कुमाटो: डार्क टमाटर का स्वाद और खेती

कुमाटो टमाटर को इसके विशेष रूप से गहरे रंग के मांस की विशेषता है। आप स्वाद, उत्पत्ति और इसे उगाने और इसकी देखभाल करने के सुझावों के बारे में सब कुछ यहाँ पा सकते हैं।

विशेष स्वाद के साथ गहरे रंग का टमाटर भी टमाटर की विशिष्टताओं के बीच सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। इस प्रोफाइल में आपको कुमाटो टमाटर के बारे में सब कुछ पता चल जाएगा।

कुमातो: वांटेड पोस्टर

समानार्थी शब्द	'रोसो ब्रूनो'
फल	सलाद टमाटर; भूरा-हरा से लाल-भूरा, चमकदार
स्वाद	तीव्र, सुगंधित, मीठा और मसालेदार
पकने का समय	मध्यम जल्दी
विकास	टमाटर स्टेक, 2 वर्ग मीटर तक
स्थान	ग्रीनहाउस, खुला मैदान

टमाटर की उत्पत्ति और इतिहास

टमाटर अपने असामान्य रंग के साथ सिंजेंटा प्रजनन कार्यक्रम से आता है। इसे वांछित गुणों वाली दो मूल किस्मों के लक्षित क्रॉसिंग के माध्यम से बनाया गया था, इसलिए यह एक संकर किस्म है (जिसे F1 किस्म भी कहा जाता है)। इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में 2009 में पेटेंट कराया गया था और तब से यह उत्तरी अमेरिका में उपलब्ध है, लेकिन जर्मनी और स्विट्जरलैंड में भी उपलब्ध है। कुमाटो टमाटर को 'रोसो ब्रूनो' के पर्यायवाची शब्द से भी जाना जाता है। कुछ वर्षों के लिए अब मिनी-कुमाटो भी रहा है, जो मुख्य रूप से स्पेन और बेनेलक्स देशों में उगाया जाता है।

कुमाटो टमाटर: स्वाद और गुण

कुमातो एक डार्क सलाद टमाटर है जिसका औसत फल वजन 100 ग्राम और ऊंचाई दो मीटर से अधिक होती है। इनके फल भूरे-हरे से लाल-भूरे रंग के होते हैं और इनका छिलका सख्त और दृढ़ मांस वाला होता है। फलों की तेज चमक बहुत विशिष्ट होती है। उनके स्वाद को सबसे अच्छा तीव्र, सुगंधित और मीठा और मसालेदार बताया जा सकता है।

कुमाटो एक संकर किस्म है, जिसका अर्थ है कि इसे अपने स्वयं के बीजों का उपयोग करके ठीक से प्रचारित नहीं किया जा सकता है। इसलिए टमाटर की किस्म 'कुमातो' के बीज बार-बार खरीदने पड़ते हैं। वही लम्बी, अंडाकार, छोटे चेरी टमाटर मिनी-कुमाटो पर लागू होता है, जो गहरे लाल से हरे-भूरे रंग में पकता है।

कुमाटो टमाटर उगाना और उनकी देखभाल करना

अपने फल के आकार के साथ, कुमाटो सलाद टमाटर से संबंधित है और इसलिए इसे नियमित रूप से अधिकतम किया जाना चाहिए। आप इसे अधिकतम तीन टहनियों के साथ प्रशिक्षित कर सकते हैं, लेकिन पौधे को निश्चित रूप से पर्याप्त रूप से समर्थित होना चाहिए।

कई संकर किस्मों की तरह, कुमाटो टमाटर बहुत लचीला होता है और इसलिए इसे ग्रीनहाउस और बाहर दोनों जगह लगाया जा सकता है। रोपण के लिए, एक विशेष टमाटर मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जैसे कि हमारी प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी। इसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो युवा पौधों को विकास के लिए आवश्यक होते हैं। इसके अलावा, पूरी तरह से पीट-मुक्त सब्सट्रेट नमी को संग्रहीत करता है और रोपण के बाद जड़ गठन को उत्तेजित करता है।

टमाटर सबसे अधिक पोषक तत्वों के भूखे खाने वालों में से एक हैं और इसलिए अच्छी फसल पैदा करने के लिए गर्मियों के दौरान नियमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है। हमारे जैसे मुख्य रूप से जैविक धीमी गति से जारी उर्वरक के साथ प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक इसके विपरीत लंबे समय तक पोषक तत्वों की आपूर्ति सुनिश्चित करें और मिट्टी के जीवन की रक्षा करें नीले अनाज का प्रयोग और दूसरे खनिज उर्वरक.

टमाटर की किस्म 'कुमातो' की कटाई और उपयोग

कुमाटो टमाटर की स्थिरता बहुत दृढ़ है और इसलिए सलाद के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है और नाश्ते के रूप में ताजा कटा हुआ है। उबालने के लिए आप उबलते पानी से छिलका हटा दें, फिर गूदा भी अच्छी तरह से उबल जाएगा। कुमातो को पौधे से ताजा खाना सबसे अच्छा है। आप इसके काटने के आकार की छोटी बहन, मिनी कुमाटो टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। छोटे चेरी टमाटर में विशेष रूप से सुगंधित स्वाद होता है जब ओवन में ग्रील्ड या बेक किया जाता है और यह एक अत्यंत स्वस्थ साइड डिश है।

क्या आप कुमाटो को बाहर उगाना चाहेंगे? यहां हम उपयोगी टिप्स बताते हैं कि कैसे खुले मैदान में टमाटर ग्रीनहाउस के बिना भी अधिक से अधिक फल कैसे उगाएं और कैसे उगाएं।