क्षारीय जड़ी बूटियों: रसोई घर के लिए सबसे अच्छा

एसिड-बेस बैलेंस में संतुलन - आप क्षारीय जड़ी बूटियों के साथ अपनी भलाई कैसे बढ़ा सकते हैं।

कोई भी जो पोषण के साथ बहुत कुछ करता है और सही भोजन का चयन करता है, जल्दी या बाद में कुंजी शब्द एसिड-बेस बैलेंस में आ जाएगा। आहार गाइड, विशेष रूप से, अक्सर अनुचित पोषण और अम्लीय खाद्य पदार्थों के माध्यम से शरीर के अति-अम्लीकरण के खिलाफ चेतावनी देने के लिए अर्ध-सत्य का उपयोग करते हैं। ऐसा कहा जाता है कि इससे थकान, सिरदर्द और शरीर में "अपशिष्ट उत्पादों" का संचय होता है। वास्तव में, शरीर के अति-अम्लीकरण से कोई पिछली बीमारी नहीं होती है (उदाहरण के लिए, पुरानी के साथ) गुर्दे के रोग) अत्यंत दुर्लभ हैं, क्योंकि शरीर में अपने पीएच मान को बनाए रखने के लिए एक परिष्कृत बफर सिस्टम है विनियमित करना। हालांकि, वैज्ञानिक सबूत बताते हैं कि एक उच्च-आधार आहार एक सकारात्मक दीर्घकालिक है शरीर को प्रभावित करता है और गुर्दे की पथरी, उच्च रक्तचाप या गठिया जैसे विभिन्न रोगों का खतरा बढ़ जाता है कम कर सकते हैं। जबकि अल्पकालिक "आधार इलाज" का कल्याण पर शायद ही कोई प्रभाव पड़ता है, का आनंद बेस हर्बल चाय और अन्य आधार युक्त खाद्य पदार्थ वास्तव में लंबे समय में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं प्रभाव।

युक्ति: भरपूर पानी और सब्जियों के साथ संतुलित आहार लेकिन कुछ पशु उत्पादों को आम तौर पर बुनियादी उन्मुख के रूप में देखा जा सकता है। इसलिए स्वस्थ आहार आपके शरीर को सहारा देने का सबसे प्रभावी तरीका है।

बुनियादी जड़ी-बूटियाँ क्या हैं और वे कैसे काम करती हैं?

मूल जड़ी-बूटियाँ या सामान्य बुनियादी खाद्य पदार्थ वे खाद्य पदार्थ हैं जिनकी विशेषता आधार बनाने वाले घटकों के उच्च अनुपात से होती है। इसका पौधों के स्वाद से कोई लेना-देना नहीं है: क्षारीय मसाले भी खट्टे या मसालेदार स्वाद ले सकते हैं और फिर भी एसिड-बेस बैलेंस पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
जड़ी-बूटियों को मूल या अम्लीय के रूप में वर्गीकृत किया जाता है या नहीं, इसके लिए निर्णायक है कि में धनायनों और आयनों का वितरण खाद्य पदार्थ, जिन्हें PRAL के रूप में भी दर्शाया गया है (पोटेंशियल रीनल एसिड लोड, जर्मन: पोटेंशियल एसिड लोड जो किडनी को प्रभावित करता है) मर्जी। मूल जड़ी-बूटियों में धनायनों का अनुपात अधिक होता है, जिनमें सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। वे पीआरएएल में भी कम हैं, जो शरीर को एसिड को बेअसर करने और उसकी प्राकृतिक बफरिंग क्षमता को बहाल करने में मदद करता है।
आदर्श रूप से, दो-तिहाई आहार में मूल भोजन (मुख्य रूप से पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ) और एक तिहाई अम्लीय खाद्य पदार्थ (मुख्य रूप से पशु-आधारित खाद्य पदार्थ) शामिल होने चाहिए। चूंकि यह हमेशा संभव नहीं होता है, बुनियादी हर्बल चाय यहां काम आती है: उनकी उच्च क्षमता के कारण आधार निर्माण वे एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों को संतुलित करने में मदद करते हैं और इस तरह स्वस्थ भोजन में योगदान करते हैं पोषण।

युक्ति: यदि आप ताजा क्षारीय हर्बल चाय बनाना चाहते हैं, तो आपको कीटनाशकों या खनिज उर्वरकों के साथ प्रदूषण को बाहर करने के लिए हमेशा अपनी जड़ी-बूटियों की जैविक गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। अपनी जड़ी-बूटियों को अपने बगीचे में उगाना और भी बेहतर है। तो आप ठीक से जानते हैं कि पौधों के साथ क्या व्यवहार किया गया था। घर पर जड़ी-बूटियां उगाना बच्चों का खेल है: हमारे साथ प्लांटुरा हर्ब ग्रोइंग किट उदाहरण के लिए, शुरुआती लोग अपनी खुद की क्षारीय जड़ी-बूटियाँ खिड़की पर या बगीचे में उगा सकते हैं।

मूल जड़ी-बूटियाँ एक नज़र में

यदि आप विशेष रूप से स्वस्थ खाना चाहते हैं, तो आप हर्बल चाय के साथ अपनी क्षारीय चाय बना सकते हैं भोजन की जरूरतों को पूरा करें, क्योंकि जड़ी-बूटियों को मूल मसालों के रूप में उपयोग करने से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है शरीर पर। हमने यहां आपके लिए सबसे अच्छी बुनियादी जंगली और घरेलू जड़ी बूटियों को एक साथ रखा है:

1. बिच्छू बूटी (उर्टिका): -12.6 के PRAL के साथ, बिछुआ क्षारीय जड़ी बूटियों में शीर्ष सवारों में से एक है। इसे चाय के रूप में पिया जा सकता है या ताजा सेवन किया जा सकता है और गुर्दे की गतिविधि को भी उत्तेजित करता है।

2. अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम): अजमोद भी मूल जड़ी बूटियों में से एक है। -12.5 के PRAL के साथ, जड़ी बूटी में मसाले के रूप में एक उत्कृष्ट क्षारीय प्रभाव हो सकता है। लेकिन अजमोद से बनी चाय स्वस्थ आहार के लिए भी उपयुक्त होती है।

3. दिल (एनेथम ग्रेवोलेंस): इसके भूख उत्तेजक और विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए जाने जाने के अलावा, डिल में एक भी है एसिड-बेस बैलेंस पर सकारात्मक प्रभाव - -12.3 के PRAL के साथ, मसाले का क्षारीय प्रभाव होता है पर।

4. ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे): अजवायन न केवल भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी के रूप में प्रेरक है, यह पौधा -9.8 के PRAL के साथ एक क्षारीय मसाले के रूप में भी लोकप्रिय है। बहुत से लोग नहीं जानते हैं: अजवायन को एक क्षारीय हर्बल चाय के रूप में भी उत्कृष्ट रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

5. सिंहपर्णी (तारैक्सैकम ऑफिसिनेल): चाहे चाय के रूप में या सलाद में ताजा - -9.7 के PRAL के साथ एक क्षारीय खरपतवार के रूप में, सिंहपर्णी हर मेनू के लिए एक समृद्ध है। इसके अलावा, मूल खरपतवारों को पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

6. साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस): एक आधार हर्बल चाय के रूप में, ऋषि का प्रभाव निर्विवाद है: -7.5 के PRAL के साथ, ऋषि एसिड-बेस बैलेंस से राहत देता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। पौधे को मूल मसाले के रूप में भी पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है।

7. तुलसी (ओसीमम बेसिलिकम): तुलसी प्रेमी इसके लिए तत्पर हैं: -7.3 के PRAL के साथ, पौधा एक आदर्श अतिरिक्त है मेनू का और एक मसाले के रूप में और एक क्षारीय हर्बल चाय के रूप में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है होना।

8. रोजमैरी (साल्विया रोसमारिनस): मेंहदी लंबे समय से हार्दिक व्यंजनों के लिए एक मसाले के रूप में जानी जाती है। लेकिन न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग पर इसका लाभकारी प्रभाव, बल्कि -6.1 का इसका PRAL भी क्षारीय जड़ी बूटी को मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि बनाता है।

9. अजवायन के फूल (थाइमस वल्गरिस): ताजा अजवायन की चाय सर्दी के साथ मदद करती है और एसिड-बेस बैलेंस के लिए भी फायदेमंद हो सकती है। चाहे एक मूल हर्बल चाय के रूप में या एक मसाले के रूप में - अजवायन के फूल -5.8 के PRAL के साथ मूल जड़ी बूटियों में से एक है।

10. Chives (एलियम स्कोएनोप्रासम): अपने ताजा स्वाद के साथ, चिव्स कई व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय संगत है। इसके -5.3 के PRAL के लिए धन्यवाद, यह एक अच्छा मूल मसाला भी है।

युक्ति: यदि आप क्षारीय जड़ी बूटियों के स्वस्थ आहार का पालन कर रहे हैं, तो उन्हें यथासंभव अनुपचारित छोड़ देना सबसे अच्छा है। इसमें कीटनाशकों और खनिज उर्वरकों का उपयोग न करने के अलावा जैविक मिट्टी का उपयोग भी शामिल है। हमारी प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद उदाहरण के लिए, यह 100% प्राकृतिक कच्चे माल के साथ आश्वस्त है और इसलिए बढ़ती जड़ी-बूटियों के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है।

क्षारीय जड़ी-बूटियाँ हमारे शरीर के लिए एक वास्तविक उपचार हो सकती हैं। यदि आप जड़ी-बूटियों की स्वस्थ शक्ति के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप इसके बारे में पूछ सकते हैं जड़ी बूटी जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, सूचित करना।