काली गोभी उगाना: बुवाई, देखभाल और कटाई का समय

आपके अपने बगीचे में काली गोभी उगाना: हम उपयुक्त किस्में प्रस्तुत करते हैं और बुवाई से लेकर देखभाल और निषेचन के माध्यम से कटाई तक के टिप्स और तरकीबें देते हैं।

का काली गोभी एक खास है पत्ता गोभी का प्रकार और इसे अक्सर पाम केल कहा जाता है (ब्रैसिका ओलेरासिया वर. पाल्मिफ़ोलिया) नामित किया गया है। अंग्रेजी में कई तरह के शब्द हैं, लेकिन वे सभी इसकी उत्पत्ति का उल्लेख करते हैं, जैसे टस्कन गोभी, लैकिनाटो काले, टस्कन काले और इतालवी काले। यहां तक ​​​​कि रोमनों के तहत, यह स्वस्थ प्रकार की गोभी मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा था। आज पाम केल के मुख्य उत्पादक क्षेत्र टस्कनी में हैं। इसका स्वाद केल के समान होता है, लेकिन काली गोभी काफी मीठी होती है और पत्ता गोभी के पत्ते बहुत अधिक कोमल होते हैं। आधुनिक रसोई में, पाम केल अब तथाकथित "सुपरफूड्स" में से एक है क्योंकि यह सभी प्रकार के विटामिन और फाइबर से भरा होता है। पाम केल जर्मन बगीचों में उत्कृष्ट रूप से बढ़ता है और इसकी स्पष्ट उपस्थिति और मजबूती के कारण विशेष रूप से लोकप्रिय है। इन सबसे ऊपर, सुन्दर, बड़ी ताड़ जैसी गहरे हरे से काले हरे पत्ते आंख को पकड़ लेते हैं।

काली गोभी उगाना: इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें

चुनने के लिए विभिन्न विकल्प हैं काली गोभी की किस्में, कुछ लोकप्रिय संक्षेप में:

इटली से बागवानी के लिए प्रसिद्ध किस्में:

• Tuscany Nero di Toscana: फूलदान के आकार का और बहुत कॉम्पैक्ट किस्म; हल्के हरे पत्ते के डंठल।
• पामिज़ियो सेन्ज़ा टेस्टा: सलाद के लिए उपयुक्त, लगभग 40 दिनों के बाद सलाद के लिए युवा पत्तागोभी के पत्ते प्राप्त किए जा सकते हैं।

बालकनी या छत पर खेती के लिए सिफारिश:

• टोना टोटका: बहुत अच्छी उपज; उत्कृष्ट स्वाद; घनी वृद्धि, बड़े पत्ते।

1. आप पहले से ही मार्च के मध्य में बुवाई कर सकते हैं, यहां एक धूप खिड़की दासा की सिफारिश की जाती है।
2. काली गोभी ढीली मिट्टी को प्राथमिकता देती है और इसमें पर्याप्त पोषक तत्व भी शामिल होने चाहिए। प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी उदाहरण के लिए, आपके काले गोभी के पौधों के लिए आदर्श है; संभवतः। आप खाद और घोड़े की खाद के साथ रोपण छेद की मरम्मत कर सकते हैं।
3. जैसे ही मई में बर्फ संत समाप्त हो जाते हैं, आप सीधे बीज बो सकते हैं। लगभग 1-1.5 सेमी की गहराई यहां पर्याप्त है। गोभी के पौधों के बीच की दूरी लगभग 30 सेमी होनी चाहिए।
4. बिस्तर से खरपतवारों को नियमित रूप से हटा देना चाहिए।
5. आपको पर्याप्त सिंचाई पर ध्यान देना चाहिए, खासकर गर्मी के दिनों में।
6. अधिकांश किस्मों के लिए, पहले ताड़ के आकार के पत्तों को पहले 70 दिनों के बाद काटा जा सकता है। पामिज़ियो सेन्ज़ा टेस्टा जैसी विशेष किस्में विशेष रूप से कोमल और युवा गोभी के पत्तों का उत्पादन करती हैं जिन्हें लगभग 40 दिनों के बाद सलाद के लिए काटा जा सकता है।
7. कटाई करते समय, सुनिश्चित करें कि कुरकुरी पत्तियों को नीचे से ऊपर की ओर निकालें और केवल उतनी ही जितनी आपको इस समय आवश्यकता है।

महत्वपूर्ण सुझाव:

• प्रेमी ताड़ की कली को काफी देर से बोते हैं और कटाई के लिए पहली ठंढ तक प्रतीक्षा करते हैं। ऐसा कहा जाता है कि यह पत्तियों को और भी बेहतर सुगंध देता है।
• एक उपयुक्त बर्तन में बालकनी पर, काली गोभी 2 साल तक बढ़ सकती है; हालाँकि, इसे overwintered होना चाहिए। आप अभी भी पहले ठंढे दिनों में गोभी के पौधे का उत्पादन कर सकते हैं, क्योंकि इस प्रकार की गोभी बिना किसी समस्या के मामूली माइनस तापमान का सामना कर सकती है।

फोटोग्राफर को विशेष धन्यवाद: पट्टी ज़ू.