गोल्डन स्वादिष्ट सेब की किस्म: खेती और फसल

गोल्डन डिलीशियस 'सेब की किस्म कहाँ से आती है? गोल्डन स्वादिष्ट सेब का स्वाद कैसा होता है? और आप उन्हें कैसे काटते और संग्रहीत करते हैं? हम गोल्डन डिलीशियस सेब के पेड़ों के बारे में आपके सवालों के जवाब देते हैं।

गोल्डन स्वादिष्टसेब (मैलस 'गोल्डन डिलीशियस') टेबल सेब के बीच एक वास्तविक क्लासिक है और सबसे महत्वपूर्ण में से एक है सेब की किस्में दुनिया भर। यह मुख्य रूप से सेब के पेड़ों की उच्च पैदावार और सेब की अनूठी मिठास के कारण है। जर्मनी में, अब इसे स्वाद के मामले में अन्य अधिक रोग प्रतिरोधी, अधिक सुगंधित और अधिक विविध सेब किस्मों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। हॉबी गार्डनर्स के लिए, हालांकि, क्लासिक सेब की किस्म को अपने बगीचे में उगाना अभी भी दिलचस्प हो सकता है। मीठे फल के प्रेमियों के लिए 'गोल्डन डिलीशियस' एकदम सही है। हम आपको बताएंगे कि सेब की इस किस्म को उगाते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए और 'गोल्डन डिलीशियस' के बारे में आपको और क्या जानना चाहिए।

'गोल्डन स्वादिष्ट': प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'गेलबर डिलीशियस', 'येलो डिलीशियस', 'गोल्डडेलिकेट'
फल	आकार में मध्यम से बड़ा; हरा पीला रंग
स्वाद	रसदार, मीठा, हल्का सौंफ नोट
उपज	उच्च और नियमित
फसल कटाई का समय	सितंबर के अंत से अक्टूबर तक
आनंद के लिए परिपक्व	अक्टूबर से मार्च
शेल्फ जीवन	कुंआ; मार्च तक भंडारण योग्य
विकास	मध्यम शक्ति; चौड़ा पिरामिडनुमा
जलवायु	बहुत ज़्यादा उम्मीदें; गर्म शराब उगाने वाली जलवायु
रोग और कीट	पपड़ी, विभिन्न विषाणुओं, अग्नि दोष के लिए अतिसंवेदनशील; ख़स्ता फफूंदी, फलों के सड़ने की संभावना कम होती है

उत्पत्ति और इतिहास

सेब की यह किस्म मूल रूप से अमेरिका के वेस्ट वर्जीनिया से आती है। वहाँ से इसने दुनिया भर में अपना विजयी मार्च शुरू किया - 20 वीं. के बाद से 19वीं सदी में इसे दुनिया भर में उगाया गया था। इस समय, 'गोल्डन डिलीशियस' भी जर्मनी पहुंच गया और सबसे व्यापक रूप से उगाए जाने वाले सेबों में से एक था, खासकर पूर्व जीडीआर में। वहां इसे "येलो स्वादिष्ट" कहा जाता था। इसकी उच्च उपज और मीठी सुगंध के कारण, सेब की यह किस्म जल्द ही सेब उत्पादकों की पसंदीदा बन गई। आजकल शुद्ध गोल्डन डिलीशियस का महत्व समाप्त हो गया है। हालाँकि, कई लोकप्रिय उपभेद इससे प्राप्त होते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, एलस्टार, गाला या जोनागोल्ड। सामान्य तौर पर, 1930 के बाद से सेब की अधिकांश आधुनिक किस्में तीन "पहले माता-पिता" 'गोल्डन डिलीशियस' से आती हैं, 'कॉक्स ऑरेंज'और' जोनाथन '।

सेब के गुण और स्वाद

गोल्डन स्वादिष्ट सेब के पेड़ आकार में मध्यम हो जाते हैं। शाखाएँ व्यापक रूप से फैली हुई हैं और आंशिक रूप से नीचे लटक सकती हैं। सेब के इन पेड़ों की एक और विशेषता यह है कि ये बहुत ही उत्पादक होते हैं।

गोल्डन डिलीशियस किस्म के सेब मध्यम से बड़े आकार के होते हैं। वे ठोस हरे-पीले रंग के होते हैं। बहुत कम ही फल सूर्य की ओर मुख करके लाल हो जाते हैं। जल्दी पकने पर फल रसदार होते हैं। यदि आप उन्हें बाद में काटते हैं, तो उन्हें एक आटे की स्थिरता मिलती है। जब यह पूरी तरह से पक जाता है, तो गोल्डन डिलीशियस सेब का स्वाद मीठा होता है, सौंफ का हल्का सा संकेत और अम्लता का अनुपात कम होता है। सेब की इस किस्म की एक और सकारात्मक विशेषता यह है कि कटे हुए क्षेत्र थोड़े ही ऑक्सीकृत होते हैं, यानी वे भूरे रंग के हो जाते हैं।

गोल्डन स्वादिष्ट सेब की विशेषताएं क्या हैं?

• आकार में मध्यम से बड़ा
• हरा पीला
• रसीला
• बहुत कम अम्लता के साथ मीठा और सुगंधित
• इंटरफेस केवल थोड़ा ऑक्सीकरण करते हैं

खेती में विशेष विशेषताएं

लोकप्रिय सेब नम और धरण युक्त मिट्टी के साथ पूर्ण सूर्य में सबसे अच्छा बढ़ता है। यदि मिट्टी भी शांत और धरण वाली है, तो उच्च उपज के रास्ते में लगभग कुछ भी नहीं है। हालांकि, 'गोल्डन डिलीशियस' केवल सशर्त रूप से ठंढ-सहिष्णु है। उत्तरी जर्मनी जैसे उबड़-खाबड़ क्षेत्रों में, इसलिए इसे पनपने के लिए एक संरक्षित स्थान की आवश्यकता होती है। यदि जलवायु परिस्थितियाँ अनुकूल नहीं हैं, तो सेब पूरी तरह से नहीं पक सकते हैं और फिर अपनी बहुत सारी सुगंध खो देते हैं। गोल्डन स्वादिष्ट सेब के पेड़ केवल आंशिक रूप से आत्म-परागण करते हैं और इसलिए परागणकों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, सेब की किस्में 'गाला', 'एलस्टार' या 'रुबिनेट्स‘.

गोल्डन डिलीशियस उगाते समय क्या देखना चाहिए 'सम्मान, बहुत सोचो?

• यथासंभव धूप
• मध्यम नम और धरण युक्त मिट्टी
• शांत और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी
• ठंढ के प्रति संवेदनशील
• केवल आंशिक रूप से स्व-निषेचन

के बारे में सेब के पेड़ों की खेती आप हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।

विशेषज्ञ टिप: 'गोल्डन डिलीशियस' किस्म स्तंभकार सेब के रूप में आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त है। यह एक बौने सेब के पेड़ के रूप में एक अच्छी आकृति को भी काटता है। लगभग 120 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ, इस किस्म की खेती गमलों में भी की जा सकती है।

'गोल्डन डिलीशियस' किस्म की कटाई का समय और उपयोग

गोल्डन स्वादिष्ट सेब सर्दियों के सेब हैं। इनकी कटाई का समय सितंबर के अंत से अक्टूबर तक होता है। हालांकि, सेब अभी तक अपनी अंतिम खपत तक नहीं पहुंचे हैं, जब उन्हें काटा गया है। यह केवल भंडारण के साथ उत्पन्न होता है। यदि सेबों को सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है - उदाहरण के लिए पेंट्री या तहखाने में बक्से में एक परत में - उन्हें मार्च तक खाया जा सकता है।

सब खतम सेब की कटाई और भंडारण यहाँ पढ़ा जा सकता है।

'गोल्डन डिलीशियस' सेब को टेबल सेब के रूप में सबसे अच्छा परोसा जाता है और बिना प्रसंस्कृत किया जाता है। गोल्डन स्वादिष्ट सेब के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं, उदाहरण के लिए, एक रंगीन फलों का सलाद, चॉकलेट या कारमेल कोटिंग वाले सेब या ताजे सेब के साथ दही। यह खाना पकाने और पकाने के लिए अनुपयुक्त है क्योंकि यह प्रक्रिया में पूरी तरह से विघटित हो जाता है। यह बदले में इसे सेब की चटनी या शिशु आहार पकाने के लिए आकर्षक बनाता है। सेब को सेब के रस के लिए भी बहुत अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, विशेष रूप से अन्य, कम मीठे सेब की किस्मों के साथ मिलाया जाता है। 'गोल्डन डिलीशियस' के लिए एक और अच्छा उपयोग फल ब्रांडी हैं।

'गोल्डन स्वादिष्ट'फसल और उपयोग: सिंहावलोकन

• फसल का समय: सितंबर के अंत से अक्टूबर तक
• आनंद के लिए परिपक्व: अक्टूबर से मार्च
• फसल का समय: जब त्वचा हरी से पीली हो जाती है
• सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह में स्टोर करें
• उपयोग करें: टेबल सेब, सेब की चटनी, जूस, फल ब्रांडी

सेब 'प्रिवी काउंसलर डॉ. ओल्डेनबर्ग 'गोल्डन डिलीशियस' के स्वाद से किसी भी तरह कम नहीं है - यह मीठा और हल्का भी है। हालांकि, तनाव से बीमारी का खतरा कम होता है। पर अधिक जानकारी 'प्रिवी पार्षद डॉ. ओल्डेनबर्ग'इस लेख में पाया जा सकता है।