Hringer Blutsreifling: सर्दियों के सेब की खेती और कटाई

सेब की किस्म 'Öhringer Blutstrifling' अक्टूबर से कटाई के लिए तैयार है और अप्रैल तक चलती है। हम आपको बगीचे में रक्तसंचारी सेब उगाने और कटाई के बारे में वह सब कुछ बताते हैं जो आपको जानना चाहिए।

सेब की किस्म 'Öhringer Blutsreifling' सर्दियों के क्लासिक सेबों में से एक है और अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण विशेष रूप से लोकप्रिय है। जर्मन मूल का दृढ़ और रसदार सेब न केवल अपनी सुगंध से चमकता है, बल्कि यह एक बहुमुखी औद्योगिक सेब भी साबित होता है। 'Öhringer Blutsreifling' अभी भी एक फल किस्म के रूप में बहुत लोकप्रिय है और अभी भी कई बागवानों द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

'Öhringer Blutsreifling': प्रोफ़ाइल

फल	आकार में छोटा से मध्यम; चमकीले से गहरे लाल रंग की धारियों वाला सूर्य पीला
स्वाद	रसदार, मीठा, थोड़ा अम्ल
उपज	उच्च और नियमित
फसल कटाई का समय	अक्टूबर से
आनंद के लिए परिपक्व	अक्टूबर से
शेल्फ जीवन	आप बहुत अ; अप्रैल तक भंडारण योग्य
विकास	शुरू में मजबूत, बाद में काफी कमजोर
जलवायु	बल्कि निंदनीय
रोग और कीट	सेब की पपड़ी और फलों के पेड़ के कैंसर का खतरा

सेब की उत्पत्ति और इतिहास

जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, 'ओरिंगर ब्लुटस्ट्रेइफ्लिंग' बाडेन-वुर्टेमबर्ग के एक शहर ओरिंगेन क्षेत्र से आता है। वहाँ यह किस्म संभवतः 1860 के आसपास एक मौका अंकुर के रूप में उभरी, इसे पहली बार 1907 में एफ. लुकास 1929 तक आप अभी भी hringen में मातृ वृक्ष की प्रशंसा कर सकते थे। 1930 से 1960 तक विशेष रूप से, बाडेन-वुर्टेमबर्ग और स्विटजरलैंड में 'Öhringer Blutsstreifling' एक अत्यंत लोकप्रिय सेब की किस्म थी। इस बीच, सेब की पुरानी किस्म 'Öhringer Blutsreifling' दुर्लभ हो गई है, लेकिन अभी भी ऐसे बहुत से प्रेमी हैं जो सेब को घर देने की पेशकश करते हैं। 2019 में, विविधता को "वर्ष की बाग किस्म" का खिताब भी मिला, जिसे स्टेट एसोसिएशन फॉर फ्रूट ग्रोइंग, गार्डनिंग और लैंडस्केप बैडेन-वुर्टेमबर्ग द्वारा सम्मानित किया गया था।

'Öhringer Blutstreifling': स्वाद और गुण

पहली नज़र में, 'Öhringer Blutsreifling' पहली नज़र में बहुत साधारण लगता है: छोटे से मध्यम आकार के फल लगभग 100 से 120 ग्राम के वजन वाले होते हैं और अनियमित होते हैं, आमतौर पर मोटे तौर पर अंडाकार या गोलाकार रूप से चपटे होते हैं, आकार दिया। सेब की ज्यादातर चिकनी, मोमी त्वचा शुरू में हल्के हरे रंग की होती है, लेकिन पकने के बाद यह पीले रंग की हो जाती है। फल पर चमकीले से गहरे लाल रंग की धारियाँ विशेष रूप से इस किस्म की विशेषता होती हैं। ये धूप की तरफ विशेष रूप से स्पष्ट हैं और असामान्य नाम 'Öhringer Blutsreifling' के लिए जिम्मेदार हैं। हालांकि, 'Öhringer Blutsreiflings' की वास्तविक क्षमता अंदर है: सेब का सफेद गूदा विशेष रूप से रसदार और सुखद रूप से दृढ़ होता है। स्वाद के संदर्भ में, 'हरिंगर ब्लुटस्ट्रेइफ्लिंग' विशेष रूप से इसके मीठे नोट की विशेषता है, जो कम अम्लता और उच्च चीनी सामग्री के कारण है।

खेती में विशेष विशेषताएं

'Öhringer Blutstrifling' न केवल अपने सेब के साथ, बल्कि खेती में भी स्कोर करता है: विशेष रूप से अपनी युवावस्था में वह एक मजबूत विकास दिखाता है, लेकिन यह समय के साथ स्पष्ट हो जाता है कमजोर करता है। 'Öhringer Blutsreifling' खुद को एक आकर्षक, ऊंचे धनुषाकार मुकुट और थोड़ी शाखाओं वाली, ऊपर लटकती फलों की शाखाओं के साथ एक पेड़ के रूप में प्रस्तुत करता है। शाखाकरण और 'Öhringer Blutsreiflings' के मुकुट की संरचना का समर्थन करने के लिए, यह एक मजबूत परवरिश कटौती पर ध्यान देने योग्य है। इस तरह गंजेपन से बचा जा सकता है। सेब की पुरानी किस्म की खेती मुख्य रूप से एक उच्च तने या आधे तने के रूप में या तो अपनी जड़ों पर या जोरदार बढ़ती जड़ों जैसे MM106 या A2 पर की जाती है।

hringer Blutsreiflings ’की एक विशेष विशेषता इसका फूलना है, जो मध्य-प्रारंभिक में सेट होता है और औसत से अधिक समय तक रहता है। इसलिए किस्मों की एक विस्तृत विविधता को उपयुक्त परागणकर्ता के रूप में माना जा सकता है, जिसमें 'कॉक्स ऑरेंज',' आइडर्ड 'या' व्हाइट क्लियर एप्पल '। हालांकि, 'Öhringer Blutsreifling' अन्य किस्मों के लिए भी एक अच्छा परागणकर्ता साबित होता है।

'Öhringer Blutsreifling' को किसी न किसी साइट स्थितियों से निपटने में सक्षम होने के लिए जाना जाता है - बेशक, इस्तेमाल की गई सतह के आधार पर। उदाहरण के लिए, यह 600 मीटर तक की ऊंचाई के लिए उपयुक्त है। अन्यथा, hringer Blutstrifling ’की खेती के स्थान पर कोई विशेष मांग नहीं है। हालांकि, सेब की पुरानी किस्म का एक नुकसान है: यह किस्म सेब की पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील होती है, यही वजह है कि अतीत में पपड़ी से जूझने वाले बगीचों में खेती की सिफारिश नहीं की जाती है है। यहां तक ​​की फलों के पेड़ का कैंसर अक्सर 'अंगर रक्त धारीदार' में होता है।

hringer Blutstreiflings ’की एक सकारात्मक विशेषता किसी भी मामले में इसकी विश्वसनीय, उच्च उपज है, जो जल्दी शुरू होती है और आगे के पाठ्यक्रम में भी बहुत नियमित रूप से होती है।

सर्दियों के सेब की फसल का समय और उपयोग 'Öhringer Blutsreifling'

सेब आमतौर पर अक्टूबर में खपत के लिए तैयार होते हैं। हालांकि, जो लोग उच्च उपज को तुरंत संसाधित नहीं कर सकते हैं उन्हें चिंता करने की आवश्यकता नहीं है: वे करेंगे सेब ठीक से संग्रहीतअप्रैल तक इनका उपयोग बिना किसी परेशानी के किया जा सकता है। इसकी अच्छी मिठास के कारण, 'Öhringer Blutsreifling' को अक्सर मिठाई के फल के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह जैम, बेकिंग या खाना पकाने के लिए भी आदर्श है। इसके अलावा, विविधता एक उत्कृष्ट साइडर सेब साबित होती है। रस उत्पादन के लिए, हालांकि, इसकी अम्लता की कमी के कारण, यह आमतौर पर केवल अन्य, अधिक अम्लीय सेब किस्मों के संयोजन के साथ प्रयोग किया जाता है।

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