तरबूज शायद सबसे प्रसिद्ध तरबूज है। लेकिन कई अन्य स्वादिष्ट प्रकार हैं। हम विभिन्न प्रकार के खरबूजे के अंधेरे में प्रकाश लाते हैं।
खरबूजे गर्मियों में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं और जर्मनी में इसकी खेती बढ़ती वृद्धि का आनंद ले रही है। चाहे फलों के सलाद में परोसा जाए या केवल ठंडा किया जाए - तरबूज से लेकर हनीड्यू तरबूज तक, विदेशी फल एक मीठे और फलदार मांस के साथ ताज़ा होता है। लेकिन दूसरों का क्या खरबूजे के प्रकार और किस्में क्या यह इन दोनों के अलावा मौजूद है और मूल रूप से खरबूजा कहाँ से आता है?
अंतर्वस्तु
- खरबूजे: उत्पत्ति और विशेषताएं
- खरबूजे: विविधता और प्रकार
- खरबूजे की किस्में: उपयुक्त किस्में खोजें
खरबूजे: उत्पत्ति और विशेषताएं
आजकल खरबूजे दुनिया भर में उगाए जाते हैं, ज्यादातर एशिया के गर्म क्षेत्रों में। मूल रूप से, हालांकि, सभी तरबूज प्रजातियां पश्चिम से मध्य अफ्रीका में आती हैं, जहां उन्हें 3000 से अधिक वर्षों से जाना जाता है। समय के साथ, विभिन्न प्रकार के खरबूजे पूरे अफ्रीका और एशिया में भूमध्यसागरीय क्षेत्र में फैल गए हैं। खेती के रूपों के अलावा, आजकल अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में भी जंगली रूप हैं।
आम धारणा के विपरीत, खरबूजे फल नहीं, बल्कि सब्जियां हैं। यहां निर्णायक कारक मीठा स्वाद नहीं है, लेकिन चाहे पौधा वार्षिक हो या बारहमासी। चूंकि खरबूजे को हर साल दोबारा लगाना पड़ता है, इसलिए यह एक सब्जी है। आप हमारे लेख में इसके बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं "तरबूज एक सब्जी क्यों हैं?“. लेकिन खरबूजे के विभिन्न प्रकार और किस्में स्वाद के मामले में भी एक दूसरे से काफी भिन्न हो सकते हैं। निम्नलिखित में हम आपको विभिन्न विविधताओं से परिचित कराएंगे।
खरबूजे: विविधता और प्रकार
जब कोई खरबूजे की बात करता है, तो वह दो अलग-अलग प्रकारों को संदर्भित करता है: The तरबूज (साइट्रलस लैनाटस) और चीनी तरबूज (कुकुमिस मेलो). हालांकि दोनों कुकुरबिटेसी परिवार से संबंधित हैं और खरबूजे के रूप में जाने जाते हैं, वे बहुत निकट से संबंधित नहीं हैं। मजे की बात यह है कि दो प्रकार के खरबूजे की तुलना में चीनी तरबूज और ककड़ी के बीच घनिष्ठ संबंध है। कुल मिलाकर, यह कहा जा सकता है कि चीनी खरबूजे तरबूज की तुलना में अधिक विविध हैं, जो या तो खेती की गई प्रजातियों में उगाए जाते हैं (साइट्रलस लैनाटस वर. लैनाटस) या अतिवृद्धि रूप (साइट्रलस लैनाटस वर. साइट्रोइड्स) के जैसा लगना।
निम्नलिखित सिंहावलोकन का उद्देश्य खरबूजे के प्रकारों और विभिन्न किस्मों का अवलोकन देना है:
तरबूज (साइट्रलस लैनाटस)
- सिट्रुलस लैनाटसलानाटस: खेती का रूप
- साइट्रलस लैनाटुसिट्रोइड्स: जंगली रूप
खरबूजे उगाने के लिए लोकप्रिय किस्में हैं:
बुश शुगर बेबी
- शुगर बेबी से निकली नई नस्ल
- छोटे फलों के साथ जल्दी पकना: 2 - 4 किग्रा (प्रति पौधा 1 - 2 फल)
- काली त्वचा के साथ लाल मांस
- पौधा काफी कॉम्पैक्ट रहता है (प्रति पौधा 1 वर्ग मीटर)
क्रिमसन स्वीट
- दुनिया भर में लोकप्रिय और लोकप्रिय किस्म
- अंडाकार और हल्के हरे रंग के फल। फलों का अधिक वजन: 5 - 8 किग्रा
- सुगंधित, हल्का लाल गूदा
- पत्ती सड़ांध और अन्य कवक रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध
- 1.5 - 2 वर्ग मीटर प्रति पौधा
चीनी तरबूज (कुकुमिस मेलो)
- हनीड्यू तरबूज (syn। पीला कैनरी, अमरिलो)
- शुद्ध तरबूज (सहित। गलिया तरबूज)
- खरबूजा तरबूज (सहित। चारेंताइस)
- फ़ुटोरोमेलन (syn। पील डे सैप, सांता क्लॉस तरबूज, क्रिसमस तरबूज)
- कोरेमेलोन (syn। मकुवा, चामो)
- ओरिएंटल अचार तरबूज
उगाने के लिए लोकप्रिय किस्में हैं:
जियालो कैनरिया 3
- पीला कैनेरियन हनीड्यू तरबूज
- अंडाकार और पीले फल
- सफेद और मीठा गूदा
- 1.5 वर्ग मीटर प्रति पौधा
बारी F1
- खरबूजा
- संतरे के गूदे और धूसर त्वचा वाले गोल फल
- बहुत सुगंधित
- 1 - 2 वर्ग मीटर प्रति पौधा
हेल्स बेस्ट
- शुद्ध तरबूज
- गोले के रूप में सफेद-ग्रे नेटवर्क संरचना वाले गोल फल
- नारंगी से लाल गूदा
- 1 - 2 वर्ग मीटर प्रति पौधा
स्टेलियो F1
- चारेंताइस तरबूज
- गोल, ग्रे फल
- अत्यधिक सुगंधित
- 1 - 2 वर्ग मीटर प्रति पौधा
खरबूजे की किस्में: उपयुक्त किस्में खोजें
प्रजातियों और किस्मों के इतने बड़े चयन के साथ, बगीचे में उगाने के लिए सबसे उपयुक्त खरबूजे का चयन करना आसान नहीं है। निर्णय व्यक्तिगत स्वाद और जरूरतों के आधार पर किया जाना चाहिए। चूंकि खरबूजे गर्मी से प्यार करने वाले पौधों से संबंधित हैं, इसलिए आपको जर्मनी में खेती के लिए उपयुक्त किस्म का भी चयन करना चाहिए। आप यहां सही पा सकते हैं खरबूजे की विविधता अपने बगीचे के लिए।
एक बार जब आपको उपयुक्त स्ट्रेन मिल जाए, तो अगला कदम यह है खरबूजे का रोपण. यह लेख स्थान, देखभाल और फसल के बारे में उपयोगी सुझाव प्रदान करता है।