काफिर चूना: काफिर चूने की खेती और विशेष विशेषताएं

झुर्रीदार चूने की किस्म बढ़ रही है। हम आपको दिखाते हैं कि काफिर चूने की खेती और देखभाल कैसे करें और पत्ते क्या हैं।

कुछ लोग काफिर चूने के पत्तों का उपयोग करेंगे (साइट्रस हिस्ट्रिक्स) सुगंधित थाई व्यंजनों के व्यंजनों से। औषधीय और सुगंधित पौधे के रूप में उपयोग किया जाने वाला साइट्रस फल भी हमारे साथ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। ताकि आपको फिर कभी ताजा काफिर चूने के पत्तों के बिना न जाना पड़े, आप पौधे को गमले में खुद उगा सकते हैं। हम आपको यहां विदेशी चूने की प्रजातियों की उत्पत्ति, खेती और देखभाल के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताएंगे।

काफिर चूने की उत्पत्ति और विशेषताएं

काफिर चूना शायद मूल रूप से मलेशियाई द्वीपसमूह के क्षेत्र से आया था। आज तक इसकी खेती एक उपयोगी और सजावटी पौधे के रूप में की जाती है, विशेष रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में इसकी मातृभूमि में। काफिर चूना दो मीटर ऊंची झाड़ी में उगता है। पौधे की शाखाएं भारी कांटों से ढकी होती हैं। गहरे हरे रंग की पत्तियाँ अंडाकार से लेकर अश्रु के आकार की और पंखों वाली होती हैं। छोटे फूल सफेद से गुलाबी रंग के होते हैं और एक मजबूत, सुगंधित सुगंध देते हैं।

पहली नज़र में, काफिर चूने का फल बहुत शानदार नहीं दिखता है: त्वचा झुर्रीदार और झुर्रीदार होती है। लेकिन इस प्रकार के चूने के साथ, अंदर क्या मायने रखता है। खट्टे फल की गंध का कीड़ों और पतंगों पर एक मजबूत निवारक प्रभाव पड़ता है। कथित तौर पर, यहां तक ​​कि डच लोगों के बारे में कहा जाता है कि उन्होंने खुद को उष्णकटिबंधीय कीड़ों से बचाने के लिए औपनिवेशिक काल के दौरान अपने सिर को कुचले हुए काफिर चूने से रगड़ा था। आवश्यक तेल भी विदेशी फलों से निकाला जाता है। और न केवल फलों में एक विशेष सुगंध होती है, विशेष चूने की पत्तियों का उपयोग एशियाई व्यंजनों में मसाले के रूप में भी किया जाता है।

काफिर चूना खरीदें: आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए

काफिर चूने का पेड़ खरीदते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए: पौधे का स्वास्थ्य इष्टतम स्थिति में होना चाहिए। इस बात पर ध्यान दें कि क्या आप पेड़ पर कीटों या बीमारियों के निशान खोज सकते हैं। पौधे को भी नुकसान नहीं होना चाहिए और पौधे के किसी भी हिस्से को किंक नहीं करना चाहिए। अधिकांश चूने के पौधे ग्राफ्टेड होते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि ग्राफ्टिंग अच्छी गुणवत्ता की है। आप खट्टे पौधों को ट्री नर्सरी या अच्छी तरह से स्टॉक किए गए उद्यान केंद्रों में खरीद सकते हैं। काफिर चूने के पेड़ भी ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध हैं।

काफिर चूना उगाना: प्रक्रिया और स्थान

सभी प्रकार के चूने की तरह, काफिर चूना एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे केवल हमारी जलवायु में गमले में ही उगाया जा सकता है। गर्मियों में काफिर चूना बाहर खड़ा हो सकता है, लेकिन सर्दियों में इसे अंदर गर्म, आश्रय वाली जगह पर ले जाना चाहिए। चूने के लिए इष्टतम स्थान पूर्ण सूर्य है और हवा से सुरक्षित है। उनके रिश्तेदार के विपरीत, असली चूना, काफिर चूना कूलर के कमरों में भी जा सकता है। 8 से 14 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले उज्ज्वल स्थान इष्टतम हैं, यदि ऐसी जगह उपलब्ध नहीं है, तो 3 से 10 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान वाला स्थान पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, यह सीढ़ी या तहखाना हो सकता है।

काफिर चूने के स्थान के संदर्भ में निम्नलिखित आवश्यकताएं हैं:

• गर्मियों में बाहर, सर्दियों में अंदर
• धूप और हवा से आश्रय
• यथासंभव उज्ज्वल, गर्म स्थान
• 8 से 14 ° C. पर उज्ज्वल स्थान पर सर्दी
• वैकल्पिक रूप से, थोड़ा ठंडा, गहरा स्थान शीतकालीन भंडारण के रूप में काम कर सकता है

काफिर चूना लगाते समय इस प्रकार आगे बढ़ें: सबसे पहले, जलभराव को रोकने के लिए बाल्टी में एक जल निकासी प्रणाली बनाई जाती है, क्योंकि चूना इसे बिल्कुल पसंद नहीं करता है। फिर हम इसके ऊपर एक पौधे का ऊन फैलाते हैं और थोड़ा सा सब्सट्रेट भरते हैं। हम एक विशेष साइट्रस पृथ्वी का उपयोग करने या स्वयं को मिलाने की सलाह देते हैं। फिर पुराने गमले से पौधे की जड़ की गेंद को हटाया जा सकता है और चूने को नई बाल्टी में रखा जा सकता है। अब यह केवल मिट्टी से भर गया है और ठीक से डाला गया है।

के लिए एक विस्तृत गाइड नीबू लगाना आप यहां पाएंगे।

काफिर चूना बनाए रखना: सब्सट्रेट और सह पर मांग।

काफिर चूने के लिए आदर्श सब्सट्रेट जितना संभव हो उतना पारगम्य होना चाहिए, एक उच्च ह्यूमस सामग्री और थोड़ा अम्लीय पीएच मान 6 और 6.5 के बीच होना चाहिए। चूना बहुत तेजी से बढ़ता है, खासकर पहले कुछ वर्षों में, इसलिए इसे नियमित रूप से दोहराया जाना चाहिए। आप यह बता सकते हैं कि क्या बर्तन में सब्सट्रेट पूरी तरह से जड़ है, इस तथ्य से फिर से दोबारा लगाने का समय है या नहीं। ताकि चूने का मुकुट समान रूप से और पूरी तरह से बढ़े, आप इसे नियमित रूप से वापस कर सकते हैं। मार्च के आसपास वसंत में पौधा फिर से अंकुरित होने से पहले, इसके लिए सही समय आ गया है।

युक्ति: अपने हाथों की सुरक्षा के लिए, काफिर चूने के साथ काम करते समय दस्ताने पहनना सबसे अच्छा है। चूने की शाखाओं पर लगे कई कांटे रखरखाव को बहुत असहज करते हैं।

नियमित रूप से पानी देना और खाद देना काफिर चूने की देखभाल का हिस्सा है। गर्मियों में आप सप्ताह में एक बार एक विशेष साइट्रस उर्वरक के साथ विदेशी पौधे का इलाज कर सकते हैं। पारिस्थितिक विकल्प के रूप में, आप जैविक उर्वरक का भी उपयोग कर सकते हैं। का प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक उदाहरण के लिए, जैविक दीर्घकालिक प्रभाव नीबू के लिए बहुत उपयुक्त है। काफिर चूने को पानी दें ताकि पूरी जड़ की गेंद पानी से प्रवेश कर जाए। जब बर्तन आधा सूख जाए तभी दोबारा डालें।

काफिर चूने के पत्तों का प्रयोग

हमारे साथ काफिर चूने के फल शायद ही आपको दुकानों में मिलेंगे। यदि आपको झुर्रीदार फलों में से कोई एक मिलता है, तो वह हरे रंग का होगा। हालाँकि, आपके अपने पेड़ पर पूरी तरह से पके फल पीले हो जाते हैं। कुछ देशों में काफिर चूने के फल पूरे पकाए जाते हैं। मलेशिया में, विशेष नीबू, उदाहरण के लिए, करी और सूप को एक असाधारण स्वाद देते हैं। काफिर चूने की पत्तियों का प्रयोग अक्सर रसोई में किया जाता है। उन्हें या तो पूरी तरह से पकाया जाता है या बहुत महीन स्ट्रिप्स में काटा जाता है और भून लिया जाता है। पत्तियों को पूरी तरह से नहीं खाया जाता है, लेकिन उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। कई करी पेस्ट में कुचले हुए काफिर चूने के पत्ते भी होते हैं।

पत्तियों को अच्छी तरह से जमाया जा सकता है और इस प्रकार संरक्षित किया जा सकता है। हालांकि, वे सुखाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। क्यों न नारियल के दूध और काफिर चूने के पत्तों के साथ एक तेज मसालेदार टॉमयम सूप या हल्के, हरे थाई करी का प्रयास करें।

क्या आप जानते हैं कि कई और विदेशी प्रकार के नींबू और नींबू हैं? के बारे में खट्टे फलों के विशेष प्रकार और किस्में यहाँ पढ़ा जा सकता है।