बची हुई सब्जियां लगाएं और उन्हें वापस उगने दें: अजवाइन, हरी प्याज, लेट्यूस, गाजर और कई अन्य प्रजातियों को आसानी से जड़ और पुनर्चक्रित किया जा सकता है।
यह विश्वास करना कठिन है, लेकिन सुपरमार्केट से बहुत सारी सब्जियां सरल साधनों से लगभग अनिश्चित काल तक बढ़ती हैं। क्योंकि निचला सिरा या डंठल वसंत प्याज, अजमोदा, चुकंदर एंड कंपनी को आसानी से पानी में जड़ दिया जा सकता है और फिर अपनी पसंद के कंटेनर में लगाया जा सकता है। इस तरह, आप वास्तविक "रसोई के कचरे" में नई जान फूंक सकते हैं जो अन्यथा खाद पर समाप्त हो जाएगा।
हाल के वर्षों में, कचरे और रीसाइक्लिंग के बारे में जागरूकता लगातार बढ़ी है। इसे ध्यान में रखते हुए, अधिक से अधिक लोग हैं जो अपनी सब्जी के स्क्रैप का पुन: उपयोग और पुनर्विकास करते हैं। अपने आप में सब्जियों की कटाई में नई जान फूंकना और उन्हें अपने बगीचे में या अपनी बालकनी पर लगाना और उन्हें बढ़ने देना बहुत आसान है। यह न केवल पर्यावरण के लिए, बल्कि आपके अपने बटुए के लिए भी अच्छा है। इसका मतलब है कि आपके पास अपनी खेती से लेकर हाथ तक हमेशा ताजी सब्जियां हैं। संयोग से, यह तब भी काम करता है जब आपके पास बगीचा या बालकनी नहीं है: सब्जी के अवशेष भी खिड़की पर वापस उग सकते हैं!
पुन: वृद्धि के लिए कौन सी सब्जियां विशेष रूप से उपयुक्त हैं, इसे नीचे विस्तृत खेती निर्देशों में पाया जा सकता है। लेकिन जड़ी बूटी और यहां तक कि फलों के प्रकारों का भी इस तरह से उपयोग किया जा सकता है: चाहे वह प्रमुख हों अनानास या की गुठली आम तथा avocados.
सब्जी के अवशेषों के पुनर्विकास के लिए खेती के निर्देश:
- बढ़ती अजवाइन: डंठल कम से कम 5 सेमी लंबा होना चाहिए और 5 से 7 दिनों के लिए गर्म पानी के साथ एक गिलास में रखा जाना चाहिए। इस दौरान पानी को कम से कम एक बार बदलना चाहिए। फिर आप प्रत्यारोपण करें अजमोदा धरती में। वहां यह अगले कुछ हफ्तों में जड़ें बना लेगा और लगातार बढ़ेगा। यदि आपके पास बगीचे में थोड़ी और जगह है, तो आप लगभग 10 पुनर्नवीनीकरण अजवाइन के पौधों के साथ अपनी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।
2. रोमेन लेट्यूस रोपण: डंठल, जो कम से कम 5 सेमी लंबा होता है, को 5 से 10 दिनों के लिए एक गिलास में खड़ी रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, पौधे कटी हुई सतह पर तथाकथित कैम्बियम बनाता है और पहली जड़ें जमाता है। इस समय के बाद सलाद को सब्जी की मिट्टी में डालकर थोड़ा नम रख दें।
3. प्याज उगाना: का खंड प्याज कम से कम 4 सेमी x 4 सेमी का क्षेत्रफल और 2 सेमी ऊंचा होना चाहिए। अन्य सब्जियों के कटों के विपरीत, आप प्याज को सीधे मिट्टी में डाल सकते हैं।
4. वसंत प्याज रोपण: सफल पुनर्विकास के लिए, वसंत प्याज कम से कम 5 सेमी लंबाई बनाए रखें। बल्बों के अंत में जड़ें जितनी ताज़ा होंगी, स्वस्थ, दोबारा उगाए गए पौधों के लिए सफलता की संभावना उतनी ही अधिक होगी। वर्गों को 5 से 7 दिनों के लिए गुनगुने पानी के साथ एक गिलास में रखा जाता है और पानी को कम से कम एक बार बदल दिया जाता है। वसंत प्याज को फिर सब्सट्रेट में लगाया जा सकता है।
5. लौकी उगाना : वही प्रक्रिया यहां वसंत प्याज के लिए लागू होती है।
6. रोपण कोहलबी: का खंड कोल्हाबी आधार के रूप में कम से कम 4 सेमी x 4 सेमी होना चाहिए और लगभग 2 से 3 सेमी ऊंचा होना चाहिए। कोहलबी को सीधे जमीन में भी लगाया जा सकता है और इसके लिए पानी के स्नान की आवश्यकता नहीं होती है।
7. आलू उगाना वापस: यह कौन नहीं जानता: आपने बहुत सारे आलू खरीदे हैं और आप उन्हें पर्याप्त तेजी से उपयोग नहीं कर पा रहे हैं। अगर आलू को हल्का और गर्म भी रखा जाए, तो कंद जल्दी से अंकुरित होकर झुर्रीदार हो जाएंगे। कंदों को निपटाने की कोई आवश्यकता नहीं है। इन्हें बिना किसी समस्या के भी लगाया जा सकता है, जहां फिर नए कंद बनेंगे।
8. गाजर रोपण: का खंड गाजर कम से कम 3 से 5 सेमी लंबा होना चाहिए। पानी में गाजर कुछ दिनों बाद नया हरा रंग बना लेती है। फिर यह मिट्टी में बोने के लिए तैयार हो जाता है। जड़ें लगभग 2 से 3 सप्ताह के बाद पालन करेंगी। पुन: उगाई गई हरियाली कृन्तकों के मालिकों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। छोटे जानवर वास्तव में इसे पसंद करते हैं।
9. शकरकंद को फिर से उगाने के लिए: ट्रेंडी सब्जियों से शकरकंद एक छोटा सा खंड इसे सफलतापूर्वक पुन: विकसित करने के लिए पर्याप्त है। पानी में, शकरकंद का टुकड़ा जड़ लेता है और लगभग 15 दिनों के बाद अंकुर बनाता है।
10. तुलसी डालें: यहां तक की तुलसी कटिंग का उपयोग करके काफी आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। 5 सेमी लंबी टहनियों से निचली, बड़ी पत्तियों को हटा दिया जाता है और ऊपरी, छोटी पत्तियों को टहनी पर छोड़ दिया जाता है। 15 से 20 दिनों के बाद तुलसी की जड़ें बन जाएंगी और इसे मिट्टी के गमले में लगाया जा सकता है।
11. चीनी गोभी उगाना: यहां तक की चीनी गोभी पुन: उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, अंकुर से केवल पत्तियां निकलती हैं, न कि एक कॉम्पैक्ट सिर। पत्ते अभी भी बहुत स्वादिष्ट हैं और उन्हें कड़ाही सब्जियों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चीनी गोभी को जड़ से उखाड़ने के लिए, खंड कम से कम 4 सेमी x 4 सेमी और 2 से 3 सेमी ऊंचा होना चाहिए। खंड का निचला हिस्सा हमेशा पानी के संपर्क में रहना चाहिए। पहली शूटिंग 15 दिनों के बाद दिखाई देती है।
12. बढ़ती चुकंदर: who चुकंदर प्यार करता है, रोमांचित होगा कि कंद में नया जीवन सांस लेना इतना आसान है। हालांकि, केवल दुर्लभ मामलों में ही लगाए गए खंड से पूरी तरह से बरकरार कंद विकसित होता है। हालाँकि, ताजी पत्तियों को साइड सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंत में सब्जी के अवशेषों के सफल पुनर्विकास के लिए कुछ सामान्य सुझाव:
- प्रत्येक सब्जी खंड इतना बड़ा होना चाहिए कि पौधे में जड़ें और अंकुर बनाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो।
- यदि आप सब्जी की कटिंग को पानी में जड़ देते हैं, तो पानी को हर कुछ दिनों में बदलना चाहिए, अन्यथा सड़ने का खतरा होता है।
- यदि आप पुनर्नवीनीकरण सब्जियों को मिट्टी में डालते हैं, तो इसे हमेशा थोड़ा नम रखना चाहिए। पौधों में अभी भी जड़ों की कमी होती है, यही वजह है कि सूखे में वे जल्दी सूख जाते हैं।
- विशेष हीटिंग मैट, जो पौधों के लिए जड़ों को विकसित करना बहुत आसान बनाते हैं, बहुत मददगार होते हैं।
- इष्टतम आर्द्रता के लिए छोटी नर्सरी का भी उपयोग किया जा सकता है। ये अक्सर खिड़की पर फिट होते हैं।
- विशेष पोटिंग मिट्टी की खरीद भी उपयोगी है, क्योंकि इससे जड़ गठन पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
इनडोर पौधों को घर पर भी आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। कैसे एक हाउसप्लंट्स को कटिंग से खींचे कर सकते हैं और इसके लिए कौन से पौधे सबसे उपयुक्त हैं, हमने आपके लिए एक लेख में संक्षेप में बताया है।
