आंशिक छाया के लिए जड़ी बूटी

कुछ जड़ी-बूटियाँ ऐसी हैं जो अभी भी आंशिक छाया में पनपती हैं या उन्हें पसंद भी करती हैं। हमारे लेख में आपको जड़ी-बूटियों की एक सूची मिलेगी जो आंशिक छाया के लिए उपयुक्त हैं।

क्या ऐसी जड़ी-बूटियाँ भी हैं जो आंशिक रूप से छायांकित स्थानों में पनपती हैं? इसका जवाब है हाँ! आंशिक रूप से छायांकित स्थानों के लिए कई जड़ी-बूटियाँ हैं। हम आपको पेनम्ब्रा के लिए जड़ी-बूटियों से परिचित कराएंगे और आपको उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के बारे में सूचित करेंगे। ऐसी जड़ी-बूटियाँ हैं जिन्हें केवल कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और वे जो केवल पोषक तत्वों की उच्च आपूर्ति के साथ एक समृद्ध उपज प्रदान करती हैं।

कम पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ पेनम्ब्रा के लिए जड़ी-बूटियाँ

पोषक तत्वों की कमी वाले स्थानों से संतुष्ट पेनम्ब्रा जड़ी बूटियों का चयन अपेक्षाकृत छोटा है, लेकिन उनमें अभी भी कुछ विशेष खजाने हैं। हमारा पीट-मुक्त, उदाहरण के लिए, अर्ध-छाया जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खादजिनकी ढीली संरचना और कम निषेचन इन पौधों की आवश्यकताओं के अनुकूल हैं।

केरविल (एन्थ्रिस्कस सेरिफोलियम): आंशिक छाया के लिए केरविल एक जड़ी बूटी के रूप में बहुत उपयुक्त है, क्योंकि इसकी छोटी और पतली पत्तियां धूप वाले स्थानों में जल्दी जलती हैं। ज्यादातर द्विवार्षिक हार्डी जड़ी बूटी ढीली, धरण युक्त और नम मिट्टी पसंद करती है। चेरिल, अपने मसालेदार, थोड़े चटपटे स्वाद के साथ, अक्सर सूप और सॉस को परिष्कृत करने के लिए उपयोग किया जाता है, यही कारण है कि इसे "सूप जड़ी बूटी" के रूप में भी जाना जाता है।

नीबू बाम (मेलिसा ऑफिसिनैलिस): लेमन बाम मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है और मेंहदी और अजवायन के फूल के समान पौधे परिवार से संबंधित है। इसके विपरीत, हालांकि, यह आंशिक छाया को अच्छी तरह से सहन करता है और 30 वर्षों तक इसका सामना कर सकता है। यह अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छा उगाया जाता है, क्योंकि यह बहुत अधिक नमी से बेहतर सूखे का सामना कर सकता है। सबसे ऊपर, पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जिसमें नींबू की महीन सुगंध के अलावा, कई स्वास्थ्यवर्धक तत्व भी होते हैं।

पिंपिनेल (संगुइसोरबा माइनर): पिंपिनेल आंशिक रूप से छायांकित स्थानों के लिए अज्ञात, लेकिन कम स्वादिष्ट और स्वस्थ जड़ी बूटियों में से एक है। चूंकि आप उन्हें शायद ही कभी सुपरमार्केट में पा सकते हैं, इसलिए उन्हें अपने घर के बगीचे में उगाना और भी अधिक सार्थक है। जड़ी बूटी, जिसे "लिटिल विसेनकोफ" के रूप में भी जाना जाता है, सूखी, खराब और ढीली मिट्टी को तरजीह देती है। इसीलिए हमारा प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद पानी की पारगम्यता में सुधार के लिए रेत या टूटी हुई विस्तारित मिट्टी के साथ मिश्रित। पत्ते और फूल दोनों खा सकते हैं। फ्रैंकफर्ट हरी चटनी में उनका सबसे प्रसिद्ध उपयोग है, लेकिन इसके अलावा, वे बिना पके व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए।

जियागुलान (गाइनोस्टेम्मा पेंटाफिलम): जियाओगुलान को "अमरता की जड़ी-बूटी" के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि इसके एंटी-एजिंग गुण हैं। यह चीन में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, जहां कई लोग इसे चाय में लेते हैं, उदाहरण के लिए, इसके स्पष्ट रूप से जीवनभर प्रभाव के कारण। दरअसल, जियाओगुलान के गृह क्षेत्र में, आश्चर्यजनक रूप से 100 वर्ष से अधिक उम्र के लोग रहते हैं। बिस्तर में, पौधे पोषक तत्वों से भरपूर, नम मिट्टी के साथ आंशिक रूप से छायांकित स्थानों को पसंद करते हैं: पोषक तत्व की आपूर्ति कम होने पर भी जड़ी बूटी अच्छी तरह से विकसित होगी। जियागुलान को उगाना पसंद है, यही वजह है कि इसे हैंगिंग बास्केट में उगाने की सलाह दी जाती है।

बगीचा हालिम (लेपिडियम सैटिवम): ऐसा कहा जाता है कि गार्डन क्रेस फसल की सबसे तेज सब्जी है। अच्छी परिस्थितियों में आप पहले हो सकते हैं खिड़की पर जड़ी बूटी सिर्फ चार दिनों के बाद फसल। यह बगीचे में इतना तेज़ नहीं है, लेकिन यहाँ भी क्रेस दो सप्ताह के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाना चाहिए। क्रेस स्थान के मामले में बहुत ही निंदनीय है, क्योंकि यह लगभग हर जगह अंकुरित और बढ़ता है। यह आमतौर पर धूप की तुलना में आंशिक छाया में ही थोड़ा अधिक समय लेता है।

साधू (साल्विया): ऋषि वास्तव में धूप में सबसे अधिक आरामदायक महसूस करते हैं, लेकिन लगभग 900 प्रजातियों में से कुछ ऐसी भी हैं जो आंशिक छाया में रोपण के लिए उपयुक्त हैं। तो, उदाहरण के लिए, स्टेपी ऋषि खिलते हैं (साल्विया नेमोरोसा) या जापानी ऋषि (साल्विया निप्पोनिका) भले ही वे सीधे धूप में न हों। ऋषि, जो आंशिक छाया में उगते हैं, पसंद करते हैं - अधिकांश अन्य प्रजातियों की तरह - सूखी और खराब मिट्टी।

उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ आंशिक छाया के लिए जड़ी-बूटियाँ

पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट, जैसे कि हमारा, निम्नलिखित पेनुमब्रल जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए आदर्श है प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी. चाइव्स, पेपरमिंट और इसी तरह के अन्य पोषक तत्व तब सबसे अच्छे होते हैं जब उन्हें पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति की जाती है। हमारा पीट-मुक्त मिश्रण न केवल लंबे समय तक जैविक उर्वरकों से पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है, बल्कि बाद के निषेचन से पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से संग्रहीत करता है।

Chives (एलियम स्कोएनोप्रासम): चाइव्स सबसे लोकप्रिय पाक जड़ी बूटियों में से एक हैं और सलाद या हर्बल क्वार्क के लिए लगभग अनिवार्य हैं। अपने बगीचे में उगाना तब तक आसान है जब तक आप मिट्टी को हर समय नम रखना सुनिश्चित करते हैं। हालांकि चिव्स धूप वाले स्थानों के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन इस बात का बहुत अधिक जोखिम होता है कि मिट्टी सूख जाएगी। इसलिए, चाइव्स को आंशिक छाया में उगाना चाहिए।

पुदीना (मेंथा एक्स पिपेरिट): पुदीना की देखभाल करना आसान है और यदि आप सावधान नहीं हैं, तो जल्दी से पूरे बिस्तर पर कब्जा कर सकते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर, ह्यूमस से भरपूर और नम सबस्ट्रेट्स में सबसे अच्छा पनपता है। यदि आप इन शर्तों के तहत पुदीना की पेशकश कर सकते हैं, तो पत्तियों की समृद्ध फसल के रास्ते में कुछ भी नहीं है। पत्तियों को ताजा या सुखाया जा सकता है, उदाहरण के लिए चाय के लिए या पानी के स्वाद के लिए।

अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम): अजमोद हल्के स्थानों को पसंद करता है, लेकिन बहुत अधिक गर्मी बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए आंशिक छाया में अजमोद उगाना अधिक उपयुक्त है। वहां अजमोद ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर और नम मिट्टी पर होना चाहिए। ठेठ पेनम्ब्रा का उपयोग न केवल हमारे द्वारा कई व्यंजनों को परिष्कृत और सजाने के लिए किया जाता है, लेकिन दुनिया भर में बहुत लोकप्रियता प्राप्त है: उदाहरण के लिए अरबी तबौले या फ्रेंच में भी अजमोद। अजमोद आंशिक छाया में जड़ी-बूटियों के बिस्तरों के साथ-साथ आंशिक रूप से छायांकित बालकनियों के लिए जड़ी-बूटी के रूप में गमलों में उगाने के लिए उपयुक्त है।

काले ज़ीरे के बीज (कैरम कार्विक): कैरवे एक देशी जंगली बारहमासी है जो प्रकृति में पाया जा सकता है, खासकर सूखे घास के मैदानों पर। बगीचे में, कैरवे दोमट मिट्टी को तरजीह देता है, न कि बहुत अम्लीय मिट्टी। उदाहरण के लिए, मिट्टी का पीएच बढ़ाने के लिए, आप इसे चूने के साथ मिला सकते हैं। पोषक तत्वों की आपूर्ति के संबंध में, गाजर अपेक्षाकृत मितव्ययी है, क्योंकि हालांकि यह एक बड़ी आपूर्ति के बारे में खुश है, यह थोड़ा साथ भी मिलता है। चूंकि कैरवे एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है, इसलिए बीज की खेती के दूसरे वर्ष तक कटाई नहीं की जा सकती है।

पेरिला/ लाल शिसो (पेरिला फ्रूटसेन्स): पेरिला एक वार्षिक जड़ी बूटी है जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, खासकर एशियाई व्यंजनों में। इसे अधिक धूप की आवश्यकता नहीं होती है और अन्य जड़ी बूटियों की तुलना में पोषक तत्वों की अपेक्षाकृत भूख होती है। इसलिए, बढ़ने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट का उपयोग करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। यदि आप सुशी के प्रशंसक हैं, तो यह निश्चित रूप से इसे उगाने लायक है, क्योंकि जापान में इसके लिए पेनुमब्रल जड़ी बूटी का बहुत उपयोग किया जाता है।

एक प्रकार की वनस्पती (लेविस्टिकम ऑफिसिनेल): लवेज, जिसे "मैग्गीक्राट" के नाम से भी जाना जाता है, आंशिक छाया के लिए एक उत्कृष्ट जड़ी बूटी है। शब्द "जड़ी बूटी" यहाँ थोड़ा भ्रामक है, हालाँकि, यह एक बारहमासी झाड़ी है जो आमतौर पर एक मीटर से अधिक तक बढ़ती है। लवेज एक भारी भक्षक है और हल्की, चॉकली मिट्टी को तरजीह देता है। मैगी जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर इसके नाम के प्रसिद्ध सीज़निंग को बदलने के लिए किया जाता है। संयोग से, सीज़निंग सॉस में लवेज नहीं होता है और फिर भी जड़ी-बूटी का स्वाद सॉस के बहुत करीब आता है।

नागदौना (आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस): हालांकि तारगोन धूप, पोषक तत्वों से भरपूर स्थानों को तरजीह देता है, जड़ी-बूटी आंशिक रूप से छायांकित स्थानों में अच्छी तरह से काम करती है जो थोड़ा दुबला और सुखाने वाला होता है। इसके अलावा, तारगोन कठोर जड़ी बूटियों में से एक है और कई वर्षों तक आपको इसकी पत्तियों से प्रसन्न करेगा जो कि रसोई में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

टिप: तारगोन मांस और मछली जैसे ग्रील्ड भोजन को मसाला देने के लिए आदर्श है। हम और सलाह देते हैं ग्रिलिंग के लिए जड़ी बूटी.

कैमोमाइल (मैट्रिकारिया रिकुटिटा): कैमोमाइल सबसे प्रसिद्ध औषधीय जड़ी बूटियों में से एक है। इसके फूलों का उपयोग, उदाहरण के लिए, पेट की समस्याओं के लिए चाय के लिए या विरोधी भड़काऊ मलहम के लिए किया जाता है। बगीचे में, औषधीय जड़ी बूटी आंशिक रूप से छायांकित स्थानों में अच्छी तरह से मिलती है, जब तक कि इसे पर्याप्त पोषक तत्वों और पानी के साथ आपूर्ति की जाती है और बल्कि दोमट सब्सट्रेट में बढ़ने की अनुमति दी जाती है।

यदि आपके बगीचे में कुछ धूप या छायादार कोने भी हैं, तो आप धूप वाले स्थानों के लिए जड़ी-बूटियों के लिए हमारे लेखों का उपयोग कर सकते हैं और छायादार स्थानों के लिए जड़ी बूटी जारी रखें पढ़ रहे हैं।