरफ और स्टैंड में घोंसलों में

फ्यूजेरियम से सफलतापूर्वक लड़ना

ताकि आपकी सब्जी की फसल ऐसा न करे फुसैरियम- फंगस का शिकार हो जाता है, इस खतरनाक रोगज़नक़ से निपटने के लिए यहां कुछ टिप्स और ट्रिक्स दिए गए हैं।

Fusarium के खिलाफ कीटनाशक

कृषि योग्य खेती में व्यावसायिक उपयोग के लिए, इसके खिलाफ लड़ाई में कुछ कीटनाशक हैं फुसैरियम, इस समय उद्यान क्षेत्र के लिए केवल कवकनाशी "प्रेस्टॉप" को मंजूरी दी गई है।

यह उपाय मिट्टी के फंगस के साथ काम करता है ग्लियोक्लेडियम कैटेनुलटम और फल, पत्तागोभी और पत्तेदार सब्जियों के साथ-साथ जड़ी-बूटियों पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग युवा पौधों और रोपाई, स्ट्रॉबेरी और सजावटी पौधों के लिए भी किया जा सकता है। आवेदन या तो छिड़काव या डालने से किया जा सकता है। अधिक विस्तृत निर्देशों के लिए, कृपया निर्माता के निर्देश देखें।

Fusarium को स्वाभाविक रूप से निष्कासित और रोकें

ताकि खुद फुसैरियम आप तक नहीं फैलता है, रोपण करते समय आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• केवल स्वस्थ और बिना क्षतिग्रस्त पौधे, बल्ब या कंद लगाएं
• प्रतिरोधी किस्मों का प्रयोग करें
• कैमोमाइल चाय के साथ बीज ड्रेसिंग करें
• फसल चक्र और खेती के विराम पर ध्यान दें

यदि आप अभी फसल काटने वाले हैं तो कोई समस्या नहीं है फुसैरियम आपको अपनी बेयरिंग मुक्त रखने का भी ध्यान रखना चाहिए।

आस - पास फुसैरियम सोलानी भंडारण में आलू रखने से बचने के लिए सलाह दी जाती है कि केवल स्वस्थ और बिना क्षतिग्रस्त आलू को ही स्टोर करें। चोटें कवक को कंदों पर आक्रमण करने और सफेद सड़ांध को ट्रिगर करने की अनुमति देती हैं। अंत में, आलू का भंडारण करते समय, सुनिश्चित करें कि उनके साथ बहुत अधिक मिट्टी जमा न हो, क्योंकि आलू की दुकान में कवक अक्सर इसके साथ समाप्त हो जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि आलू जल्दी सूख जाएं ताकि कोई स्थायी नमी विकसित न हो।

यहां तक ​​कि अन्य प्रकार की सब्जियों, जैसे कि प्याज के साथ भी, आपको बहुत जल्दी कटाई नहीं करनी चाहिए और सब्जियों को यथासंभव सूखा रखना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपका गोदाम यहां भी अच्छी तरह हवादार है। आप के जैसे प्याज की उचित कटाई और भंडारण, यहाँ पता करें।

वह खीरे के साथ था फुसैरियम- 1950 के दशक में विल्ट एक बड़ी समस्या थी। इसलिए उस समय अंजीर के पत्ते वाली लौकी पर खीरा लगाना शुरू कर दिया था।कुकुर्बिटा फिसिफोलिया) भ्रष्टाचार के लिए, क्योंकि यह उन्हें प्रतिरोधी बनाता है फुसैरियम और आम तौर पर अधिक मजबूत और कम कमजोर।

रोगज़नक़ से निपटने के दौरान यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि आप हमेशा संक्रमित पौधों की खोज के बाद उन्हें हटा दें। आपको इन रोगग्रस्त पौधों को अपनी खाद पर नहीं, बल्कि कूड़ेदान में फेंकना चाहिए।

जैसे ही आपके पास एक फुसैरियम-यदि आपको संक्रमण का पता चला है, तो आपको साधना से विराम लेना चाहिए। है फुसैरियम आपके टमाटर पर हुआ है, इस जगह पर कम से कम चार से पांच साल तक कोई टमाटर न डालें।

मायकोटॉक्सिन्स: डॉन, ज़ोन और एनआईवी के बारे में क्या?

लोग आपको बताते रहते हैं कि फंगस से संक्रमित खाना खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। अक्सर घर में उगाई जाने वाली सब्जियों पर केवल छोटे धब्बे होते हैं जो एक मोल्ड लॉन का संकेत देते हैं। आगे हम आपको बताएंगे कि आपको मोल्ड से विशेष रूप से सावधान क्यों रहना चाहिए और इसे उबालने से चीजें बेहतर क्यों नहीं हो जाती हैं।

Myctoxins मोल्ड के द्वितीयक चयापचय उत्पाद हैं, अर्थात स्वयं कवक नहीं, बल्कि जहरीले पदार्थ जो मोल्ड द्वारा बनते हैं।

विश्व खाद्य संगठन (एफएओ) के अनुसार, दुनिया का एक चौथाई भोजन मायकोटॉक्सिन से दूषित है; यूरोपीय संघ में, माइकोटॉक्सिन कटे हुए अनाज के पांचवें हिस्से में पाए जा सकते हैं।

चूंकि ये मायकोटॉक्सिन बेहद स्थिर होते हैं, इसलिए ये गर्मी से नष्ट नहीं होते हैं, उदाहरण के लिए खाद्य उत्पादन में। विभिन्न प्रकार के जहरों का हम पर और जानवरों पर विभिन्न प्रभाव हो सकते हैं, जैसे: हमारे अंगों, नसों, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली और यहां तक ​​कि हमारे जीन को भी नुकसान।

सौभाग्य से, इन दिनों खुदरा विक्रेताओं से किराने के सामान के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ये खाद्य उत्पादन में सख्त अधिकतम मूल्यों के अधीन हैं। दूसरी ओर, घरेलू पशुओं और खेत के जानवरों को फफूंदी वाले चारे से बहुत नुकसान हो सकता है।

यहाँ myctoxins और उनके प्रभावों की एक छोटी सूची है:

फुसरिया फ्यूमोनिसिन, ज़ेरालेनोन और ट्राइकोथेसीन बनाते हैं और ऊपर बताए गए लक्षणों और बीमारियों का कारण बन सकते हैं। ट्राइकोथेसीन में डीओएन और एनआईवी शामिल हैं।

फुसैरियम आपके पौधों की जड़ सड़ सकती है। जैसा जड़ सड़न को पहचानें, रोकें और लड़ें, इस लेख से सीखें।