Gewürzluikenapfel एक लंबी परंपरा के साथ एक पुरानी बाडेन-वुर्टेमबर्ग क्षेत्रीय किस्म है। हम बताते हैं कि आप सेब को एक बहुमुखी घर के सेब के पेड़ के रूप में गर्म स्थानों में क्यों और कैसे लगा सकते हैं।
Gewürzluikenapfel, जिसे संक्षेप में 'Gewürzluiken' के नाम से भी जाना जाता है, बाडेन-वुर्टेमबर्ग से आता है और वहां की गर्म जलवायु से प्यार करता है। केवल थोड़ी गर्मी के साथ यह देर से शरद ऋतु में एक स्वादिष्ट टेबल सेब में पकता है। सेब को सरसों, जूस और यहां तक कि जलाने के लिए भी बहुत अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। हम सेब की पुरानी किस्म की विशेषताओं और विशेषताओं को प्रस्तुत करते हैं।
अंतर्वस्तु
- Gewürzluikenapfel: तथ्य पत्रक
- 'गेवुर्ज़ुइकन' किस्म का इतिहास और उत्पत्ति
- सेब की किस्म का रूप, स्वाद और विशेषताएं
- Gewürzluikenapfel. की खेती और देखभाल करते समय विशेष सुविधाएँ
- फसल लें और मसालेदार शराब सेब का उपयोग करें
Gewürzluikenapfel: तथ्य पत्रक
| समानार्थी शब्द | 'स्पाइस लिक्विड्स' |
| फल | मध्यम आकार; कैरमाइन के साथ पीला आधार रंग गहरे लाल रंग के अधिक रंग के लिए |
| स्वाद | रसदार, मीठा और खट्टा, मसालेदार |
| उपज | मध्यम उच्च और नियमित |
| फसल कटाई का समय | अक्टूबर से |
| आनंद के लिए परिपक्व | नवंबर से दिसंबर |
| शेल्फ जीवन | आप बहुत अ; मार्च तक भंडारण योग्य |
| विकास | शुरू में मजबूत, बाद में मध्यम रूप से मजबूत; घनी शाखाओं वाला |
| जलवायु | गर्म, आश्रय, लेकिन शांत नहीं; ऊंचाई अनुपयुक्त हैं |
| रोग और कीट | प्रतिकूल स्थानों में फलों के पेड़ के कैंसर और सेब की पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील |
'गेवुर्ज़ुइकन' किस्म का इतिहास और उत्पत्ति
Gewürzluiken ’बाडेन-वुर्टेमबर्ग की एक पुरानी स्थानीय किस्म है जिसे 1885 से पहले उगाया गया था। 20 वीं के मध्य से 19वीं शताब्दी के मध्य में, इसे पूरे दक्षिण-पश्चिम जर्मनी में एक अनुशंसित किस्म के रूप में वितरित किया गया था। बड़े पैमाने पर उत्पादन का उद्देश्य इसे बाजार में बेचना था, क्योंकि स्वादिष्ट सेब प्रत्यक्ष उपभोग के लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन घर के बगीचे से आत्मनिर्भरता के लिए 'ग्यूर्ज़लुइकन' भी लोकप्रिय था।
क्योंकि Gewürzluikenapfel में मध्यम जलवायु आवश्यकताएं हैं, दुर्भाग्य से यह किस्म उत्तरी जर्मन मौसम की स्थिति के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं है। इसलिए यह कभी भी तट के करीब के क्षेत्रों के लिए अपना रास्ता नहीं खोज पाया।
सेब की किस्म का रूप, स्वाद और विशेषताएं
Gewürzluiken ’एक मध्यम आकार का, कभी-कभी बड़ा सेब होता है जिसमें कुछ अनियमित, आमतौर पर शंक्वाकार या गोलाकार आकार होता है। सतह अक्सर पांच अलग किनारों को दिखाती है। महीन, मैट त्वचा का मूल रंग शुरुआत में पीला-हरा होता है, बाद में पूरी तरह से पीला होता है। अपारदर्शी रंग आधा या यहां तक कि पूरे Gewürzluikenapfel को कवर करता है और कैरमाइन लाल से गहरे लाल धब्बेदार या मार्बल वाला होता है। मजबूत भूरी-लाल धारियाँ भी कटोरे को सुशोभित करती हैं। अंदर का मांस बहुत हल्का, लगभग सफेद या कभी-कभी हरा सफेद होता है। संरचना थोड़ी खुरदरी है, लेकिन सुखद मीठे और खट्टे स्वाद और मसालेदार सुगंध के साथ ताजा और रसदार है। पूरे सेब से तेज गंध आती है।
Gewürzluikenapfel. की खेती और देखभाल करते समय विशेष सुविधाएँ
Gewürzluiken ’किस्म का पेड़ अपनी युवावस्था में दृढ़ता से बढ़ता है, बाद में केवल मध्यम रूप से मजबूत होता है। यदि इसे नियमित रूप से काट-छाँट करके सही रास्तों पर नहीं चलाया जाता है, तो यह एक व्यापक रूप से गोलाकार, महत्वाकांक्षी और घनी शाखाओं वाला मुकुट बनाता है। दाहिनी बुनियाद के साथ, 'ग्यूर्ज़लुइकन' को एक जोरदार बढ़ते उच्च ट्रंक, थोड़ा छोटा आधा ट्रंक, लेकिन एक बहुत छोटा चौथाई ट्रंक या झाड़ी के पेड़ तक उठाया जा सकता है। बड़े पेड़ों के लिए, जैसा कि कम अच्छी तरह से रखे गए बागों में पाया जा सकता है, मजबूत बढ़ते रूटस्टॉक्स, विशेष रूप से एम 25, एम 11 या ए 2 के उपयोग की सिफारिश की जाती है। मध्यम आकार के पेड़ M7 या MM106 पर ग्राफ्टिंग करके प्राप्त किए जाते हैं। आप M9 बुनियाद के साथ और भी छोटे पेड़ प्राप्त कर सकते हैं - यहां, हालांकि, पौधे को सहारा देने के लिए एक स्थिर, स्थायी वृक्ष कनेक्शन नितांत आवश्यक है।
पर सेब का पेड़ कटा इस किस्म के बारे में ध्यान देने वाली मुख्य बात घनी शाखाएँ हैं: नियमित रूप से पतला होना आवश्यक है, अन्यथा मुकुट इतना घना होगा कि अंदर के फल को शायद ही कोई प्रकाश मिलेगा और कोई लाल उपरिशायी नहीं होगा विकसित करने के लिए। इसके अलावा, कवक पत्ती और फलों के रोगों के विकास के लिए यहाँ विशेष रूप से अच्छी जलवायु है। डोरियों की मदद से मुख्य शाखाओं को बनाना सार्थक है ताकि युवा पेड़ों के ऊपर की ओर बढ़ने की संभावना क्षैतिज रूप से निर्देशित हो।
जहाँ तक स्थान का संबंध है, Gewürzluikenapfel केवल मितव्ययी है: मुख्य बात यह है कि यह काफी गर्म है! मिट्टी पर कोई विशेष मांग नहीं की जाती है, सामान्य बगीचे की मिट्टी पूरी तरह से पर्याप्त होती है। फर्श सिर्फ गीला और ठंडा नहीं होना चाहिए। नम, गहरी मिट्टी बहुत चिकनी और भारी होती है, क्योंकि वे वसंत ऋतु में बहुत अधिक धीरे-धीरे गर्म होती हैं। एक अपेक्षाकृत आश्रय, लेकिन हवा रहित स्थान सही नहीं है, क्योंकि इस तरह विविधता अपने अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रख सकती है। ऊंचाई भी आदर्श नहीं है क्योंकि औसत वार्षिक तापमान 'गेवुरज़्लुइकन' के लिए बहुत कम है।
खिलना देर से वसंत ऋतु में दिखाई देता है और लंबे समय तक रहता है। उपयुक्त परागणक तदनुसार 'ग्लोस्टर', 'गोल्ड परमान',' इंग्रिड मैरी ',' बेल ऐप्पल 'और'ग्राहम की जयंती सेब‘.
फूलों की कलियों के देर से खुलने के कारण, इस किस्म में फूलों की ठंढ लगभग कभी नहीं होती है। इससे नियमित पैदावार होती है। यदि इस नियमितता को देखभाल त्रुटियों से बाधित नहीं किया जाता है जैसे कि बहुत मजबूत कटौती, Gewürzluikenapfel मज़बूती से मध्यम-उच्च पैदावार और उच्च फल गुणवत्ता लाता है।
ठंडी जगहों पर, मिट्टी की मिट्टी पर और जब हवा स्थिर होती है, तो 'गेवुरज़्लुइकन' की प्रवृत्ति होती है फलों के पेड़ का कैंसर और सेब की पपड़ी।
युक्ति: Gewürzluiken ’की लकड़ी पाले से होने वाले नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील है। यह एक कारण है कि यह ठंडे स्थानों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, फल बहुत ठंडी जलवायु में अपनी सुगंध ठीक से विकसित नहीं करते हैं, इसलिए वे नरम और घास का स्वाद लेते हैं।
फसल लें और मसालेदार शराब सेब का उपयोग करें
गर्म भारतीय गर्मियों में, Gewürzluikenapfel को भंडारण के लिए अक्टूबर की शुरुआत में काटा जा सकता है। यदि किसी ठंडी और अंधेरी जगह में रखा जाए तो किस्म को मार्च तक रखा जा सकता है। यहां शर्त यह है कि केवल स्वस्थ, बहुत पके नहीं और जल्दी कटे हुए फल ही गोदाम में जाते हैं।
Gewürzluikenapfel लगभग नवंबर से दिसंबर तक पेड़ पर और भंडारण में खपत के लिए पका हुआ है। फिर यह बेकिंग, कैनिंग, मस्ट और जूस के साथ-साथ डिस्टिलिंग के लिए एक अद्भुत मिठाई फल के रूप में उपयुक्त है।
घर के बगीचे के लिए एक आदर्श संयोजन Gewürzluikenapfel और परागणकर्ता है 'ग्राहम की सालगिरह सेब'प्रतिनिधित्व करना। क्योंकि बाद वाला अक्टूबर की शुरुआत में ही रेडी-टू-ईट टेबल सेब में पक जाता है। इसे शायद ही संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन सूखे फल में संसाधित करना विशेष रूप से आसान है।
