स्वादिष्ट घरेलू रसभरी के लिए 10 टिप्स

छोटा और मीठा: गर्म गर्मी के दिनों में रसभरी एक वास्तविक उपचार है। इन दस युक्तियों के साथ, आपके बगीचे में स्वादिष्ट जामुन भी पनपेंगे।

रसभरी सिर्फ स्वादिष्ट होती है - भले ही वे ताज़ी चुनी गई हों, डेसर्ट पर या जैम में बनाई गई हों। हमने निम्नलिखित 10 युक्तियों में संक्षेप में बताया है कि आपके बगीचे में रसभरी उगाते समय आपको क्या विचार करना चाहिए।

टिप 10: गर्मी या शरद ऋतु?

रास्पबेरी गर्मी के हैं? बिल्कुल नहीं: अब रास्पबेरी किस्मों की एक पूरी श्रृंखला है जो केवल शरद ऋतु में फल देती है। ग्रीष्मकालीन रास्पबेरी अक्सर अधिक उत्पादक होते हैं और अधिक तीव्र स्वाद लेते हैं, लेकिन शरद ऋतु रास्पबेरी स्वाद के मामले में पकड़ रहे हैं और कीटों और बीमारियों के लिए कम संवेदनशील हैं। इसलिए यदि आप गर्मियों और पतझड़ दोनों में ताजा रसभरी का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप बस उनमें से कई को ले सकते हैं

रास्पबेरी की किस्में. यदि यह आपके लिए बहुत कठिन है, तो आपको दो-टाइमर किस्मों के साथ एक उपयुक्त विकल्प मिल जाएगा। गर्मियों और शरद ऋतु के रसभरी के बीच का यह क्रॉस अक्सर शुरुआती गर्मियों और शरद ऋतु दोनों में कई फल देता है।

टिप 9: सही स्थान

रास्पबेरी वन का पौधा होने पर भी छाया पसंद नहीं करता है। पौधा धूप वाले स्थानों में सबसे अच्छा पनपता है - आखिरकार, यह प्रकृति में धूप की सफाई और जंगल के किनारों को भी पसंद करता है। हालांकि रास्पबेरी पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पर अच्छी तरह से पनपती है, लेकिन यह अधिक पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पर अधिक फल देती है। यदि मिट्टी भी पारगम्य है, ताकि कोई जलभराव न हो, तो रास्पबेरी दोगुनी अच्छी होती है। प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी उदाहरण के लिए, नरम फल उगाने के लिए आदर्श है। रोगों को रोकने के लिए, रोपाई करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इस क्षेत्र में पहले से कोई नहीं है ब्लैकबेरी या रास्पबेरी। साथ ही आलू, टमाटर, और मिर्च बैंगन अच्छे पूर्ववर्ती नहीं हैं - वे वर्टिसिलियम विल्ट से ग्रस्त हैं, जिसे रसभरी में ले जाया जा सकता है।

टिप 8: दीवार से दूर

रास्पबेरी जड़ सड़न के लिए बहुत प्रवण हैं। एक छोटा बांध बनाना एक अच्छा विकल्प है ताकि उप-इष्टतम मिट्टी की स्थिति के बावजूद वे बगीचे में समस्याओं के बिना पनपे। सबसे पहले, मौजूदा सबसॉइल को ढीला किया जाना चाहिए। फिर आप लगभग 30 सेंटीमीटर ऊंचे और 60 सेंटीमीटर चौड़े ह्यूमस युक्त मिट्टी से बने बांध को भर दें। अब आप अपने रास्पबेरी के पौधों को इस छोटी सी दीवार के बीच में रख सकते हैं। संयोग से, बर्तन में रसभरी का उपयोग लगभग पूरे वर्ष किया जा सकता है। हालांकि, शरद ऋतु आदर्श है, क्योंकि यह अत्यधिक संभावना है कि अगले गर्मियों में पौधे पहले से ही फल देंगे।

टिप 7: क्लाइम्बिंग फ्रेम

अच्छी परिस्थितियों में, रसभरी सचमुच आपके सिर के ऊपर उगती है: कांटेदार झाड़ी दो मीटर तक ऊँची हो सकती है। लेकिन इस आलीशान आकार के साथ, पौधे को अक्सर अपने वजन का समर्थन करने में मुश्किल होती है। एक चढ़ाई सहायता मदद कर सकती है। टेंड्रिल इस पर चढ़ सकते हैं और चौड़ाई में बड़े पैमाने पर बढ़ सकते हैं। चूंकि रास्पबेरी दस साल तक फल दे सकती है, इसलिए चढ़ाई सहायता का निर्माण करते समय आपको मौसमरोधी, टिकाऊ सामग्री पर ध्यान देना चाहिए। नहीं तो रास्पबेरी अपने घर में जीवित रहेगी। एक सरल उपाय लकड़ी और रस्सी से बने जाली हैं। रसभरी की प्रत्येक पंक्ति के सिरों पर, दांव को जमीन में गाड़ दिया जाता है और उनके बीच 50 सेमी, 80 सेमी, 110 सेमी और संभवतः 140 सेमी की ऊंचाई पर तार खींचे जाते हैं। थोड़ा और क्रम बनाने के लिए, शूट को हाथ से डोरियों से भी जोड़ा जा सकता है (उदाहरण के लिए तारों के साथ)। यदि आप एक या दो साल पुराने शूट के लिए अलग-अलग रंग चुनते हैं, तो आप छंटाई को भी आसान बनाते हैं।

टिप 6: उर्वरक और पानी

रास्पबेरी इसे नम पसंद करते हैं, लेकिन गीले नहीं। तो आप गर्मियों में एक या दो पानी के कैन की प्रतीक्षा कर सकते हैं। हालांकि, अति उत्साही पानी से जलभराव होता है और सबसे खराब स्थिति में बीमारी या सड़न होती है। पौधे को उर्वरक से भी लाभ होता है: एक अच्छा उर्वरक - उदाहरण के लिए हमारा प्लांटुरा - फसल से पहले के हफ्तों में विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है जैविक टमाटर उर्वरक - थोड़ी मदद करो। जून से, हालांकि, पौधे को सर्दियों के लिए तैयार करना चाहिए और अब निषेचित नहीं होना चाहिए। जैविक उर्वरक पौधों को पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं। जब वे पहले से सड़े हुए होते हैं, तो उनके पोषक तत्व जल्दी उपलब्ध होते हैं और यहां तक ​​कि मिट्टी के जीवन को भी उत्तेजित करते हैं।

कैसे एक रसभरी खाद देती है, इस लेख से सीखें।

टिप 5: कैंची तक पहुंचें

रास्पबेरी को कभी-कभी नाई के पास जाना पड़ता है। सही कट काफी हद तक विविधता पर निर्भर करता है। ग्रीष्मकालीन रसभरी केवल दो साल पुराने अंकुरों पर ही फल देती है, इसलिए इन्हें किसी भी परिस्थिति में नहीं हटाया जाना चाहिए। हालांकि, शरद ऋतु के रसभरी पहले से ही नए अंकुर पर फल देते हैं, यही वजह है कि आप हर साल पौधे को पूरी तरह से काट सकते हैं। शुरुआती वसंत में, प्रति मीटर लगभग 20 ताजी अंकुरित छड़ें चुनी जा सकती हैं, बाकी को जमीनी स्तर पर काट दिया जाता है। दूसरी ओर, ग्रीष्मकालीन रसभरी को मई के मध्य में काटा जाना चाहिए। यहां दस सबसे मजबूत शूट का चयन किया जाता है, बाकी को भी जमीनी स्तर पर काट दिया जाता है। यदि दोनों किस्मों के टेंड्रिल उच्चतम ट्रेलिस तार पर दिखाई देते हैं, तो उन्हें देर से शरद ऋतु में भी काटा जा सकता है। यह नई शूटिंग के गठन को बढ़ावा देता है।

विषय पर अधिक रसभरी काट लें इस लेख से सीखें।

टिप 4: ग्रीन कार्पेट

जंगली रसभरी के आसपास की जमीन ज्यादातर साल पुरानी पत्तियों से ढकी रहती है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बगीचे के रास्पबेरी को गीली घास की एक अच्छी परत से कोई आपत्ति नहीं है। गीली घास की परत न केवल मिट्टी को इन्सुलेट करती है जिससे तापमान में उतार-चढ़ाव कम होता है। यह मिट्टी में नमी भी रखता है इसलिए रास्पबेरी में यह अच्छा और नम है, जिस तरह से वह इसे पसंद करता है। रास्पबेरी के लिए सबसे उपयुक्त लॉन की कतरनों या शरद ऋतु के पत्तों की एक परत है। इनका न केवल यह फायदा है कि वे बगीचे में स्वतंत्र हैं और अन्यथा खाद पर समाप्त हो जाएंगे। इसके अलावा, वे सड़ने पर मिट्टी को धरण और पोषक तत्वों से समृद्ध करते हैं और इस तरह एक प्राकृतिक उर्वरक के रूप में काम करते हैं।

टिप 3: फसल का समय

आपने पूरे वसंत का इंतजार किया है और पहले ताजा रसभरी का इंतजार कर रहे हैं। लेकिन आखिर समय कब आया? यहां तक ​​​​कि अगर फसल का समय कई कारकों पर निर्भर करता है, तो गर्मियों में रसभरी के लिए जून से जुलाई तक की अवधि और शरद ऋतु के रसभरी के लिए अगस्त से पहली ठंढ की अवधि एक कठिन दिशा है। हालांकि, अपनी इंद्रियों पर भरोसा करना सबसे अच्छा है। यदि जामुन समान रूप से और दृढ़ता से रंगे हुए हैं और आपकी नाक में एक स्वादिष्ट सुगंध आती है, तो यह एकत्रित टोकरी तक पहुंचने का समय है। रसभरी भी आसानी से उतरनी चाहिए। दूसरी ओर, जामुन का आकार निर्णायक नहीं होता है। एक बार जब जामुन अपना मजबूत रंग प्राप्त कर लेते हैं, तो वे आगे नहीं बढ़ेंगे, भले ही आप उन्हें झाड़ी पर छोड़ दें। इसके बजाय, वे सड़ने लगते हैं या जानवरों द्वारा खाए जाते हैं, जो मीठे फलों के लिए शर्म की बात होगी।

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टिप 2: बालकनी से रसभरी?

क्या रास्पबेरी पूरी तरह से बगीचे का पौधा है? गलत सोचा! भले ही सभी किस्में गमलों में उगने के लिए उपयुक्त न हों, अब ऐसी किस्में हैं जो बालकनी के बागवानों को भी प्रसन्न करती हैं। ये विशेष रूप से सीधे और तुलनात्मक रूप से छोटे शूट के साथ बढ़ते हैं, ताकि यदि आप कुछ युक्तियों का पालन करते हैं तो वे बर्तनों में भी बढ़ते हैं। जड़ों को जगह देने के लिए बाल्टी काफी बड़ी (कम से कम 25 लीटर) होनी चाहिए। आपकी पिच बहुत धूप वाली होनी चाहिए और हवा से सुरक्षित होनी चाहिए ताकि पौधा ऊपर न गिरे। रास्पबेरी पॉटेड प्लांट के लिए आदर्श स्थान दक्षिण की दीवार के सामने है। यदि आप इन कुछ युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप जल्द ही बालकनी से आराम से निबट सकते हैं।

टिप 1: पूरे साल के लिए रसभरी

गर्मी खत्म हो गई है, शरद ऋतु लगभग खत्म हो गई है और आखिरी रसभरी काटा जाता है। अब जल्दी से खाने का समय है, आखिरकार, ताजे जामुन की लंबी शेल्फ लाइफ नहीं होती है। लेकिन रुकिए: अगर आप सर्दियों में भी फल का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप आसानी से अपना ले सकते हैं रास्पबेरी संरक्षित करें. जमे हुए वे हमेशा के लिए रहते हैं और शायद ही अपना स्वाद खो देते हैं। ठंड से पहले, रसभरी को अच्छी तरह से छाँटा जाना चाहिए और फिर से धोया जाना चाहिए। फफूंदी या खाए हुए जामुन बैग में नहीं होते हैं। अच्छी तरह से निकालने के बाद ताकि कोई अनावश्यक बर्फ क्रिस्टल न बने, रास्पबेरी के हिस्से फ्रीजर में इस्तेमाल होने की प्रतीक्षा कर सकते हैं।