रूबर्ब उगाने के लिए 10 टिप्स

केक, कॉम्पोट या स्प्रिट्जर - रूबर्ब एक वास्तविक ऑलराउंडर है। हम आपको रूबर्ब उगाने के लिए जिन युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें दिखाएंगे।

एक प्रकार का फल रसोई में एक वास्तविक क्लासिक है और इसे कई स्वादिष्ट व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह फल (जो वानस्पतिक रूप से एक सब्जी से संबंधित है) भी बगीचे में मजे से उगाया जाता है। लेकिन हालांकि रुबर्ब की देखभाल करना आसान माना जाता है, लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना पड़ता है, नहीं तो इसका सेवन भी किया जा सकता है। स्वास्थ्य के लिए खतरनाक. हम आपको दिखाएंगे कि कैसे आप भी अपने बगीचे में रूबर्ब को उगा सकते हैं और उसका आनंद ले सकते हैं।

टिप 10: एक प्रकार का फल साझा करें

एक प्रकार का फल प्रचारित विभाजन द्वारा एक सर्वश्रेष्ठ। हालाँकि, रुबर्ब के बीज खरीदने का विकल्प भी है, वे अक्सर रंग और स्वाद में बहुत भिन्न होते हैं। विभाजित करते समय, रूबर्ब का पौधा मूल रूप से "क्लोन" होता है, इसलिए आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि बेटी के पौधे में मदर प्लांट की विशेषताएं हैं। रूबर्ब को विभाजित करने के लिए, आप बस पौधे के अलग-अलग टुकड़ों को शरद ऋतु या सर्दियों में तेज कुदाल से चुभते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि नए टुकड़ों में कम से कम दो से तीन पत्ती की जड़ें हों। पहले वर्ष में, नए पौधों की कटाई नहीं की जानी चाहिए ताकि उनके पास अपने नए स्थान में अच्छी तरह से विकसित होने के लिए पर्याप्त समय हो।

युक्ति 9: सूर्य और मिट्टी

रूबर्ब इसे गर्म और धूप पसंद करता है। इसलिए यदि आप जल्दी फसल चाहते हैं, तो आपको स्थान वह चुनें जो भरपूर धूप और ठंडी हवाओं से सुरक्षा प्रदान करे, खासकर वसंत ऋतु में। रूबर्ब के लिए फसल के बाद की परिस्थितियाँ कम महत्वपूर्ण होती हैं, यही वजह है कि यह फलों के पेड़ों के नीचे एक आदर्श सब्जी है। हालांकि, स्थान चुनते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि रूबर्ब दृढ़ता से प्रजनन करता है और तदनुसार जल्दी से एक बड़ी जगह लेता है। रूबर्ब गहरी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को तरजीह देता है। दूसरी ओर, वह वास्तव में अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं करता है जो नियमित रूप से चूना नहीं है।

टिप 8: तैयारी जरूरी है

पहली बार एक प्रकार का फल लगाया जाता है, तैयारी जल्दी शुरू की जानी चाहिए। जिस स्थान पर पौधा बाद में खड़ा होगा, उसे गहरा खोदा जाना चाहिए। फिर आपको मिट्टी में खाद और सींग की छीलन का काम करना चाहिए और इसे थोड़ी देर (लगभग एक सप्ताह) के लिए आराम देना चाहिए। रोपण करते समय, मिट्टी, उर्वरक और सींग की छीलन को अलग-अलग रोपण छेदों में डाला जा सकता है ताकि नए पौधों को शुरू करना आसान हो सके। का प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक इसके लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है, उदाहरण के लिए। मिट्टी तैयार करते समय रूबर्ब की तीव्र वृद्धि को भी ध्यान में रखना चाहिए। प्रत्येक पौधे को पूरी तरह से विकसित होने पर लगभग एक वर्ग मीटर जगह की आवश्यकता होती है, जिसे इसके लिए भी तैयार किया जाना चाहिए।

टिप 7: खाना जरूरी है

से पोषक तत्व और खाद एक प्रकार का फल पर्याप्त नहीं मिल सकता है। हालांकि, किसी भी परिस्थिति में खाद या उर्वरक को मिट्टी में काम नहीं करना चाहिए, क्योंकि रूबर्ब की जड़ें बहुत उथली होती हैं और परिणामस्वरूप घायल हो सकती हैं। इसलिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि युवा पौधों को लगाने से पहले क्यारी को पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति प्रदान की जाए। यदि एक प्रकार का फल पहले से ही पूरी तरह से विकसित हो चुका है, तब भी आप इसका समर्थन कर सकते हैं। खाद, घोड़े की खाद या पौधे की खाद जो सतही रूप से पृथ्वी पर लागू होती है, पौधे को नए पोषक तत्व प्रदान करती है। जब पानी देने की बात आती है, तो एक प्रकार का फल वास्तव में काफी निंदनीय होता है और इसे न तो बहुत गीला और न ही बहुत सूखा पसंद करता है। केवल गर्मियों में आपको पानी का अधिक बार उपयोग करना चाहिए, आखिरकार, बड़ी पत्तियों से बहुत सारा पानी वाष्पित हो जाता है।

टिप 6: कवर के नीचे

आप अपने बगीचे से ताज़े रुबर्ब के लिए पूरी सर्दी का इंतज़ार करते हैं और शायद ही आप धैर्य से काम लें? कुछ के साथ छोटी-छोटी तरकीबें आप रूबर्ब फसल के समय को तीन सप्ताह तक आगे बढ़ा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सर्दियों के आखिरी दिनों में रूबर्ब को ऊन से ढक दें। यह गर्मी (ग्रीनहाउस के समान) को संग्रहीत करता है और पौधों को तेजी से परिपक्व होने देता है। एक बड़ा मिट्टी का बर्तन या एक काली बाल्टी जिसे पौधों के ऊपर रखा जाता है, भी इस सिद्धांत के साथ पौधे की मदद करता है। एक और तरकीब है इसे गर्म पानी से डालना। यह मिट्टी और जड़ों को गर्म करता है और रूबर्ब तेजी से पकता है।

टिप 5: अपराधी ऑक्सालिक एसिड

NS फसल कटाई का समय एक प्रकार का फल याद रखना आसान है क्योंकि यह समान रूप से लोकप्रिय शतावरी की फसल के समय के साथ मेल खाता है। मौसम के आधार पर, अप्रैल की शुरुआत और अंत के बीच एक प्रकार का फल पक जाता है। मिडसमर डे (24. जून) फिर कोई और रूबर्ब नहीं चुना जाना चाहिए। इसका कारण ऑक्सालिक एसिड है। समय के साथ, यह तनों में जमा हो जाता है और बहुत अधिक मात्रा में स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, पौधे जून के बाद से एक सांस का उपयोग कर सकते हैं। फसल को रोककर, वे अपनी ताकत हासिल कर सकते हैं और पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकते हैं। इसलिए उनके पास अगले साल और भी अधिक फसल होगी। वैसे, रूबर्ब के डंठल को काटा या फाड़ा नहीं जाना चाहिए, बल्कि घुमाते हुए पौधे से अलग कर देना चाहिए।

टिप 4: सावधानी ज़हरीली

रसोई में रूबर्ब पर भी अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए। किसी भी परिस्थिति में कटे हुए संयंत्र को एल्युमीनियम के कंटेनरों में संग्रहित या संसाधित नहीं किया जाना चाहिए। किसी भी सूरत में एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल प्रतिबंधित है। ऑक्सालिक एसिड, जो यह सुनिश्चित करता है कि रुबर्ब का सेवन केवल 24 वर्ष की आयु तक किया जाए। जून को कटाई के लिए माना जाता है, अर्थात् एल्यूमीनियम से पदार्थों को ढीला कर सकता है। ये फिर भोजन के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करते हैं और विषाक्तता के लक्षण पैदा कर सकते हैं। इसके बजाय, रबर्ब को संसाधित करते समय आपको हमेशा प्लास्टिक या चीनी मिट्टी के बरतन का उपयोग करना चाहिए।

टिप 3: रूबर्ब के साथ क्या करना है?

रसोई में रूबर्ब की भरमार है और क्या यह वास्तव में कष्टप्रद है? कोई बात नहीं, रुबर्ब न केवल स्वादिष्ट ताज़ा है - इसे बिना किसी समस्या के भी पकाया जा सकता है फ्रीज. बस तनों को छीलकर टुकड़ों में काट लें और फ्रीजर में रख दें। आप रूबर्ब-मुक्त मौसमों के लिए पहले से ही एक छोटी आपातकालीन आपूर्ति बना सकते हैं। लेकिन रूबर्ब को जैम में प्रोसेस करना भी आसान होता है और इसे लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। एक छोटी सी युक्ति: लाल तने वाली किस्मों में कम अम्ल होता है और इसलिए स्वाद थोड़ा मीठा होता है। इसके अलावा, आप उन्हें खोल के साथ आनंद ले सकते हैं - आप अपने आप को कष्टप्रद छीलने के काम से बचाते हैं।

टिप 2: पौधे को बदलें

रूबर्ब को हर सात साल में एक बार यात्रा करने की अनुमति है। पुरानी क्यारियों में मिट्टी के पोषक तत्व प्राय: मुश्किल से ही उपलब्ध होते हैं और इन्हें केवल मुश्किल से ही उर्वरक से बदला जा सकता है। नतीजा: रूबर्ब की फसल तेजी से विरल होती जा रही है। लेकिन अगर आप अपने पौधों को हर सात साल में एक नया स्थान देते हैं, तो फसल स्थिर रहती है और मिट्टी सुरक्षित रहती है। नए पौधे लगाने के समान ही नए क्यारी को अच्छी तरह से और पर्याप्त जगह के साथ खोदा जाना चाहिए ढेर सारी खाद डाली जानी चाहिए ताकि पौधे अपने नए घर से पोषक तत्वों को यथासंभव लंबे समय तक अवशोषित कर सकें कर सकते हैं। फिर पौधों को उनकी नई क्यारी से काटकर उनके नए घर में लगाया जा सकता है।

टिप 1: सर्दी की छुट्टी

गर्मी खत्म हो गई है, सर्दी आ रही है। और बाग में रूबर्ब का क्या होगा? मूल रूप से, हार्डी प्लांट बिना मदद के ठंड के मौसम में इसे बनाता है। केवल महत्वपूर्ण बात यह है कि सर्दियों से पहले पत्तियों का मूल कट नहीं बनाना है, क्योंकि पौधे को सर्दियों में अपनी ताकत की आवश्यकता होती है। हालांकि, एक अपवाद है: यदि युवा रूबर्ब के पौधे केवल शरद ऋतु में लगाए गए थे, तो वे अक्सर सर्दियों के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं होते हैं। पत्तियों, पुआल या ब्रशवुड या मिट्टी के बर्तन की एक परत के साथ, आप छोटे पौधों को बर्फीले तापमान से बचा सकते हैं। इसलिए वे भी सर्दी से अच्छे से बचते हैं। संयोग से, मिट्टी के बर्तनों का उपयोग अक्सर इंग्लैंड में रूबर्ब को तथाकथित "मजबूर" करने के लिए भी किया जाता है। मिट्टी के बर्तन नए बागवानी मौसम की धूप की पहली किरणों को संग्रहित करते हैं और पौधों को पहले अंकुरित होने देते हैं। चूंकि कोई प्रकाश अंदर नहीं जाता है, रुबर्ब के डंठल बहुत हल्के होते हैं और हल्के स्वाद वाले होते हैं।