मिनी कीवी: कीवी बेरी की उत्पत्ति और खेती

दक्षिण पूर्व एशिया का नया सुपरफ्रूट मिनी कीवी की याद दिलाता है। हम दिखाते हैं कि कीवी बेरी को लगाते और देखभाल करते समय आपको क्या विचार करना चाहिए।

जब आप "कीवी" सुनते हैं, तो आप आमतौर पर अंडे के आकार के कीवी फल के बारे में सोचते हैं जिसमें एक गोरी, भूरी त्वचा होती है। लेकिन कीवी की 100 से अधिक प्रजातियां हैं (एक्टिनिडिया) बहुत कम लोग जानते हैं। वाणिज्यिक कीवी (एक्टिनिडिया डेलिसिओसा) इन 100 प्रजातियों में से केवल एक है, लेकिन उनमें से अधिकांश तथाकथित कीवी जामुन हैं (एक्टिनिडिया अर्गुटा) और पारंपरिक कीवी से बहुत अलग हैं। उदाहरण के लिए, कीवी बेरी इनसे कहीं अधिक ठंढ-प्रतिरोधी हैं। इसलिए हमारे बगीचों में बिना किसी समस्या के अत्यधिक अधिक उपज देने वाले, बिना मांग वाले पौधे उगाए जा सकते हैं। इस लेख में आपको पता चलेगा कि कीवी बेरी कहाँ से आती है और मिनी कीवी की किस्म, रोपण और देखभाल करते समय क्या विचार करना चाहिए।

अक्सर "कीवी की छोटी बहन" के रूप में जाना जाता है, कीवी बेरी के कई नाम हैं: इसे अंगूर कीवी, चीनी करौदा, हनीबेरी, कोकुवा, कीवई या छोटे फल वाली कीवी भी कहा जाता है। इसे हम मुख्य रूप से “मिनी-कीवी” के नाम से जानते हैं। कीवी और कीवी बेरी दोनों रे फल परिवार से संबंधित हैं (एक्टिनिडिएसी). हालांकि, कीवी जामुन कीवी फल की तुलना में बहुत छोटे होते हैं और एक चिकनी, खाने योग्य त्वचा होती है। बाह्य रूप से, मिनी कीवी के समान दिखने की संभावना है करौंदा (रिब्स उवा-क्रिस्पा). हालांकि, मीठे और खट्टे जंगली फलों का स्वाद आंवले के साथ बहुत कम होता है।

मिनी कीवी: मूल और विशेषताएं

कीवी जामुन पूर्वी एशिया से आते हैं। वहाँ वे बेलों की तरह पेड़ उगाते हैं। कुछ वर्षों से, मिनी कीवी को व्यावसायिक रूप से दक्षिणी यूरोप में उगाया जाता रहा है, लेकिन अभी भी सुपरमार्केट में शायद ही कभी पाए जाते हैं। सुपरफ्रूट को खुद बगीचे में उगाना और भी आकर्षक है। कीवी जामुन बड़े, लकड़ी पर चढ़ने वाले पौधे हैं जो गर्मियों में हरे होते हैं। ये पागल पर्वतारोही 6 मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं। अप्रैल से कीवी बेरीज छोटे, मलाईदार सफेद फूलों के साथ नकली umbels में खिलते हैं। फलों को अंततः सितंबर और अक्टूबर में काटा जा सकता है। स्वादिष्ट विटामिन बम कई प्रकार के आकार और रंग ले सकते हैं: गोल से आयताकार, हरा, पीला-हरा, हल्का या गहरा लाल। मिनी कीवी की लगभग सभी किस्में द्विअर्थी होती हैं, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक पौधे में केवल नर या मादा फूल होते हैं। केवल मादा पौधे ही फल देते हैं। फूलों के निषेचन को सुनिश्चित करने के लिए, बगीचे में मादा और नर दोनों नमूनों को उगाया जाना चाहिए।

युक्ति: नर और मादा पौधों को एक दूसरे से कैसे अलग किया जा सकता है? आप फूलों का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं। मादा पौधों के फूल किरणों में व्यवस्थित स्टाइलस की पुष्पांजलि से घिरे होते हैं। हालांकि, नर फूलों में यह पुष्पांजलि नहीं होती है।

मिनी कीवी किस्में

कीवी बेरी की किस्में बहुतायत में हैं। किस्में' जूली ','इस्साई'और' सिंड्रेला ', जो छोटे होते हैं और रोपण के बाद पहले वर्ष से फल लगते हैं, की सिफारिश की जाती है। अन्य सभी किस्मों के साथ, आपको पहले फलों की कटाई के लिए तीसरे वर्ष तक इंतजार करना होगा। हमने आपके लिए एक साथ रखा है कि कौन सी किस्में अभी भी आपके बगीचे में खेती के लिए उपयुक्त हैं। नोट: ये सभी किस्में हार्डी हैं।

फलने वाली मिनी कीवी किस्में:

• ‚वीकि': इस किस्म को बवेरिया कीवी भी कहा जाता है और शायद यह बेरी कीवी किस्मों में सबसे प्रसिद्ध है। 'वीकी' कीवी बेरी उत्पादक और मजबूत हैं
• ‚लाल जंबो': जैसा कि नाम से पता चलता है, इस किस्म का गूदा और त्वचा गहरे लाल से बैंगनी रंग की होती है। फल मीठे और रसीले होते हैं। देर से शरद ऋतु में फसल
• ‚जूली': सैक्सोनी की यह किस्म बहुत उत्पादक है। छोटे, गहरे हरे फलों का स्वाद मजबूत और सुगंधित होता है
• ‚लाल पॉट्सडैमर': यह किस्म बहुत मजबूत है और, जैसा कि नाम से पता चलता है, पॉट्सडैम में सैंसौसी पैलेस के बगीचे से आता है। फल अंदर से हरे होते हैं, छिलका हल्का लाल होता है
• ‚सिंडरेला': इस किस्म के जामुन हल्के हरे, अंडाकार होते हैं और इनमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। बहुत उत्पादक
• ‚बोजनिस': 'बोजनिस' कीवी बेरी के फल छोटे सेब की तरह दिखते हैं। इनका स्वाद मीठा और सुगंधित होता है

ट्विटर मिनी कीवी किस्में:

• ‚इस्साई': इस किस्म में छोटे, हरे, लम्बे फल लगते हैं। 'इस्साई' कीवी जामुन स्व-निषेचन कर रहे हैं
• ‚जसाई': कीवी बेरी की इस किस्म में विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक होती है। पौधा बहुत जोरदार, उत्पादक होता है और फल हल्के हरे और मीठे होते हैं। इसके अलावा, यह किस्म स्व-परागण करने वाली है

मिनी कीवी किस्मों को खाद देना:

• ‚अमांडस': यह किस्म सभी मिनी कीवी किस्मों के लिए परागकण के रूप में उपयुक्त है
• ‚मिलानो': इस किस्म के नर पौधे भी सभी मादा मिनी कीवी पौधों के लिए परागणकों के रूप में उपयुक्त हैं

मिनी कीवी ख़रीदना: विशेषज्ञ युक्तियाँ और कहाँ से ख़रीदें

कीवी बेरी का पौधा खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह कीटों और बीमारियों से मुक्त हो और यह स्वस्थ दिखे। मिनी कीवी की किस्म भी खरीद के लिए निर्णायक होनी चाहिए: क्या यह स्व-निषेचन नहीं है जैसे 'इस्साई', तो आपको हर छह मादा पौधों के लिए एक नर जोड़ना चाहिए खरीदने के लिए।

थोड़े से भाग्य के साथ, आप अपने आस-पास के बगीचे केंद्र या हार्डवेयर स्टोर में कीवी बेरी के पौधे पा सकते हैं। चूंकि कीवी बेरी अभी भी हमारे लिए काफी अज्ञात हैं, इसलिए ऑनलाइन डीलर के माध्यम से ऑर्डर करना उचित है। वहां आपको विभिन्न किस्मों का एक बड़ा चयन मिलेगा। हमने आपके लिए मिनी कीवीफ्रूट के लिए ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं का चयन किया है।

deaflora.de: "सुगंध नर्सरी" में 3,300 से अधिक पौधे और बीज उपलब्ध हैं। मिनी कीवी का एक बहुत बड़ा चयन भी शामिल है।

कीविरी.डी: विशेष रूप से कीवी बेरी के लिए ऑनलाइन विशेषज्ञ दुकान। यहां आप हर तरह के ऑर्गेनिक मिनी कीवीफ्रूट खरीद सकते हैं।

olerum.de: यहां मालिक-प्रबंधित उद्यान केंद्र एक साथ आए हैं और एक संयुक्त ऑनलाइन दुकान संचालित करते हैं। बिक्री के लिए बीज और पौधों की पेशकश की जाती है, जिसमें कुछ प्रकार के कीवी बेरीज, उनमें से कुछ जैविक शामिल हैं।

Wildobstschnecke.de: Ore Mountains की कंपनी जंगली और बेरी के पेड़ों की बिक्री के लिए प्रतिबद्ध है। वर्गीकरण में आपको विभिन्न मिनी कीवी का एक बहुत बड़ा चयन मिलेगा।

संयंत्र मिनी कीवी

मिनी कीवी को वसंत में लगाया जा सकता है, जैसे ही अधिक ठंढ न हो। ऐसा करने के लिए, पेड़ों के पास आंशिक रूप से छायांकित स्थान के लिए धूप चुनें।

कीवी बेरी लगाते समय, निम्न कार्य करें:

• मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें और ह्यूमस में काम करें
• रोपण छेद खोदें
• पौधे लगाएं
• रोपण छेद को खाद और उत्खनन सामग्री से भरें
• पानी का कुआ
• गीली घास की परत फैलाएं

मिनी कीवी के लिए रोपण की दूरी 2 मीटर होनी चाहिए। विशिष्ट चढ़ाई वाले पौधों के रूप में, कीवी बेरीज भी एक ट्रेलिस या पेर्गोला के रूप में चढ़ाई सहायता के लिए तत्पर हैं।

पर विस्तृत जानकारी मिनी कीवी रोपण आप यहां पाएंगे।

मिनी कीवी की देखभाल

कीवी बेरी को एक बार लगाने के बाद उसकी देखभाल करना बेहद आसान हो जाता है। हालांकि, आपको पानी पिलाने की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, खासकर गर्म गर्मी के दिनों में। दूसरे वर्ष से, मिनी कीवी भी नियमित रूप से उर्वरक प्राप्त करने में प्रसन्न होगी। हम खाद, पशु खाद या हमारे जैसे जैविक उर्वरक की सलाह देते हैं प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक जैविक दीर्घकालिक प्रभाव के साथ, जो सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ मिनी कीवी को बेहतर और दीर्घकालिक आपूर्ति करता है। हालाँकि, ताकि जोरदार पौधा आपके बगीचे को न उखाड़े और उपज बढ़े, मिनी कीवी की नियमित कटाई आवश्यक है।

सटीक कीवी बेरी की देखभाल के टिप्स हमने यहां आपके लिए संकलित किया है।

मिनी कीवी फल की कटाई और भंडारण

शरद ऋतु में, सितंबर से अक्टूबर के अंत तक, मिनी कीवी पके होते हैं और इन्हें काटा जा सकता है। फल पके हैं या नहीं यह इस तथ्य से दिखाया जाता है कि - किस्म के आधार पर - वे लाल या हल्के हरे और मुलायम हो जाते हैं। प्रत्येक फल को व्यक्तिगत रूप से नहीं, बल्कि हमेशा पूरी बेल को काटना सबसे अच्छा है। इस तरह त्वचा नहीं टूटती है और स्वादिष्ट फलों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
अगर कटी हुई कीवी बेरीज कटाई के बाद भी बहुत सख्त हैं, तो आप उन्हें कमरे के तापमान पर दो से तीन सप्ताह तक पकने दे सकते हैं। पका हुआ मिनी कीवीफ्रूट रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक ताजा रहता है। अगर आप सुपर फ्रूट्स को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आप उन्हें बिना किसी झिझक के फ्रीज भी कर सकते हैं।

मिनी कीवी का उपयोग करना

उनकी उच्च विटामिन सी और ई सामग्री, स्वादिष्ट, फल स्वाद और कम कैलोरी सामग्री के कारण, मिनी कीवी को सही मायने में सुपर फ्रूट कहा जा सकता है। इन्हें ताजा और त्वचा के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। आप मीठे फलों का उपयोग केक और टार्ट बेक करने के लिए भी कर सकते हैं, उन्हें जैम और कॉम्पोट बनाने के लिए उबाल कर या जूस बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। ताज़ी कीवी बेरी दही के साथ या मूसली में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है।

अधिक पौष्टिक बहुत सारे विटामिन सी वाले फल। इस अवलोकन में पाया जा सकता है।