शहरी कृषि: परिभाषा और उदाहरण

शहरी कृषि शहरी खेती) इस समय हर किसी की जुबान पर है। हम दिखाते हैं कि शब्द और वर्तमान नमूना परियोजनाओं के पीछे क्या छिपा है।

कृषि हमारे शहरों में लौट रही है - आप अनुभव कर सकते हैं कि जब आप जर्मनी और अन्य देशों में कई परियोजनाओं और पहलों को देखते हैं। हालाँकि, शहरी कृषि कोई नया आविष्कार नहीं है। 19वीं शताब्दी में, शहरों के भीतर फसलें उगाई गईं, जब तक कि मानव श्रम को मशीनों से बदल नहीं दिया गया और शहरों से कृषि गायब हो गई। आबंटन जो 19 तारीख से अस्तित्व में है जर्मनी में सदी शहरी क्षेत्रों के भीतर भी प्रकृति के लिए एक मानवीय आवश्यकता का संकेत देती है। लेकिन "शहरी कृषि" शब्द का वास्तव में क्या अर्थ है? और "शहरी बागवानी" में अंतर कहां है?

शहरी कृषि = शहरी बागवानी? - शर्तों की कुछ परिभाषाएँ

शहरी कृषि से शहरी खेती) की बात तब की जाती है जब शहरों के भीतर मुक्त क्षेत्रों का उपयोग फसलों या सजावटी पौधों को उगाने के लिए किया जाता है। इसमें सब्जी, फल, फूल या जड़ी-बूटियों के बगीचे शामिल हैं, जिनमें से उत्पाद मुख्य रूप से शहर के भीतर उपयोग किए जाते हैं (या प्रयासों के आधार पर विपणन किया जाता है)। "शहरी बागवानी" शब्द पहली बार में भ्रमित करने वाला लगता है क्योंकि इसे अक्सर शहरी कृषि के लिए अंग्रेजी पर्याय के रूप में प्रयोग किया जाता है। वास्तव में, दो शब्दों की कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है, लेकिन "शहरी बागवानी" व्यक्तिगत उपयोग के लिए सब्जियों की खेती को इंगित करती है।

क्यों "शहरी खेती"?

विभिन्न कारण और प्रेरणाएँ हैं जो लोगों को "शहरी खेती" की ओर ले जाती हैं: इनमें शामिल हैं पारिस्थितिक कारण जैसे सब्जियों और फलों पर कीटनाशकों की अस्वीकृति या स्वयं का भोजन बनाने की आवश्यकता उत्पाद। शहरी क्षेत्र को अधिक सुंदर बनाने की इच्छा या भोजन की बिक्री से आर्थिक लाभ भी प्रेरणा हो सकती है। हालांकि, एक बात निश्चित रूप से देखी जा सकती है: शहरी कृषि वर्तमान में स्वस्थ भोजन, पर्यावरण और स्थिरता के बारे में बढ़ती जागरूकता के कारण विशेष रूप से लोकप्रिय है।

शहरी कृषि के उदाहरण

"शहरी खेती" के प्रकारों का स्पेक्ट्रम व्यापक है और हमेशा नए रूप दिखाता है। कई लोगों के लिए, बागवानी उनकी अपनी बालकनी तक ही सीमित है, लेकिन दूसरों की रचनात्मकता के कारण पूरे शहर का दृश्य बदल जाता है: पुराने पर औद्योगिक बंजर भूमि पर फसलों के लिए खेती की जाती है, छतों को बगीचों में बदल दिया जाता है, मछलियों को पाला जाता है और फसलें उगाई जाती हैं तथाकथित "aquaponics" एक साथ बंधे गए। अक्सर एक जगह की कमी के कारण बनाया जाता है ऊर्ध्वाधर कृषि: इस अवधारणा के साथ, इमारतों या फिक्स्चर पर पौधे ऊपर की ओर लंबवत (जैसे घर के अग्रभाग पर) लगाए जाते हैं। एक और दिलचस्प अवधारणा है जिसे "गुरिल्ला बागवानी" के रूप में जाना जाता है। ये ऐसे कार्य हैं जिनमें शहर की अनुमति के बिना सार्वजनिक क्षेत्रों में छोटे बगीचे लगाए जाते हैं।

निम्नलिखित परियोजनाओं से पता चलता है कि जर्मनी में शहरी कृषि को कैसे और कहाँ सफलतापूर्वक लागू किया जा चुका है:

बर्लिन में शहरी खेती

बर्लिन में प्रिंज़ेसिनेंगार्टन "शहरी खेती" के मजबूत सांप्रदायिक चरित्र को दर्शाता है: लगभग 6,000 के क्षेत्र में स्क्वायर मीटर, एक अप्रयुक्त बंजर भूमि को क्रेज़बर्ग-फ्रेडरिकशैन के बर्लिन जिले में खेती की गई थी और 2009 से एक सार्वजनिक क्षेत्र के रूप में उपयोग किया जा रहा है। बगीचा। पौधों को बक्सों में उगाया जाता है क्योंकि उन्हें अधिक आसानी से ले जाया जा सकता है। प्रिंज़ेसिनगार्टन में हर कोई भाग ले सकता है। कोई निजी बिस्तर नहीं है और परियोजना का समर्थन करने के लिए किसी भी उत्साही साथी माली का स्वागत है। सभी प्रकार की सब्जियां उगाई जाती हैं, उनमें से कई पुरानी और दुर्लभ हैं। इस क्षेत्र में अपनी मधुमक्खी पालन की सुविधा भी है।

"खाद्य शहर" एंडर्नचो

एंडर्नच की राइनलैंड-पैलेटिनेट नगरपालिका अपनी सार्वजनिक फसल परियोजना के माध्यम से सार्वजनिक क्षेत्रों में फसलों की वापसी का समर्थन करती है। नागरिकों को कई वर्षों से शहर में कई जगहों पर सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां लगाने का अवसर मिला है। आदर्श वाक्य है: "नो एंट्री" के बजाय "पिकिंग की अनुमति"। इसके पीछे का विचार सार्वजनिक स्थानों को और अधिक आकर्षक बनाना और प्रकृति और मौसमी उत्पादों के साथ संबंध को मजबूत करना है। क्षेत्रीय और दुर्लभ पौधों के संरक्षण पर विशेष ध्यान दिया जाता है।

राजधानी में एक्वापोनिक्स

एक्वापोनिक्स एक अवधारणा है जिसमें तालाब में मछली पालन और ग्रीनहाउस में फसलों की खेती को शहरों में सार्थक रूप से जोड़ा जाता है। बर्लिन-शॉनफेल्ड में एक कंपनी सफल कार्यान्वयन का एक दिलचस्प उदाहरण प्रदान करती है। पर्च तालाबों में पाले जाते हैं। तालाबों से पोषक तत्वों से भरपूर पानी अभी भी फसलों के लिए उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है और इस प्रकार पौधों की आपूर्ति के लिए अन्य कच्चे माल के उपयोग से बचा जाता है। उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियाँ, सलाद और टमाटर उगाए जाते हैं। मछली और सब्जियों दोनों का विपणन क्षेत्रीय स्तर पर किया जाता है।

सफल शहरी कृषि परियोजनाओं के ये सभी उदाहरण इस प्रवृत्ति में निहित क्षमता को दर्शाते हैं। उम्मीद है, अगले कुछ वर्षों में, आगे की पहल की स्थापना की जाएगी जो हमारे बड़े शहरों के दिलों में बागवानी लाएगी।

छज्जे पर छोटे पैमाने की शहरी कृषि भी की जा सकती है। यह लेख आपको बताएगा कि आपके लिए कौन से पौधे हैं स्व-खानपान बालकनी उपयुक्त हैं।