गुंडरमैन: औषधीय पौधा या खरपतवार?

हम इस पूर्वाग्रह को दूर कर रहे हैं कि गुंडरमैन एक खरपतवार है। आप हम से पता लगा सकते हैं कि जड़ी-बूटियों के पौधे को सजावटी रूप से कैसे उपयोग किया जाता है और यह स्वास्थ्य और रसोई में क्या लाभ प्रदान करता है।

गुंडरमैन (ग्लेकोमा हेडेरासिया) अक्सर इसकी तीव्र वृद्धि और प्रसार के कारण अवांछनीय खरपतवार के रूप में खारिज कर दिया जाता है। लेकिन आप पौधे के गुणों का लाभ उठा सकते हैं और इसे सर्दियों में हरे सजावटी पौधे के रूप में बालकनी पर रख सकते हैं या गुंडरमैन चाय डाल सकते हैं।

गुंडरमैन: उत्पत्ति और विशेषताएं

गुंडरमैन मूल रूप से यूरोप से आते हैं, लेकिन मनुष्यों द्वारा अपहरण कर लिया गया था और तब से है समशीतोष्ण अक्षांशों में वितरित और इस प्रकार एशिया, उत्तरी अमेरिका और न्यूजीलैंड में भी मिलना। पौधे, जो टकसाल परिवार (लामियासी) से संबंधित है, को गुंडेलरेबे, गुंडेलरेबेनक्राट, गुंडरमनक्राट या एर्डेफू के नाम से भी जाना जाता है। आम बेल की जड़ी-बूटी सदाबहार और बारहमासी होती है। यह लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी पर उगता है, बशर्ते यह पर्याप्त रूप से नम हो।

आप गुंडरमैन को रूटिंग स्टेम के रेंगने वाले विकास के रूप में और इसके सीधे शूट से पहचान सकते हैं जो ऊंचाई में लगभग 20 सेमी तक बढ़ते हैं। गोल गुंडरमैन के पत्ते किनारे पर थोड़े नोकदार होते हैं और जोड़े में व्यवस्थित होते हैं। कैलेक्स 7 मिमी तक लंबे होते हैं और आमतौर पर नीले-बैंगनी, कभी-कभी गुलाबी और सफेद होते हैं। वे अप्रैल से जुलाई तक दिखाई देते हैं। रंग-बिरंगे फूल कीड़ों के लिए बहुत सारा अमृत प्रदान करते हैं, जो पौधे को विशेष रूप से मधुमक्खी के अनुकूल बनाता है।

गुंडरमैन का भ्रम: गुंडरमैन वास्तव में अन्य पौधों से अंतर करना आसान है। गुंडरमैन के साथ भ्रमित करना सबसे आसान है रेंगने वाला गुंसेल (अजुगा सरीसृप) छोटे और अधिक नाजुक विकास और चमकदार पत्तियों के साथ। फूलों की अवधि के दौरान पौधों को अधिक स्पष्ट रूप से विभेदित किया जा सकता है: रेंगने वाला गनसेल केवल अप्रैल से मई तक फूलता है और इस प्रकार गुंडरमैन की तुलना में काफी कम है।

प्लांट गुंडरमैन: स्थान, बुवाई और कंपनी।

गुंडरमैन के संभावित स्थान विविध हैं और पर्णपाती जंगलों से लेकर फील्ड मार्जिन से लेकर बगीचों तक हैं। गुंडरमैन धूप से छायादार स्थान पर सबसे अधिक आरामदायक महसूस करता है। एक इष्टतम मिट्टी ह्यूमस होगी, पोषक तत्वों से भरपूर और शांत, और पर्याप्त रूप से नम भी। गुंडेलरेबे के लिए आंशिक छाया या हल्की छाया अच्छी तरह से काम करती है।

सितंबर और अक्टूबर के बीच गुंडरमैन को सीधे बेड या प्लांटर में बोया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, गुंडरमैन के बीजों को व्यापक रूप से फैलाया जाता है, मिट्टी से हल्के से ढक दिया जाता है, एक महीन शॉवर हेड के साथ डाला जाता है और अंकुरण तक नम रखा जाता है। बर्तन में संस्कृति के लिए, साथ ही गुंडरमैन की पूर्व-संस्कृति के लिए, एक उच्च गुणवत्ता उपयुक्त है पोटिंग मिट्टी, जिसकी जल निकासी में विस्तारित मिट्टी या मोटे बजरी को जोड़कर सुधार किया जा सकता है कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, हमारा प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक मिट्टी अपने उच्च नारियल और लकड़ी के फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, उनमें पानी को स्टोर करने की क्षमता है। साथ ही इसमें गुंडरमैन के स्वस्थ अंकुरण और विकास के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं।

वैकल्पिक रूप से, गुंडरमैन को जनवरी और मध्य मार्च के बीच प्रीकल्चर में उगाया जा सकता है और वसंत में लगाया जा सकता है। पहले से उगाए गए युवा पौधे उपलब्ध नहीं होते हैं। यदि बगीचे में पहले से ही गुंडरमैन के पौधे हैं, तो जड़ के अंकुरों को काटकर पानी में तब तक रखा जा सकता है जब तक कि वे नई जड़ें विकसित न कर लें। जड़ वाले अंकुरों को अंत में लगाया जा सकता है। घने विकास के लिए उन्हें एक साथ करीब सेट किया जा सकता है।

टिप: रंगीन किस्म ग्लेकोमा हेडेरासिया सफेद रंग के पत्तों वाला 'वरिगाटा' बालकनी पर एक उत्कृष्ट सदाबहार सजावटी पौधा बनाता है। गुंडरमैन एक लटकते पौधे के रूप में भी आदर्श है।

उचित देखभाल

गुंडरमैन का रखरखाव सीधा है। बिस्तर में इसे केवल लंबे समय तक शुष्क अवधि के दौरान थोड़े से पानी की आवश्यकता होती है, मिट्टी हमेशा थोड़ी नम होनी चाहिए और केवल आवश्यक होने पर ही पानी पिलाया जाना चाहिए। गमले में गुंडरमैन को समय-समय पर पानी देना चाहिए ताकि पौधा सूख न जाए।

लंबी अवधि के अच्छे विकास के लिए, हालांकि, पोषक तत्वों की नियमित आपूर्ति आवश्यक है। विशेष रूप से एक बर्तन में मिट्टी की छोटी मात्रा में, यह साल में दो बार धीमी गति से जारी उर्वरक के साथ निषेचन के लायक है। उदाहरण के लिए, हमारा मुख्य रूप से जैविक उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरकजो पौधे को सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है और साथ ही इसकी उच्च जैविक सामग्री के कारण सक्रिय मिट्टी के जीवन को बढ़ावा देता है। इसलिए आपको गुंडरमैन को कम बार फिर से लगाना होगा क्योंकि गमले की मिट्टी की उर्वरता संरक्षित रहती है। प्राकृतिक कच्चे माल से जैविक उर्वरक की संरचना भी संसाधनों की बचत करती है और उत्पादन के दौरान पर्यावरण की रक्षा करती है।

आगे की देखभाल, जैसे नियमित कटौती, गुंडरमैन के साथ आवश्यक नहीं है, लेकिन संभव है। यदि गुंडरमैन बहुत अधिक फैलता है, तो अलग-अलग पौधों की लक्षित निराई करके इसे नियंत्रण में रखा जा सकता है।

क्या गुंडरमैन हार्डी है? हाँ, गुंडरमैन का पौधा कठोर होता है। गुंडरमैन को आसानी से बाहर छज्जे पर छोड़ा जा सकता है या सर्दियों में बिस्तर में खुला छोड़ा जा सकता है, क्योंकि यह कई बार दो अंकों के माइनस रेंज में तापमान को सहन करता है।

गुंडरमैन लॉन में एक खरपतवार के रूप में

गुंडरमैन बहुत तेजी से बढ़ता है और स्वयं बुवाई और जमीन पर रेंगने वाली जड़ों दोनों से फैलता है। जड़ी बूटी केवल पानी, प्रकाश और पोषक तत्वों के लिए लॉन के साथ प्रतिस्पर्धा करके अप्रत्यक्ष नुकसान करती है।

लॉन में गुंडरमैन के खिलाफ क्या मदद करता है? गुंडरमैन का मुकाबला करने के लिए, नियमित निराई और घास काटने के साथ-साथ लॉन की कटाई को हटाने में मदद मिलती है, क्योंकि यह बोने और पुन: अंकुरण को रोकता है। लॉन को फिर से बोने से पहले व्यापक रूप से फैले गुंडरमैन को सावधानी से निकाल देना चाहिए। विशेष रूप से लंबे अंकुरों को नियमित रूप से तब तक हटाया जाना चाहिए जब तक कि पौधे पूरी तरह से नियंत्रित न हो जाए। इसे नियंत्रित करने का सबसे अच्छा समय गुंडरमैन फूलों से पहले शुरुआती वसंत ऋतु में होता है। आपको जंगली जड़ी-बूटियों को कभी भी घर पर खाद में बीज के रूप में नहीं फेंकना चाहिए बिना किसी समस्या के खाद का सामना करें और पूरे बगीचे में खाद फैलाएं हो सकता है।

हम हमेशा गुंडरमैन जैसे द्विबीजपत्री पौधों के खिलाफ चयनात्मक कीटनाशकों के उपयोग के खिलाफ सलाह देते हैं, क्योंकि इससे इसे बढ़ावा मिलेगा। लंबे समय तक नुकसान हो सकता है: वे संभावित रूप से मिट्टी और लॉन में रहने वाले कीड़ों के लिए हानिकारक हैं और लॉन की समस्या जैसे कि खुजली और पैदा कर सकते हैं एहसान मॉस। दुर्भाग्य से जैविक गुणवत्ता में चुनिंदा कीटनाशक उपलब्ध नहीं हैं।

युक्ति: यदि लॉन बगीचे के कुछ हिस्सों में, संभवतः पेड़ों के नीचे थोड़ा कम घना हो जाता है, तो निश्चित रूप से यह विचार करने योग्य है कि क्या गुंडरमैन को वहां रखा जाए या इसे बोया जाए। क्योंकि इसकी रेंगने की आदत और तेजी से विकास गुंडरमैन को एक उत्कृष्ट ग्राउंड कवर बनाते हैं।

गुंडरमैन जहरीला है या खाने योग्य?

क्या आप गुंडरमैन को कच्चा खा सकते हैं? हां, गुंडरमैन को कच्चा खाया जा सकता है। हालांकि, इसमें मौजूद ग्लेकोमाइन के कारण, यह संभवतः मनुष्यों के लिए थोड़ा विषैला होता है। Glechomin अभी तक अच्छी तरह से शोध नहीं किया गया है, लेकिन अत्यधिक घूस मतली पैदा कर सकता है। इसकी थोड़ी कड़वी सुगंध के लिए धन्यवाद, गुंडरमैन एक मसाले के रूप में या सलाद के अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त है, लेकिन इसका थोक में सेवन नहीं किया जाना चाहिए।

गुंडरमैन किस जानवर के लिए जहरीला है? घोड़ों या मवेशियों और कृन्तकों जैसे चरने वाले जानवर - विशेष रूप से गिनी सूअर, हम्सटर और खरगोश - गुंडरमैन को बर्दाश्त नहीं करते हैं। गुंडरमैन में कुछ माध्यमिक तत्व इन जानवरों पर अत्यधिक जहरीले प्रभाव डाल सकते हैं, बड़ी मात्रा में मनुष्यों पर भी कमजोर विषाक्त प्रभाव पड़ सकता है और मतली हो सकती है।

हार्वेस्ट गुंडरमैन

गुंडरमैन की फसल मई की शुरुआत से उपलब्ध है। ऐसा करने के लिए, युवा शूट या अलग-अलग पत्तियों और फूलों को छोटे, तेज सेकेटर्स के साथ काटा जा सकता है या धीरे-धीरे अपनी उंगलियों से तोड़ दिया जा सकता है। आपको केवल उतनी ही कटाई करनी चाहिए जितनी कि पौधा संभाल सकता है: आगे, स्वस्थ विकास के लिए हमेशा पर्याप्त अंकुर छोड़ दें। अंकुर, पत्ते और गुंडरमैन फूल खाने योग्य होते हैं। गुंडरमैन को सूखा रखा जा सकता है और बाद में चाय के लिए उबाला जा सकता है यदि ताजा गुंडरमैन की कमी हो।

गुंडरमैन का उपयोग और प्रभाव

12 के बाद से। 19 वीं शताब्दी में गुंडरमैन का उपयोग औषधीय और रसोई के पौधे के रूप में किया जाता था। कहा जाता है कि इसमें निहित आवश्यक तेल, जो पत्तियों को रगड़ने पर निकलते हैं, को रोकने और सूजन प्रदान करने के लिए कहा जाता है एक ही समय में रसोई में कई उपयोग: मसाले के रूप में, हरी पेस्टो के लिए और सलाद के रूप में यह बहुत अच्छा है लोकप्रिय। चूंकि इसका तीखा, कुछ कड़वा और तीखा स्वाद काफी मजबूत होता है, इसलिए इसे कम मात्रा में इस्तेमाल करना चाहिए। गुंडरमैन चयापचय को उत्तेजित करता है और, लोक चिकित्सा के अनुसार, पुराने मूत्राशय और गुर्दे की बीमारियों में मदद करने में सक्षम होना चाहिए। कहा जाता है कि चाय के रूप में बनाया गया, गुंडरमैन का लीवर की समस्याओं, फोड़े, ट्यूमर और आंखों की समस्याओं जैसी कई बीमारियों पर सुखदायक प्रभाव पड़ता है।

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