टमाटर की किस्में: 60 सर्वश्रेष्ठ किस्में

विशेषज्ञों के अनुसार, दुनिया भर में टमाटर की 10,000 से अधिक विभिन्न किस्में हैं। हम आपको विभिन्न प्रकार के टमाटरों की सर्वोत्तम किस्मों से परिचित कराते हैं।

टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम) प्रजातियों की एक विशाल विविधता को दर्शाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, दुनिया भर में 10,000 से अधिक विभिन्न किस्में हैं। तो यह और भी आश्चर्यजनक है कि, यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप अधिकांश सुपरमार्केट अलमारियों पर तीन या चार अलग-अलग किस्में पा सकते हैं। अपने बगीचे में (या बालकनी पर) आप बेशक टमाटर की पूरी किस्म को जी सकते हैं। ताकि आप अपने लिए सही किस्म पा सकें, हमने नीचे आपके लिए सबसे अच्छी किस्मों को संकलित किया है और उन्हें विभिन्न प्रकार के टमाटरों के अनुसार क्रमबद्ध किया है।

सामान्य तौर पर, टमाटर की कोई आधिकारिक टाइपिंग नहीं होती है। टमाटर आमतौर पर उनके आकार, आकार, कठोरता या रंग से अलग होते हैं। व्यावसायिक साधना में, व्यक्ति अक्सर वृद्धि के प्रकार (निर्धारित/अनिश्चित) और इच्छित उपयोग के अनुसार उप-विभाजित करता है। आकार, आकार, कठोरता और रंग अलग-अलग किस्मों में बहुत भिन्न हो सकते हैं: A जंगली टमाटर लगभग छोटे हो सकते हैं, एक ऑक्सहार्ट टमाटर का वजन आसानी से 1.5 किलोग्राम हो सकता है लाओ। इससे पहले कि हम आपके साथ सर्वोत्तम किस्मों को साझा करें, यहां लचीलापन शब्द का अवलोकन दिया गया है।

हार्डी टमाटर की किस्में कौन सी हैं?

• हार्डी किस्में: संक्रमण सामान्य किस्मों की तुलना में कम गंभीर होता है।
• सहनशील किस्में: हालांकि ये किस्में पूरी तरह से रोग मुक्त नहीं हैं, लेकिन आमतौर पर वे शायद ही प्रभावित होती हैं और संबंधित बीमारी से मरती नहीं हैं।
• प्रतिरोधी किस्में: कठोर और सहनशील किस्मों के विपरीत, प्रतिरोधी किस्में संबंधित रोगज़नक़ों के प्रति पूरी तरह से प्रतिरक्षित होती हैं। उदाहरण के लिए, आधुनिक किस्में हैं जो इसके खिलाफ हैं फुसैरियम या स्पॉट रोग के लिए प्रतिरोधी। के खिलाफ टमाटर में लेट ब्लाइट और लेट ब्लाइट वर्तमान में कोई पूर्ण प्रतिरोधी किस्म नहीं है।

टिप: सही निषेचन टमाटर की किस्मों को अधिक लचीला भी बनाता है। इसलिए हमारे जैसे लंबे समय तक चलने वाले प्रभाव वाले उच्च गुणवत्ता वाले जैविक उर्वरक का उपयोग करें प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक.

हमने टमाटर की निम्नलिखित किस्मों को विस्तार से वर्णित किया है और उन सभी गुणों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है जो आपकी पसंद में आपकी मदद कर सकते हैं।

स्टिक टमाटर की किस्में

विश्व की लगभग 70 प्रतिशत खेती के साथ, स्टेक टमाटर टमाटर की सबसे आम किस्मों में से एक है। दो कक्षों वाले ज्यादातर मध्यम आकार के फल यहाँ बहुत विशिष्ट हैं। वे बढ़ते मौसम के दौरान लम्बे (180 से 200 सेमी से अधिक) बढ़ते हैं और इसलिए उन्हें डंडे या स्ट्रिंग के साथ समर्थन की आवश्यकता होती है। शरद ऋतु की ओर, स्टेक टमाटर लगातार नए पत्ते और फूल विकसित करते हैं। साइड शूट (पकड़ने) को नियमित रूप से हटाने से फलों का अच्छा पकना सुनिश्चित होता है - यहां तक ​​कि घर के बगीचे में भी।

• 'हल्का फल/हिलमार': यह बीज प्रतिरोधी किस्म मध्यम आकार के, लाल फल देती है और टब में भी उच्च उपज प्राप्त करती है। यह अपने सुखद फल स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय है। एक पुरानी किस्म जो न केवल ताजा या सलाद में खाने पर बहुत अच्छी लगती है, बल्कि प्यूरी, सूप और खाना पकाने के लिए भी बहुत उपयुक्त है।

• 'रेजिन फायर F1': गहरे लाल, गोल फलों और सुगंधित-मीठे स्वाद के साथ पहला जर्मन F1 हाइब्रिड। यह बहुत कठोर है और अधिकांश रोगों के लिए अत्यंत प्रतिरोधी है। खेत में और साथ ही ग्रीनहाउस या बाल्टी में दोनों संस्कृति पर है टमाटर की किस्म 'हार्जफ्यूअर एफ1' संभव।

• 'लाल ज़ेबरा': मध्यम आकार के, लाल और पीले रंग की धारीदार टमाटर एक पूर्ण आंख को पकड़ने वाले होते हैं और अपनी मसालेदार और फल-मीठी सुगंध के साथ कायल होते हैं। इसकी वृद्धि ऊंचाई के कारण लगभग। 2.5 मीटर, इस किस्म को विकास सहायता की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे टब में भी लगाया जा सकता है।

• 'शीतकालीन टमाटर': यह किस्म छोटे, दिल के आकार के टमाटर बनाती है जो जुलाई से एक सुंदर लाल चमकते हैं। इसे अपेक्षाकृत लंबे समय तक काटा जा सकता है और इसकी स्वादिष्ट सुगंध से आश्वस्त होता है।

• 'ग्रीन बेल पेपर': यह लोकप्रिय किस्म भारी रिब्ड और चपटे टमाटर के हरे, लौ जैसे रंग से प्रभावित करती है। रसीले फल अंदर से लगभग खोखले होते हैं और अपने तीखे स्वाद के साथ भरने के लिए आदर्श होते हैं। लगभग 2 मीटर की ऊंचाई के साथ, विकास सहायता की सिफारिश की जाती है।

• 'फिलोना F1': इस F1 हाइब्रिड में कई बीमारियों के खिलाफ बहुत व्यापक प्रतिरोध स्पेक्ट्रम है और साथ ही साथ इसकी उत्कृष्ट सुगंध के साथ आश्वस्त करता है। बड़े, चमकीले लाल टमाटर शौक़ीन बागवानों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

• 'फैंटासिया F1': बहुत उच्च लेट ब्लाइट और लेट ब्लाइट प्रतिरोध और प्रतिरोध के साथ एक F1 हाइब्रिड पाउडर की तरह फफूंदी. विविधता बड़े, गोल फल देती है और इसकी महान सुगंध के लिए धन्यवाद, सलाद टमाटर या इतालवी व्यंजनों में अच्छी तरह से अनुकूल है।

• 'गोल्डस्ट्रेक': जैसा कि नाम से पता चलता है, लाल टमाटर, जिनका वजन 50 से 200 ग्राम के बीच होता है, को सुनहरी धारियों से सजाया जाता है। इसी समय, विविधता बहुत अच्छे स्वाद के साथ आश्वस्त करती है और बाहरी खेती के साथ-साथ बर्तन या ग्रीनहाउस में खेती के लिए उपयुक्त है।

• 'सचर (चॉकलेट टमाटर) F1': इस F1 हाइब्रिड का नाम इसके गहरे रंग की त्वचा और फल-मीठी सुगंध के कारण पड़ा है। थोड़े चपटे, गोल टमाटर का गूदा भी गहरे रंग का होता है। यह वायरस के लिए प्रतिरोधी है और इसमें लाइकोपीन की मात्रा अधिक होती है।

• 'गोल्डन क्वीन': एक बहुत पुरानी और सिद्ध किस्म जो चमकीले सुनहरे पीले टमाटर पैदा करती है। का रसदार मांस 'गोल्डन क्वीन' टमाटर एक हल्के, लेकिन उत्कृष्ट फल सुगंध के साथ आश्वस्त करता है। लगभग 100 सेंटीमीटर ऊंचे पौधे बाहरी खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं और समर्थन के लिए हिस्सेदारी की आवश्यकता होती है।

• 'मटिना': फल की सुगंध के साथ गोल, बड़े फल और बहु-कक्षीय मांस के साथ एक अत्यंत उच्च उपज और विश्वसनीय किस्म। टमाटर 'मटिना' टमाटर की कई बीमारियों के खिलाफ मजबूत है, जैसे कि देर से तुड़ाई और तुड़ाई और बगीचे में आलू जैसी पत्तियों के साथ एक वास्तविक आंख को पकड़ने वाला है।

• 'ग्रीन ज़ेबरा': हड़ताली लौ जैसे रंग के साथ एक पुरानी किस्म। जो हरे रहते हैं टमाटर 'ग्रीन ज़ेबरा' पीले रंग की पट्टियों से सजी हैं और नाश्ते या सलाद के रूप में लोकप्रिय हैं, लेकिन सूप और अन्य व्यंजनों के आधार के रूप में भी। यह फल, सुगंधित किस्म ग्रीनहाउस, बाहर या बालकनी में खेती के लिए आदर्श है।

• 'धनोपार्जक': पुरानी अंग्रेजी टमाटर की किस्म 'मनीमेकर' अत्यंत उत्पादक है और इसमें बहुत अच्छी सुगंध के साथ हल्के लाल, मांसल फल लगते हैं। ये टमाटर और मोत्ज़ारेला सलाद के लिए आदर्श हैं।

• 'औरिगा': विविधता लगभग ऐतिहासिक और बीज-प्रूफ स्टिक टमाटर है 'औरिगा' चमकीले लाल-नारंगी फलों के साथ जिनमें बहुत मीठी और खट्टी सुगंध होती है।

• 'जर्मन परिश्रम': लाल, गोल फलों और संतुलित मीठी और खट्टी सुगंध वाली एक पुरानी जर्मन किस्म। आलू-छिलका वाला पौधा एक विकास सहायता पसंद करता है और इसे नियमित रूप से पिंच करना चाहिए।

• 'दे बेराओ': रूस से एक पारंपरिक किस्म और तीन मीटर तक की ऊंचाई के साथ टमाटर की सबसे ऊंची किस्मों में से एक। प्रकार 'दे बेराओ' प्रचुर मात्रा में उत्पादन करता है और फल सॉस में प्रसंस्करण के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होते हैं। यह लेट ब्लाइट और लेट ब्लाइट के लिए भी प्रतिरोधी है।

झाड़ी/बेल टमाटर की किस्में

जैसे ही कुछ पत्ते और पुष्पक्रम बनते हैं, झाड़ी या बेल टमाटर के अंकुर बढ़ना बंद हो जाएंगे। बदले में, वे नए पुष्पक्रमों के साथ पार्श्व प्ररोह बनाते हैं। नतीजतन, पौधे दृढ़ता से शाखाओं वाले होते हैं, लेकिन एक ही समय में बहुत कॉम्पैक्ट (ऊंचाई 30 से 150 सेमी)। इसलिए बुश और बेल टमाटर बर्तन या टब में खेती के लिए आदर्श हैं (और इसलिए छतों और बालकनियों के लिए आदर्श हैं) और आमतौर पर किसी भी समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है।

• 'हॉफमैन की रेंटिता': इसकी सघन वृद्धि के कारण, यह पुरानी किस्म गमलों में, बालकनी या छत पर खेती के लिए आदर्श है। टमाटर 'हॉफमैन की रेंटिता' कई, चमकीले लाल फल, जो उनकी सुखद मसालेदार सुगंध से प्रभावित करते हैं।

• 'विल्मा': एक ठेठ बालकनी टमाटर जिसमें कम जगह की आवश्यकता होती है। इस किस्म में कई सुगंधित फल होते हैं और यह ठंड, गीला और रोगों के लिए स्वाभाविक रूप से प्रतिरोधी है।

• 'क्वेडलिनबर्ग अर्ली लव': यह पूर्व जीडीआर किस्म छोटे, गोल फल पैदा करती है और सबसे शुरुआती टमाटरों में से एक है जिसे जुलाई की शुरुआत से काटा जा सकता है। इनकी आलू-पत्ती के पत्ते भी आकर्षक हैं।

• 'लिटिल रेड राइडिंग हुड': पूर्व जीडीआर से आलू-छिलका, अच्छी तरह से स्थापित टमाटर की किस्म जिसमें थोड़ा काटने का निशानवाला, लाल टमाटर होता है। इसकी कॉम्पैक्ट वृद्धि के कारण, 'लिटिल रेड राइडिंग हूड' टमाटर बालकनियों या टब के लिए आदर्श।

• 'लिटर्नो F1': गोल, समृद्ध लाल फलों वाला एक F1 बेल टमाटर। यहां की विशेष विशेषता अत्यधिक उच्च लाइकोपीन सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट है। इसके अलावा, विविधता अपने बहुत अच्छे स्वाद और उच्च उपज से प्रभावित करती है।

कॉकटेल टमाटर की किस्में

20 से 60 ग्राम फलों के वजन वाली सभी छोटी किस्मों को कॉकटेल टमाटर कहा जाता है। चूंकि पौधे भी छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें कम जगह की आवश्यकता होती है और गमलों में उगने के लिए आदर्श होते हैं। कॉकटेल टमाटर बेहद सुगंधित होते हैं और विविधता के आधार पर अलग-अलग आकार के हो सकते हैं।

• 'सैंटोरेंज F1': समृद्ध नारंगी, बेर के आकार के फलों और एक उत्कृष्ट मीठी सुगंध के साथ F1 संकर।

• 'उष्णकटिबंधीय F1': अच्छा प्रतिरोध के साथ F1 संकर फुसैरियम विल्ट, वेलवेट स्पॉट, टोमैटो मोज़ेक वायरस और नेमाटोड। गहरे लाल रंग के फलों का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इन्हें कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

• 'पीला नाशपाती': इस पुरानी किस्म को 'येलो पीयरशेप्ड' के नाम से भी जाना जाता है और नाशपाती के आकार के टमाटर का स्वाद मीठा होता है।

• 'कटिंका': एक परम सुगंध चमत्कार! इस किस्म के छोटे, नारंगी टमाटर बहुत जल्दी लगते हैं, जो एक उत्कृष्ट मीठे-फल वाले सुगंध से प्रभावित होते हैं।

• 'फ़ारेनहाइट ब्लू': इस नई नस्ल में मीठे फल लगते हैं जो गहरे नीले रंग से दीप्तिमान लाल रंग में पकते हैं। लगभग 2 मीटर की ऊंचाई के कारण, इस किस्म को विकास सहायता की आवश्यकता होती है।

• 'ब्लू पिट्स': हर बगीचे में आंख को पकड़ने वाला! छोटे टमाटर एक सुंदर गहरे नीले-बैंगनी से गहरे लाल रंग में पकते हैं। दृढ़ मांस थोड़ी मीठी सुगंध के साथ आश्वस्त करता है।

• 'हेलसिंग जंक्शन ब्लूज़': अमेरिकी किस्म शुरू में नीले और जब पूरी तरह से पके गहरे बैंगनी-लाल फल के साथ। मांसल टमाटर एक मसालेदार सुगंध के साथ मनाते हैं।

• 'डांसिंग विद स्मर्फ्स': गहरे नीले, थोड़े बैंगनी रंग के टमाटर हर सब्जी के बगीचे में आंख को पकड़ने वाले होते हैं। जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो फलों के गाल थोड़े लाल हो जाते हैं और थोड़ी मीठी, तीखी सुगंध के साथ मन मोह लेते हैं।

• 'बोस्क ब्लू': यह किस्म अपने असामान्य नीले रंग से प्रभावित करती है। जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तो टमाटर बैंगनी-लाल हो जाते हैं और इस समय पर ही वे अपनी तीखी, फलदार सुगंध विकसित करते हैं। बाहर, विविधता भूरे रंग के सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील है। इसलिए इसे ग्रीनहाउस में लगाना चाहिए।

• 'टाइगरेला': छोटे लाल टमाटर को महीन, पीली धारियों से सजाया जाता है और उनकी मीठी, फल और मसालेदार सुगंध के साथ मनाया जाता है। पुराना प्रकार 'टाइगरेला' बाहर और साथ ही ग्रीनहाउस में खेती के लिए उपयुक्त है और बहुत मजबूत है।

• 'विशालकाय अंगूर': यह पुरानी किस्म मूल रूप से जर्मनी से आती है और टमाटर की सबसे अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक है। पुष्पगुच्छों पर सैकड़ों फूल बनते हैं, जिनसे 40 छोटे लाल टमाटर विकसित होते हैं। फलों में हल्की, कुछ मीठी और खट्टी सुगंध होती है।

चेरी टमाटर/चेरी टमाटर की किस्में

20 ग्राम तक के फलों के वजन वाली सभी छोटी किस्मों को चेरी टमाटर कहा जाता है। आमतौर पर बहुत मीठे टमाटरों में एक गोल, अंडाकार या तिरछा फल का आकार हो सकता है और उनका रंग स्पेक्ट्रम बेहद विविध होता है।

• 'फिलोविटा F1': यह F1 हाइब्रिड लेट ब्लाइट और लेट ब्लाइट के प्रति अत्यधिक सहिष्णु है। बहुत रसदार और अभी तक कुरकुरे वाले टमाटर 'फिलोविटा F1' स्वाद में उत्कृष्ट हैं।

• 'प्रिमावेरा': चमकीले लाल फलों के साथ बीज प्रतिरोधी किस्म और देर से तुड़ाई और देर से तुड़ाई के लिए अच्छा प्रतिरोध। रसदार गूदे का स्वाद आश्चर्यजनक रूप से फल होता है।

• 'हार्टब्रेकर वीटा': सुंदर, दिल के आकार के टमाटर के साथ बहुत ही उत्पादक किस्म। रसदार गूदा एक सुखद मीठी और फल सुगंध के साथ आश्वस्त करता है।

• 'काली चेरी': पसंदीदा किस्म "चॉकलेट चेरी" में कई गहरे लाल टमाटर होते हैं जिनका स्वाद बेहद सुगंधित होता है। 'ब्लैक चेरी' टमाटर दोनों बाहरी और ग्रीनहाउस खेती के लिए उपयुक्त हैं।

• 'लिज़ानो F1': F1 हाइब्रिड लेट ब्लाइट और लेट ब्लाइट के अच्छे प्रतिरोध के साथ। चमकदार लाल टमाटर अपनी फल-मीठी सुगंध से आश्वस्त करता है। लटकती हुई टहनियों के कारण, यह टब या हैंगिंग टोकरियों में खेती के लिए एक आदर्श किस्म है।

• 'रोमेलो': ये मिनी बेर टमाटर चमकदार लाल रंग के होते हैं और इनके मांस का स्वाद सुखद फल और मीठा होता है। F1 संकर के रूप में, यह किस्म लेट ब्लाइट के प्रति सहनशील है और हैंगिंग बास्केट में खेती के लिए आदर्श है।

• 'लाइम F1': चूने के हरे टमाटर और एक विशिष्ट ताजा फल सुगंध के साथ एक उच्च उपज वाली संकर किस्म। जैसे ही फलों का रंग पीला होता है, उनका स्वाद पूरी तरह से पक जाता है। टमाटर मोज़ेक वायरस, फुसैरियम और वर्टिसिलियम विल्ट, वेलवेट स्पॉट और स्टेमफिलियम लीफ स्पॉट के प्रतिरोध के कारण, वे बाहर और ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से विकसित होते हैं।

• 'बनेरीज़ गार्डन डिलाइट': गमलों या टबों में खेती के लिए आदर्श किस्म। छोटे टमाटर चमकीले लाल रंग के पकते हैं और उनके गूदे में सुखद मीठा स्वाद होता है।

रोमा टमाटर की किस्में और सैन मार्ज़ानो टमाटर की किस्में बेर टमाटर, बेर टमाटर

लम्बी और बेलनाकार आकृति के कारण रोमा टमाटर तथा सैन मार्ज़ानो टमाटर बेर टमाटर या बेर टमाटर के रूप में भी जाना जाता है। लुगदी और कुछ बीजों के उच्च अनुपात के कारण, वे संरक्षित करने, पकाने या सॉस बनाने के लिए आदर्श हैं। हमारा विशेष लेख आपको बताता है कि कैसे टमाटर संरक्षित करें सक्षम हो।

• 'ओल्ड आइवरी एग': मलाईदार सफेद, अंडे से बोतल के आकार के फलों के साथ टमाटर की बोतल, जिसके मांस में मीठी और मसालेदार सुगंध होती है। इसकी उच्च पैदावार और लचीलापन के कारण यह प्रजाति बहुत लोकप्रिय है।

• 'नारंगी केला': अंडे के आकार के टमाटर के साथ रूसी किस्म जो चमकीले नारंगी पकते हैं। पारखी लोग दृढ़ फल की मीठी सुगंध की सराहना करते हैं।

• 'धारीदार रोमन': असाधारण, बेलनाकार, लाल त्वचा में खड़ी पीली धारियों वाली टमाटर की पुरानी किस्म। रसदार मांस बहुत दृढ़ होता है और इसमें केवल कुछ बीज होते हैं और इसकी मीठी-मसालेदार और फल सुगंध के साथ आश्वस्त करते हैं। एक गर्म स्थान (ग्रीनहाउस या घर की दीवार) में है 'धारीदार रोमन' टमाटर बहुत उत्पादक।

बीफस्टीक टमाटर की किस्में

बीफ़स्टीक टमाटर के बड़े फलों में कई कक्ष होते हैं और इनका वजन 100 ग्राम और 1 किलो से अधिक के बीच हो सकता है। सबसे प्रसिद्ध प्रकार बैग के आकार के फलों के साथ "ओचसेनहेर्ज़" और रिब्ड, फ्लैट-टॉप टमाटर के साथ "मार्मंडे" हैं। अपनी उत्कृष्ट सुगंध विकसित करने में सक्षम होने के लिए ये किस्में बहुत गर्म और धूप वाले स्थान को पसंद करती हैं।

• 'बैल हार्ट': (Syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart or Giant Ox Heart टमाटर) टमाटर की पुरानी किस्म, जो 1900 के आसपास हंगरी से अमेरिका आई थी, संभवत: सबसे प्रसिद्ध बीफ़स्टीक टमाटर है। के बहुत बड़े फल 'ऑक्सहार्ट' टमाटर बीज में खराब और स्वाद में मीठे होते हैं।

• 'ब्रांडीवाइन': पुरानी, ​​​​बहुत अच्छी किस्म, जिसका इतिहास लगभग पुराना है। 1885 को ट्रैक किया जा सकता है। इसका नाम दक्षिणी पेंसिल्वेनिया में ब्रांडीवाइन क्रीक नदी के नाम पर है। बड़े, भावपूर्ण वाले 'ब्रांडीवाइन' टमाटर इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और आलू जैसे पत्ते बेहद सजावटी होते हैं।

• 'सफ़ेद सुन्दरता': फ्लैट, गोल टमाटर के साथ बहुत ही असामान्य किस्म, जो विशेष रूप से उनकी सफेद त्वचा के कारण ध्यान देने योग्य हैं। गूदे में एसिड कम होता है और इसका स्वाद हल्का पिघलने वाला होता है। यह बहुत मजबूत है और बाहर एक समृद्ध फसल भी लाता है।

• 'सेंट-पियरे': बड़े, चपटे, गोल फलों वाली फ्रांस की बहुत पुरानी और लोकप्रिय किस्म। का रसदार लेकिन दृढ़ मांस 'सेंट पियरे' टमाटर एक फल सुगंध के साथ आश्वस्त करता है।

• 'मरमांडे': फ्लैट, गोल, दाने वाले फलों के साथ इटली की पुरानी किस्म। 'मरमांडे' टमाटर 500 ग्राम तक वजन और बहु-कक्षीय गूदा एक मजबूत सुगंध के साथ प्रभावित करता है।

• 'पॉल रॉबसन': फ्लैट-अंडाकार फलों के साथ बहुत पुरानी अमेरिकी किस्म जो लाल-भूरे रंग में पकती है। मोटे वाले 'पॉल रॉबसन' टमाटर बेहद रसीले होते हैं और अपने स्वयं के, मजबूत स्वाद से प्रभावित होते हैं।

• 'अनन्नास': बहुत देर से पकने वाली किस्म फ्लैट, गोल और कम या ज्यादा भारी पसली वाले फलों के साथ, जो पीले मार्बलिंग के साथ नारंगी-लाल होते हैं। का नरम, रसदार मांस 'अनानास' टमाटर एक अद्भुत फल-मीठी सुगंध है।

• 'यात्रा टमाटर': एक जिज्ञासु फल के आकार के साथ कुछ अलग प्रकार का टमाटर। उनके पास कई कंघी हैं और वे भारी अंडाकार हैं, जिसका अर्थ है कि बहुत सारे रस को खोए बिना अलग-अलग टुकड़ों को तोड़ा जा सकता है - यात्रा करते समय आदर्श! का गूदा 'यात्रा टमाटर' एक मसालेदार, थोड़ा खट्टा स्वाद है।

• 'रेड रशियन': बहुत बड़े, चपटे, गोल फलों वाली पुरानी किस्म। द रेड वंस 'लाल रूसी' टमाटर रिब्ड होते हैं और रसदार मांस का स्वाद बहुत सुगंधित होता है।

• 'चेरनिज प्रिंस/ब्लैक प्रिंस': रूस से पुरानी, ​​मजबूत किस्म, जिसके बड़े फल एक मजबूत गहरे लाल रंग में रंगे होते हैं। मांसाहारी 'चेर्निज प्रिंज़' टमाटर बहुत रसीले होते हैं और अपनी तीखी, फल-मीठी सुगंध से कायल होते हैं।

• 'ब्लैक क्रीमिया': रूस से पुरानी किस्म और बेहद लोकप्रिय, खासकर फ्रांस में। चपटे, गोल और कुछ हद तक मिहापेन फल भूरे-लाल रंग में पकते हैं और अपने अतुलनीय मसालेदार स्वाद से मंत्रमुग्ध कर देते हैं। हालांकि 'ब्लैक क्रीमिया' टमाटर देर से तुड़ाई के प्रति कुछ हद तक संवेदनशील और इसलिए इसे एक आश्रय स्थान में लगाया जाना चाहिए।

लाल शिमला मिर्च टमाटर की किस्में/बोतल टमाटर की किस्में

यह टमाटर और काली मिर्च के बीच का क्रॉस नहीं है, केवल फल का आकार एक विशिष्ट ब्लॉक काली मिर्च की याद दिलाता है।

• 'लिकोबेलो': अपने काली मिर्च के आकार के फलों के कारण, इस किस्म को मिनी मिर्च टमाटर भी कहा जाता है। चमकदार लाल टमाटर का स्वाद सुखद होता है। बहुत जोरदार पौधा मजबूत होता है और बाहर और ग्रीनहाउस दोनों में उच्च पैदावार देता है।

• 'येलो स्टफर': बड़े, पीले टमाटर के साथ खोखले फल वाली किस्म, जिसका आकार काली मिर्च जैसा दिखता है। यह स्टफिंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है।

जंगली टमाटर

जंगली टमाटर प्राकृतिक प्रजातियां हैं जो केवल प्राकृतिक चयन के माध्यम से अपने आवास के लिए अनुकूलित हुए हैं और प्रजनन के माध्यम से नहीं बदले हैं। यह उन्हें प्राकृतिक रूप से मजबूत और उनके आवास में बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी बनाता है। हम आपको तीन प्रतिनिधि दिखाते हैं जो असली जंगली टमाटर के समान हैं, लेकिन जंगली प्रजातियों या बगीचे के टमाटर के साथ क्रॉस से चयन करके बनाए गए थे।

• 'लाल संगमरमर': इस किस्म में बहुत छोटे, गुलाबी-लाल फल लगते हैं, जो लटकते हुए एक रसीले फल के साथ प्रदान किए जाते हैं। वे अपनी अद्भुत मिठास से आकर्षित करते हैं 'लाल संगमरमर' टमाटर स्नैकिंग के लिए।

• 'लाल करंट टमाटर': नाम है कार्यक्रम! एंडीज के छोटे टमाटर अपने आकार, आकार और चमकीले लाल रंग में करंट के समान होते हैं। साथ ही, उनके पास बेहद मीठा स्वाद होता है और वास्तविक टमाटर सुगंध से काफी भिन्न होता है। 'लाल करंट टमाटर' लेट ब्लाइट और लेट ब्लाइट जैसे रोगों के लिए भी विशेष रूप से प्रतिरोधी है।

• 'गोल्डन करंट': सुनहरे-पीले मीठे टमाटर में कई छोटे करंट जैसे फल लगते हैं जिनका स्वाद आश्चर्यजनक रूप से मीठा होता है। एक छड़ी या सलाखें कई प्ररोहों को स्वयं को उन्मुख करने में मदद करती हैं। 'गोल्डन करंट' टमाटर देर से तुड़ाई और अन्य बीमारियों के लिए स्वाभाविक रूप से प्रतिरोधी है।

यदि आपने अब एक या अधिक किस्मों पर निर्णय लिया है, तो आपको इस लेख में वह सब कुछ मिल जाएगा जो आपको जानना आवश्यक है टमाटर बोना.