वाटर नट: वाटर प्लांट लगाना और उसकी देखभाल करना

पानी अखरोट (ट्रैपा नतनसो) एक बहुत ही खास जलीय पौधा है। हम आपको बताएंगे कि आप अपने तालाब में अखरोट कैसे लगा सकते हैं और उसकी देखभाल कैसे कर सकते हैं।

वाटर नट एक लुप्तप्राय सुंदरता है जो आपके बगीचे के तालाब को भी सुशोभित कर सकती है। निम्नलिखित में आप इस विशेष जलीय पौधे की खेती और देखभाल करने का तरीका जानेंगे। हम यह भी दिखाते हैं कि अखरोट के फलों का उपयोग कैसे किया जा सकता है।

जल अखरोट: मूल और गुण

पानी अखरोट (ट्रैपा नतनसोवानस्पतिक दृष्टिकोण से, इसे लोसेस्ट्राइफ़ परिवार (लिथ्रेसी) के सबफ़ैमिली ट्रैपेसी में वर्गीकृत किया गया है। यहां तक ​​कि पानी अखरोट और पानी शाहबलूत के नाम (एलोचारिस डल्सी) ध्वनि बहुत समान है, दोनों संबंधित नहीं हैं और दृष्टिगत रूप से एक दूसरे से बहुत भिन्न हैं।

वाटर नट मूल रूप से यूरोप, एशिया और उत्तरी अफ्रीका के समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से आता है। आज भी यह पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र में कमजोर रूप से फैला हुआ है। यहाँ जर्मनी में, अंतिम स्टॉक को विलुप्त होने का गंभीर खतरा है, यही वजह है कि वाटर नट प्रकृति संरक्षण में है और 1987 से लाल सूची में है। नवपाषाण युग में यह लोगों के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत था, आज भी इसे कभी-कभी एशियाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

वाटर नट का पौधा एक पर्णपाती, वार्षिक तैरता हुआ पौधा है। यह जमीन में 1 से 3 मीटर लंबी मुख्य शूटिंग और पानी के अखरोट के फल के कांटे द्वारा लंगर डाले हुए है। घास के पत्तों को हवा से भरे तने द्वारा पानी की सतह पर रखा जाता है। वे पंखे के आकार के हीरे के आकार के होते हैं और पेटीओल के चारों ओर रोसेट की तरह व्यवस्थित होते हैं। पौधे लगभग 20 सेमी के व्यास तक पहुंच सकते हैं। जून में पत्तियां विकसित होने लगती हैं। एसिड-स्रावित ग्रंथियां पत्तियों के नीचे और तनों पर स्थित होती हैं, जो उन्हें खाने से बचाने का काम करती हैं। जुलाई के अंत से अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में छोटे, अगोचर, सफेद फूल बनते हैं। वाटर नट स्व-परागण है, जिसका अर्थ है कि फूलों को अपने पराग द्वारा परागित किया जा सकता है। जैसे-जैसे शरद ऋतु बढ़ती है, पत्तियां एक सुंदर लाल रंग की हो जाती हैं और धीरे-धीरे मर जाती हैं। जोड़ीदार माध्यमिक जड़ें मुख्य प्ररोह पर बनती हैं, जो प्रकाश संश्लेषण के दौरान पानी के नट का समर्थन करती हैं।

वाटर नट के फल गहरे भूरे और कड़े छिलके वाले होते हैं। ये तने के साथ बढ़ते हैं और सिरों पर दो से चार नुकीले कांटों का निर्माण करते हैं। कांटों का उपयोग बाद में, लंगर के साथ, पानी के बिस्तर में ठीक करने के लिए किया जाता है। इस प्रकार, एक नया पौधा अगले वर्ष बिना बहाव के उग सकता है। अंदर एक सफेद, स्टार्चयुक्त कोर होता है। कोर सितंबर और अक्टूबर के बीच पक जाता है और अगले वर्ष पर्याप्त गर्म होने पर अंकुरित होता है। पानी के माध्यम से फैलने के अलावा, नट को पक्षियों या मनुष्यों द्वारा भी फैलाया जा सकता है।

पानी अखरोट के विभिन्न रूप

आम तौर पर वॉटर नट के दो प्रकारों के बीच अंतर किया जाता है:

• ट्रैपा नतनसो वर. नतानसो: यूरोप का मूल निवासी ट्रैपा नतनसो वर. नतानसो पानी का अखरोट है जो हमारे साथ सबसे अच्छा बढ़ता है। चूंकि इसे विलुप्त होने का खतरा है, इसलिए बीज विशेष रूप से संतानों से आते हैं। कुछ पौधे फल नहीं देते हैं।
• ट्रैपा नतनसो वर. बिस्पिनोसा: एशिया से एक ट्रैपा नतनसो वर. बिस्पिनोसा (जिसे 'चीनी टू-थॉर्न वॉटर नट' या 'सिंघारा वॉटर नट' भी कहा जाता है) में लाल या लाल-भूरे रंग की नसों के साथ जैतून-हरे पत्ते होते हैं। यहां गर्मी कम होने के कारण उसके पास फल पैदा करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। इसके लिए उसे उष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है।

एक पानी अखरोट लगाओ

वाटर नट के प्राकृतिक आवास स्थिर पानी, चूना-गरीब लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर बैकवाटर, ह्यूमस मिट्टी की झीलें और तालाब और साथ ही सर्बिया के डेन्यूब के उप-तिहाई हैं। इसकी गर्मी की आवश्यकताओं के कारण, यह अधिक ऊंचाई पर नहीं बढ़ता है। यदि आप बगीचे के तालाब में अखरोट की खेती करना चाहते हैं, तो आपको एक कीचड़-रेतीले तालाब के तल और लगभग 60 सेमी की मध्यम गहराई की आवश्यकता होगी। यह गर्म और धूप वाला भी होना चाहिए। वाटर नट थोड़ा अम्लीय तालाब के पानी को तरजीह देता है, लेकिन यह जरूरी नहीं है।

तालाब में पानी के नट को बोने के लिए, नट को तालाब के तल पर वांछित स्थान के पास रखना पर्याप्त है। तब पौधा स्वयं लंगर डालेगा और विकसित होगा। छोटे तालाबों के लिए, 2 से 3 नट एक सुंदर पौधे के पैटर्न को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हैं। समूह रोपण भी आसानी से संभव है। पीला तालाब गुलाब (नुफर लुटिया), यूरोपीय समुद्र कर सकते हैं (निम्पोइड्स पेल्टाटा) या दिल से निकली पाईक जड़ी बूटी (पोंटेडेरिया कॉर्डेटा) अच्छी तरह से अनुकूल।

ध्यान दें: मछली के तालाब में रोपण करना कम उपयुक्त होता है क्योंकि पौधे द्वारा खाने से सुरक्षा के रूप में जो अम्ल जमा होता है। फिर भी, यह मछली को खतरे में डाले बिना संभव है। हालांकि, पानी के नट केवल एक बार अंकुरित होते हैं, यही वजह है कि पौधे खाने से होने वाले नुकसान के प्रति बहुत संवेदनशील प्रतिक्रिया करते हैं और मर सकते हैं।

नट बनने के कारण वाटर नट अपने आप कई गुना बढ़ जाता है। पके फल वार्षिक पौधे के मरते ही झड़ जाते हैं और पानी के माध्यम से वितरित हो जाते हैं। -22 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर, वे ठंढ प्रतिरोधी और कठोर होते हैं। अगले वर्ष में वे जमीन में खुद को लंगर डालते हैं और अपने आप फिर से बाहर निकल जाते हैं। यदि आप वाटर नट को लक्षित तरीके से गुणा करना चाहते हैं, तो आप पके हुए मेवों की कटाई कर सकते हैं और अगले वर्ष उन्हें बो सकते हैं। काष्ठीय पौधों में कलमों की तुलना में वर्गों के माध्यम से प्रसार संभव नहीं है।

टिप: वाटर नट को एक्वेरियम में एक पौधे के रूप में भी रखा जा सकता है। यहां अखरोट को पोषक तत्वों की एक आदर्श आपूर्ति की गारंटी दी जा सकती है और अन्य पौधों से कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है। हालांकि, वाटर नट एक्वेरियम में कोई फल नहीं देता है। यदि आप एक ही समय में मछली को मछलीघर में रखना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से पानी के अखरोट के पौधे के एसिड के साथ उनकी संगतता की जांच करनी चाहिए।

पानी अखरोट की देखभाल

यदि अखरोट को ऐसे स्थान पर लगाया जाता है जो इसकी आवश्यकताओं को पूरा करता है, तो इसे पूरे वर्ष किसी और देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। छोटे तालाबों और एक्वैरियम में, तालाब या मछलीघर के आकार के आधार पर, जैसे ही पौधे मर जाता है, शरद ऋतु में कुछ या सभी पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए। इस तरह सड़ते बायोमास से पानी ज्यादा प्रदूषित नहीं होता है। बड़े तालाबों में इससे कोई समस्या नहीं है।

चूंकि यह एक वार्षिक पौधा है जो शरद ऋतु में मर जाता है, पानी के नट को पूरे पौधे के रूप में नहीं, बल्कि केवल बीज के रूप में देखा जा सकता है। बीजों को तालाब से निकाला जा सकता है और पानी के साथ एक कटोरी में रखा जा सकता है या बस तालाब में रह सकते हैं।

अखरोट की कटाई और उपयोग

वाटर नट के पके फलों को पौधे के मरने पर बिना किसी समस्या के काटा जा सकता है। फिर उन्हें मुख्य शूट से अलग किया जा सकता है और एकत्र किया जा सकता है।

आप अखरोट की गुठली खा सकते हैं। जैसा कि शुरुआत में उल्लेख किया गया है, नवपाषाण युग में अखरोट प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत था। यह आज भी कभी-कभी एशिया में प्रयोग किया जाता है। हालांकि, इसकी दुर्लभता के कारण, यह यूरोपीय व्यंजनों से लगभग पूरी तरह से गायब हो गया है। कच्ची खपत को दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है क्योंकि कई हानिकारक परजीवी सतह पर बस सकते हैं। अखरोट को पकाने से इसमें मौजूद विषाक्त पदार्थ नष्ट हो जाते हैं और परजीवी मर जाते हैं। फिर कोर को बिना किसी हिचकिचाहट के खाया जा सकता है, लेकिन इसकी कठोरता के कारण खोल अखाद्य रहता है। कोर की सुगंध मीठे चेस्टनट के समान होती है।
इसके अलावा, कहा जाता है कि पानी के अखरोट का उपचार प्रभाव होता है, लेकिन यह अभी तक सिद्ध नहीं हुआ है।

क्या आप अभी भी अपने बगीचे के तालाब के लिए अन्य पौधों की तलाश कर रहे हैं? यहाँ आप पाएंगे पानी की हर गहराई के लिए तालाब के पौधे.