विशाल सब्जियां: सृजन और खेती के बारे में सब कुछ

जब एक कद्दू लगभग एक छोटी कार के आकार का होता है, तो इसमें जादू या खेती की कला शामिल होती है। आप यहां विशाल सब्जियों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

उडो कार्कोस एक भावुक शौक़ीन माली है। लेकिन वह सामान्य फसल से संतुष्ट नहीं है। मिस्टर कार्कोस 12 साल से बड़ी सब्जियां उगा रहे हैं। "मेरे बगीचे में बढ़ो कद्दू, गाजर, टमाटर, फलियां, पत्ता गोभी तथा कोल्हाबी, चुकंदर तथा Parsnips - लेकिन सब कुछ सामान्य से सिर्फ एक आकार बड़ा है। ” बॉन मूल निवासी को एक पालना कार्यक्रम में विशाल सब्जियों के लिए उसका प्यार है बड़े कद्दू के लिए खोजा गया और तब से, उदाहरण के लिए, 2500 ग्राम से अधिक वजन वाले टमाटर उसके बगीचे में उगाए गए हैं लाना।

सब्जियां कब बड़ी सब्जियां बन जाती हैं?

अब कई लोगों के लिए यह सवाल उठता है कि सब्जियां वास्तव में कब बड़ी सब्जियों के रूप में गिनी जाएंगी? "आम तौर पर कोई निश्चित नियम नहीं होता है, लेकिन यह स्पष्ट है कि विशाल सब्जियां सामान्य व्यापार आकार हैं स्पष्ट रूप से अधिक होना चाहिए, भले ही वह अक्सर आपके अपने बगीचे में हासिल करना इतना आसान न हो ”, इसलिए कार्कोस। क्योंकि विशाल सब्जियों की खेती कोई जादू नहीं है, बल्कि इसके लिए उत्पादक से बहुत अधिक ज्ञान की आवश्यकता होती है।

विविधता का चुनाव प्रभावित कर सकता है कि क्या सब्जी में अत्यधिक बढ़ने की क्षमता है। “यह मुख्य रूप से आनुवंशिक रूप से निर्धारित होता है कि एक पौधा कितना बड़ा हो जाता है, और वह भी एक पौधे की प्रजाति के भीतर। विविधता के आधार पर, यहां अंतर बहुत बड़ा हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का कद्दू दूसरे की तुलना में बहुत बड़ा हो सकता है, ”फ्लोरागार्ड में स्नातक बागवानी इंजीनियर एंड्रियास वेरहाग बताते हैं। इसलिए खरीदते समय, आपको विशेष बीज निर्माता से उन किस्मों के बारे में पूछना चाहिए जो विशाल सब्जियां उगाने के लिए उपयुक्त हों। उडो कार्कोस कोहलबी के लिए सुपरस्मेल्ज़ किस्म, गाजर के लिए फ्लैकी और चुकंदर के लिए किस्मों की सिफारिश करता है लाल गेंद या मैमथ, पार्सनिप के लिए पिकाडोर किस्म और टमाटर के लिए बिग ज़ैक, डोमिंगो या स्वादिष्ट।

विशाल सब्जियां: महत्वपूर्ण वृद्धि कारक क्या हैं?

बुवाई करते समय, भविष्य के विशाल उत्पादक को भी जल्दी उठना चाहिए, क्योंकि बड़ी सब्जियां पहले बोई जाती हैं जो सामान्य रूप से होती हैं। "कभी-कभी बुवाई सर्दियों में होती है और तब अक्सर केवल एलईडी कृत्रिम प्रकाश के साथ ही सफल हो सकता है", उडो कार्कोस कहते हैं। बेशक, फल को उगाने के लिए जितना संभव हो उतना समय देने के लिए फसल को यथासंभव देर से किया जाता है।

मिट्टी, जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो कद्दू, तोरी, टमाटर और कंपनी को विशाल बनाते हैं, सफलता के लिए आवश्यक है। "शुरू से ही, मैंने बुवाई के लिए नियंत्रित उत्पादन से उच्च गुणवत्ता वाले सबस्ट्रेट्स का उपयोग किया है, कि बाहर की मिट्टी को फिर से भरना और सुधारना, ”जोशीले विशाल सब्जी उत्पादक बताते हैं बॉन।

और एंड्रियास वेरहाग भी पुष्टि करते हैं कि सभी विकास कारकों को आदर्श रूप से प्रभावित होना चाहिए ताकि सब्जियों में विकास के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो: निरंतर पानी देने से शुरू (लेकिन बहुत अधिक नहीं, ताकि कोई जड़ सड़न न हो) और उच्च गुणवत्ता वाली, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के साथ समाप्त हो और खाद डालना। “एक और तरकीब है एक पौधे पर फलों की संख्या कम करना। इसका मतलब है कि वे अपने शेष फलों में अधिक ऊर्जा डालते हैं और वे और भी बड़े हो जाते हैं, ”वेरहाग ने खुलासा किया।

जब निषेचन की बात आती है, हालांकि, आदर्श वाक्य "बहुत मदद करता है" का किसी भी तरह से पालन नहीं किया जाना चाहिए। उडो कार्कोस भी पौधों को अधिक उर्वरक के खिलाफ चेतावनी देते हैं: "धीमी गति से जारी उर्वरक के साथ मेरी सब्जियों की आपूर्ति भी सर्वोत्तम परिणाम का वादा करती है।"

विशालकाय सब्जी रिकॉर्ड

इस वर्ष 52 वर्षीय ने अपने स्वयं के आवंटन उद्यान से अपने टमाटर के साथ असली दिग्गज उगाए हैं: "मेरे पास है अब तक 1813 ग्राम के औसत वजन के साथ 14 टमाटरों की कटाई की जा चुकी है, जो 8 पौधों से कुल 25 किलोग्राम से अधिक है कर सकते हैं। उनमें से एक गर्वित 2822 ग्राम का एक नमूना है, जिसके साथ मैंने अपना पिछला जर्मन रिकॉर्ड तोड़ा लगभग 300 ग्राम। ”अब वह अभी भी उम्मीद से अपने अब तक के सबसे भारी वजन का इंतजार कर रहा है कद्दू। लेकिन जर्मन बगीचों में सब्जियां न केवल विशाल आयाम ले सकती हैं। विशेष रूप से अमेरिकी राज्य अलास्का में पामर में बढ़ रहा है दुनिया की सबसे बड़ी सब्जीजहां एक गोभी के सिर का वजन आसानी से लगभग 70 किलो होता है। सुदूर उत्तर से विशाल पौधों का कारण लंबे दिन हैं। चूंकि छोटी गर्मी के दौरान सूरज दिन में 19 घंटे तक चमकता है, इसलिए पौधे इस केंद्रित ऊर्जा को अपने विकास में लगा सकते हैं।

आपके अपने बगीचे में विशाल सब्जियां

"स्वाद के मामले में, विशाल सब्जियां अक्सर शौकिया माली के लिए वांछनीय नहीं होती हैं," कहते हैं फ्लोरगार्ड से एंड्रियास वेरहाग, "आप पहले से ही जानते होंगे कि बड़े, वुडी-स्वाद वाले लोगों से" तुरई"। लेकिन शौकिया बागवानों के लिए जो विशाल सब्जियों में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं, उडो कार्कोस के पास सलाह का एक आखिरी टुकड़ा है: "मेरे लिए यह है बड़ी सब्जियां उगाना एक त्रय: बहुत सारी जगह, बहुत सारा समय, बहुत सारी देखभाल - यही सफलता की नींव है। ”विविधता का सही विकल्प, एक जल्दी बुवाई और देर से फसल, उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी और धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक एक विशाल सब्जी उत्पादक बनने के लिए सही स्थिति बनाते हैं बनना।

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