आपके अपने बगीचे में बेल मिर्च उगाना: हम उपयुक्त किस्मों को प्रस्तुत करते हैं और बुवाई से लेकर देखभाल और निषेचन से लेकर कटाई तक हर चीज पर टिप्स और ट्रिक्स देते हैं।
NS लाल शिमला मिर्च (शिमला मिर्च) नाइटशेड परिवार का सदस्य है (Solanaceae), टमाटर की तरह और बैंगन भी। मिर्च की उत्पत्ति मध्य और दक्षिण अमेरिका में है। पहले से ही 7000 ईसा पूर्व था। Chr. सक्रिय खेती। दक्षिण अमेरिका की खोज के बाद, क्रिस्टोफर कोलंबस बीज को स्पेन ले आए और उन्हें पिमिएंटा कहा, जिसका स्पेनिश में अर्थ है काली मिर्च। तब से, यह नाम स्पेन में आम हो गया है और आज तक इबेरियन प्रायद्वीप पर कई प्रकार की काली मिर्च उगाई जाती है। हालाँकि, जर्मन उद्यानों में भी खेती संभव है। टमाटर या ग्रीनहाउस सबसे अच्छे हैं, लेकिन बाहर, बालकनी या छत पर भी बिना किसी समस्या के खेती की जा सकती है।
काली मिर्च का सही प्रकार चुनें
चुनने के लिए विभिन्न विकल्प हैं लाल शिमला मिर्च की किस्में, यहाँ कुछ लोकप्रिय लोगों को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है:
- डी कैप्रिग्लियो: उत्तरी इटली से विविधता; गोल और लाल फलों के साथ।
- पीली टमाटर मिर्च: हंगरी से विविधता; फ्लैट, काटने का निशानवाला फल; पीले से नारंगी रंग।
- जिप्सी: ग्रीनहाउस के लिए अच्छी किस्म।
- नीबू की मिठाई: एक सूक्ष्म साइट्रस नोट के साथ पीली नुकीली काली मिर्च; थोड़ा मसालेदार।
- न्यूसीडलर आदर्श: मध्यम पकी किस्म जिसमें बहुत बड़े पेपरिका फल होते हैं; लाल पकने।
- रेड ऑग्सबर्ग: बाहरी खेती के लिए उपयुक्त; बहुत मीठे, लाल फल।
- मीठी चॉकलेट: बड़े, बैंगनी फल।
बढ़ती मिर्च - इस तरह यह कदम दर कदम काम करता है
हम आपको बागवानी वर्ष में संक्षिप्त निर्देशों के साथ ले जाएंगे - बीज से लेकर ताज़ी मिर्च तक।
- आपको फरवरी के अंत से मार्च के पहले सप्ताह तक अंकुरित होना शुरू कर देना चाहिए। हमारी सिफारिश एक उपयुक्त खिड़की दासा पर एक छोटा ग्रीनहाउस या स्थापना है।
- पीट से बने वसंत के बर्तनों का उपयोग करना और पीट सहित अपनी कटिंग लगाना सबसे अच्छा है जैसे ही युवा पौधे लगभग 10 से 15 सेमी. की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, उपयुक्त बड़े बर्तनों में म्यान करना हासिल। हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त धूप और गर्मी हो!
- जब बर्फ संत समाप्त हो जाते हैं, तो सीधे खेत में, ग्रीनहाउस में, बालकनी पर या अपनी छत पर रोपण के लिए जाना सबसे अच्छा है। नए वातावरण, सीधी धूप और अपरिचित तापमान में काली मिर्च के छोटे पौधों की आदत डालें। ऐसा करने के लिए, गमलों को हमेशा वांछित स्थान पर कुछ दिनों के लिए थोड़ी देर और रखें, जिसके बाद आप रोपण शुरू कर सकते हैं।
- काली मिर्च के पौधों के लिए जगह पर्याप्त धूप और अच्छी मिट्टी की स्थिति प्रदान करनी चाहिए। भरपूर खाद, सींग की छीलन के साथ प्रत्येक रोपण छेद में सुधार करें और यदि आवश्यक हो, बकवास के बारे में भी। आसपास की मिट्टी को भी ढीला करना सबसे अच्छा है!
- बोने की मशीन के लिए पूरी तैयारी महत्वपूर्ण है; यहां हमारी सिफारिश है कि लगभग 40 से 50 सेमी गहरा एक गड्ढा तैयार किया जाए।
- कटिंग को जितना संभव हो उतना गहरा डालें, लगभग लगभग अंतराल छोड़ दें। 40 x 40 सेमी।
- ग्रोथ पर नजर रखना जरूरी है। जैसे ही काली मिर्च के पौधे 20 से 30 सेमी के बीच की ऊंचाई तक पहुंच गए हैं, आपको मुख्य शूट को तोड़ना होगा। बड़ी-बढ़ती किस्मों के मामले में, लाल शिमला मिर्च (शाही फूल) के पहले फूल को तोड़ा जाना चाहिए। नतीजतन, काली मिर्च का पौधा चौड़ाई में बढ़ता है!
- गर्मियों में आप मुख्य रूप से जैविक उर्वरक के साथ अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ सकते हैं। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि इसमें नाइट्रोजन नहीं है! नतीजतन, पौधे बहुत अधिक हरे-भरे हो जाते हैं, लेकिन शायद ही कोई फूल पैदा करते हैं। हमारा पोटेशियम-उच्चारण प्लांटुरा बहुत उपयुक्त है जैविक टमाटर उर्वरक दीर्घकालिक प्रभाव के साथ।
- किस्म के आधार पर, फसल अगस्त से अक्टूबर तक होती है। मिश्रित गर्मी के बाद, सभी फली पकने में सक्षम नहीं हो सकती हैं। आप बस हरी मिर्च को हटा सकते हैं और उन्हें एक खिड़की पर पकने दे सकते हैं।
महत्वपूर्ण युक्ति: फसल के समय पर सही रंग निर्धारित करने में सक्षम होने के लिए अपनी किस्मों को उनके संबंधित नामों से लेबल करें और इस प्रकार ताजा फली इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय है।
