पालक उगाना: कब, कहाँ और कैसे?

पालक उगाना आसान है और शुरुआती लोगों के लिए भी बहुत अच्छा वादा है। हम बताते हैं कि समय, स्थान और प्रक्रिया के संदर्भ में पालक उगाते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए। हम देखभाल और सर्दी के बारे में सुझाव भी देते हैं।

कौन ताजा पालक (पालक ओलेरासिया) अपने स्वयं के बगीचे में उगते हैं, न केवल उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, बल्कि आसान देखभाल वाली खेती के लिए अच्छी पैदावार के साथ पुरस्कृत भी किया जाता है। फॉक्सटेल परिवार की वार्षिक पत्तेदार सब्जियां (ऐमारैंथेसी) एक विशिष्ट बिना जुताई वाली सब्जी है। कौन सी किस्में हैं, पालक उगाना वास्तव में कैसे काम करता है और इसकी ठीक से देखभाल कैसे करें, आप इस लेख में जानेंगे।

पालक उगाना: इसे कैसे करें

पालक को सबसे अच्छा कब उगाया जाता है? पालक के लिए आदर्श स्थान कहाँ है? और बुवाई करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? हम इन सवालों के जवाब निम्नलिखित खंड में देते हैं।

पालक कब उगाया जाता है?

पालक को वर्ष के अलग-अलग समय पर उगाया जा सकता है, आमतौर पर वसंत और शरद ऋतु में। सिद्धांत रूप में, अगर पालक की खेती सर्दियों में आश्रय वाले स्थानों में की जाती है, तो साल भर बाहर भी खेती संभव है। सबसे बढ़कर, सफल खेती के लिए सही किस्म का चुनाव महत्वपूर्ण है। कौन सी किस्म सही है यह संबंधित मौसम की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, यदि आप गर्मियों में पालक की बुवाई और कटाई करना चाहते हैं, तो आपको विशेष रूप से बुलेट प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करना चाहिए। इसका मतलब यह है कि गर्म गर्मी के तापमान में ये उपभेद जल्दी से फूलना शुरू नहीं करेंगे। लेकिन वे ठंड के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

अलग के बारे में अधिक पालक की किस्में यहाँ पता करें।

युक्ति: मूल रूप से, पालक में नर या मादा पौधे थे। हालांकि, नए प्रजनन के लिए धन्यवाद, अब पालक की किस्में हैं जिनमें नर और मादा दोनों फूल होते हैं। यह परिवर्तन सफल परागण और विविधता स्थिरता पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

यदि आप गर्मियों की शुरुआत से पहले अपनी पहली पालक की कटाई करना चाहते हैं, तो बुवाई फरवरी के अंत से अप्रैल तक होती है। चूंकि इस समय बगीचे में ठंड का प्रकोप अधिक होता है, इसलिए सलाह दी जाती है कि युवा पौधों को ऊन से ढक दिया जाए। चूंकि पालक आमतौर पर केवल हल्के ठंढों को सहन करता है, सर्दियों के पालक के जीवित रहने के लिए ब्रशवुड, ऊन या यहां तक ​​कि बर्फ की एक सुरक्षात्मक परत आवश्यक है। नीचे दी गई तालिका उस अंतराल को दर्शाती है जिस पर बुवाई के बाद कटाई होती है।

बोवाई	फसल
वसंत पालक	फरवरी के अंत - अप्रैल की शुरुआत	मई जून
ग्रीष्मकालीन पालक	अप्रैल - जून के अंत	जून अगस्त
शरद पालक	जुलाई सितंबर	सितंबर - दिसंबर
शीतकालीन पालक	सितंबर के अंत - अक्टूबर की शुरुआत	अप्रैल

युक्ति: पालक अपनी गहरी जड़ों के कारण मिट्टी को ढीला करने के लिए हरी खाद के रूप में भी उत्तम है। इस प्रकार, सर्दियों में, वह अगले रोपण मौसम के लिए मिट्टी तैयार कर सकता है।

पालक के लिए आदर्श स्थान

पालक आंशिक रूप से छायांकित स्थानों पर धूप में रहना पसंद करता है। हालांकि, विविधता के आधार पर, पत्तेदार सब्जियों के लिए आदर्श स्थान भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, गर्मियों में पालक हल्की छाया में होना चाहिए, जबकि सर्दियों में पालक धूप वाले स्थान को पसंद करता है। चूंकि पालक की जड़ें 1.20 मीटर तक गहरी होती हैं, इसलिए ढीली मिट्टी महत्वपूर्ण है। सब्सट्रेट भी ह्यूमस में समृद्ध होना चाहिए और 6.5 से 7.5 के पीएच के साथ अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक सुविचारित के माध्यम से आप एक ह्यूमस वेजिटेबल पैच प्राप्त कर सकते हैं ह्यूमस अर्थव्यवस्था और मुख्य रूप से जैविक उर्वरकों का नियमित उपयोग। हमारी प्लांटुरा कार्बनिक मृदा उत्प्रेरक बुवाई से पहले मिट्टी में काम किया जा सकता है। यह अधिक मिट्टी की उर्वरता सुनिश्चित करता है और ह्यूमस सामग्री को बढ़ाता है।

पालक कहां उगाएं

• आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर धूप
• ढीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी
• धरण और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी
• आदर्श पीएच मान: 6.5 - 7.5

युक्ति: एक में पालक के लिए अच्छे पड़ोसी मिश्रित संस्कृति हैं स्ट्रॉबेरीज (फ्रैगरिया), मूली (राफनुस सैटिवस वर. सैटाईवस), कोल्हाबी (ब्रैसिका ओलेरासिया वर. गोंग्यलोड्स), हरा प्याज (एलियम पोरम) या टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम). पालक इसके साथ अच्छा नहीं जाता चुकंदर (बीटा वल्गरिस सबस्प वल्गरिस वर. conditiva).

इस तरह आप बाहर पालक उगाते हैं

पालक की बुवाई सीधे खेत में होती है। वहाँ इसे पंक्तियों में बोया जाता है, अन्यथा पालक में खरपतवारों के खिलाफ बहुत कम संभावना होती है। महत्वपूर्ण रखरखाव कार्य जैसे कि निराई करना भी पंक्तियों के बीच अधिक आसानी से किया जा सकता है। बुवाई शुरू करने से पहले, मिट्टी को थोड़ा ढीला करें और खरपतवारों को साफ करें। पालक को विकास के लिए सबसे अच्छी स्थिति प्रदान करने के लिए, मिट्टी को बेहतर तरीके से तैयार करें। पालक को अच्छी पानी की आपूर्ति के साथ ढीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसे प्राप्त करने के लिए, आप हमारे. का उपयोग कर सकते हैं प्लांटुरा जैविक वनस्पति मिट्टी या रेत में वजन कम करें। बहुत हल्की, रेतीली मिट्टी को प्लांटुरा जैविक वनस्पति मिट्टी के साथ उन्नत किया जाता है। पौधे को शुरू से ही पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए, बुवाई से पहले मिट्टी के एक बुनियादी उर्वरक की सिफारिश की जाती है। आप इसके लिए काम करते हैं प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक मिट्टी में दीर्घकालिक जैविक प्रभाव या खाद के साथ। यदि पालक उगाने के लिए मिट्टी बहुत अम्लीय है, तो पीएच को सीमित या वैकल्पिक द्वारा समायोजित किया जा सकता है अंडे के छिलके जैसे उर्वरक या लकड़ी की राख को अनुकूलित किया जा सकता है।

फिर बीजों को 8 से 12 सेंटीमीटर की दूरी पर मिट्टी में 2 से 3 सेंटीमीटर गहरा दबा दिया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 20 से 30 सेंटीमीटर है। पालक बहुत कम तापमान पर भी अंकुरित और उगता है, लेकिन अगर ठंढ का खतरा हो तो इसे ऊन से ढक देना चाहिए। बुवाई के बाद मिट्टी को अच्छी तरह से पीसकर सावधानी से पानी दें। छह से आठ सप्ताह के बाद, पालक को अंततः काटा जा सकता है।

युक्ति: यदि आप अपने बगीचे में ताजा पालक की लगातार कटाई करना चाहते हैं, तो आपको नियमित अंतराल पर पालक को फिर से बोना होगा।

पालक उगाना सारांश:

• मिट्टी की तैयारी: धरण, ढीली मिट्टी को बढ़ावा देना, उदा। बी। साथ मृदा उत्प्रेरक
• बहुत भारी, दोमट मिट्टी जिसमें प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी या रेत को ढीला करो
• मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करें, उदाहरण के लिए 70 - 150 ग्राम / वर्ग मीटर प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक या खाद
• यदि आवश्यक हो, तो पीएच मान को सीमित करके बढ़ाएं या a लकड़ी की राख के साथ निषेचन या अंडे के छिलके
• बीज 2 - 3 सेमी गहरा रखें
• पौधे की दूरी: 8 - 12 सेमी
• पंक्ति रिक्ति: 20 - 30 सेमी
• आदर्श अंकुरण तापमान: 10 - 20 डिग्री सेल्सियस
• पाले का खतरा होने पर ऊन से ढक दें
• 6 - 8 सप्ताह के बाद फसल काट लें

गमले में ऐसे उगाते हैं पालक

यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास उपयुक्त बिस्तर क्षेत्र नहीं है, तो आप खुद पालक उगा सकते हैं, क्योंकि बहुमुखी पत्तेदार सब्जियां बालकनी या छत पर गमले में सबसे छोटे क्षेत्र में भी उग सकती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कंटेनर की न्यूनतम गहराई 30 से 40 सेंटीमीटर है ताकि पालक अपनी गहरी जड़ें बना सके।

युक्ति: गमले में अच्छी तरह से विकसित होने के लिए, पालक को एक अच्छे, अनुकूलित सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है। हमारा प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी आपके पालक को बढ़ने के लिए आवश्यक सब कुछ लाता है: यह पारगम्य है, एक अच्छी पानी की आपूर्ति सुनिश्चित करता है और 6.5 से ऊपर पालक के लिए आदर्श पीएच मान है।

पालक बनाए रखें

पालक एक मध्यम खपत वाला पौधा है। पौधे की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, आपको प्राथमिक रूप से जैविक खाद या अपना खुद का उर्वरक लगाना चाहिए खाद. हमारा प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक इसके लिए आदर्श है क्योंकि यह पूरी तरह से पशु-मुक्त है और बागवानी के मौसम में आपके पौधों को सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। दूसरी ओर, पत्तियों में नाइट्रेट के जमा होने के कारण अत्यधिक नाइट्रोजन निषेचन से बचना बेहतर है।

पालक एक मितव्ययी पौधा है, लेकिन नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन पौधे जलभराव को सहन नहीं कर सकते। कम मात्रा में अधिक बार पानी देना सबसे अच्छा है। नियमित रेकिंग और खरपतवार निकासी ने भी खेती में अपना मूल्य साबित कर दिया है, क्योंकि पालक अत्यधिक खरपतवार के विकास की स्थिति में खुद को स्थापित नहीं कर सकता है और इसकी वृद्धि बाधित होती है।

पालक की देखभाल एक नजर में:

• मुख्य रूप से जैविक खाद के साथ प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक या खाद
• नियमित रूप से पानी
• खरपतवार निकालें और रेक

युक्ति: यदि आप गर्मियों में पालक उगा रहे हैं, तो सुबह जल्दी या दोपहर में पानी देना सबसे अच्छा है। इस तरह वाष्पीकरण की मात्रा कम हो जाती है और आप पानी बचाते हैं।

हाइबरनेट पालक

यदि आप नए साल में बहुत जल्दी पालक की कटाई करना चाहते हैं, तो आप पिछले वर्ष में पालक की बुवाई कर सकते हैं - सितंबर से अक्टूबर तक। संयंत्र फिर बाहर हाइबरनेट करता है। छोटे पौधे सबसे अच्छी ठंड में जीवित रहते हैं जब वे पहले से ही दो से चार पत्ते विकसित कर चुके होते हैं। अगर बाहर ठंड लग रही हो तो पालक को ढकना जरूरी है। गंजा ठंढ का मतलब है कि यह बर्फ की एक इन्सुलेट परत के बिना जम जाता है। यह जल्दी से ठंड से नुकसान पहुंचा सकता है, खासकर युवा पौधों में।

पालक में रोग और कीट

पालक को बिना किसी समस्या के उगाया जा सकता है, लेकिन यह करता है कोमल फफूंदी कभी-कभी समस्याएं। इस बीच, हालांकि, पर्याप्त नई किस्में हैं जिनमें कवक रोग के लिए बहुत अच्छा प्रतिरोध है। नियमित वेंटिलेशन सुनिश्चित किया जाना चाहिए, खासकर जब पॉलीटनल में बढ़ रहा हो। खुले मैदान में, पौधों को यथासंभव जड़ों के करीब पानी देने की सलाह दी जाती है, ताकि डाउनी फफूंदी पर हमले की सतह कम हो, क्योंकि कवक पत्तियों के गीले होने पर निर्भर करता है। यदि पौधे पहले से ही संक्रमित हैं, तो दुर्भाग्य से बहुत कुछ बचाया नहीं जा सकता है। फिर यह सलाह दी जाती है कि संस्कृति को काटकर अवशिष्ट कचरे में फेंक दिया जाए। यह कठोर उपाय उपयुक्त है क्योंकि एक जोखिम है कि खाद में कवक जीवित रहेगा और इसके बीजाणु पूरे बगीचे में फैल जाएंगे। से भी खीरा (कुकुमिस सैटिवस) ज्ञात लीफ स्पॉट रोग कभी-कभी होता है। पालक में कीट विरले ही जाते हैं ब्लैक बीन जूं (एफिस फैबे) हालाँकि, पालक के लिए समस्याएँ पैदा कर सकता है। इसके विपरीत, गर्मियों की शुरुआत में पौधों को कटाई तक जाल से ढका जा सकता है।

अगर पालक को सही तरीके से उगाया गया है, तो जल्द ही हरी पत्तेदार सब्जियों की कटाई का समय आ जाएगा। के बारे में सब कुछ पालक की फसल, भंडारण और उपयोग यहाँ पढ़ा जा सकता है।