लोगानबेरी: देखभाल, उत्पत्ति और रोपण

लोगानबेरी "लोगानबेरी") दो देशी प्रजातियों का एक अज्ञात क्रॉस है। यहां आप इस विदेशी पौधे के रोपण और देखभाल के बारे में सब कुछ जान सकते हैं।

लोगानबेरी (रूबस × लॉगानोबैकस) एक संयोग प्रजाति संकर है (यानी दो प्रजातियों के बीच एक क्रॉस) रसभरी (रूबस इडियस) तथा ब्लैकबेरी (रूबस धारा रूबस), जो इस देश में अज्ञात है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। यहां आप लोगानबेरी के इतिहास के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ पा सकते हैं, इसे कैसे लगाया और प्रचारित किया जाता है, और निश्चित रूप से उचित देखभाल के बारे में।

लोगानबेरी: मूल और इतिहास

19 वीं शताब्दी में लोगानबेरी संयोग से आया था। कैलिफ़ोर्निया के जज और माली जेम्स हार्वे लोगान के बगीचे में सेंचुरी, जब वह ब्लैकबेरी की एक नई किस्म उगाने की कोशिश कर रहे थे। हालांकि, उन्होंने अगले दरवाजे पर लगाए गए रास्पबेरी पर ध्यान नहीं दिया, जो कि ब्लैकबेरी के साथ मिला हुआ था (

रूबस धारा रूबस) पार किया। लोगान को रोपण करते समय महसूस हुआ कि यह एक संकर प्रजाति होना चाहिए, क्योंकि नई बेरी में ब्लैकबेरी और रास्पबेरी दोनों के गुण थे। विकास और फलों का आकार ब्लैकबेरी के समान था, लेकिन फल का रंग और रूप रास्पबेरी के समान था। तो लोगानबेरी का जन्म हुआ। प्रारंभ में, यह अभी भी काफी अज्ञात था, लेकिन जल्द ही यह व्यावसायिक उत्पादन और शौकिया माली दोनों में तेजी से लोकप्रिय हो गया। क्योंकि यह न केवल विटामिन से भरपूर और स्वादिष्ट है, बल्कि पारंपरिक लोगों की तुलना में अधिक मजबूत और लचीला भी है रास्पबेरी की किस्में तथा ब्लैकबेरी की किस्में.

लोगानबेरी: विशेषताएं और समान प्रजातियां

निम्नलिखित में हमने लोगानबेरी और इसी तरह की प्रजातियों की विशेषताओं का एक छोटा सा अवलोकन किया है।

लोगान्बेरि (रूबस × लॉगानोबैकस): लोगानबेरी एक तरफ ठंढ और सूखे और रोग प्रतिरोधी के खिलाफ मजबूत हैं, लेकिन दूसरी तरफ वे कांटेदार और बेहद जोरदार हैं, जो कटाई को और अधिक कठिन बना सकते हैं। स्वाद प्रोफ़ाइल के परिणामस्वरूप रास्पबेरी और ब्लैकबेरी का संयोजन होता है, जो सुखद रूप से हल्का और स्वादिष्ट होता है।

तायबेरी (रूबस फ्रूटिकोसस एक्स रूबसइडाइअस): टेबेरी, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी का एक संकर भी, स्कॉटलैंड से आता है और मिट्टी पर शायद ही कोई मांग करता है, लेकिन जलभराव का खतरा है। जामुन लंबे, गहरे लाल रंग के होते हैं और इनमें मीठा-खट्टा स्वाद होता है जो रास्पबेरी की याद दिलाता है। के बारे में अधिक जानकारी तायबेरी इस विशेष लेख में पाया जा सकता है।

यंगबेरी (रूबस कैसियस 'यंगबेरी'): यंगबेरी भी ब्लैकबेरी और रास्पबेरी का एक संकर है और इसलिए लोगानबेरी का एक करीबी रिश्तेदार है। जामुन रसदार, मांसल और बहुत मीठे होते हैं, लेकिन इसका नुकसान यह है कि उन्हें केवल तीन से चार दिनों तक ही संग्रहीत किया जा सकता है।

लोगानबेरी खरीदें

लोगानबेरी और उनकी संबंधित प्रजातियां पूरे इंटरनेट पर पाई जा सकती हैं, लेकिन ध्यान देने योग्य संख्या से माली या आपकी नर्सरी से लोकप्रियता मिलने की बहुत संभावना है विश्वास। खरीदते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि रोपण सामग्री समान या समान जलवायु वाले क्षेत्र से आती है, जो आपके बगीचे के लिए अच्छी अनुकूलन क्षमता की गारंटी देता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि आप - यदि संभव हो - स्वस्थ रोपण सामग्री प्राप्त करें जिसका बैक्टीरिया और वायरस के लिए परीक्षण किया गया हो। बर्तन के किनारे पर जामुन की नई, अभी भी सफेद जड़ों पर ध्यान दें। यदि ये दिखाई दे रहे हैं, तो पौधे के पास तेजी से बढ़ने के लिए सबसे अच्छी पूर्वापेक्षाएँ हैं।

पौधे लोगानबेरी

लोगानबेरी न केवल अपने दो रिश्तेदारों, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के समान है, बल्कि स्थान, आवश्यकताओं और रोपण के मामले में भी है। आप निश्चित रूप से अभी भी विस्तृत निर्देश प्राप्त करेंगे कि नीचे लोगानबेरी कैसे लगाया जाए।

लोगानबेरी: स्थान और मांग

लोगानबेरी संबंधित स्थान पर बहुत कम मांग करता है। यहां केवल महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि पौधा तेज धूप में न रहे। यह आंशिक रूप से छायांकित स्थानों के लिए धूप पसंद करता है। यदि पौधा पूरी तरह से छाया में है, तो उपज के नुकसान की उम्मीद की जा सकती है, लेकिन इससे पौधे को ही नुकसान नहीं होता है। मिट्टी सूखी से ताजी होनी चाहिए। अधिकतम उपज और स्वस्थ पौधों की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए यहां अच्छा वेंटिलेशन और उच्च ह्यूमस सामग्री महत्वपूर्ण है।

लोगानबेरी रोपण: समय और प्रक्रिया

लोगानबेरी सैद्धांतिक रूप से पूरे वर्ष लगाए जा सकते हैं, जब तक कि तापमान हिमांक बिंदु से नीचे न हो। हालांकि, रोपण के लिए सबसे अच्छा मौसम शरद ऋतु है, क्योंकि जड़ें सर्दियों के महीनों में अच्छी तरह से बन सकती हैं।

लेकिन अब अभ्यास करने के लिए: आंशिक रूप से छायांकित स्थान के लिए धूप का पता लगाएं और प्रत्येक तरफ अपने बर्तन से लगभग 5 से 10 सेमी बड़ा एक छेद खोदें। मिट्टी को ढीला करें - हमारा प्लांटुरा सब्सट्रेट के रूप में विशेष रूप से उपयुक्त है जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी. यह न केवल सब्जियों के लिए, बल्कि नरम फलों के लिए भी आदर्श है।

यदि आपके पास भारी दोमट या चिकनी मिट्टी है, तो इसे थोड़ी सी रेत या बजरी से ढीला करने की सलाह दी जाती है। बेरी झाड़ी में डालें और बाकी को मिश्रित मिट्टी से भरें। अब ताजी मिट्टी को ढीला दबा दें और झाड़ियों को अच्छी तरह से डाल दें। रोपण करते समय, अलग-अलग झाड़ियों के बीच लगभग दो मीटर की दूरी रखें, क्योंकि ये अत्यधिक जोरदार होते हैं।

सारांश: लोगानबेरी रोपण

• बकवास करना
• मिट्टी को मिलाएं, ढीला करें और समृद्ध करें
• बेरी बुश डालें
• मिश्रित मिट्टी के साथ टॉप अप
• अच्छी तरह डालो

युक्ति: एक दीवार या एक तार फ्रेम (ट्रेलिस) सभी प्रकार की बेरी झाड़ियों के लिए मचान के रूप में सबसे उपयुक्त है, क्योंकि वर्ष में एक बार टेंड्रिल में बांधना महत्वपूर्ण है। लेकिन आप इसके बारे में लेख में बाद में जानेंगे।

लोगानबेरी का प्रचार करें

लोगानबेरी को फैलाने का सबसे सरल तरीका नीचे की ओर खींचना है। ऐसा करने के लिए, वसंत या देर से शरद ऋतु में एक लंबी बेल की नोक चुनें, इसे ध्यान से जमीन पर झुकाएं और बेल के हिस्से को जमीन में गाड़ दें। लेकिन सावधान रहें: शूट की नोक अभी भी जमीन से बाहर निकलनी चाहिए। डूबा हुआ पौधा अब शरद ऋतु या सर्दियों में जड़ लेगा और इसे आसानी से मदर प्लांट से अलग किया जा सकता है। इसे अब कहीं भी लगाया जा सकता है।

लोगानबेरी बनाए रखें

लोगानबेरी की देखभाल अपेक्षाकृत आसान है और इसकी घोड़े की प्रकृति और रोग प्रतिरोध के कारण बहुत कम समय लगता है। अब, आइए जानें कि कैसे अपने बेरी को खुश रखें।

लोगानबेरी डालो

लोगानबेरी बेहद मजबूत है और केवल असाधारण मामलों में और बहुत शुष्क स्थानों में ही पानी देने की जरूरत है। बहुत अधिक पानी, विशेष रूप से भारी मिट्टी जैसे दोमट या मिट्टी में, जलभराव का कारण बन सकता है, जिससे जड़ें मर सकती हैं।

लोगानबेरी को खाद दें

लोगान बेरीज को कटाई के बाद शरद ऋतु में और नवोदित होने से पहले वसंत ऋतु में सबसे अच्छा निषेचित किया जाता है। हमारे प्लांटुरा के साथ संयोजन में बार्क मल्च यहाँ सबसे अच्छा है जैविक सार्वभौमिक उर्वरक, जिसका दीर्घकालिक प्रभाव सुनिश्चित करने और इस प्रकार पोषक तत्वों के साथ पौधे की आपूर्ति करने का निर्णायक लाभ है।

लोगानबेरी काटें

चूंकि लोगानबेरी बेहद जोरदार है और टेंड्रिल एक साल में पांच मीटर तक बढ़ सकते हैं, इसलिए उन्हें नियमित रूप से काटना महत्वपूर्ण है। इसलिए, अच्छी तरह हवादार पत्ते की दीवार बनाने के लिए बढ़ते मौसम के दौरान टेंड्रिल को थोड़ा पतला करें।

फसल के बाद जमीन के ऊपर लगभग दो साल पुरानी निविदाओं या सभी रोगग्रस्त और रुकी हुई निविदाओं को काट देना सबसे अच्छा है। बीमारियों और कीटों से बचाव के लिए इनका तुरंत निस्तारण करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप रोगग्रस्त पौधों की सामग्री को खाद पर न फेंके, अन्यथा रोगज़नक़ फैल सकता है। यदि आप कटौती भूल गए हैं, तो फरवरी के अंत तक इसे बनाना अभी भी संभव है। युवा शूट को तुरंत बाद में तार के फ्रेम से बांधा जा सकता है। वायर फ्रेम सीधे और समान विकास को सक्षम बनाता है, जो बदले में सभी कार्य चरणों को सुविधाजनक बनाता है।

लोगानबेरी: सामान्य रोग और कीट

बेरी की झाड़ियाँ आमतौर पर बेहद मजबूत और स्वस्थ होती हैं। एफिड्स, ब्लैकबेरी रस्ट और पित्त के कण तब भी हो सकते हैं जब पौधे कमजोर हों। फलों की फसलों के मुख्य शत्रुओं में से एक ग्रे सड़ांध कवक है (botrytis), जो तब होता है जब पत्ते में नमी जमा हो जाती है और टेंड्रिल्स तक फैल जाती है। यदि आपका पौधा संक्रमित है, तो प्रभावित प्रकोष्ठों को उदारतापूर्वक काट लें और मृत लकड़ी को फेंक दें।

की देखभाल और रोकथाम के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी बेरी झाड़ियों में रोग आप यहां पाएंगे।

लोगानबेरी: सामग्री और नुस्खा

लोगानबेरी रसदार, मीठे होते हैं और इनमें विटामिन सी और कैल्शियम और फास्फोरस जैसे तत्वों का उच्च स्तर होता है। ये तत्व आपकी त्वचा, दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, विटामिन सी मुक्त कणों को रोकता है, जो कोशिका को नुकसान पहुंचा सकता है। विटामिन सी, एंथोसायनिन की तरह, उनमें मौजूद पौधे के रंगद्रव्य, कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और रेडिकल्स को रोकते हैं। ये गुण जामुन को एक लोकप्रिय "सुपरफूड" बनाते हैं।

लोगानबेरी का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है: वे सीधे उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं, केक के लिए टॉपिंग के रूप में, जैम बनाने के लिए ओवरकुक किया जाता है, दही में मिलाया जाता है या आइसक्रीम में बनाया जाता है। पारंपरिक व्यंजनों में रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के विकल्प के रूप में लोगानबेरी का उपयोग करके उन्हें एक विशेष स्पर्श दें। यहाँ हम अपनी पसंदीदा लोगानबेरी रेसिपी प्रस्तुत करते हैं:

लोगानबेरी क्रीम के साथ खसखस ​​केक

• 120 ग्राम मक्खन
• 60 ग्राम चीनी
• 5 अंडे
• 120 ग्राम चीनी
• 90 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मेवा
• वेनिला चीनी के 1 - 2 पाउच
• 190 ग्राम खसखस ​​(कद्दूकस किया हुआ)
• बेकिंग पाउडर के 2 टिप्स
• रम

मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी को झागदार होने तक मिलाएं और फिर वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर, आटा, खसखस, एक चुटकी नमक और रम डालें। पूरी चीज को अच्छे से मिला लें। अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें और ध्यान से नट्स में फोल्ड करें। अंत में दोनों द्रव्यमानों को एक साथ हिलाएं और एक मक्खनयुक्त, मैदा वाले बेकिंग पैन में लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर रखें। 30 मिनट। सेंकना।

यदि आप अभी भी रुचि रखते हैं विशेष जामुन आपको निश्चित रूप से इस लेख को यहीं पर रोक देना चाहिए।