बर्नर रोज़: बीफ़स्टीक टमाटर की खेती और देखभाल

टमाटर की किस्म 'बर्नर रोज़' बीफ़स्टीक टमाटरों के बीच एक वास्तविक क्लासिक है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि बर्नीज़ गुलाब टमाटर को ठीक से कैसे लगाया जाए, उसकी देखभाल और कटाई कैसे की जाए।

'बर्नर रोज' पुरानी किस्मों में से एक क्लासिक है, खासकर इसके उत्कृष्ट स्वाद और सुंदर गुलाबी फलों के कारण। निम्नलिखित में, हम आपको अधिक विस्तार से पसंदीदा किस्म से परिचित कराएंगे।

बर्नर रोज: प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'रोज डी बर्न'
फल	बीफस्टीक टमाटर; गुलाबी
स्वाद	मीठा, मसालेदार, सुखद अम्लता
पकने का समय	मध्यम देर से
विकास	टमाटर चिपकाएं, 2 वर्ग मीटर तक
स्थान	ग्रीनहाउस, संरक्षित क्षेत्र, बर्तन (संरक्षित घर की दीवार)

टमाटर की उत्पत्ति और इतिहास

जैसा कि नाम से पता चलता है, बर्नर रोज की किस्म स्विट्जरलैंड से आती है और इसे 'रोज डे बर्न' के नाम से भी जाना जाता है। टमाटर एक ऐतिहासिक, पुरानी किस्म है, लेकिन यह आज भी बहुत लोकप्रिय है।

टमाटर की किस्म 'बर्नर रोज़': स्वाद और गुण

'बर्नर रोज़' एक गुलाबी, अत्यधिक सुगंधित बीफ़स्टीक टमाटर है। इसके पतले-पतले, मुलायम फल लगभग पाँच से सात सेंटीमीटर व्यास के होते हैं और इनका वजन लगभग 200 ग्राम होता है। उनका स्वाद मीठा होता है, लेकिन सुखद अम्लता के साथ मसालेदार भी होता है। बर्नीज़ गुलाब टमाटर के फल अलग-अलग आकार के हो सकते हैं: गोल, कुछ चपटा या थोड़ा रिब्ड। यह अगस्त की शुरुआत से पकता है और, हालांकि बहुत अधिक नहीं, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट फल पैदा करता है। 'बर्नर रोज़' एक ठोस किस्म है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं खुद बीज जीतोइसे सुखाकर अगले साल फिर से बोएं।

बर्नीज़ गुलाब टमाटर: बाहर और गमलों में खेती करें

ऐतिहासिक बीफ़स्टीक टमाटर ग्रीनहाउस में खड़ा होना पसंद करता है, लेकिन यह कूलर के बाहर भी बहुत अच्छी तरह से मिलता है। 'बर्नर रोज' थोड़ा संवेदनशील होता है, खासकर जब बारिश की बात आती है। यदि पानी की आपूर्ति अनियमित है, तो फल फटने और बंद हो जाते हैं फूल अंत सड़ांध. जब बाहर उगाए जाते हैं, तो टमाटर को तुरंत एक संरक्षित, गर्म घर की दीवार पर एक बर्तन में बारिश के आवरण के नीचे रखा जाना चाहिए। मई के मध्य में रोपण करते समय, हमारे जैसा एक विशेष सब्सट्रेट मदद करता है प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी, आपका पौधा जड़ में और फूल आने को उत्तेजित करता है।

टमाटर की किस्म 'बर्नर रोज' की देखभाल

हालांकि 'बर्नर रोज़' की देखभाल करना इतना आसान नहीं है, लेकिन इसका अद्भुत स्वाद जल्दी ही सुंदर गुलाबी बीफ़स्टीक टमाटर के साथ मिल जाता है। 'बर्नर रोज़' किस्म के टमाटर के पौधे दो या तीन टहनियों के साथ उगाए जा सकते हैं, बाकी साइड शूट को अधिकतम किया जाता है. सभी बीफ़स्टीक टमाटरों की तरह, 'बर्नीज़ रोज़' को भी इसके समर्थन के लिए एक कर्मचारी की आवश्यकता होती है। टमाटर को पूरे मौसम में नियमित रूप से ताजे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए। हमारे तरल प्लांटुरा के साथ जैविक टमाटर और सब्जी तरलजीउर्वरक आप सिंचाई के पानी पर पोषक तत्वों को आसानी से वितरित कर सकते हैं। पानी में विशुद्ध रूप से जैविक तरल उर्वरक के साथ पौधे को हर एक से दो सप्ताह में पानी देना सबसे अच्छा है और इस प्रकार पोषक तत्वों के साथ आपके 'बर्नीज़ रोज़' की आपूर्ति करता है।

हमारा सुझाव: आप न केवल बारिश के आवरण के साथ, बल्कि संतुलित एक के साथ भी फल को फटने से रोकते हैं पानी देना और मल्चिंग करना.

हार्वेस्ट और बर्नर रोज टमाटर का उपयोग करें

अधिकांश बीफ़स्टीक टमाटरों की तरह, 'बर्नर रोज़', अपने नरम मांस के साथ, सूप और सॉस में प्रसंस्करण के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। लेकिन उनके अनूठे, अत्यधिक सुगंधित स्वाद का ताजा नाश्ते या सलाद के साथ भी आनंद लिया जा सकता है। 'बर्नर रोज़' किस्म के भरवां टमाटर एक विशेष उपचार है, ग्रिल से गर्म या ओवन से गर्म।

क्या आप भी टमाटर की दुनिया के अन्य खजानों में रुचि रखते हैं? हमारे लेख में टमाटर की हरी किस्में हम आपको बड़े पैमाने पर अज्ञात व्यंजनों से परिचित कराते हैं।