आप पपीता कैसे खाते हैं?

धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, उष्णकटिबंधीय फल यूरोप में आ गया है। आप उन्हें सुपरमार्केट में अधिक से अधिक बार देख सकते हैं। खरबूजे जैसा फल न केवल स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि यह एक सुपर स्लिमिंग सहायक भी है।

उनका मूल घर शायद मध्य अमेरिका में है, जहां पपीता (कैरिका पपीता) पहले से ही स्वदेशी लोगों द्वारा खेती की जाती थी। औपनिवेशीकरण के साथ, खेती का क्षेत्र फैल गया और आज दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पपीते की खेती की जाती है। यह स्वस्थ माना जाता है और फलों की दुकानों और सुपरमार्केट में भी इसे अधिक से अधिक बार पाया जा सकता है। लेकिन पपीते से आप क्या खा सकते हैं और इसे कैसे बनाना चाहिए? अब हम इन सवालों को स्पष्ट करना चाहते हैं।

पके पपीते को आप कैसे पहचानते हैं?

आप पपीते के पकने को त्वचा के रंग से सबसे अच्छा बता सकते हैं, पूरी तरह से हरा - कच्चा - ठोस पीला या लाल धब्बे के साथ - पका हुआ - आप बिक्री के लिए लगभग सब कुछ पा सकते हैं। क्योंकि पपीते की यूरोप में बढ़ते क्षेत्र से हमारे लिए एक लंबी यात्रा है और वे उदाहरण के लिए अच्छी तरह से नहीं पकते हैं

केले (मूसा) या avocados (फारस), वे ज्यादातर विमान द्वारा ले जाया जाता है। आप फल को घर पर भी पकने दे सकते हैं, लेकिन इसका कम से कम एक छोटा सा हिस्सा पहले से ही पीला होना चाहिए। पकने के अन्य लक्षण फल की कोमलता है, जिसे अपनी उंगलियों से धीरे से दबाकर और एक मीठी खुशबू से पहचाना जा सकता है। पके पपीते में गहरा लाल-नारंगी, रसदार और मुलायम मांस होता है।

टिप: हालांकि पपीते को उनका अधिकतम स्वाद तभी मिलता है जब वे पूरी तरह से पके होते हैं, यहां तक ​​कि कच्चे पपीते भी खाने योग्य होते हैं। कच्चे पपीते का इस्तेमाल ज्यादातर सलाद में किया जाता है।

क्या आपको पपीते को छीलना है?

पपीते को छीलना जरूरी नहीं है, पल्प को कीवी की तरह ही चम्मच से निकाला जा सकता है। हालांकि, अगर आप पपीते को काटकर सलाद या अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो यह पपीते को छीलने लायक है। इसके लिए आलू का छिलका सबसे अच्छा है।

पपीते को अच्छे से काट लें

आप पपीते को कैसे खाना चाहते हैं, इसके आधार पर इसे अलग-अलग तरीके से काटना पड़ता है। पपीते को छिलने के बाद, बीच से निकालने के लिए इसे आधा काट लें। यह एक चम्मच के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। आप या तो जैविक कचरे में कोर डाल सकते हैं या उन्हें एक तरफ रख सकते हैं और फिर उनका उपयोग कर सकते हैं। आप इसके बारे में बाद में और जानेंगे।
अधिकांश पपीते के व्यंजनों के लिए, उष्णकटिबंधीय फल काटा जा सकता है। यदि आप एक पारंपरिक लाओ पपीता सलाद - सोम टैम सलाद बना रहे हैं - तो आपको पपीते को स्ट्रिप्स में पीसना होगा।

क्या आप पपीते को कच्चा खा सकते हैं?

पपीता कच्चा और पका दोनों तरह से खाया जाता है। कच्चे गूदे की स्थिरता खरबूजे की याद ताजा करती है। चूंकि दोनों फल स्वाद में बहुत समान हैं, इसलिए खरबूजे के लिए सभी व्यंजनों को पपीते से तैयार किया जा सकता है।

क्या पपीते के बीज खाने योग्य हैं?

आप त्वचा के अलावा पपीते से लेकर किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, यहाँ तक कि पपीते के बीज भी खाने योग्य होते हैं। एक ही सवाल है कि पपीते के बीज कैसे खाएं। फल से सीधे, वे थोड़ा गर्म स्वाद लेते हैं, जो कि क्रेस के समान होते हैं। आप इन्हें सीधे सलाद में मिला सकते हैं या सुखा सकते हैं। बीज लगभग काली मिर्च के आकार के होते हैं और सूखने के बाद, काली मिर्च के पौधे के बीज की तरह इस्तेमाल किए जा सकते हैं (मुरलीवाला) जमीन हैं। उन्हें सुखाने के लिए, आपको पहले बीजों से गूदे के अवशेषों को निकालना होगा और उन्हें लगभग तीन घंटे के लिए कम तापमान पर ओवन में सुखाना होगा। फिर आप बीज को मसाले या काली मिर्च की चक्की में डाल सकते हैं और उनका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए कर सकते हैं। स्वाद वास्तव में याद दिलाता है कि काली मिर्च के बारे में किसने सोचा होगा।

आप पपीते के बीज कैसे खाते हैं?

• सलाद या ऐपेटाइज़र के साथ कच्चा
• सुखाकर काली मिर्च की तरह इस्तेमाल करें

टिप: यदि आप बीज नहीं खाते हैं, तब भी आप उपयोग पा सकते हैं। हमारे लेख में हम बताते हैं कि यह कैसे करना है पपीते के बीज रोपें और खुद एक पपीता उगाएं।

पपीते का स्वाद कैसा होता है?

पपीता खाने से पहले आप शायद यह जानना चाहेंगे कि इसका स्वाद कैसा होता है। पपीते के पकने की डिग्री के आधार पर गूदे का स्वाद तरबूज के समान, बहुत रसदार, ताज़ा और मीठा होता है। फल जितना पकता है, उसका स्वाद उतना ही मीठा होता है।

पपीते कितने स्वस्थ हैं?

पपीते में कई विटामिन होते हैं, विटामिन सी का अनुपात बहुत अधिक होता है। सिर्फ 100 ग्राम पपीता दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता का 76 प्रतिशत पूरा करता है। थाईलैंड में, युवा स्लिम रहने के लिए सलाद में कच्चा पपीता खाना पसंद करते हैं - और यह सिर्फ इसकी कम वसा और कैलोरी सामग्री के कारण नहीं है। पपैन नामक एक एंजाइम, जिसका प्रोटियोलिटिक प्रभाव होता है, फल में निहित होता है, विशेष रूप से हरी त्वचा और बीजों में। यह एंजाइम प्रोटीन को पचाने में मदद करता है और सख्त मांस के लिए टेंडरिज़र के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। इसे फैट बर्निंग में मदद करने के लिए भी कहा जाता है, यही वजह है कि आहार के दौरान अक्सर कच्चा पपीता खाया जाता है।

पपीते की बनावट और स्वाद खरबूजे से काफी मिलता-जुलता होता है। आप हमारे लेख में पता लगा सकते हैं कि खरबूजे कहाँ से आते हैं और कितने प्रकार के होते हैं खरबूजे: उत्पत्ति, प्रजाति और विविधता.