सूर्य के लिए जड़ी बूटी

यदि आप जड़ी-बूटियों को धूप वाली जगह दे सकते हैं, तो विकल्प विस्तृत है। यहां आपको विशेष रूप से उपयुक्त सूर्य-प्रेमी जड़ी-बूटियां मिलेंगी और उनकी जरूरतों के बारे में और जानेंगे।

जड़ी-बूटियों के न केवल स्वास्थ्य लाभ होते हैं, वे कई व्यंजन भी देते हैं जो कुछ खास हैं। लेकिन हर जगह हर जड़ी-बूटी नहीं उगती। यदि आप प्रकाश और पोषक तत्वों की आवश्यकताओं जैसी कुछ चीजों पर ध्यान देते हैं, तो आपके अपने बगीचे से प्रचुर मात्रा में जड़ी-बूटियों की फसल के रास्ते में कुछ भी नहीं है। यह लेख आपको कुछ सूर्य जड़ी बूटियों और मिट्टी पर उनकी मांगों से परिचित कराता है।

कम पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ सूर्य के लिए जड़ी-बूटियाँ

सूर्य के लिए कम पोषण संबंधी आवश्यकताओं वाली अधिकांश जड़ी-बूटियाँ तथाकथित भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ हैं। वे शुष्क और गर्म भूमध्य क्षेत्र से आते हैं और आसानी से उपयुक्त स्थानों में उगाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, हमारी खेती के लिए उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद

जड़ी-बूटियों की प्राकृतिक परिस्थितियों की नकल करने के लिए आंशिक रूप से अभी भी रेत के साथ मिलाया जा सकता है।

रोजमैरी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस): रोज़मेरी एक बारहमासी, सदाबहार छोटी झाड़ी है जो आमतौर पर हमारे देश में 70 से 150 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है। यह सीधी धूप के लिए उपयुक्त है और खराब मिट्टी को प्यार करता है। इसके अलावा, उसे केवल थोड़ा पानी चाहिए। इसकी सुई जैसी पत्तियों को किचन में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है- साधारण मेंहदी आलू से लेकर रैटाटौइल तक। और यह भी गोभी ग्रिल करने के लिए दौनी उपयुक्त है।

अजवायन के फूल (थाइमस वल्गरिस): मेंहदी की तरह, थाइम भी मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है। यह अन्य बातों के अलावा, समान स्थान आवश्यकताओं में देखा जा सकता है, लेकिन दो सूर्य-प्रेमी जड़ी-बूटियाँ भी रसोई में एक दूसरे के पूरक हैं। अजवायन की पत्ती की ऊंचाई मेंहदी से 10 से 40 सेमी छोटी होती है और इसके पत्ते भी काफी छोटे होते हैं। रसोई के अलावा, थाइम के लिए विभिन्न औषधीय प्रभावों को जिम्मेदार ठहराया जाता है, उदाहरण के लिए सर्दी, खांसी या जठरांत्र संबंधी शिकायतें, जिसने इसे वर्ष 2006 की औषधीय जड़ी-बूटी का खिताब दिया में लाया।

ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे): भूमध्यसागरीय अजवायन भी सूखी, पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी को तरजीह देती है और धूप वाले स्थानों के लिए एक विशिष्ट जड़ी बूटी है। अजवायन बारहमासी है, हालांकि इसे अक्सर हमारे अक्षांशों में ठंड से जूझना पड़ता है। हालांकि, ऐसी प्रजातियां हैं जो -15 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकती हैं, ताकि हम उन्हें सर्दियों के दौरान भी विकसित कर सकें। उपयुक्त स्थानों में, अजवायन 65 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, लेकिन यह धूप वाली बालकनियों के लिए एक जड़ी बूटी के रूप में बर्तनों में खेती के लिए भी उपयुक्त है।

दिलकश (सतेरजा): सेवरी भी गर्म, धूप, दुबले और बल्कि शुष्क स्थानों को तरजीह देता है। हमारे पास दो मुख्य प्रकार हैं: वार्षिक ग्रीष्मकालीन दिलकश (सटेजा हॉर्टेंसिस) और द्विवार्षिक से बारहमासी सर्दी या पहाड़ी दिलकश (सटेजा मोंटाना). अपने नाम के अनुसार, स्वादिष्ट सभी प्रकार के बीन व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। लेकिन इसके अलावा इसके कड़वे, थोड़े तीखे स्वाद वाले नमकीन को किचन में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है. यह मांस और मछली के व्यंजनों के लिए या जड़ी बूटी के मक्खन और क्वार्क को परिष्कृत करने के लिए आदर्श है।

लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया): लैवेंडर प्रोवेंस में लैवेंडर क्षेत्रों से जाना जाता है, जो भूमध्यसागरीय मूल और बारहमासी उपश्रेणी की धूप की आवश्यकता को दर्शाता है। हमारे साथ, लैवेंडर को पोषक तत्वों की कमी, शांत और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाया जा सकता है। लैवेंडर मई और सितंबर के बीच खिलता है और इसके सजावटी और सुगंधित बैंगनी रंग के फूल बनाता है। पत्तियों और फूलों का उपयोग रसोई में किया जाता है, लेकिन लैवेंडर का उपयोग अक्सर दवा में भी किया जाता है, इसके शांत, नींद को बढ़ावा देने और जीवाणुरोधी गुणों के लिए धन्यवाद।

टिप: लैवेंडर के अलावा, कुछ और भी हैं आपको सोने में मदद करने के लिए जड़ी-बूटियाँजिसे आप अपने बगीचे में भी उगा सकते हैं।

साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस): असली ऋषि की पत्तियां लम्बी अंडाकार होती हैं, जो सफेद ट्राइकोम के साथ लेपित होती हैं और उनमें मौजूद आवश्यक तेलों के कारण एक तीव्र सुगंध निकलती है। अपने सुखद कड़वा और मसालेदार स्वाद के कारण, वे कई इतालवी मांस व्यंजनों के लिए अनिवार्य हैं। जीनस साल्विया बहुत प्रजाति-समृद्ध है, इसलिए स्वाद में कुछ अंतर हैं: कुछ किस्मों का स्वाद जैसे चूना, मार्जिपन या आड़ू। ऋषि भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आते हैं और अच्छी तरह से सूखा, बंजर मिट्टी पसंद करते हैं। हमारी प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद ऋषि के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों के लिए लगभग 30% रेत के साथ मिलाया जाना चाहिए।

करी जड़ी बूटी (हेलिक्रिसम इटैलिकम): करी जड़ी बूटी की गंध और स्वाद तुरंत एक एशियाई मसाले के मिश्रण की याद दिलाता है, भले ही इसमें सूर्य जड़ी बूटी मौजूद न हो। यहां वर्णित अधिकांश अन्य प्रजातियों की तरह, करी जड़ी बूटी का भूमध्यसागरीय क्षेत्र में अपना घर है। यह अच्छी तरह से सूखा, खराब सब्सट्रेट में सबसे अच्छा बढ़ता है और जलभराव को सहन नहीं करता है। इसकी चांदी-ग्रे पत्तियों और पीले फूलों के साथ, करी जड़ी बूटी का विशिष्ट स्वाद के अलावा एक निश्चित सजावटी मूल्य होता है।

टिप: इन जड़ी बूटियों के अलावा कई अन्य भी उपयुक्त हैं गर्मी प्रतिरोधी पौधे धूप स्थान के लिए।

उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ सूर्य के लिए जड़ी-बूटियाँ

निम्नलिखित जड़ी-बूटियों की आवश्यकताएं थोड़ी अधिक हैं और उन्हें बहुत सारे पोषक तत्वों और कभी-कभी बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। केवल जब देखभाल की बात आती है तो उनमें से अधिकतर काफी मितव्ययी होते हैं। हमारे जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट को गमलों में उगाने की सलाह दी जाती है प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी. यह पौधों को वे सभी पोषक तत्व प्रदान करता है जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है और, इसके अपेक्षाकृत उच्च पीएच मान के साथ, एक ऐसा वातावरण भी सुनिश्चित करता है जिसमें सूर्य जड़ी-बूटियाँ अच्छा महसूस करें।

तुलसी (ओसीमम बेसिलिकम): तुलसी को अक्सर मेंहदी, अजवायन के फूल, अजवायन और इसी तरह के साथ मिलाया जाता है। तुलसी मूल रूप से उपोष्णकटिबंधीय वन क्षेत्रों से आती है। यही कारण है कि तुलसी इसे नम और गर्म पसंद करती है और तेज दोपहर के सूरज के साथ इतनी अच्छी तरह से सहन नहीं करती है। तुलसी वार्षिक है और इसलिए सूर्य बालकनियों के लिए एक अच्छी जड़ी बूटी है। असली तुलसी के कई अलग-अलग प्रकार हैं, उदाहरण के लिए दालचीनी, सौंफ, नींबू या थाई तुलसी। कुछ किस्मों को ओवरविन्टर भी किया जा सकता है। आप हमारे लेख में इसके बारे में अधिक जान सकते हैं हाइबरनेट तुलसी.

दिल (एनेथम ग्रेवोलेंस): आजकल, डिल ज्यादातर खीरे और मछली से जुड़ा हुआ है। अतीत में, हालांकि, यह मुख्य रूप से एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में प्रयोग किया जाता था, क्योंकि यह घाव भरने का समर्थन करने के लिए कहा जाता है और दर्द निवारक प्रभाव पड़ता है। डिल ह्यूमस और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के साथ हवा से सुरक्षित स्थानों को तरजीह देता है। चूंकि यह वार्षिक है, इसलिए धूप वाली बालकनियों के लिए सोआ भी एक अच्छी जड़ी-बूटी है।

चीव लहसुन (एलियम ट्यूबरोसम): बाह्य रूप से, चाइव्स सामान्य चाइव्स के समान होते हैं, लेकिन स्वाद के मामले में वे किसी भी तरह से लहसुन से कम नहीं होते हैं - लेकिन हर जगह अपनी विशिष्ट गंध को छोड़े बिना। इसके अलावा, चिव्स की देखभाल करना आसान है और इसे लगभग पूरे वर्ष काटा जा सकता है, जो कि इसके बड़े भाई, असली लहसुन की तुलना में कुछ ही फायदे हैं। इसे गमलों में उगाने में भी कोई बुराई नहीं है, ताकि लहसुन के छिलके धूप वाली बालकनियों पर अच्छे से लगें। यह जलभराव के बिना धरण और पोषक तत्वों से भरपूर, समान रूप से नम मिट्टी में सबसे अच्छा पनपता है। क्या आप खेती करना चाहते हैं हमारी जैविक सार्वभौमिक मिट्टी आपको इसे कुछ मिट्टी के पाउडर (बेंटोनाइट) के साथ मिलाना चाहिए, जो अन्य चीजों के अलावा जल प्रतिधारण क्षमता में सुधार करता है। हर्बल और गमले की मिट्टी ही खेती के लिए उपयुक्त होती है।

लॉरेल (लौरस नोबिलिस): लॉरेल ठंढ के प्रति संवेदनशील है, इसलिए इसकी खेती उन बर्तनों में की जा सकती है जिनमें इसे ठंढ से मुक्त जगह पर अधिक से अधिक किया जा सकता है जो जितना संभव हो उतना उज्ज्वल है। नम्र, पोषक तत्वों से भरपूर, लेकिन फिर भी अच्छी तरह से सूखा मिट्टी एक सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त है। आप हमारे का उपयोग कर सकते हैं प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी कुछ रेत के साथ मिलाएं। बे लॉरेल को चेरी लॉरेल के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह थोड़ा जहरीला होता है। इसके विपरीत, लॉरेल की पत्तियों का उपयोग हमारी रसोई में और औषधीय पौधों के रूप में कई तरह से किया जाता है।

हीस्सोप (हिसोपस ऑफिसिनैलिस): मेंहदी, अजवायन और अजवायन के फूल की तरह, hyssop भी टकसाल परिवार से संबंधित है और बारहमासी उपश्रेणियों में से एक है। hyssop चूने और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के साथ आश्रय, धूप वाले स्थानों को तरजीह देता है। यदि इन शर्तों को पूरा किया जाता है, तो उसकी देखभाल करना बहुत आसान है। यदि आपके पास 10 लीटर. है तो आप इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों को सुनिश्चित करते हैं प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी एक ढेर रोपण फावड़ा भरा के साथ प्लांटुरा गार्डन लाइम पीएच बढ़ाने के लिए मिलाएं। रसोई में विविध उपयोगों के अलावा और एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में, hyssop की खेती में भी है एक बहुत ही व्यावहारिक उपयोग, क्योंकि इसकी तेज गंध के साथ यह घोंघे और अन्य को दूर भगाता है कीट।

नास्टर्टियम (Tropaeolum majus): वार्षिक पौधा एक वास्तविक ऑलराउंडर है। नास्टर्टियम तेजी से बढ़ता है, एक ग्राउंड कवर है, और इसमें सजावटी पत्ते और सुंदर फूल हैं जो बेहद स्वादिष्ट हैं। यह धूप वाले स्थानों को तरजीह देता है, लेकिन आंशिक छाया में भी अच्छी तरह से पनपता है। नास्टर्टियम थोड़े नम, पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट में गमलों या बिस्तरों में सबसे अच्छे से विकसित होते हैं।

किसी भी बगीचे में धूप में जड़ी-बूटियों के बिस्तरों के लिए जगह नहीं है। यदि आप कहीं और जड़ी-बूटियाँ उगाना चाहते हैं, तो आप हमारे लेख देख सकते हैं छाया के लिए जड़ी बूटी तथा आंशिक छाया के लिए जड़ी बूटी जारी रखें पढ़ रहे हैं।