एंजेलिका: पौधे, देखभाल और प्रभाव

एंजेलिका या एंजेलिका जड़ न केवल कुछ प्रजातियों के विविध औषधीय गुणों से प्रभावित होती है, बल्कि उनकी आकर्षक उपस्थिति से भी प्रभावित होती है। एक बारहमासी पौधे के रूप में, यह हर रचनात्मक उद्यान को सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरा करता है।

मुख्य रूप से असली एंजेलिका की जड़ से (एंजेलिका महादूत वर. sativa) मूल्यवान सक्रिय तत्व निकाले जाते हैं जो मदद करते हैं, उदाहरण के लिए, पाचन तंत्र के विकारों के साथ। इस लेख में आप सीखेंगे कि अपने बगीचे में भव्य बारहमासी की खेती कैसे करें और पौधे के अन्य सकारात्मक उपचार प्रभाव क्या हैं।

एंजेलिका रूट को पहचानें: गुण और उत्पत्ति

एंजेलिका, जिसे एंजेलिका रूट, एंजल ब्रेस्ट रूट, आर्कहेल रूट और पवित्र आत्मा रूट के रूप में भी जाना जाता है, यूरेशिया के मूल निवासी है। कई प्रजातियां उत्तरी अमेरिका में भी पाई जा सकती हैं। नदी के किनारे, खाइयों और नम घास के मैदानों में, आपके पास प्रकृति में एंजेलिका को ट्रैक करने का सबसे बड़ा मौका है।

असली एंजेलिका, औषधीय एंजेलिका भी (ए। आर्चएंजेलिका वर. sativa) सबसे अधिक स्थानीय बगीचों में पाया जाता है। दो से चार साल पुराना बारहमासी 50 सेमी से लेकर 2.50 मीटर लंबा होता है और इसमें एक खोखला तना होता है जो 10 सेमी तक के व्यास तक पहुंचता है। इसके सिरे पर बड़े, गोलाकार, सफेद-हरे से पीले रंग के नुकीले फूल बनते हैं। एंजेलिका की पत्तियां ट्रिपल पिननेट होती हैं और शक्तिशाली बारहमासी से मेल खाने के लिए बहुत बड़ी हो सकती हैं: निचली पत्तियां 90 सेमी तक के आकार तक पहुंच सकती हैं।

खड़े होने के पहले वर्ष में, एंजेलिका की जड़ आमतौर पर अभी तक नहीं खिलती है, क्योंकि पौधे शुरू में रसीला पत्ते विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करता है। दूसरे वर्ष में, जून से अगस्त तक, आप अपने अनगिनत छोटे फूलों के साथ बड़े नाभि की प्रशंसा कर सकते हैं, जो एक मीठी सुगंध देते हैं और कई परागणकों को आकर्षित करते हैं। खिलने के बाद, पौधे आमतौर पर मर जाता है और, आत्म-बुवाई से, अगले वर्ष के लिए संतान प्रदान करता है। हालांकि, उपयुक्त स्थानों पर, यह भी हो सकता है कि यह कई वर्षों में बढ़ता है।

एंजेलिका का भ्रम:

प्रकृति में असली एंजेलिका को इकट्ठा करते समय, इसे वन एंजेलिका के साथ भ्रमित किया जा सकता है (एंजेलिका सिल्वेस्ट्रिस) आते हैं, हालांकि, इसमें कोई उपचार गुण नहीं होते हैं। वन एंजेलिका छोटा, पतला और फूल का रंग अधिक लाल होता है। एक अधिक खतरनाक मिश्रण यह है कि विशाल हॉगवीड के साथ (हेराक्लम मेंटेगाज़्ज़ियानम), क्योंकि यह अत्यधिक फोटोटॉक्सिक है और सूर्य के प्रकाश के संबंध में पत्तियों को छूने पर दर्दनाक छाले और फफोले का कारण बनता है। सबसे महत्वपूर्ण विशिष्ट विशेषता फूल का रंग है, जो विशाल हॉगवीड में शुद्ध सफेद होता है। आप देशी एंजेलिका को थोड़े हरे रंग के फूलों से पहचान सकते हैं।

सबसे खूबसूरत प्रजाति

एंजेलिका की लगभग सौ प्रजातियां ज्ञात हैं, जिनमें से केवल आधी ही यूरोप की मूल निवासी हैं। यहां सबसे खूबसूरत एंजेलिका प्रजातियों की सूची दी गई है:

औषधीय एंजेलिका या असली एंजेलिका (एंजेलिका महादूत): यह शायद दुनिया के हमारे हिस्से में सबसे अच्छी तरह से ज्ञात प्रजाति है और इसके उपचार गुणों के लिए सबसे ऊपर है। 2.50 मीटर तक ऊंचे बारहमासी में सफेद-हरे से पीले, बड़े पुष्पक्रम होते हैं।

टिप: सक्रिय सामग्री की विशेष रूप से उच्च सामग्री के साथ औषधीय एंजेलिका की एक किस्म एंजेलिका महादूत 'सोलविग', बवेरियन स्टेट इंस्टीट्यूट फॉर नेचुरल रिसोर्सेज एंड लाइफ साइंसेज (बीएलबीपी) से चयन।

लाल एंजेलिका (एंजेलिका गिगास): लाल एंजेलिका को बिग एंजेलिका के नाम से भी जाना जाता है - बगीचे के लिए कुछ अधिक असाधारण बारहमासी, क्योंकि फूल के नाभि और तने एक मजबूत गहरे लाल रंग में चमकते हैं।

चीनी एंजेलिका (एंजेलिका साइनेंसिस): इस प्रकार को चीन में डोंग क्वाई के नाम से जाना जाता है और यह टीसीएम (पारंपरिक चीनी चिकित्सा) का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। देखने में यह घरेलू औषधीय एंजेलिका से काफी मिलता-जुलता है और इसका औषधीय उपयोग भी तुलनीय है। यह रक्त को बेहतर ढंग से प्रसारित करने की अनुमति देता है और इसलिए इसका उपयोग मासिक धर्म के नुकसान और एनीमिया के लिए किया जाता है।

वन एंजेलिका (एंजेलिका सिल्वेस्ट्रिस): वन एंजेलिका थोड़ा छोटा, महीन और कम रसीला होता है, और इसमें कोई औषधीय गुण नहीं होता है। गहरे लाल रंग की कलियों से गुलाबी फूल खुलते हैं। इस प्रजाति के पत्ते बहुत गहरे रंग के होते हैं, लगभग काले रंग के दिखाई देते हैं। इस रंग के कारण इसे पर्पल एंजेलिका भी कहा जाता है।

रोपण एंजेलिका: स्थान, बुवाई और प्रक्रिया

अपने स्वयं के बगीचे में एंजेलिका की खेती करते समय, आपको आंशिक रूप से छायांकित स्थान के लिए धूप चुननी चाहिए। एंजेलिका को ताज़ी से नम, धरण युक्त और बहुत पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पसंद है। इष्टतम मिट्टी की तैयारी के लिए ताजा खाद मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, खासकर अगर आपके बगीचे की मिट्टी रेतीली है। हमारे जैसा पीट-मुक्त खाद प्लांटुरा जैविक खाद भूखे और प्यासे के लिए एकदम सही है, उदाहरण के लिए, इसकी उच्च पोषक तत्व सामग्री और उच्च जल भंडारण क्षमता के कारण एंजेलिका ठीक।

एंजेलिका को व्यक्तिगत रूप से बगीचे में एक संरचनात्मक तत्व के रूप में लगाया जा सकता है। यह आप में एक गाइड प्लांट के रूप में एकदम सही है बारहमासी बिस्तर.
बुवाई के लिए रोपण बेहतर है ताकि एंजेलिका जल्दी से खुद को बगीचे में स्थापित कर ले। आप या तो एंजेलिका को एक युवा पौधे के रूप में खरीद सकते हैं या इसे घर में पसंद कर सकते हैं। फरवरी से अप्रैल तक शुरू करें। फिर रोपण मध्य अप्रैल से होता है, लेकिन अगस्त में देर से रोपण भी संभव है। ध्यान दें कि बारहमासी बहुत फैल सकता है, इसलिए कम से कम एक अंतराल छोड़ दें पौधों के बीच एक मीटर ताकि वे एक-दूसरे से आगे न बढ़ें, लेकिन बेहतर तरीके से विकसित करने के लिए।

एंजेलिका जड़ के अधिक गहन उत्पादन के लिए इसे पंक्तियों में भी बोया जा सकता है। अगस्त के अंत में 1 से 2 सेमी की गहराई पर बुवाई करें। बुवाई के खांचे में हर 100 सेमी में पांच बीज तक रखें और इसके ऊपर मिट्टी को अच्छी तरह दबाएं। अगले वर्ष में एंजेलिका अभी तक खिल नहीं रही है।

युक्ति: सुनिश्चित करें कि कीट के दबाव और रोगजनकों के संचय से बचने के लिए हाल के वर्षों में आपके चुने हुए स्थान पर कोई अन्य umbelliferae नहीं उगा है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, गाजर (डकस कैरोटा सबस्प सैटाईवस), अजमोदा (एपियम ग्रेवोलेंस), अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम), काले ज़ीरे के बीज (कैरम कार्विक) और सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे).

उचित देखभाल

बगीचे में एंजेलिका के पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति नदी के किनारे और दलदली घास के मैदानों पर इसकी प्राकृतिक स्थिति पर आधारित होनी चाहिए। इस प्रकार एंजेलिका जड़ के लिए इष्टतम देखभाल तैयार की गई है:

• पानी के लिए: एंजेलिका इसे नम प्यार करती है। सुनिश्चित करें कि आपके पास सिंचाई के लिए पर्याप्त पानी है, खासकर अगर मिट्टी सूखी है।
• खाद डालना: जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, एंजेलिका की जड़ में उच्च पोषण की आवश्यकता होती है और इसलिए इसे मई से फूल आने तक लगभग हर 2 सप्ताह में सिंचाई के पानी के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हमारा मिश्रण करें, उदाहरण के लिए प्लांटुरा जैविक फूल और बालकनी उर्वरक सिंचाई के पानी के नीचे और आपको हरे-भरे फूलों से पुरस्कृत किया जाएगा।
• निराई: एंजेलिका के पौधों के साथ जो अभी भी युवा हैं, आपको पौधों को कम प्रतिस्पर्धा वाली शुरुआत देने के लिए नियमित रूप से खरपतवार निकालना चाहिए। एक बार जब बड़े पत्ते जमीन को ढँक लेते हैं, तो निराई की आवश्यकता नहीं रह जाएगी।
• कट गया: झाड़ीदार विकास के लिए, एंजेलिका शूट की युक्तियों को कुछ बार काट लें जब वे युवा हों।

युक्ति: अपने काम को आसान बनाने के लिए, पौधे के चारों ओर हरी कटिंग या छाल गीली घास से बनी गीली घास की एक परत भी बिछाई जा सकती है। इससे मिट्टी में नमी भी बनी रहती है, जिसे एंजेलिका की जड़ बेहतर वृद्धि के साथ स्वीकार करती है।

एंजेलिका एक औषधीय पौधे के रूप में: प्रभाव और उपयोग

विशेष रूप से एंजेलिका की जड़ों के लिए विभिन्न प्रकार के उपचार प्रभावों को जिम्मेदार ठहराया गया है और 2001 से जर्मन फार्माकोपिया में मोनोग्राफ किया गया है। अधिकांश अवयवों को संरक्षित करने के लिए, जड़ को खोदा जाता है और फूल आने से कुछ समय पहले साफ किया जाता है। सूखे या ताजा, एंजेलिका की जड़ों को चाय के रूप में डाला जा सकता है और अगर आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायत है तो पिया जा सकता है। एंजेलिका चाय भूख को उत्तेजित करती है, सूजन और पेट फूलने में मदद करती है और इसमें एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव भी होता है। एंजेलिका का स्वाद बहुत तीखा, कुछ मीठा, लेकिन गर्म और कड़वा भी होता है। विभिन्न अन्य उपचार प्रभाव जड़ों और पौधे के अन्य भागों के लिए जिम्मेदार हैं। हालांकि, इन प्रभावों को सत्यापित करने के लिए अभी भी बहुत अधिक शोध की आवश्यकता होगी।

एंजेलिका का उपयोग रसोई में भी किया जा सकता है: कैंडिड तने और जड़ के टुकड़े पेट के अनुकूल मिठाई बन जाते हैं। पत्ते और तने जो अभी भी युवा हैं, सलाद में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। डंठल को अजवाइन की तरह भी इस्तेमाल किया जा सकता है या जैम और रचनात्मक चटनी में संसाधित किया जा सकता है। या एंजेलिका डंठल जाम के बारे में कैसे?

क्या एंजेलिका जहरीली है?

सावधानी! एंजेलिका का रस सूर्य से यूवीए किरणों के संबंध में त्वचा में सूजन पैदा कर सकता है। इसलिए एंजेलिका रूट के संपर्क में आने के बाद धूप सेंकने की सलाह नहीं दी जाती है। चीजों की देखभाल करते समय दस्ताने भी पहने जाने चाहिए, उदाहरण के लिए धूप में काटते समय।

एंजेलिका को थोड़ा विषाक्त के रूप में वर्गीकृत किया गया है, इसलिए एक बार में बहुत अधिक मात्रा में सेवन न करें। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को विशेष रूप से पौधे के बिना करना चाहिए।

उदाहरण के लिए, आपके बगीचे के लिए औषधीय गुणों वाली एक और अद्भुत जड़ी-बूटी है येरो. हमारा लेख पढ़ें जो सबसे सुंदर हैं यारो प्रजाति और किस्में हैं।