विषयसूची
- एलो वेरा खाने योग्य?
- खाने योग्य भाग
- 3 खाद्य प्रकार
- एलो अर्बोरेसेंस
- एलो बारबाडेंसिस
- एलो फेरोक्स
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
एलोविरा सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में विशेष रूप से लोकप्रिय है। लेकिन क्या आप सच में एलो जीनस के पौधे खा सकते हैं?
संक्षेप में
- कुछ एलो खाने योग्य होते हैं, अन्य अत्यधिक जहरीले होते हैं
- खाने के लिए एलो के केवल कुछ हिस्से ही उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं
- जेल निष्कर्षण का बहुत महत्व है
- एलोवेरा जेल को स्मूदी, सलाद, जूस या मूसली में प्रोसेस करें
एलो वेरा खाने योग्य?
एलो के जीनस में शामिल हैं कई प्रजातियां. ये इस मायने में भिन्न हैं कि कुछ प्रतिनिधि जहरीले होते हैं और अन्य खाने योग्य होते हैं। यह पौधा कुछ समय के लिए चिकित्सा में लोकप्रिय रहा है। कुछ प्रजातियां आहार में उपयोगी जोड़ सकती हैं।
ध्यान दें: एलोइन घटक को रेचक माना जाता है। नतीजतन, कई तैयारियां केवल फार्मेसियों से उपलब्ध हैं।
खाने योग्य भाग
गैर विषैले पौधों के साथ, आप सभी भागों को नहीं खा सकते हैं। कुछ घटक जहरीले होते हैं और असुविधा पैदा कर सकते हैं। यदि गलत भागों का उपयोग किया जाता है, तो सबसे खराब स्थिति में आपको गंभीर विषाक्तता का सामना करना पड़ेगा। इसलिए सही तैयारी महत्वपूर्ण है ताकि कोई स्वास्थ्य जोखिम न हो। स्वादिष्ट रस एलो के पत्ते के हरे और पत्ते के गूदे के बीच होता है। जेल लेने से पहले आपको इसे पानी से धो लेना चाहिए।
ध्यान दें: पत्ती के अंदर का कोर एलो का जल भंडार है और खाने योग्य है। ऐसा कहा जाता है कि इसका उपचार प्रभाव पड़ता है।
3 खाद्य प्रकार
सभी प्रकार के एलो जहरीले नहीं होते हैं। नीचे आपको तीन प्रतिनिधियों के बारे में पता चलेगा जिन्हें आप साफ विवेक के साथ खा सकते हैं।
एलो अर्बोरेसेंस
- बाउमालो के नाम से जाना जाता है
- नंगे ट्रंक
- तने के अंतिम सिरे पर पत्ता रोसेट
- यूरोप में कम जाना जाता है
- एक झाड़ी के रूप में बढ़ता है
- 1.5 मीटर तक ऊँचा
- छोटे दांतों वाली संकरी पत्तियाँ
- चमकीले और लाल फूल
- कम तापमान के लिए प्रतिरोधी
- एक औषधीय पौधे के रूप में लोकप्रिय
एलो बारबाडेंसिस
- एलोवेरा के नाम से जाना जाता है
- 55 सेमी तक का ट्रंक
- हरे और सफेद धब्बों वाली लंबी पत्तियाँ
- अप्रैल और अगस्त के बीच पीले और नारंगी फूल
- एक औषधीय पौधे के रूप में लोकप्रिय
एलो फेरोक्स
- सुस्त हरी पत्तियाँ
- पौधे के उपचार गुण
- ट्रंक तीन मीटर ऊंचा हो जाता है
- 80 सेमी तक लंबी पत्तियाँ
- ऊपर और नीचे सींग का बना हुआ रीढ़
- लाल फूलों के गुच्छे जो एक मीटर से अधिक ऊँचे होते हैं
- एलोइन एक शक्तिशाली रेचक है
- केवल ओवरडोज के साथ जहर देना
- बेहतर सहनशील विकल्प हैं
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पौधे के लिए विशिष्ट रूप से पत्तियों का अंदर से बाहर की ओर बढ़ना है। पौधों की बाहरी पत्तियाँ लगातार मर जाती हैं, जिससे वे जेल बनाने के लिए आदर्श बन जाते हैं। काटने के बाद, आप चादरों को लंबवत स्थिति में रख सकते हैं। फिर कड़वा रस अपने आप बह जाता है। निम्नलिखित में आप तीन चरणों में जेल जीत सकते हैं। पत्तियों को क्रॉसवाइज करें और उन्हें आधा में काट लें। फिर जेल को पत्तियों से बाहर निकाला जा सकता है
मूल रूप से, आपको केवल उतनी ही पत्तियों की कटाई करनी चाहिए जितनी आपको चाहिए। हालांकि, पत्ते के टुकड़ों को सुरक्षित रूप से कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
पत्ते में कई खनिज और विटामिन होते हैं। एलोवेरा में अन्य चीजों के अलावा विटामिन ई, मैग्नीशियम और जिंक पाया जाता है। नतीजतन, यह एक आहार पूरक के लिए आदर्श है बशर्ते आपको इससे एलर्जी न हो।
इसे इस्तेमाल करने के अलग-अलग तरीके हैं। एक तरफ आप स्मूदी, मूसली या दलिया बना सकते हैं। वहीं, जैल सलाद या जूस में भी स्वादिष्ट लगता है।
