अजवायन: एक औषधीय और सुगंधित जड़ी बूटी के रूप में प्रयोग किया जाता है

प्राचीन काल में थाइम पहले से ही बहुत लोकप्रिय था। हम भूमध्य जड़ी बूटी की उपचार शक्ति और सुगंध की तह तक जाते हैं।

थाइमस ग्रीक "थाइमोस" से लिया गया है, जिसका अर्थ है शक्ति और साहस। प्राचीन काल में भी, सेनापति लड़ने से पहले अजवायन के फूल से स्नान करते थे। यह निश्चित रूप से संदिग्ध है कि क्या यह वास्तव में अतिरिक्त बलों द्वारा प्रेरित किया जा सकता है। पर इतना तो तय है कि अजवायन के फूल (थाइमस वल्गरिस) को 2006 में मेडिसिनल प्लांट ऑफ द ईयर नामित किया गया था। लेकिन इस सदाबहार उपश्रेणी में कौन से उपचार गुण हैं, जो कि रसोई में एक अच्छा आंकड़ा भी काटता है?

थाइम की सामग्री

सकारात्मक गुण अजवायन के फूल के आवश्यक तेल, अजवायन के फूल के तेल से आते हैं। इसकी संरचना विविधता के आधार पर बहुत भिन्न हो सकती है। मुख्य घटक, हालांकि, थाइमोल है - एक कीटाणुनाशक पदार्थ जो कई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध माउथवॉश में निहित है।

औषधीय उत्पाद के रूप में थाइम का उपयोग

कहा जाता है कि थाइम में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं। हालांकि, यह अभी तक चिकित्सकीय रूप से सिद्ध नहीं हुआ है। हालांकि, वायुमार्ग की सूजन और काली खांसी और ब्रोंकाइटिस से राहत के मामले में बलगम के ढीले होने का लाभकारी प्रभाव निर्विवाद है। चाय के रूप में या अंतःश्वसन द्वारा यहां थाइम फायदेमंद हो सकता है। यदि पत्तों के स्थान पर निकाले गए तेल का प्रयोग किया जाता है तो सान्द्रता का ध्यान रखना चाहिए। अजवायन के फूल के तेल का बहुत अधिक मात्रा में उपयोग करने से श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है और इस प्रकार अजवायन के फूल के सकारात्मक प्रभाव को नकार सकते हैं।

रसोई में प्रयोग करें

थाइम भूमध्यसागरीय स्वाद को रसोई में लाता है। चाहे मछली, समुद्री भोजन, भूमध्यसागरीय सब्जियां या आलू के व्यंजन - थाइम इन व्यंजनों को उपयुक्त और मसालेदार स्वाद के साथ पूरा कर सकता है। एक सकारात्मक पक्ष प्रभाव: पश्चिमी यूरोप के भूमध्य क्षेत्र के मूल निवासी मसाला, पाचन को उत्तेजित करता है।

इसलिए मसाला शेल्फ या दवा कैबिनेट में थाइम गायब नहीं होना चाहिए। इस बात से तालू खुश है और अगली अप्रिय सर्दी को और अधिक तेजी से समाप्त किया जा सकता है।