कॉफी का पौधा: पौधे, स्थान और फूल

क्या आप भी अपनी चार दीवारों के भीतर से अपनी खुद की घर में उगाई जाने वाली कॉफी का सपना देखते हैं? यह आपके अपने कॉफी प्लांट के साथ आसान नहीं है, लेकिन यह संभव है।

कॉफी वास्तव में उष्ण कटिबंध में उगती है, लेकिन पौधा यहां भी पनप सकता है। साइट की सही परिस्थितियों और उचित देखभाल के साथ, कॉफी चेरी की कटाई और फलियां प्राप्त करना भी संभव है। यहां हम दिखाते हैं कि उपयुक्त स्थान कैसा दिखता है और रोपण करते समय आपको क्या विचार करना चाहिए।

कॉफी का पौधा: फूल, उत्पत्ति और विशेषताएं

कॉफी प्लांट (कॉफ़ी) केवल कॉफी प्रेमियों के लिए कुछ नहीं है, क्योंकि यह अपने फूलों और पत्तियों के साथ अकेले मना कर सकता है। आज यह दुनिया के लगभग सभी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक है और रुबियासी परिवार से संबंधित है। वहाँ कॉफी बागानों पर उगाई जाती है, क्योंकि यह आर्थिक रूप से अत्यंत महत्वपूर्ण पौधा है। प्रकृति में, कॉफी का पौधा 8 मीटर ऊंचे पेड़ों में उगता है। यदि आप कॉफी को हाउसप्लांट के रूप में रखना चाहते हैं, तो आपको अधिकतम 2 मीटर के आकार से ही संतुष्ट रहना होगा।

कॉफी में चमकदार सतह और लहरदार किनारे के साथ काफी बड़े, अंडाकार, नुकीले पत्ते होते हैं। कॉफी का पौधा अप्रैल और मई में खिलता है। ये पत्ती की धुरी में गुच्छों में पाए जाते हैं। वे सफेद होते हैं और चमेली की सुखद गंध होती है। हालाँकि, कॉफी के पौधे को पहली बार फूलने में दो से चार साल लगते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे को कटिंग या बीज से उगाया गया था। सफल परागण के बाद, इस बिंदु पर फल बनते हैं, जिन्हें हरे, बाद में लाल कॉफी चेरी के रूप में पहचाना जाता है। कॉफी बेरीज को लाल से गहरे बैंगनी, यानी पके होने में पूरा एक साल लगता है। अच्छी जलवायु परिस्थितियों में, उत्पादक क्षेत्रों में फल सिर्फ नौ महीने के बाद पक सकते हैं।

इस बिंदु से, कॉफी के पौधे को काटा जा सकता है। बेरीज में दो बीज होते हैं, कॉफी बीन्स। वे शुरू में हल्के भूरे या सफेद होते हैं और बाद में भूनने पर ही गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं। कॉफी के बीजों को पीसकर उन्हें प्रसिद्ध पेय में बनाने के लिए भूनना एक सामान्य प्रसंस्करण कदम है। इसमें मौजूद कैफीन के कारण, कॉफी हमें जगाती है, अक्सर हमारे मूड को भी उज्ज्वल करती है और इसलिए यह एक लोकप्रिय लक्जरी भोजन बन गया है। सही के साथ कॉफी प्लांट की देखभाल और अगर आप भाग्यशाली हैं, तो आप अपना कॉफी प्लांट भी काट सकते हैं।

युक्ति: स्थायी और निरंतर एक्सपोजर के साथ, कॉफी प्लांट पूरे वर्ष फूल और फल भी देता है। दुनिया के हमारे हिस्से में, हालांकि, यह केवल गहन प्रकाश व्यवस्था के लिए ऊर्जा के भारी व्यय के साथ ही संभव होगा।

कॉफी के पौधों के प्रकार और किस्में

लगभग 124 में से विभिन्न कॉफ़ी- प्रजातियां सभी प्रजातियों से ऊपर हैं कॉफ़ी अरेबिका तथा कॉफी कैनेफोरा, जिसे "रोबस्टा" भी कहा जाता है, आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण है। उन्हें अक्सर इनडोर पौधों के रूप में भी पेश किया जाता है।

• कॉफ़ी अरेबिका: इस प्रकार को हाइलैंड कॉफी के रूप में जाना जाता है, इसलिए यह समुद्र तल से 1000 मीटर से अधिक ऊंचे क्षेत्रों में प्रकृति में बढ़ती है। प्रजाति स्व-परागण करने वाली है और इसलिए आदर्श रूप से अपनी कॉफी बीन्स बनाने में अपना हाथ आजमाने के लिए उपयुक्त है।
• कॉफ़ी अरेबिका "नाना": आप अक्सर दुकानों में बौनी कॉफी झाड़ी पा सकते हैं, क्योंकि यह लगभग 150 सेमी पर काफी छोटा रहता है और कॉम्पैक्ट रूप से बढ़ता है।
• कॉफी कैनेफोरा: बल्कि नाम के तहत कॉफ़ी रोबस्टा प्रजाति ज्ञात है कॉफी कैनेफोरा. यह एक तराई की कॉफी है जो थोड़ा गर्म तापमान और उच्च आर्द्रता का सामना कर सकती है। 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, हालांकि, इस प्रजाति को भी खड़ा नहीं होना चाहिए।
• कॉफ़ी लिबेरिका: इस प्रजाति को हाउसप्लांट के रूप में भी रखा जा सकता है, लेकिन शायद ही कभी इसकी पेशकश की जाती है। पत्तियां अन्य दो प्रजातियों की तुलना में थोड़ी हल्की होती हैं और आमतौर पर कुछ हद तक जंगली और अधिक गन्दा दिखती हैं।

प्लांट कॉफी

एक स्वादिष्ट कप कॉफी का आनंद लेते हुए, आपने शायद खुद से पूछा होगा: क्या आप वास्तव में कॉफी के पौधे खुद उगा सकते हैं? कोई बात नहीं। और आसन विशेष रूप से कठिन भी नहीं है। आप बीजों या कलमों से कॉफी का पौधा उगा सकते हैं, या दुकानों से तैयार छोटा पौधा खरीद सकते हैं।

कॉफी प्लांट के लिए सही जगह

कॉफी वास्तव में उष्ण कटिबंध के उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्रों में उगती है और यहां भी उपयुक्त परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। इस कारण से, कॉफी के पौधे को गमले में रखा जाता है और इसे केवल गर्मियों में ही बाहर रखा जा सकता है, जहाँ यह छायादार स्थान पसंद करता है। सर्दियों में, कॉफी प्लांट को अपार्टमेंट में एक स्थान की आवश्यकता होती है जो हल्का, गर्म और आर्द्र हो। यह सीधे सूर्य को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, सुबह या शाम को कुछ घंटों की धूप के साथ पूर्व या पश्चिम की खिड़की बेहतर है। पूरे वर्ष तापमान लगभग 20 से 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए और यदि संभव हो तो उतार-चढ़ाव नहीं करना चाहिए। सर्दियों में भी, तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। एक स्वस्थ कॉफी प्लांट के लिए उच्च आर्द्रता भी महत्वपूर्ण है। आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नियमित रूप से पत्तियों को स्प्रे करके या पानी और विस्तारित मिट्टी के साथ उथले कटोरे का उपयोग करके जिस पर आप कॉफी प्लांट का बर्तन रखते हैं।

यह भी संभव है, गिलास में कॉफी के पौधे रखने के लिए, जिससे इसे या तो तैयार खरीदा जा सकता है या स्वयं बनाया जा सकता है। आपको ऐसे की जरूरत है बॉटल गार्डन एक कसकर फिटिंग जार, उदाहरण के लिए एक मेसन जार, जिसमें जल निकासी के लिए विस्तारित मिट्टी की एक परत रखी जाती है। इसके बाद सब्सट्रेट और फिर कॉफी प्लांट की एक परत होती है। शेष पृथ्वी जीवित काई से आच्छादित है। अब सब कुछ अच्छी तरह से सिक्त हो गया है, लेकिन लथपथ नहीं है। जार को सील कर दें और इसे सीधी धूप से दूर किसी चमकदार जगह पर रख दें।

एक के लिए कोकेदामा कॉफी प्लांट, यानी मॉस बॉल में एक कॉफी का पेड़, एक भाग पीट को एक भाग मिट्टी के साथ मिलाया जाता है और सब कुछ अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है ताकि मिश्रण को आकार दिया जा सके, लेकिन यह गूदेदार नहीं है। फिर उसके पुराने सब्सट्रेट में से एक छोटा कॉफी प्लांट लें और रूट बॉल को पानी में भिगो दें। रूट बॉल अब पीट-मिट्टी के मिश्रण के साथ लेपित है और सब कुछ ध्यान से जगह में दबाया जाता है। अब आपको काई की एक बड़ी, सूखी चादर की जरूरत है जिसे आप दुनिया भर में लपेटते हैं और इसे तब तक लपेटते हैं जब तक कि सब कुछ दृढ़ न हो जाए। ऐसा कोकड़ामा वास्तव में आंख को पकड़ने वाला होता है और इसे धागे की मदद से लटकाया जा सकता है। सिंचाई के लिए मॉस बॉल को बाहर से पानी के साथ छिड़का जाता है।

NS हाइड्रोपोनिक्स में कॉफी प्लांट प्रतिनिधित्व करना। संयंत्र विस्तारित मिट्टी में खड़ा है और एक बोने की मशीन के माध्यम से पोषक तत्व समाधान के साथ आपूर्ति की जाती है। NS हीड्रोपोनिक्स बहुत सरल है और पौधे पर अच्छी नमी सुनिश्चित करता है, लेकिन इसके पर्यावरण के लिए हानिकारक के रूप में वर्गीकृत होने की भी अधिक संभावना है। क्योंकि हाइड्रोपोनिक्स में, खनिज उर्वरकों का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, टिकाऊ, मुख्य रूप से हमारे जैसे जैविक उर्वरक प्लांटुरा जैविक उर्वरक उपयोग नहीं किया जा सकता। इसलिए हम आमतौर पर हाइड्रोपोनिक्स की सलाह नहीं देते हैं।

युक्ति: सभी वैकल्पिक तरीके कॉफी प्लांट के आसपास की नमी को स्वचालित रूप से बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

कॉफी के पौधे को किस मिट्टी की जरूरत होती है?

यदि आप कॉफी के पौधे को मिट्टी में रखना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले एक अच्छी तरह से सूखा सब्सट्रेट की आवश्यकता है। मिट्टी थोड़ी अम्लीय, पोषक तत्वों से भरपूर, थोड़ी पीट और ढेर सारी ह्यूमस वाली होनी चाहिए। हमारा पीट-मुक्त, उदाहरण के लिए, इन आवश्यकताओं को पूरा करता है प्लांटुरा ऑर्गेनिक पोटिंग मिट्टीजिसमें कार्बनिक पदार्थों का उच्च अनुपात होता है और बिना गीला हुए पानी को अच्छी तरह से संग्रहीत कर सकता है। बेहतर जल निकासी के लिए, मिट्टी को 30% विस्तारित मिट्टी या रेत के साथ मिलाएं।

युक्ति: लगातार मिट्टी की नमी के लिए, मिट्टी को गीली घास की परत से ढक देना चाहिए। इसका मतलब है कि मिट्टी से कम पानी वाष्पित हो सकता है। उदाहरण के लिए, हमारी तरह थोड़ा अम्लीय पाइन छाल उपयुक्त है प्लांटुरा ऑर्गेनिक पाइन बार्कजो कम प्रदूषण वाली खेती से आता है और इसलिए पारंपरिक छाल गीली घास की तुलना में अधिक पर्यावरण के अनुकूल है।

हाउसप्लांट के रूप में कॉफी का पौधा

यदि कॉफी के पौधे को हाउसप्लांट के रूप में रखा जाता है, तो मुख्य बात पानी की निकासी है, लेकिन साथ ही साथ नियमित रूप से पानी की आपूर्ति भी होती है। कॉफी जलभराव को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं कर सकती है और इससे जड़ सड़ सकती है। एक गहरा बर्तन चुनें ताकि जड़ों के लिए पर्याप्त जगह हो। बर्तन के तल पर पत्थरों या विस्तारित मिट्टी से बनी एक जल निकासी परत कॉफी के पौधे को पानी में खड़े होने से रोकती है। सब्सट्रेट मिश्रण जिसमें कॉफी लगाई जाती है, उसे ड्रेनेज लेयर पर रखा जाता है। कॉफी प्लांट की पानी की भारी जरूरतों को पूरा करने के लिए, इसे रोजाना पानी देना सबसे अच्छा है ताकि सब्सट्रेट हमेशा नम रहे, लेकिन पानी से कभी भी संतृप्त न हो।

हाउसप्लांट से फल काटने में सक्षम होने के लिए, आपको फूलों के परागण में भी थोड़ी मदद करनी होगी। कॉफ़ी अरेबिका हालांकि यह स्व-परागण है, लेकिन थोड़ी सी मदद से कोई नुकसान नहीं होगा। ऐसा करने के लिए, बस एक अच्छा ब्रश लें और इसे प्रत्येक फूल में सावधानी से घुमाएं।

अंतिम लेकिन कम से कम, पर्याप्त रूप से उच्च स्तर की आर्द्रता निश्चित रूप से सुनिश्चित की जानी चाहिए, जो आमतौर पर उज्ज्वल बाथरूम में स्वचालित रूप से प्राप्त की जाती है। दूसरी ओर, लिविंग रूम अक्सर कॉफी प्लांट के लिए बहुत शुष्क होते हैं।

क्या आप कॉफी के पेड़ को बाहर रख सकते हैं?

गर्मियों में कॉफी के पेड़ को बाहर रखा जा सकता है। इसे आंशिक छाया में संरक्षित स्थान की आवश्यकता होती है, अधिमानतः एक बड़े पौधे के नीचे, और समय-समय पर यहां पानी का छिड़काव भी किया जाना चाहिए। यदि रात में यह 15 डिग्री सेल्सियस से अधिक ठंडा हो जाता है, तो कॉफी के पौधों को वापस घर में लाना बेहतर होता है।

गुणा

आपके कॉफी प्लांट को प्रचारित करने के दो तरीके हैं। यदि आपके पास पहले से ही एक पौधा है, तो कटिंग आदर्श हैं। बीजों के माध्यम से प्रजनन अपने स्वयं के बीजों से या खरीदे गए बीजों से हो सकता है। हालाँकि, बीज ताजे होने चाहिए, क्योंकि उनके अंकुरित होने की क्षमता जल्दी कम हो जाती है और लगभग दो महीने के बाद पूरी तरह से गायब हो जाती है। बेशक, भुनी हुई कॉफी बीन्स अब अंकुरित भी नहीं हो सकती हैं।

बीज द्वारा प्रसार

कॉफी बीन्स का पौधा बनने के लिए, बीजों को पहले लगभग 24 घंटे के लिए पानी में भिगोना चाहिए। इसका तापमान लगभग 25 से 30 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। उदाहरण के लिए, इसके लिए एक थर्मस का उपयोग किया जा सकता है। बुवाई के लिए, एक बोने की मशीन को गमले की मिट्टी से भर दिया जाता है, उदाहरण के लिए हमारे साथ प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद. हमारी जैविक मिट्टी में प्राकृतिक तत्व होते हैं और इसके लिए किसी पीट की आवश्यकता नहीं होती है। कम पोषक तत्व विशेष रूप से पौध के अनुरूप होते हैं, जो बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों का उपयोग नहीं कर सकते हैं और कम आपूर्ति होने पर मजबूत जड़ें विकसित करते हैं।

कॉफी के बीजों को लगभग 1 सेमी गहराई में मिट्टी में डाला जाता है और सब्सट्रेट को थोड़ा सिक्त किया जाता है। इसके ऊपर एक प्लास्टिक बैग रखें और कंटेनर को कम से कम 23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखें। अंकुरण में लगभग चार सप्ताह लगते हैं। इस समय के दौरान, मिट्टी को हमेशा थोड़ा नम रखना चाहिए और प्लास्टिक बैग को रोजाना हवादार करना चाहिए ताकि कोई मोल्ड विकसित न हो। फिर गमले को एक हल्की जगह पर रखा जाता है ताकि अंकुर बढ़ते रहें और अंत में दोबारा लगाया जा सके।

कटिंग द्वारा प्रसार

कॉफी के पौधे की कटाई वसंत ऋतु में की जाती है जब विकास का चरण शुरू होता है। कटिंग को केंद्रीय शूट की नोक से काटा जाना चाहिए ताकि यह सीधे ऊपर की ओर बढ़ता रहे। यह महत्वपूर्ण है कि प्ररोह खंड अभी तक लिग्निफाइड नहीं है, इसमें कोई कलियां या फल नहीं हैं और पहले से ही दो से तीन पत्ते हैं। 8 से 20 सेमी लंबे अंकुर से शेष सभी पत्तियों को हटा दिया जाता है।

प्रत्येक कटिंग को अलग-अलग गमले की मिट्टी वाले बर्तन में रखें और मिट्टी को लगातार नम रखें। 24 से 28 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक उज्ज्वल और गर्म स्थान चुना जाना चाहिए। इसके ऊपर रखा एक प्लास्टिक बैग आर्द्रता बढ़ाता है और इस प्रकार प्रचार की सफलता की संभावना - लेकिन इसे नियमित रूप से हवादार किया जाना चाहिए। जड़ें दो से तीन महीने के बाद बन जानी चाहिए।

कॉफी प्लांट को हाइबरनेट करें

चूंकि कॉफी के पौधे कठोर नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें सर्दियों में बाहर नहीं छोड़ना चाहिए। लगभग 20 डिग्री सेल्सियस पर एक उज्ज्वल और गर्म स्थान कॉफी प्लांट को ओवरविन्टर करने के लिए सबसे उपयुक्त है। चूंकि सर्दियों में हवा शुष्क होती है, इसलिए आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि पर्याप्त नमी हो। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि कॉफी प्लांट के पास हीटर पर पानी के कटोरे रखें। वैकल्पिक रूप से, इसे नियमित रूप से पानी के साथ छिड़का जा सकता है। सर्दियों में पानी कम होता है और निषेचन नहीं होता है, क्योंकि इस समय कॉफी का पौधा मुश्किल से ही उगता है।

क्या कॉफी का पौधा जहरीला होता है?

कॉफी का पौधा इंसानों के लिए जहरीला नहीं होता है, लेकिन थोड़ी सी किस्मत से इसे अपनी कॉफी बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, यह पालतू जानवरों के साथ अलग दिखता है। सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, बिल्ली के मालिकों को कॉफी के पौधे को बिल्ली के लिए दुर्गम स्थान पर रखना चाहिए। क्योंकि अगर बड़ी मात्रा में कॉफी चेरी का सेवन किया जाता है, तो उनमें मौजूद कैफीन पालतू जानवरों में उल्टी या दस्त का कारण बन सकता है। दूसरी ओर, पत्तियों में सक्रिय संघटक की बहुत कम मात्रा होती है और ये हानिरहित होती हैं।

युक्ति: प्रकृति में, कैफीन कॉफी के पौधे के लिए फायदेमंद होता है। यह क्षेत्र में अन्य पौधों के अंकुरण को रोकता है और खाद्य मलबे को पत्तियों और फलों को खाने से रोकता है।

अब यह सिर्फ सही पर निर्भर करता है कॉफी प्लांट की देखभाल पर। हम आपको दिखाएंगे कि कॉफी के पौधे को कैसे पानी देना, खाद देना और काटना है, और उपयोगी सुझाव देना है।