कार्डून और कार्डून उगाना: बुवाई, देखभाल और कटाई

आपके अपने बगीचे में कार्डी उगाना: हम उपयुक्त किस्में प्रस्तुत करते हैं और फसल के ठीक पहले बुवाई, देखभाल और निषेचन के बारे में सुझाव देते हैं।

NS कार्डी भी कार्डन (सिनारा कार्डुनकुलस वर. altilis) या वनस्पति आटिचोक के रूप में जाना जाता है। थीस्ल जैसी जड़ी-बूटी डेज़ी परिवार के जीनस से संबंधित है। ये भी है लाइन हाथी चक ए। कांटेदार कार्डी भूमध्य सागर के आसपास के लगभग सभी देशों में उगाया जाता है। मिस्र के फिरौन की कब्रों की खोज और खुदाई से पहले ही विस्तृत चित्रों का पता चला है, आर्टिचोक और कार्डी प्रतिनिधित्व करते हैं कि इस प्रकार का पौधा सबसे पुराने ज्ञात उपयोगी पौधों में से एक क्यों है मायने रखता है। आम आदमी के लिए, आर्टिचोक और कार्डी को शायद ही अलग किया जा सकता है, दोनों को अक्सर मातम के रूप में भी देखा जाता है, हालांकि कांटेदार स्वादिष्ट पौधे इतने स्वस्थ होते हैं। जब सेवन किया जाता है, तो आटिचोक कली जैसे पुष्पक्रम का उपयोग करता है, जबकि कार्डी के मोटे पत्तों के डंठल रसोई में समाप्त हो जाते हैं। कुल मिलाकर, यह स्वादिष्ट पत्ती के डंठल के साथ बगीचे के लिए एक बहुत ही दिलचस्प पौधा है, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त है और अधिक से अधिक बार एक आभूषण के रूप में लगाया जाता है।

कार्डी और कार्डोन उगाना - यह इस तरह से कदम दर कदम काम करता है:

1. हॉबी माली को पहले यह तय करना होगा कि क्या बिना रीढ़ की नई नस्ल या आजमाई हुई और परखी हुई किस्म एक विकल्प है। अधिक तीव्र सुगंध के कारण, कांटेदार सिद्ध किस्में अभी भी खपत के लिए लोकप्रिय हैं।
2. चुनने के लिए विभिन्न विकल्प हैं कार्डून की किस्में. हम अपने विशेष लेख में इन्हें और अधिक विस्तार से प्रस्तुत करते हैं।
3. मार्च के अंत से आप धूप वाली खिड़की पर बीज अंकुरित करना शुरू कर सकते हैं। बस कार्डून के बीजों को लगभग 0.5 सेंटीमीटर जमीन में दबा दें। आप मई के अंतिम सप्ताह के दौरान पौधे लगा सकते हैं।
4. मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए, यदि आवश्यक हो तो इसमें सुधार करें। हमारी जैसी उच्च गुणवत्ता और पोषक तत्वों से भरपूर वनस्पति मिट्टी के साथ प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी पर।
5. हम मई की शुरुआत में बाहर बुवाई करने की सलाह देते हैं। लगभग 4 बीजों तक की दूरी के साथ। जमीन में एक आयत में 6 सेमी रोपें। लगभग 4 सप्ताह के बाद, 3 सबसे छोटी कार्डी कटिंग हटा दें और केवल सबसे मजबूत को छोड़ दें। कार्डून के चारों ओर इष्टतम विकास के लिए आपको एक अच्छा वर्ग मीटर मुक्त छोड़ देना चाहिए
6. हमेशा अपनी मिट्टी की जांच करें, कार्डी को नम मिट्टी में पनपना पसंद है। पानी देना लगभग हर दिन करना पड़ता है, खासकर गर्म गर्मी के दिनों में
7. आप सितंबर से कटाई शुरू कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार कार्डून के सुगंधित लंबे तनों को काट सकते हैं।

महत्वपूर्ण युक्ति: अक्टूबर के बाद से, कड़वे पदार्थों को कम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि तहखाने में एक अंधेरे और ठंडे कमरे में मिट्टी के गोले से पूरे पौधे को ब्लीच किया जाए। भंडारण की स्थिति स्थिर रहने पर कार्डी के तने को एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।