क्रिमसन क्लोवर बोएं और स्प्राउट्स उगाएं

लाल रंग का तिपतिया घास न केवल सुंदर दिखता है - इसमें कई उपयोगी गुण भी होते हैं, और खाने योग्य भी होते हैं। यहां जानें कि आप खुद लाल तिपतिया घास कैसे उगा सकते हैं और आपको इसके बारे में क्या जानने की जरूरत है।

क्रिमसन तिपतिया घास (ट्राइफोलियम अवतार) को गुलाब तिपतिया घास, रक्त तिपतिया घास या इतालवी तिपतिया घास भी कहा जाता है। यह परिवार Faboideae से संबंधित है और हमारे देशी और प्रसिद्ध घास के मैदान या लाल तिपतिया घास के साथ आम है (ट्राइफोलियम प्रैटेंस) सम्बंधित। रक्त-लाल फूलों वाला शाकाहारी पौधा सिर्फ एक खरपतवार से कहीं अधिक है। तिपतिया घास न केवल देखने में सुंदर हैं, बल्कि वे मिट्टी को भी सुधारते हैं और खाने योग्य हैं। आप अपने बगीचे में गुलाब के तिपतिया घास को उगाने का तरीका जान सकते हैं, इसे रसोई में इस्तेमाल कर सकते हैं और अवतार तिपतिया घास के बारे में हमारे बड़े प्रोफाइल में इसका प्रचार कर सकते हैं।

क्रिमसन तिपतिया घास: मूल और विशेषताएं

क्यों अवतीर्ण तिपतिया घास को 'इतालवी तिपतिया घास' भी कहा जाता है, इसकी उत्पत्ति से समझाया जा सकता है: जड़ी-बूटियों का पौधा मूल रूप से दक्षिणी यूरोप से आता है और भूमध्य क्षेत्र के मूल निवासी है। हालांकि, एक चारा फसल के रूप में इसके उपयोग के माध्यम से, तिपतिया घास को दुनिया के अन्य हिस्सों में भी लाया गया और वहां जंगली में छोड़ दिया गया। यहाँ भी, रक्त तिपतिया घास को एक नवजात के रूप में पेश किया गया था, अर्थात एक गैर-देशी पौधे के रूप में, और इसे घास के मैदानों या खेतों के किनारों पर देखा जा सकता है। हालांकि, इसके प्रसार को समस्याग्रस्त नहीं माना जाता है।

एक तिपतिया घास के लिए वार्षिक पौधा आश्चर्यजनक रूप से बड़ा हो सकता है: बालों वाले तने 50 सेमी तक बढ़ते हैं। तिपतिया घास के विशिष्ट तीन-भाग, मोटे पत्तों के अलावा, पौधे शानदार, लाल पुष्पक्रम भी प्रस्तुत करता है जो 6 सेमी तक लंबा हो सकता है। सभी प्रकार के तिपतिया घास की तरह, लाल रंग का तिपतिया घास भी फूल अवधि के अंत में एक फलियां बनाता है, जिसमें बड़ी संख्या में छोटे, पीले रंग के बीज होते हैं।

तिपतिया घास को हरी खाद के रूप में अवतरित करें

गुलाब तिपतिया घास आमतौर पर खेतों में पकड़ फसल के रूप में उगाया जाता है। सभी प्रकार के तिपतिया घास की तरह, जड़ी बूटी विशेष बैक्टीरिया के साथ सहजीवन की मदद से हवा से नाइट्रोजन को बांध सकती है और इसलिए एक के रूप में उत्कृष्ट है हरी खाद ठीक। वनस्पति उद्यान में, मिट्टी के पोषक तत्व में सुधार के लिए क्रिमसन क्लोवर का उपयोग किया जा सकता है। आप सब्जी की कटाई के बाद तिपतिया घास बो सकते हैं और इसे सर्दियों में खड़े रहने दें। वैकल्पिक रूप से, इसे काटा भी जा सकता है और खेत जानवरों के लिए चारे के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
इसके व्यावहारिक उपयोग के अलावा, रक्त तिपतिया घास सजावटी फूलों के मिश्रण का हिस्सा है, क्योंकि इसकी झाड़ीदार वृद्धि और रक्त-लाल तितली के फूलों में उनके बारे में कुछ खास और असाधारण है खुद।

ध्यान दें: अवतीर्ण तिपतिया घास के फूल भी प्रचुर मात्रा में अमृत और पराग पैदा करते हैं और इसलिए मधुमक्खियों, तितलियों और अन्य छोटे लाभकारी कीड़ों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं।

क्रिमसन तिपतिया घास की किस्में

मांसल तिपतिया घास की विभिन्न किस्में भी हैं, जिनका उपयोग उनके उपयोग के आधार पर अलग-अलग तरीके से किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, 'लिंकारस' किस्म, जल्दी से बहुत अधिक मात्रा में बन जाती है और इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसलिए इसे अक्सर जानवरों के चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। दूसरी ओर, 'कॉन्टिया' किस्म, मिट्टी की गहरी परतों से पोषक तत्वों को अपनी जड़ों के माध्यम से ऊपर की ओर ले जाती है जो 90 सेमी तक गहरी होती है और इसलिए इसे अक्सर पिछली फसल के रूप में लगाया जाता है। 'ह्युअर्स ओस्टसैट' एक विशेष रूप से तेजी से बढ़ने वाली किस्म है जिसे पारंपरिक रूप से एक पकड़ फसल के रूप में लगाया जाता है और यह अच्छा ताजा चारा भी प्रदान करता है।
हालाँकि, यदि आप रक्त तिपतिया घास को सजावटी पौधे के रूप में या बगीचे में मधुमक्खी मित्र के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको विविधता पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। विशुद्ध रूप से दृश्य दृष्टिकोण से, उनके बीच कोई बड़ा अंतर नहीं है।

बढ़ते क्रिमसन तिपतिया घास

क्रिमसन क्लोवर को रसोई और बगीचे दोनों में उगाया जा सकता है। चाहे स्प्राउट जार में हों या वेजिटेबल पैच में - हम आपको दिखाएंगे कि यह कैसे करना है।

रक्त तिपतिया घास बोना

रक्त तिपतिया घास बगीचे में या बड़े बर्तन में बोना आसान है। ऐसा करने का सबसे अच्छा समय मई से जुलाई तक है। जड़ी-बूटी वाला पौधा अपनी उप-भूमि पर कोई विशेष मांग नहीं करता है, लेकिन अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। दूसरी ओर, बहुत भारी या बहुत शुष्क मिट्टी कम उपयुक्त होती है। बीजों को मिट्टी में लगभग 2 सेमी गहरा रखना चाहिए। प्रति वर्ग मीटर 30 ग्राम बीज पर्याप्त हैं।

हरी खाद के रूप में अपने कार्य में, लाल रंग के तिपतिया घास का उपयोग कई प्रकार की सब्जियों की पूर्व और फसल के बाद दोनों के रूप में किया जा सकता है। तिपतिया घास अन्य फलियां (फैबियासी), जैसे सेम या मटर के साथ नहीं मिलता है। सब्जी के पौधे बोने से पहले, तिपतिया घास को काटकर पृथ्वी की ऊपरी परतों में काम करना चाहिए। यदि आप रक्त तिपतिया घास को द्वितीयक फसल के रूप में उपयोग करते हैं, तो आप इसे सर्दियों में खड़े रहने के लिए छोड़ सकते हैं और केवल इसे काटकर वसंत में शामिल कर सकते हैं।

गुलाब के तिपतिया घास से अंकुरित खींचो

ब्लड क्लोवर स्प्राउट्स उगाना अन्य स्प्राउट्स की तरह ही काम करता है। बीजों को धोकर उपयुक्त जर्मिनेटर या स्प्राउट जार में रखें। फिर बीजों को दिन में दो बार ताजे पानी से धो लें और सुनिश्चित करें कि परिवेश का तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस है। लगभग एक सप्ताह के बाद, आपका गुलाब का तिपतिया घास अंकुरित होना शुरू हो जाना चाहिए।

पारंपरिक गुलाब के तिपतिया घास के बीज अंकुरित होने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप इस उद्देश्य के लिए विशेष अंकुरण बीज खरीदते हैं। यह विशेष रूप से बढ़ते स्प्राउट्स के लिए चुना गया था और इसमें विशेष रूप से उच्च अंकुरण दर है। पारंपरिक बीजों में खराब अंकुरण वाले बीजों का अनुपात थोड़ा अधिक होता है, जिससे गर्म, आर्द्र वातावरण में मोल्ड बनने का खतरा हो सकता है।

रक्त तिपतिया घास का प्रचार करें

यहां तक ​​​​कि अगर क्रिमसन क्लोवर काफी सर्दी-सबूत है और -10 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकता है, तो जड़ी-बूटियों के पौधे आमतौर पर केवल एक के लिए, अधिकतम दो वर्षों तक जीवित रहते हैं। ताकि आप हमेशा नए गुलाब के तिपतिया घास उगा सकें, साल के अंत में बीजों की कटाई करना एक अच्छा विचार है। फलियां भूरी और सूखी होने पर बीज कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

युक्ति: बीजों को अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। एक अपारदर्शी भंडारण जार, जो तहखाने में सबसे अच्छा रखा जाता है, इसके लिए उपयुक्त है।

लेकिन आप प्रकृति को अपना काम करने दे सकते हैं और फलियों के अपने आप खुलने का इंतजार कर सकते हैं। फिर बीज आसपास के क्षेत्र में फैल गए और यदि पौधे का स्थान आपको सूट करता है, तो आप अगले वर्ष उसी स्थान पर फिर से रक्त तिपतिया घास उगते हुए देखेंगे।

क्रिमसन तिपतिया घास का उपयोग

तिपतिया घास मनुष्यों के लिए भी खाद्य है। इसके लिए ज्यादातर बीजों का इस्तेमाल किया जाता है। इन्हें भुना जा सकता है और सलाद या अन्य गर्मियों के व्यंजनों के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन अंकुरित और फूल भी खाने योग्य होते हैं और उन्हीं उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जा सकते हैं।

संयोग से, लाल तिपतिया घास का एकमात्र प्रतिनिधि नहीं है तितलियोंजिसके पास देने के लिए बहुत कुछ है। हमारे अवलोकन में आप कई अन्य विशेष फलियां जान सकते हैं।