बिग बीफ: टमाटर की किस्म का एक चित्र

टमाटर की किस्म 'बिग बीफ' अपने नाम पर खरी उतरती है। पता करें कि बिग बीफ टमाटर क्या खास बनाता है और इसे यहां बगीचे में कैसे उगाएं।

संकर किस्म 'बिग बीफ' न केवल स्वादिष्ट, बड़े फल पैदा करती है, बल्कि टमाटर की आम बीमारियों के लिए भी कई प्रतिरोधक क्षमता रखती है। हम आपके लिए प्रोफाइल में टमाटर की मजबूत किस्म पेश करते हैं।

बिग बीफ टमाटर: वांटेड पोस्टर

फल	बीफस्टीक टमाटर; लाल
स्वाद	खट्टा मीठा
पकने का समय	मध्यम जल्दी
विकास	टमाटर को 250 सेमी. तक स्टेक करें
स्थान	ग्रीनहाउस, खुला मैदान, बाल्टी

उत्पत्ति और इतिहास

'बिग बीफ एफ1' कंपनी सेमिनिस वेजिटेबल सीड्स के अमेरिकन कोलन वायट की एक नस्ल है - ठीक उसी तरह जैसे पुरस्कार विजेता किस्में 'सेलिब्रिटी' और 'हस्की गोल्ड'। संकर किस्म ने 1994 में ऑल-अमेरिकन सेलेक्शन अवार्ड (एएएस) भी जीता, जिससे यह उत्तरी अमेरिका में सबसे अच्छी खाद्य सब्जी बन गई। 1990 के दशक में, बहु-प्रतिरोधी किस्मों के प्रजनन की प्रवृत्ति शुरू हुई और 'बिग बीफ एफ1' पहले से ही पांच के लिए प्रतिरोधी है।

टमाटर के रोग.

बड़े बीफ टमाटर का विवरण और स्वाद

'बिग बीफ एफ1' पौधे के रूप में 2.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। खुले में यह आमतौर पर लगभग 150 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर छोटा रहता है। 'बिग बीफ एफ1' के फल गोल से चपटे, थोड़े पसली वाले और पूरी तरह पकने पर चमकीले लाल रंग के होते हैं। वे लगभग 350 से 400 ग्राम वजन करते हैं और इस प्रकार बड़े फल वाले बीफ़स्टीक टमाटर के होते हैं। यह किस्म मध्य से अगस्त की शुरुआत से मध्य अगस्त तक पकती है और बहुत अधिक उपज ला सकती है। मिठास और अम्लता के अच्छे संतुलन के साथ 'बिग बीफ एफ1' का स्वाद सुखद है। वह दो के लिए प्रतिरोधी है फुसैरियमउपभेदों, वर्टिसिलियम, अल्टरनेरिया, तंबाकू मोज़ेक वायरस (टीएमवी) और संक्रमण के साथ नेमाटोड.

बड़े बीफ टमाटर के लिए रोपण और देखभाल

'बिग बीफ एफ1' की खेती ग्रीनहाउस में, खेत में और टब में भी की जा सकती है। मई की शुरुआत से लाल बीफ़स्टीक टमाटर को ग्रीनहाउस में रखा जाता है, बाद में बर्फ संतों के बाद बिस्तर में या बर्तन में। टमाटर हमारी तरह पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में होना चाहिए प्लांटुरा जैविक टमाटर मिट्टी, सेट हो। पूर्व-निषेचित सब्सट्रेट युवा पौधों को बढ़ने में सहायता करता है और विकास के पहले हफ्तों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। रोपण के बाद, बड़े बीफ टमाटर को पानी पिलाया जाना चाहिए और इसकी शक्ति के कारण, अच्छी तरह से समर्थित और बांध दिया जाना चाहिए।

बड़े फल वाले बीफ़स्टीक टमाटर को एक या अधिकतम दो टहनियों के साथ उगाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधे के तने के तल पर एक मजबूत साइड शूट छोड़ दें और अन्य सभी ऊपरी हिस्से को नियमित रूप से और सावधानी से हटा दें। हमारे लेख में स्किनिंग टमाटर आपको इस बारे में विस्तृत निर्देश मिलेंगे कि किस प्रकार के टमाटर को उगाया जाना चाहिए और आप साइड शूट को कैसे पहचान सकते हैं और हटा सकते हैं।

बड़े बीफ़ टमाटर को जून के बाद से नियमित निषेचन से लाभ होगा, जो इसे फलों के विकास की अवधि के लिए इष्टतम पोषक तत्व प्रदान करेगा। हमारा विशुद्ध रूप से जैविक, तरल एक प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी उर्वरक इसे सप्ताह में एक बार सिंचाई के पानी के साथ मिलाकर लगाया जाता है। टमाटर की जड़ें उन पोषक तत्वों को जल्दी और कुशलता से अवशोषित कर सकती हैं जिनमें वे होते हैं। इस प्रकार, कमी के लक्षण जैसे निचली पत्तियों का पीलापन, जो नाइट्रोजन की कमी को इंगित करता है, को भी दूर किया जा सकता है। इसके अलावा, गीली घास की एक सुरक्षात्मक परत मिट्टी के जीवन का समर्थन करती है और गर्म गर्मी के दिनों में, विशेष रूप से बाहर और ग्रीनहाउस में वाष्पीकरण को कम करती है। इस तरह, आप लीटर पानी बचा सकते हैं और साथ ही अपनी मिट्टी को कटाव और सूखने से बचा सकते हैं।

फसल लें और 'बिग बीफ' टमाटर का उपयोग करें

'बिग बीफ एफ1' के पहले पके, चमकीले लाल फल अगस्त से काटे जा सकते हैं। हल्के, स्वादिष्ट टमाटर का उपयोग रसोई में सार्वभौमिक रूप से किया जा सकता है। चाहे नाश्ते के साथ कच्चा हो और सलाद में, ग्रील्ड और कसा हुआ या सूप और सॉस में पकाया जाता है - बड़ा बीफ़ टमाटर सभी उद्देश्यों के लिए समान रूप से उपयुक्त है।

विशेष रूप से असुरक्षित के लिए बाहर टमाटर उगाना टमाटर की किस्में मजबूत और रोग प्रतिरोधी होनी चाहिए। हम बिस्तरों के लिए उपयुक्त किस्में प्रस्तुत करते हैं और खुली हवा में टमाटर उगाने के टिप्स देते हैं।