लॉरेल: इस तरह आप इसे अपने बगीचे में उगा सकते हैं

असली लॉरेल ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। आप सुगंधित पत्तियों को घर पर गमलों में भी काट सकते हैं। हम दिखाते हैं कि खेती कैसे काम करती है।

इसके पत्ते कई हार्दिक व्यंजनों को सही स्वाद देते हैं - हम असली चीज़ के बारे में बात कर रहे हैं लॉरेल (लौरस नोबिलिस). अमर प्रेम देवता अपोलोन और अप्सरा डाफ्ने के बारे में एक मिथक के लिए धन्यवाद, सदाबहार झाड़ी को संत का दर्जा भी दिया गया था। घुसपैठिए अपोलो से बचने के लिए वह लॉरेल झाड़ी में बदल गई। पुराने रोमन साम्राज्य में, एक हेडड्रेस के रूप में एक लॉरेल पुष्पांजलि शक्ति और प्रतिष्ठा की अभिव्यक्ति थी। लेकिन इस नेक मसाले को उगाने के लिए सर्दियाँ बहुत ठंढी हैं। हम आपको दिखाएंगे कि बोने की मशीन में वैकल्पिक खेती कैसी दिखनी चाहिए।

लॉरेल: सही स्थान

असली लॉरेल मूल रूप से मध्य पूर्व के गर्म और धूप वाले क्षेत्रों से आता है। तदनुसार, वह एक धूप स्थान पसंद करता है। लेकिन लेक कॉन्स्टेंस या लोअर राइन के गर्म क्षेत्रों को छोड़कर, आपको वास्तव में बगीचे के बिस्तर में धूप वाले स्थान की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है। असली लॉरेल आमतौर पर बहुत अधिक ठंडी सर्दियों में नहीं बचता है। इसलिए, सुरक्षित पक्ष पर होना, बाल्टी में खेती की ओर जाना सार्थक है। एक अच्छी तरह से सूखा सब्सट्रेट चुनें। इसकी गारंटी दी जा सकती है, उदाहरण के लिए, रेत के एक निश्चित अनुपात से। इसके अलावा, यह पोषक तत्वों से भरपूर हो सकता है और इसमें जल भंडारण क्षमता अच्छी होती है। कुल मिलाकर, रेत के साथ पीट पर आधारित एक धरण सब्सट्रेट इसलिए एक अच्छा विकल्प है।

लॉरेल का प्रचार करें

असली लॉरेल को बीज और कलमों से प्रचारित किया जा सकता है। बीज व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं, लेकिन यदि आप स्वयं कटाई करना चाहते हैं, तो एक मादा पौधा उपलब्ध होना चाहिए। मादा और नर फूल लॉरेल में अलग-अलग पौधों (डायोसियस) पर होते हैं। यहाँ बताया गया है कि बे बीज बोते समय आपको क्या करना चाहिए:

• बुवाई के लिए ताजे बीजों का ही प्रयोग करें
• बीज को पानी में दो दिन के लिए रख दें और इस तरह से ट्रीट करें
• फिर रेत में बोना
• बुवाई को बीज की मोटाई में रेत से ढक दें
• एक गर्म वातावरण सुनिश्चित करें (न्यूनतम 20 डिग्री सेल्सियस)
• अंकुर 20 दिनों के बाद दिखाई देने चाहिए

में कटिंग द्वारा प्रसार अगस्त या सितंबर में 20 सेमी तक लंबे अंकुर हटा दिए जाते हैं। उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में, कटिंग प्रचार के लिए कटिंग को एक विशेष सब्सट्रेट में निहित किया जाता है।

बे पत्तियों को पानी और खाद दें

न बहुत अधिक और न ही बहुत कम का मामला है लॉरेल डालना आदर्श वाक्य। गर्मियों में उच्च पानी की आवश्यकता को कुछ हद तक कम करने के लिए, लॉरेल को हवा से सुरक्षित कोने में रखा जा सकता है। लंबे समय तक चलने वाली, गर्म गर्मी की अवधि में, संवेदनशील जड़ों की रक्षा के लिए दैनिक पानी देने से भी बचना चाहिए। प्यासे पौधे को सप्ताह में दो बार आवश्यक पानी देना बेहतर है, लेकिन फिर जोर से। एक नियम के रूप में, निषेचन की कोई आवश्यकता नहीं है। जब पोषक तत्वों की बात आती है, तो तेज पत्ते बहुत मितव्ययी होते हैं। हालांकि, गमलों में उगाए जाने वाले नमूनों को लगभग हर दो साल में शुरुआती वसंत में एक बड़े बर्तन में दोबारा लगाया जाना चाहिए। अगर यहाँ हमारे जैसा एक अच्छी गुणवत्ता और निषेचित सब्सट्रेट है प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी उपयोग किया जाता है, जो पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए पूरी तरह से पर्याप्त है।

हाइबरनेट तेज पत्ते

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, लॉरेल ठंड के प्रति बेहद संवेदनशील है। अनावश्यक जोखिम न लेने के लिए, इसे आम तौर पर उन क्षेत्रों में बर्तनों में उगाया जाना चाहिए जो ठंढ से मुक्त नहीं हैं। तो आप इसे आराम से एक रोशनी में ला सकते हैं, लेकिन सर्दियों में ठंढ से मुक्त जगह। हालाँकि, सर्दियों में भी पानी देना पूरी तरह से नहीं भूलना चाहिए - यदि लॉरेल बहुत अधिक सूख जाता है, तो यह अपने सूखे पत्तों को छोड़ देता है और नंगे हो जाता है। इस मामले में, मुख्य शूटिंग के लिए एक कट्टरपंथी छंटाई एक नए नए शूट के लिए फायदेमंद हो सकती है।

लॉरेल को काटें

एक नियमित लॉरेल के साथ टोपरी सुगंधित पौधे को आकार में रखने के लिए आवश्यक है। यह नए नवोदित से पहले मार्च में किया जाना चाहिए। सदाबहार झाड़ी को किसी भी आकार में लाया जा सकता है और, एक शीर्षस्थ के रूप में, बगीचे में या छत पर सजावटी तत्व के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, आपको मोटर चालित हेज ट्रिमर के बजाय कट के लिए अपना समय निकालना चाहिए और हाथ से काम करना चाहिए। एक हेज ट्रिमर उन पत्तियों को काटता है जो अभी भी अनियंत्रित तरीके से पौधे पर हैं। इस तरह, खतरनाक रोगजनकों के लिए सभी प्रवेश द्वार बनाए जाते हैं।

हार्वेस्ट और स्टोर लॉरेल

तेज पत्ते शरद ऋतु या वसंत ऋतु में काटे जाते हैं। यदि गर्मियों में लॉरेल बहुतायत से बढ़ता है, तो इसे काटा नहीं जाना चाहिए। व्यक्तिगत शूट को हाथ से हटाया जा सकता है। प्रतिष्ठित मसालेदार पत्तियों को या तो सीधे ताजा उपज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या हवा में सुखाया जा सकता है। सुगंध की तीव्रता को खोए बिना सुखाने से उपयोगिता दो साल तक बढ़ जाती है।

के बारे में अधिक जानकारी तेज पत्ते की कटाई, भंडारण और उपयोग यह लेख देखें।