मक्खन गोभी उगाना: कटाई तक बोना

विशेष रूप से पुरानी, ​​​​अक्सर भूली हुई सब्जियां आपके अपने बगीचे में उगने पर फिर से लोकप्रिय हो रही हैं। सेवॉय गोभी के समान बटर पत्तागोभी भी घर में उगाने के लिए उपयुक्त सब्जी है।

प्रकटन, वृद्धि और उत्पत्ति

हमारे दादा-दादी के पास बटर गोभी थी (ब्रासिका ओलेरासिया एसपीपी। कैपिटाटा कन्वर। कोस्टाटा), जो क्रूसिफेरस परिवार (ब्रैसिसेकी) से संबंधित है, गोभी की एक लोकप्रिय किस्म है जो कई बगीचों में उगाई जाती है:

• सेवॉय गोभी के स्वाद में बहुत समान
• सेवॉय गोभी और सफेद गोभी का संयोजन
• पत्ता गोभी का सिर ढीला और पूरी तरह से बंद न हो
• पीले-हरे पत्ते
• हल्के बुलबुले के साथ घुंघराला
• सेवॉय गोभी जैसी समान उभरी हुई पत्ती की नसें

बोवाई

सीधे बिस्तर में बुवाई की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि तब और अधिक ठंढी रातों की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। यह मई के मध्य में हिम संतों के बाद ही संभव है। इसलिए, गोभी को प्राथमिकता देना अधिक समझ में आता है।

मक्खन गोभी को प्राथमिकता दें

• खिड़की पर फरवरी से मई
• सीधे हीटिंग के माध्यम से नहीं
• कांच का घर इष्टतम है
• उथले बक्से या कटोरे का प्रयोग करें
• गमले की मिट्टी का प्रयोग करें
• बीज को बारीक बोयें
• मिट्टी को थोड़ा नम रखें
• 2 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरण
• एक उज्ज्वल स्थान चुनें
• यहां का तापमान 15 डिग्री से 18 डिग्री सेल्सियस के बीच

युक्ति: कुछ किस्मों को जनवरी की शुरुआत में आगे लाया जा सकता है। बीज खरीदते समय आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि कब बोना है।

सीधे बगीचे के बिस्तर में बोएं

यदि बीजों को सीधे बगीचे की क्यारी में बोना है, तो बिना प्रजनन के बटर पत्तागोभी उगाते समय कुछ अन्य बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• बुवाई से पहले मिट्टी में खाद न डालें
• हर 40 x 40 सेंटीमीटर में बीज जमीन पर रखें
• थोड़ा दबाएं
• बुवाई का समय अप्रैल से मई
• हल्का पानी
• बिस्तर को पौधे के ऊन से ढक दें
• यदि पहले अंकुर दिखाई देते हैं, तो दिन के दौरान ऊन को हटा दें
• यदि जमीन पर पाला पड़ने की संभावना हो तो रात को ढकना जारी रखें
• छोटे पौधों के चारों ओर मुल्तानी मिट्टी
• अब जैविक खाद से खाद डालें

मई में बर्फ संतों के बाद जैसे ही रात के ठंढ खत्म हो जाते हैं, अब पौधों को ऊन से बचाने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन अब से युवा पौधों पर जाल फैलाना समझ में आता है।

टिप: यदि बीजों को सीधे बगीचे की क्यारी में पर्याप्त दूरी पर बोया जाता है, तो यहाँ भी चुभन की आवश्यकता नहीं रह जाती है।

मिट्टी की स्थिति और स्थान

बटर पत्तागोभी के लिए धूप से लेकर आंशिक रूप से छायांकित बगीचे का बिस्तर चुना जाना चाहिए। बेड का चुनाव करते समय यह भी जरूरी है कि इसका इस्तेमाल हर तीन साल में सिर्फ बटर गोभी की खेती के लिए ही किया जाए। यह आदर्श है यदि मिट्टी पिछले वर्ष की शरद ऋतु में तैयार की जाती है, लेकिन रोपण से एक महीने पहले नहीं:

• पोषक तत्वों और ह्यूमस से भरपूर मिट्टी
• अच्छा जल भंडारण एक फायदा है
• तैयारी के रूप में खाद में मोड़ो
• रेतीली मिट्टी में मिट्टी डालें
• अगले साल बिस्तर पर अन्य सब्जियां उगाएं
• फसल चक्र पर ध्यान दें
• कोई अन्य क्रूस वाली सब्जियां न लगाएं
• उपयुक्त हैं सलाद, मटर, अजवाइन, चुकंदर, पालक

ध्यान दें: गोभी की स्वादिष्ट किस्म के साथ मिश्रित संस्कृति के लिए उल्लिखित फसल चक्र भी अच्छी तरह से अनुकूल हैं। लेकिन फूल भी, ऐसे tagetesगोभी से कीटों को दूर रखें और बिस्तर में सब्जियों के साथ कंधे से कंधा मिलाकर भी उगाया जा सकता है।

पौधों

छोटे मक्खन गोभी के पौधे केवल बर्फ संतों के बाद तैयार बगीचे के बिस्तर में उगाए जाते हैं, जब और अधिक जमीन ठंढ की उम्मीद नहीं होती है। क्योंकि अगर रात में ठंढ होती, तो नाजुक पौधे जम जाते:

• पूर्व चुभन आवश्यक नहीं
• छोटे पौधे सीधे बगीचे की क्यारियों में लगाएं
• प्रत्येक 40 x 40 सेंटीमीटर की दूरी
• मिट्टी को पहले से अच्छी तरह ढीला कर लें
• पल डालें
• सूखे दिनों में पानी
• नहीं तो कुदरती बारिश ही काफी है

ध्यान दें: यदि आप अप्रैल के मध्य में बटर पत्तागोभी के पौधों को बगीचे में लगाते हैं, तो आपको शीतदंश से पर्याप्त सुरक्षा प्रदान करनी होगी। चारों ओर की मिट्टी को मल्च करें और रात भर बिस्तर पर पौधे के ऊन को रख दें।

देखभाल

यदि पौधों को उगाने से पहले बगीचे की क्यारी और मिट्टी को उचित रूप से तैयार किया गया है, तो उनकी देखभाल करते समय विचार करने के लिए बहुत कुछ नहीं है:

• विकास चरण के दौरान पर्याप्त पानी
• बहुत गर्म दिनों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण
• नहीं तो पत्ता गोभी बहुत जल्दी सूख जाएगी
• पत्तियां अपना नाजुक पदार्थ खो देती हैं
• जब सिर फिर से निषेचित हो जाते हैं
• इसके लिए जैविक खाद का प्रयोग करें
• घोड़े की पूंछ के साथ or बिछुआ खाद को मजबूत
• वैकल्पिक रूप से व्यापार से जैविक उर्वरक का उपयोग करें
• नित्य गुड़ाई करके मिट्टी को ढीला करें

युक्ति: मिट्टी में नमी जमा करने के लिए क्यारी पर गीली घास की एक परत लगानी चाहिए। इसमें लॉन की कतरनें शामिल हो सकती हैं।

कीट और रोग

अन्य प्रकार की पत्तागोभी की तुलना में बटर पत्तागोभी रोगों और कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी है। यदि देखभाल सही है, तो गोभी आमतौर पर बिना किसी समस्या के बढ़ेगी। फिर भी, विभिन्न रोग और कीट हैं:

• टिप-ओवर रोग: एक कवक जो युवा पौधों को प्रभावित करता है
• कार्बोनिफेरस हर्निया: जड़ों पर कीचड़ का साँचा
• गोभी मक्खी
• पृथ्वी पिस्सू
• गोभी सफेद तितली
• पत्ता गोभी का कीट

युक्ति: ताकि कोई फंगल रोग न हो, कम से कम तीन साल के बिस्तर पर गोभी उगाने से हमेशा ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है। यदि खेती के लिए सालाना बिस्तर बदल दिया जाता है, तो आमतौर पर कोई कवक नहीं होता है।

वसूली और फसल

बटर गोभी रोपण के आठ सप्ताह बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसका मतलब यह है कि यदि बर्फ संतों के बाद मई में बगीचे के बिस्तर में छोटे, पसंदीदा पौधों की खेती की जाती है, तो जुलाई के मध्य में गोभी फसल के लिए तैयार हो जाएगी:

• फसल लें और पूरे सिर के रूप में उपयोग करें
• एक गोभी पकवान के लिए (उदा। बी। पत्तागोभी रोल्स): अलग-अलग पत्तियों को बाहर से काटें
• ताकि बाकी गोभी अधिक समय तक ताजा रहे
• कटी हुई गोभी को केवल कुछ दिनों के लिए ही स्टोर किया जा सकता है
• शूटिंग से पहले फसल

ध्यान दें: जब "गोभी की शूटिंग" का अर्थ बाद के बीज गठन के साथ फूलना है। गोभी का एक शॉट अखाद्य और कड़वा हो जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न