कॉर्नफ्लावर: बुवाई, स्थान और उपयोग

कॉर्नफ्लावर न केवल कई कीड़ों के लिए भोजन प्रदान करता है, बल्कि रसोई में भी लोकप्रिय है। उनके मूल्यवान तत्व विभिन्न बीमारियों के खिलाफ मदद कर सकते हैं।

कॉर्नफ्लावर (सायनस सेगेटम) आमतौर पर अपने चमकीले नीले फूलों से प्रेरित होता है, लेकिन अन्य रंगों में भी खिल सकता है। हम सबसे सुंदर किस्में प्रस्तुत करते हैं और बुवाई, देखभाल और उपयोग पर उपयोगी सुझाव देते हैं।

कॉर्नफ्लावर: फूल आने का समय, उत्पत्ति और विशेषताएं

कॉर्नफ्लावर के नीले फूल सबसे ज्यादा जाने जाते हैं। वे अक्सर खसखस ​​के साथ पार्कों में या अनाज के खेतों के बगल में फूलों की पट्टियों में पाए जाते हैं। चूंकि यह खेत के बीच में उगना पसंद करता था, इसलिए कॉर्नफ्लावर का नाम शायद दूर की कौड़ी नहीं है। कॉर्नफ्लावर मई से सितंबर तक खिलता है और आप इसके आकर्षक, लेकिन गंधहीन फूलों का आनंद ले सकते हैं। ये अक्सर मधुमक्खियों और कीड़ों द्वारा दौरा किया जाता है। यह पौधा, जिसे ज़ायन के नाम से भी जाना जाता है, आज शायद ही कभी खेत में उगता है। लेकिन क्या इसीलिए कॉर्नफ्लॉवर संरक्षित हैं? नहीं, हालांकि कॉर्नफ्लॉवर लाल सूची में चेतावनी सूची में हैं, वे अभी तक कानूनी रूप से संरक्षित नहीं हैं।

वार्षिक, शाकाहारी पौधा मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है और मनुष्यों की मदद से मध्य, पूर्वी और पश्चिमी यूरोप में फैल गया है। यह डेज़ी परिवार से संबंधित है (एस्टरेसिया), पूर्व में जीनस के थे एक प्रकार का फल (सन्तोरीया), लेकिन अब ब्लूबेल्स का जीनस बनाता है (सायनस). कॉर्नफ्लावर सीधा बढ़ता है और इसमें विभिन्न आकार के पत्ते होते हैं जो नीचे के बालों से ढके होते हैं। ऊपरी कॉर्नफ्लावर के पत्ते आमतौर पर पूरे और लांसोलेट होते हैं, जबकि निचली पत्तियां दाँतेदार और विभाजित होती हैं। कॉर्नफ्लॉवर 90 सेमी तक बढ़ सकते हैं और बगीचे के लिए विभिन्न किस्मों में उपलब्ध हैं। चूंकि कॉर्नफ्लावर में फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और कड़वे पदार्थ जैसे तत्व होते हैं, इसलिए इसे अतीत में एक औषधीय पौधे के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। आज भी कभी-कभी इसका उपयोग रसोई में किया जाता है, जहां फूलों का उपयोग मुख्य रूप से व्यंजन सजाने के लिए किया जाता है।

क्या कॉर्नफ्लॉवर बारहमासी हैं? नहीं, कॉर्नफ्लॉवर वार्षिक होते हैं, इसलिए वे अगले वर्ष फिर से अंकुरित नहीं होंगे। हालांकि, स्व-बुवाई से, कॉर्नफ्लॉवर उपयुक्त स्थानों में गुणा करते हैं और नए पौधे निकलते हैं।

कॉर्नफ्लॉवर का भ्रम: knapweed के विभिन्न प्रतिनिधि (सन्तोरीया) अपेक्षाकृत कॉर्नफ्लावर के समान दिखते हैं। हालांकि, knapweeds में व्यापक, ज्यादातर कटे हुए पत्ते होते हैं। आम चिकोरी (सिचोरियम इंटिबस) थोड़ा कॉर्नफ्लावर जैसा दिखता है। हालांकि, अगर आप बारीकी से देखते हैं, तो इसे अलग-अलग आकार के छोटे फूलों से पहचाना जा सकता है।

सबसे खूबसूरत किस्में

कॉर्नफ्लावर की कुछ बगीचे की किस्में हैं जो अपने अलग-अलग रंगों के फूलों से मनाती हैं। हम उनमें से कुछ को यहां प्रस्तुत करते हैं:

• सायनस सेगेटम "ब्लू बॉल": यह किस्म क्लासिक कॉर्नफ्लावर नीले रंग में आती है और इसमें दोहरे फूल होते हैं जो और भी अधिक रसीले दिखाई देते हैं। यह 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। हालाँकि, भरी हुई किस्में जैसे ब्लू बॉल 'दुर्भाग्य से कम मधुमक्खी के अनुकूल हैं।

• सायनस सेगेटम "क्लासिक रोमांटिक": क्लासिक रोमांटिक 'किस्म के साथ आपको एक फूल में कई रंग मिलते हैं। फूल गुलाबी और सफेद रंग के होते हैं, कभी-कभी सफेद रंग के उच्च अनुपात के साथ, कभी-कभी फूल में अधिक गुलाबी रंग के होते हैं। ऊंचाई 60 - 90 सेमी है।

• सायनस सेगेटम 'रेड लोला': एक गुलाबी कॉर्नफ्लावर 'रेड लोला' किस्म है, जो 80 सेमी तक बढ़ सकती है।

• सायनस सेगेटम "ब्लैक बॉल": कॉर्नफ्लावर 'ब्लैक बॉल' का गहरा लाल-बैंगनी रंग लगभग काला दिखाई देता है। लगभग 60 सेमी पर, यह अन्य किस्मों की तुलना में थोड़ा छोटा रहता है।

• सायनस सेगेटम 'ब्लू ब्वॉय': कॉर्नफ्लावर ब्लू बॉय 'एक मजबूत नीले रंग में खिलता है और इसमें मोटे फूल होते हैं। यह 50 - 70 सेमी ऊँचा हो जाता है।

कॉर्नफ्लावर की बुवाई और रोपण

कॉर्नफ्लावर बगीचे में एक वास्तविक आंख को पकड़ने वाले होते हैं और देखभाल करने में भी आसान होते हैं। कॉर्नफ्लॉवर स्थापित करने का सबसे आसान तरीका उन्हें बोना है।

कॉर्नफ्लॉवर के लिए सही स्थान

कॉर्नफ्लावर के लिए उपयुक्त स्थान धूप है और पोषक तत्वों से भरपूर नहीं है। मिट्टी ढीली, अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए और यदि वांछित हो, तो थोड़ा शांत होना चाहिए। कॉर्नफ्लावर रेतीली मिट्टी का भी सामना कर सकता है।

मिश्रित संस्कृति में कॉर्नफ्लॉवर: वैकल्पिक रूप से और स्थान की आवश्यकताओं के संदर्भ में, फिट मकई खसखस (पापवेर रोहेस) या डेज़ी (ल्यूकेंथेमम) कॉर्नफ्लावर के साथ उत्कृष्ट। चूंकि कॉर्नफ्लावर लाभकारी कीड़ों के लिए एक चुंबक है, इसलिए यह अक्सर का हिस्सा होता है फूल घास के मैदान के लिए बीज मिश्रण.

कॉर्नफ्लावर बोने के निर्देश

चूंकि कॉर्नफ्लावर बारहमासी नहीं है, इसलिए इसे हर साल फिर से बोना पड़ता है जब तक कि यह स्वयं बीज न हो जाए। कॉर्नफ्लॉवर बोना बहुत आसान है:

• मार्च और अप्रैल के बीच बीज लगाएं
• यदि बीज बाद में बोए गए तो पौधे छोटे रहेंगे
• लगभग 3-10 पौधों के छोटे समूहों में बोएं
• लगभग 30 सेमी. की रोपण दूरी बनाए रखें
• बीजों को केवल मिट्टी से हल्का ढक दें, क्योंकि कॉर्नफ्लावर एक हल्का अंकुरित होता है
• लगभग 14 दिनों के बाद अंकुरण

बर्तन में कॉर्नफ्लॉवर: कॉर्नफ्लावर को गमलों में रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए बालकनी के डिब्बे में, बिना किसी समस्या के। चूंकि कॉर्नफ्लावर बहुत गहरी जड़ विकसित करता है, बर्तन कम से कम 30 सेमी ऊंचा होना चाहिए। इसके अलावा, एक जल निकासी परत आवश्यक है ताकि पानी ठीक से बह सके। आप इन्हें मिट्टी के बर्तन, विस्तारित मिट्टी या कंकड़ से बना सकते हैं। एक सब्सट्रेट के रूप में, एक तिहाई रेत के साथ मिश्रित उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी की मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, हमारा आधार उपयुक्त है प्लांटुरा ऑर्गेनिक पोटिंग मिट्टीजिसमें ह्यूमस की मात्रा अधिक होती है और यह पानी को अच्छी तरह से स्टोर कर सकता है। इसके अलावा, यह पीट के बिना करता है और, इसके प्राकृतिक अवयवों के लिए धन्यवाद, पालतू जानवरों और बगीचे के जानवरों के लिए भी कोई समस्या नहीं है। हमारी पृथ्वी में विस्तारित मिट्टी की सामग्री भी कॉर्नफ्लावर को लाभान्वित करती है, क्योंकि यह इसकी पारगम्यता को बढ़ाती है। लेकिन अधिक विस्तारित मिट्टी में मिश्रण करने के लिए आपका स्वागत है, तो कॉर्नफ्लावर अधिक आरामदायक महसूस करता है।

उचित देखभाल

चूंकि कॉर्नफ्लावर की देखभाल करना आसान है, सफल अंकुरण के बाद उपयुक्त स्थानों में वास्तव में करने के लिए बहुत कुछ नहीं बचा है।

कॉर्नफ्लावर आमतौर पर उन स्थितियों में बहुत अच्छी तरह से मिल जाता है जो पोषक तत्वों में काफी खराब होती हैं और इसके लिए किसी अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। केवल विशेष मामलों में, यानी बहुत खराब स्थानों पर या टब में, जब कॉर्नफ्लावर बहुत पुरानी या पुन: उपयोग की गई मिट्टी में उगता है, फूल आने से कुछ समय पहले निषेचन उपयोगी होता है। इस मामले में, एक पूर्ण उर्वरक का उपयोग करें जो सभी पोषक तत्व प्रदान करता है, जैसे कि हमारा प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक. हमारा उर्वरक न केवल आपके पौधों, बल्कि मिट्टी में जीवन का भी समर्थन करता है। कॉर्नफ्लावर के लिए एक कमजोर खुराक पर्याप्त है। संयोग से, अति-निषेचन फूल की कमी या सुस्त पत्तियों द्वारा इंगित किया जाता है। स्पाइडर माइट्स और एफिड्स के अलावा, बीमार कॉर्नफ्लॉवर का सबसे आम कारण ओवरफर्टिलाइजेशन है।

युक्ति: कंपोजिट के प्रतिनिधियों में, फूल के सिर में कई छोटे व्यक्तिगत फूल होते हैं, जिन्हें अक्सर साधारण पंखुड़ियों के लिए गलत माना जाता है। बाहरी फूल की अंगूठी बाँझ होती है, केवल केंद्रीय ट्यूबलर फूल उपजाऊ होते हैं।

आपको केवल लंबे समय तक शुष्क अवधि में या मध्य गर्मी में कॉर्नफ्लावर को पानी देना होगा। विशेष रूप से गमलों में पौधों के साथ जलभराव से बचें, और सुनिश्चित करें कि पानी आसानी से निकल सकता है।

वापस काटना जरूरी नहीं है, लेकिन सूखे पुष्पक्रम को हटाकर आप कॉर्नफ्लावर को फिर से फूलने के लिए प्राप्त कर सकते हैं।

क्या कॉर्नफ्लॉवर हार्डी हैं? कॉर्नफ्लॉवर कठोर नहीं हैं, लेकिन वार्षिक पौधे हैं जो अगले वर्ष फिर से अंकुरित नहीं होते हैं।

कॉर्नफ्लॉवर का प्रचार करें

कॉर्नफ्लॉवर को फैलाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप उनकी बुवाई करें, जिसके लिए आप खुद फूलों से बीज भी निकाल सकते हैं। फूल आने और सफल निषेचन के बाद, पप्पस, जो कि कंपोजिट के लिए विशिष्ट है, बनता है। यह बालों वाले और प्यारे लगते हैं और फल पर बैठते हैं। इस समय से कॉर्नफ्लावर के बीजों को काटा जा सकता है और अगले वसंत में बुवाई तक एक सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

क्या कॉर्नफ्लॉवर खाने योग्य हैं?

कॉर्नफ्लावर के फूल खाने योग्य होते हैं और व्यंजन और सलाद में बहुत सजावटी लगते हैं। पूरे फूल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। अलग-अलग छोटे फूलों को बेहतर तरीके से तोड़ा जाता है। फूलों के विपरीत, कैलेक्स और पत्तियों का स्वाद मसालेदार नहीं होता है, बल्कि कड़वा होता है। तो कॉर्नफ्लावर जहरीला नहीं है क्योंकि इसका इस्तेमाल अतीत में उपचार के लिए भी किया जाता था।

कॉर्नफ्लावर के प्रभाव और उपयोग

आज चिकित्सा में कॉर्नफ्लावर का कोई विशेष महत्व नहीं है। लेकिन चूंकि इसमें कुछ औषधीय रूप से प्रभावी तत्व जैसे बलगम और कड़वे पदार्थ होते हैं, इसका उपयोग अन्य चीजों के अलावा अपच, कीड़े के काटने और पुरानी खांसी के खिलाफ किया जाता था उपयोग किया गया। उदाहरण के लिए, इसके लिए सूखे बीजों का उपयोग किया गया था। एक ब्लू ब्लॉसम टिंचर, जो कॉर्नफ्लावर ब्लॉसम और कई अन्य ब्लू-ब्लूमिंग जड़ी बूटियों से बना है, को भी अशांति के खिलाफ मदद करनी चाहिए। कॉर्नफ्लावर चाय के लिए, आप कॉर्नफ्लावर के फूलों को सुखा सकते हैं या उन्हें ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं।

नीले फूल की टिंचर का भी हिस्सा है बोरेज. हमारे साथ आप रोपण, देखभाल और कटाई के बारे में सब कुछ जान सकते हैं।