टमाटर की किस्म 'त्सचेर्निज प्रिंज़' को 'श्वार्ज़र प्रिंज़' या 'ब्लैक प्रिंस' के नाम से भी जाना जाता है। हम आपको सुगंधित बीफ़स्टीक टमाटर से परिचित कराते हैं।
डार्क बीफ़स्टीक टमाटर 'सेचेर्निज प्रिंज़' साइबेरिया से आता है और इसलिए इसे विशेष रूप से ठंडी जलवायु के लिए अनुकूलित किया जाता है। इस प्रोफाइल में आपको 'त्सचेर्निज प्रिंज़' टमाटर के स्वाद, खेती और उपयोग के बारे में सब कुछ पता चल जाएगा।
अंतर्वस्तु
- 'त्सचेर्निज प्रिंज़': वांटेड पोस्टर
- टमाटर की किस्म की उत्पत्ति
- ब्लैक प्रिंस टमाटर का स्वाद और गुण
- Tschernij Prinz. के लिए रोपण और देखभाल
- टमाटर 'ब्लैक प्रिंस' की कटाई और उपयोग
'त्सचेर्निज प्रिंज़': वांटेड पोस्टर
| समानार्थी शब्द | 'ब्लैक प्रिंस', 'ब्लैक प्रिंस' |
| फल | बीफस्टीक टमाटर; गहरे लाल जैतून के हरे से भूरे कंधों के साथ |
| स्वाद | रसदार, फल, सुगंधित |
| पकने का समय | देर |
| विकास | टमाटर को 160 सेमी. तक स्टेक करें |
| स्थान | ग्रीनहाउस, संरक्षित क्षेत्र, बर्तन |
टमाटर की किस्म की उत्पत्ति
किस्म 'स्चेर्निज प्रिंज़', जिसे 'श्वार्ज़र प्रिंज़' या 'ब्लैक प्रिंस' भी कहा जाता है, मूल रूप से साइबेरिया के दक्षिण में इरकुत्स्क से आती है। यह संभवत: 20वीं सदी के मध्य में वहां बनाया गया था हॉबी गार्डनर्स के लिए एक विशेष किस्म के रूप में सेंचुरी। हालांकि, इसकी मजबूती और अद्भुत स्वाद ने इसे देश भर में लोकप्रिय और लोकप्रिय बनने में मदद की। यह अंततः संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और राष्ट्रीय सीमाओं के पार कजाकिस्तान के आसपास के क्षेत्र में पहुंचता है।
ब्लैक प्रिंस टमाटर का स्वाद और गुण
'श्वार्ज़र प्रिंज़' के पौधे सिर्फ 160 सेंटीमीटर ऊंचे होते हैं, लेकिन कई साइड शूट के कारण वे चौड़ाई में बढ़ते हैं। अगस्त के मध्य में चपटे-गोल से गोल, थोड़े पसली वाले फल गुच्छों में पकते हैं। वे अक्सर विभिन्न आकारों के होते हैं और अधिकतम 400 ग्राम वजन करते हैं। गहरे लाल टमाटर पके होने पर भी तने के चारों ओर जैतून-हरे से भूरे रंग के कंधों को बनाए रखते हैं। गूदा रसदार और मुलायम होता है, स्वाद फलदार और सुगंधित होता है। आप अगले सीजन के लिए विशेष रूप से सुंदर फलों का उपयोग कर सकते हैं टमाटर के बीज स्वयं प्राप्त करें और इसलिए 'ब्लैक प्रिंस' को एक किस्म के रूप में प्राप्त हुआ।
Tschernij Prinz. के लिए रोपण और देखभाल
साइबेरियन 'त्सचेर्निज प्रिंज़' ठंड-सहनशील और मजबूत है, जो इसे अधिक ऊंचाई के लिए एक अच्छी किस्म बनाता है। यह ठंडी ग्रीष्मकाल को भी अच्छी तरह सहन करता है और फिर भी अच्छी उपज देता है। 'त्सचेर्निज प्रिंज़' की पतली त्वचा आसानी से फट जाती है, इसलिए विविधता को छत के नीचे ग्रीनहाउस या बाहर सूखे या बारिश से सुरक्षित स्थान पर रखा जाना चाहिए। डार्क बीफ़स्टीक टमाटर बालकनी या छत पर गमलों में भी अच्छी तरह से उगता है और पर्याप्त पैदावार देता है। मई के मध्य से बर्फ संतों के बाद आप 'ब्लैक प्रिंस' को बाहर, मई की शुरुआत से ग्रीनहाउस में रख देते हैं। गमले में रखने के लिए, सबसे बड़ा संभावित प्लांटर चुनें और इसे हमारे जैसे पूर्व-निषेचित सब्सट्रेट से भरें प्लांटुरा जैविक टमाटर मिट्टी. खाद का उच्च अनुपात पृथ्वी को अच्छा और ढीला बनाता है और इसलिए इसे किसी भी जलवायु-हानिकारक पीट की आवश्यकता नहीं होती है। इसमें पहले से ही आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो युवा पौधे को बढ़ने के बाद फिर से बढ़ने में सक्षम बनाते हैं। रोपण के बाद, पानी जोरदार होना चाहिए और 'ब्लैक प्रिंस' को धातु या लकड़ी से बनी छड़ से सहारा देना चाहिए।
जून से 'त्सचेर्निज प्रिंज़' साइड शूट के अपने विशिष्ट मजबूत विकास के साथ शुरू होता है। पौधे पर केवल दो से तीन अंकुर छोड़ना सबसे अच्छा है, फिर फल पहले पकते हैं और उपज अभी भी पर्याप्त है। उस टमाटर को छीलना किसी भी अतिरिक्त साइड शूट को हटाने के लिए नियमित रूप से दोहराया जाना चाहिए। जून में फल भी आने लगते हैं। अब 'त्सचेर्निज प्रिंज़' को बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों, विशेष रूप से पोटेशियम की आवश्यकता होती है, और एक प्रारंभिक निषेचन की सिफारिश की जाती है। हमारे जैसे मुख्य रूप से जैविक धीमी गति से जारी उर्वरक के साथ प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक, पौधों को लंबे समय तक पोषक तत्वों के साथ धीरे और समान रूप से आपूर्ति की जाती है। के विपरीत खनिज उर्वरक पौधे आधारित दाना मिट्टी की रक्षा करता है और दो महीने की अवधि में धीरे-धीरे विघटित हो जाता है। 'ब्लैक प्रिंस' को नवंबर में सीज़न के अंत तक दूसरी, कम खुराक वाली शीर्ष ड्रेसिंग प्रदान की जाएगी।
टमाटर 'ब्लैक प्रिंस' की कटाई और उपयोग
अगस्त के मध्य में, आखिरकार समय आ गया है: 'श्वार्ज़र प्रिंज़' के पहले फल पके हुए हैं, वे गहरे लाल से गहरे भूरे रंग में चमकते हैं, दबाने पर मांस थोड़ा रास्ता देता है। स्वादिष्ट बीफ़स्टीक टमाटर को ब्रेड पर या सलाद में ताजा रखा जाता है। यह मजबूत और ठंड सहनशील किस्म सॉस, सूप और गजपाचो में पकाने के लिए भी विशेष रूप से उपयुक्त है।
टमाटर और अन्य सब्जियों के लिए कई मिट्टी और सबस्ट्रेट्स में, हमारी जलवायु और निष्कर्षण क्षेत्र में पारिस्थितिक तंत्र के लिए सभी समस्याओं के बावजूद, पीट अभी भी जोड़ा जाता है। हम आपको प्रदान करते हैं जमीन में पीटने के 11 विकल्प और फायदे और नुकसान की व्याख्या करें।
