सर्विस ट्री एक देशी वृक्ष प्रजाति है जो जंगलों में बहुत कम पाई जाती है। हमारे साथ आप सर्विस ट्री, उसके गुणों और अपने बगीचे में रोपण के बारे में सब कुछ जान सकते हैं।
इसकी मूल्यवान लकड़ी और खाने योग्य फलों के बावजूद, सेवा वृक्ष शायद ही ज्ञात हो और शायद ही कभी लगाया जाता हो। हम आपको स्थानीय पेड़ प्रजातियों से परिचित कराएंगे और आपको सर्विस ट्री लगाने, देखभाल करने और उपयोग करने के बारे में सुझाव देंगे।
"सामग्री"
- जंगली सेवा वृक्ष: उत्पत्ति और विशेषताएं
- वृक्षारोपण सेवा वृक्ष: स्थान, समय और प्रक्रिया
- सर्विस ट्री की देखभाल: कटिंग, वॉटरिंग एंड कंपनी।
- सेवा वृक्ष का प्रचार करें
- सोरबस टोरमिनालिस की कटाई और प्रयोग
जंगली सेवा वृक्ष: उत्पत्ति और विशेषताएं
सेवा वृक्ष (सोरबस टॉर्मिनलिस) को एटलस बेरी, एडलिट्ज़बेरी, वाइल्डर स्परबरबाम, श्वाइज़र पिरनबाम या रुहरबर्न के नाम से भी जाना जाता है, क्योंकि उनके फल अतीत में पेचिश के खिलाफ लिए गए थे।
यह पर्वत राख या रोवनबेरी से निकटता से संबंधित है (शर्बत औकुपरिया
सर्विस ट्री मध्यम आकार के पेड़ के रूप में 10 से 25 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है और इसका मुकुट उम्र के साथ 12 मीटर चौड़ा हो जाता है। दूसरी ओर, उथली मिट्टी पर, यह लगभग 5 से 10 मीटर ऊंचे एक बड़े झाड़ी या छोटे पेड़ के रूप में विकसित हो जाता है। कम उम्र में यह बहुत तेजी से बढ़ रहा है और प्रति वर्ष 40 से 60 सेमी तक शूट की लंबाई बढ़ जाती है। सर्विस ट्री की प्रतिष्ठित लकड़ी बेहद सख्त, सख्त और सफेद-पीले से लाल रंग की होती है। इसे अक्सर "नाशपाती के पेड़" के नाम से उच्चतम कीमतों पर बेचा जाता है और इसका उपयोग बांसुरी बनाने और छोटे फर्नीचर के साथ-साथ वुडटर्निंग और लिबास के लिए किया जाता है। सर्दियों में सर्विस ट्री की कलियाँ अंडे के आकार की, 7 से 9 मिमी लंबी और भूरे रंग की बॉर्डर वाली हरी होती हैं। सर्विस ट्री के मेपल जैसे, गोल, लोब वाले पत्ते नीचे की तरफ मैट ग्रे-हरे रंग के होते हैं। शरद ऋतु में पेड़ शानदार पीले-नारंगी से लाल-भूरे रंग में बदल जाता है।
सर्विस ट्री के सफेद, मधुमक्खी के अनुकूल फूल एक साथ बड़े पुष्पगुच्छों में समूहित होते हैं और मई से जून तक खिलते हैं। वे सेब के फूल की याद दिलाते हैं, लेकिन एक अप्रिय गंध देते हैं। खाने योग्य फल जो विकसित होते हैं वे अंडे के आकार के और लगभग 1.5 सेमी लंबे होते हैं। अक्टूबर से जंगली सेवा जामुन, जो ठंढ के प्रभाव के बाद नरम-नरम और चमड़े-भूरे रंग के होते हैं, पक्षियों और स्तनधारियों पर फ़ीड करते हैं। सर्विस ट्री एक खराब प्रतिस्पर्धी अग्रणी ट्री है जिसे विकसित करने के लिए पर्याप्त प्रकाश की आवश्यकता होती है। इसलिए यह शायद ही हमारे घने रोपित और बल्कि अंधेरे जंगलों में पाया जाता है।
टिप: रोवन बेरीज के विपरीत, सर्विस बेरीज को कच्चा खाया जा सकता है। रोवनबेरी की पत्तियां भी लोब वाली होती हैं, फल पकने पर नारंगी-लाल रंग के होते हैं और सर्विस ट्री से स्पष्ट रूप से अलग किए जा सकते हैं।
वृक्षारोपण सेवा वृक्ष: स्थान, समय और प्रक्रिया
सर्विस ट्री एक गर्मजोशी वाला पेड़ है जिसे केवल बड़े बगीचों में ही लगाया जाना चाहिए। जंगली सेवा जामुन के लिए आदर्श स्थान पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया में सूखी से ताजा, पोषक तत्वों से भरपूर और शांत, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पर है। पीएच मान का मान 4.5 और 8 के बीच हो सकता है, यानी यह अम्लीय से लेकर थोड़ा क्षारीय हो सकता है। सर्विस ट्री मर जाता है या शायद ही गीली मिट्टी या शुद्ध रेत पर उगता है।
पेड़ लगाने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर और नवंबर के अंत के बीच है, जब वे निष्क्रिय होते हैं और अपने अधिकांश पत्ते खो देते हैं। उच्च सेवा वाले पेड़ के तने, अर्ध-ट्रंक और पेड़ जो अभी कुछ ही साल पुराने हैं, अधिकांश वृक्ष नर्सरी द्वारा पेश किए जाते हैं। एक स्टैंड-अलोन स्थिति में एक पेड़ के रूप में, सभी तरफ अन्य पौधों से 4 से 5 मीटर की दूरी होनी चाहिए। भविष्य के स्थान पर एक बड़ा रोपण छेद खोदें, जो सर्विस ट्री की रूट बॉल के आकार का लगभग 1.5 गुना है। विकास की एक इष्टतम शुरुआत के लिए, खुदाई की गई मिट्टी में कुछ मुख्य रूप से जैविक दीर्घकालिक उर्वरक, जैसे कि हमारा, जोड़ें प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक, डालें और दोनों को मिलाएँ। उर्वरक दानेदार में निहित पोषक तत्व मिट्टी के जीवों द्वारा कई महीनों की अवधि में जारी किए जाते हैं। तभी वे पौधों की जड़ों के लिए उपलब्ध होते हैं और पोषक तत्वों के नष्ट होने का कोई खतरा नहीं होता है।
अब सर्विस ट्री को प्लांटिंग होल में उठाएं और ध्यान रखें कि रूट बॉल ज्यादा गहरा न लगाएं। ग्राफ्टेड पौधों के साथ यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, ग्राफ्टिंग बिंदु जमीन से काफी ऊपर होना चाहिए। अब रोपण छेद को फिर से मिट्टी-उर्वरक मिश्रण से भरें और पौधे के चारों ओर सब्सट्रेट को थोड़ा सा जमें। यदि पौधे पहले से ही बड़े हैं, तो हवा की दिशा में जमीन में दो दांव लगाए जाने चाहिए और पेड़ को एक स्थिर पेड़ के कनेक्शन से सुरक्षित किया जाना चाहिए। पेड़ को अपने आंदोलन में प्रतिबंधित किया जाना चाहिए ताकि हवा के द्वारा ट्रंक को हिलाने पर युवा बारीक जड़ें न फटें। हवा के संपर्क में आने वाले स्थानों में पेड़ के टेढ़े होने का भी खतरा होता है। अंत में, पृथ्वी से एक पानी का रिम बनाएं और फिर जोर से पानी दें।
टिप: सर्विस ट्री स्व-असंगत है, इसलिए यह स्वयं को निषेचित नहीं कर सकता है। परागकण के रूप में बगीचे में दूसरा सेवा वृक्ष उपज बढ़ाता है। दो पेड़ क्लोन नहीं हो सकते। अलग-अलग नर्सरी या जंगली स्टॉक से दो अलग-अलग किस्मों या दो पौधों को चुनना सबसे अच्छा है।
सारांश: प्लांट सर्विस ट्री
- मिट्टी: सूखी से ताजा, पौष्टिक और शांत, अच्छी तरह से सूखा
- स्थान: धूप या आंशिक छाया
- रोपण का समय: अक्टूबर - नवंबर के अंत
- रोपण दूरी: 4 - 5 मीटर
- स्थिरता के लिए एक पेड़ बांधें
सर्विस ट्री की देखभाल: कटिंग, वॉटरिंग एंड कंपनी।
सर्विस ट्री की देखभाल करना आसान है और शायद ही किसी ध्यान देने की आवश्यकता हो। गंभीर रूप से शुष्क ग्रीष्मकाल में समर्थन के लिए ताजे लगाए गए पेड़ों को पानी पिलाया जा सकता है। सेवा वृक्ष आश्चर्यजनक रूप से सूखा-सहिष्णु है; वयस्क पेड़ों को शायद ही कभी पानी की आवश्यकता होती है।
सर्विस बेरीज के साथ काटना बिल्कुल जरूरी नहीं है, लेकिन समय-समय पर रोगग्रस्त और मृत शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो ताज को पतला कर दिया जाना चाहिए।
कभी-कभी, एफिड आबादी, फलों के पेड़ सैपवुड बीटल (स्कोलिटस रगुलोसस) और कुछ फलों के पेड़ के पतंगे जैसे प्लम वेब मोथ (योपोनोमुता पैडेला) सेवा वृक्ष। हालांकि, युवा पेड़ों की जड़ों पर वील बाइट अधिक खतरनाक होते हैं - रोपण करते समय एक तार की टोकरी यहां मदद कर सकती है। पपड़ी (वेंचुरिया असमान्य) तथा आर्मिलारिया- फंगल इन्फेक्शन सर्विस ट्री की कुछ बीमारियों में से एक है और इससे युवा या अन्यथा कमजोर पेड़ों की मौत हो सकती है।
सर्विस बेरीज पूरी तरह से हार्डी हैं, उनके पत्ते अक्टूबर में शुरुआती ठंढ के प्रति केवल थोड़े संवेदनशील होते हैं। वे समय से पहले गिर सकते हैं - लेकिन यह अगले वर्ष में नई वृद्धि को खतरे में नहीं डालता है।
सेवा वृक्ष का प्रचार करें
सर्विस बेरीज को बीज के माध्यम से या वानस्पतिक रूप से रूट शूट या ग्राफ्टिंग के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है।
बीज प्रसार के साथ अच्छे परिणाम केवल कटाई के बाद अक्टूबर में बीज बोने से प्राप्त किए जा सकते हैं और आप प्रकृति को सुप्तावस्था को तोड़ने देते हैं - लेकिन जानवर सर्दियों में बीज प्राप्त करना पसंद करते हैं खाया।
अधिकांश देशी वृक्ष प्रजातियों की तरह, सर्विसबेरी के बीजों में भी निष्क्रियता होती है। फलों में कई गुठली होती है जिन्हें अंकुरित होने के लिए लंबे समय तक ठंडी उत्तेजना की आवश्यकता होती है, यानी उन्हें स्तरीकृत करना पड़ता है। की सफल बुवाई के लिए सटीक निर्देश ठंडे रोगाणु हर मौसम में आप हमारे विशेष लेख में पाएंगे। सेवा जामुन, बीज द्वारा प्रचारित, केवल 15 से 20 वर्षों के बाद खिलते हैं और फल देते हैं।
अलैंगिक, वानस्पतिक प्रजनन के लिए, सर्विस ट्री एक निश्चित उम्र के बाद कई रूट शूट बनाता है, जिसे काटा और प्रत्यारोपित किया जा सकता है। रूटस्टॉक पर युवा सर्विस ट्री शूट का ग्राफ्टिंग एक विकल्प है वन-संजली (Crataegus) या नाशपाती (पायर्स). इस प्रयोजन के लिए, पत्ती रहित बेलों को देर से शरद ऋतु या सर्दियों में काटा जाता है और फरवरी के अंत और मार्च के मध्य के बीच शुरुआती वसंत में ग्राफ्ट किया जाता है। हमारे लेख में "सेब के पेड़ को परिष्कृत करें"हम विभिन्न तरीकों को प्रस्तुत करते हैं जो सर्विस बेरीज को ग्राफ्ट करने के लिए भी उपयुक्त हैं। परिष्कृत सेवा जामुन तुरंत फल देते हैं, बशर्ते कि महान चावल एक वयस्क सेवा पेड़ से आता है जो पहले से ही फूल रहा है।
सोरबस टोरमिनालिस की कटाई और प्रयोग
सर्विस ट्री के खाद्य फलों का आनंद केवल पहली ठंढ या लंबी भंडारण अवधि के बाद ही लिया जा सकता है। तभी कई फल नरम और गुदगुदे हो जाते हैं और उनकी सेब की चटनी जैसी सुगंध विकसित होती है। सेवा जामुन के लिए फसल का समय अक्टूबर या नवंबर में शुरू होता है और दिसंबर में समाप्त होता है। फलों को एक पूरे पुष्पगुच्छ के रूप में काटा जाता है और फिर अलग-अलग तोड़ा जाता है।
स्वाद उस की याद दिलाता है मेडलर (मेस्पिलस जर्मेनिका) और कई विशिष्टताओं जैसे वाइल्ड सर्विस जैम, कॉम्पोट और जूस बनाया जा सकता है। लिकर, फ्रेंच ब्रांडी "ईओ डी'एलाइज़र" और सर्विस बेरी श्नैप्स, "एडलिट्ज़बीरवासेर", जंगली फलों से बने सबसे मूल्यवान फाइन ब्रांडी में से हैं, जिसके लिए लगभग 150 यूरो प्रति लीटर का भुगतान किया जाता है। सूखे सेवा जामुन असली व्यंजन हैं क्योंकि उनके पास बादाम और मार्जिपन जैसी सुगंध है।
रोवन और सर्विस ट्री का एक और दुर्लभ रिश्तेदार है सेवा वृक्ष (सॉर्बस डोमेस्टिका). हमारे प्रोफाइल में आप इस मूल्यवान, दुर्लभ फल के पेड़ के बारे में सब कुछ जान सकते हैं।
