हम बैंगन की आजमाई हुई और परखी हुई और नई किस्में दिखा रहे हैं। बैंगन के बीज और बीज इंटरनेट पर आसानी से मंगवाए जा सकते हैं।
बैंगन की किस्में: विभिन्न रंग, आकार और आकार
बैंगन की किस्मों में जाने से पहले, बैंगन की किस्मों पर एक नज़र डाल लेनी चाहिए। तीन विशेष रूप से आर्थिक महत्व के हैं:
- सोलनम मेलोंगेना एस्कुलेंटम: बैंगन-प्रकार लंबे, अंडाकार फलों के साथ। तकनीकी शब्दजाल में एक क्लब के आकार की बात करता है। हमारे पास उपलब्ध ऑबर्जिन लगभग विशेष रूप से एस्क्यूलेटम किस्म से आते हैं।
- सोलनम मेलोंगेना सर्पेन्टिनम: छोटे और अंडे के आकार के फलों के साथ बैंगन की किस्म। ये अंडे के समान होते हैं, जो शायद अंग्रेजी शब्द बैंगन का कारण है।
- सोलनम मेलोंगेना डिप्रेसम: एशिया में बहुत छोटे फलों वाली विशेष रूप से लोकप्रिय किस्म। ये हमारे पास अच्छी तरह से स्टॉक किए गए एशियाई स्टोर्स में भी उपलब्ध हैं।
अगर आप बैंगन के बीज खरीदना चाहते हैं, तो आपको बहुत पहले ही फैसला कर लेना चाहिए। बैंगन को आगे लाया जाना चाहिए और फिर उसी धूप वाली स्थिति में छोड़ दिया जाना चाहिए। नहीं तो फल नहीं पकेंगे। वैकल्पिक रूप से, आप नर्सरी से पहले से उगाए गए पौधे भी खरीद सकते हैं।
बैंगन की सर्वोत्तम किस्में
बैंगन के बीज इंटरनेट पर किसी विशेषज्ञ डीलर से खरीदे जाने चाहिए। किस्म द्वारा दिए गए आकार के अलावा, बैंगन की किस्में आकार, रंग, उपज और पकने के समय में भी भिन्न होती हैं। कुछ लोकप्रिय किस्में हैं:
- एड्रिया (F1): क्लब के आकार के, गहरे बैंगनी रंग के फलों वाली नई किस्म; अच्छा स्वाद।
- एनेट (F1): क्लब के आकार के, गहरे बैंगनी से काले फलों के साथ क्लासिक बैंगन देखो; विशेष रूप से गर्मी-प्रेमी और पॉलीटनल या टमाटर के घरों में खेती के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है।
- बेलेज़ा नेरा: गहरे बैंगनी रंग की त्वचा के साथ बैंगन की गोल किस्म; फल के बड़े व्यास के कारण, "काली सुंदरता" को स्लाइस में काटा जा सकता है और बहुत अच्छी तरह से तला जा सकता है।
- बियांका: इटली का पारंपरिक बैंगन गोल, थोड़े मुरझाए हुए फलों के साथ; सूर्य के प्रकाश की तीव्रता के आधार पर, फल हल्के बैंगनी-सफेद हो जाते हैं; उत्कृष्ट स्वाद।
टिप: तथाकथित अंडे के पेड़ में सफेद बैंगन, अंडे के फल भी होते हैं। आप हमारे विशेष लेख में यह पता लगा सकते हैं कि दुर्लभता क्या है अंडे का पेड़.
- श्यामल सुंदरी: क्लासिक लुक के साथ सिद्ध विविधता; गहरे बैंगनी क्लब के आकार के फल; अच्छी उपज और अच्छी सुगंध।
- कैस्पर: स्पष्ट रूप से गोरी त्वचा वाली क्लब के आकार की बैंगन की किस्म; विशेष रूप से कोमल और महीन गूदा।
- गैलिन (F1): बहुत गोल "पैरों", गहरे बैंगनी रंग और एक अच्छे स्वाद के साथ आधुनिक किस्म।
- आइरीन (F1): गोल-अंडाकार वाली आधुनिक इतालवी किस्म, बड़े फल जो गहरे बैंगनी से काले रंग के होते हैं; बहुत अच्छा स्वाद।
- लुइज़ा: क्लब के आकार के, काले फलों वाली किस्म; उच्च फल वजन।
- मनी मेकर (F1): आधुनिक किस्म, विशेष रूप से शौक की खेती में लोकप्रिय; असामयिक और उत्पादक; बहुत लंबे, गहरे बैंगनी रंग के फल; अन्य प्रकारों की तुलना में कम गर्मी की आवश्यकता होती है।
- ओफेलिया (F1): वह खेती जो अपनी सघन वृद्धि के कारण बालकनी या छत पर खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है; बहुत अच्छे स्वाद वाले छोटे, क्लब के आकार के और बैंगनी रंग के फल; बहुत अमीर।
- पिंगटुंग लॉन्ग: ताइवान से बहुत लम्बी बैंगन किस्म; बहुत अधिक उपज और बढ़िया स्वाद।
- पिनस्ट्रिप (F1): पॉट कल्चर के लिए आधुनिक प्रजनन; बहुत छोटे फल वाली किस्म एक उत्कृष्ट सुगंध के साथ सफेद-बैंगनी रंग के फल पैदा करती है।
- प्रोस्पेरोसा: इटली की पारंपरिक किस्म गोलाकार, गहरे बैंगनी (सेपल्स पर एक सफेद सीमा के साथ) फलों के साथ; मजेदार स्वाद।
- रानिया (F1): एक हड़ताली उपस्थिति के साथ बैंगन की किस्म: फल धारीदार हल्के बैंगनी और सफेद होते हैं; अच्छा स्वाद।
- वायलेट डी फिरेंज़े: सफेद-हल्के बैंगनी गोल फल; मध्यम गर्मी आवश्यकताओं के साथ उत्तरी इटली की पारंपरिक किस्म।
टिप: आपकी पसंद की बैंगन किस्म के लिए एक समृद्ध फसल पैदा करने के लिए, इसे पर्याप्त पोषक तत्वों की आपूर्ति की जानी चाहिए। हमारे जैसे मुख्य रूप से जैविक दीर्घकालिक उर्वरक प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक इसके लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है।
अब जब आपने विभिन्न प्रकार के बैंगन पर फैसला कर लिया है, तो यह अगले चरण का समय है: रोपण। हम आपको इसके लिए महत्वपूर्ण टिप्स और ट्रिक्स प्रदान करते हैं बैंगन की खेती.
