टमाटर की किस्म इंडिगो रोज: खेती, देखभाल और फसल

काला टमाटर इंडिगो रोज निश्चित रूप से एक असामान्य दृश्य है। हम आपको टमाटर की किस्म के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ समझाते हैं - खेती से लेकर फसल तक।

हाल के वर्षों में अधिक से अधिक हो गया है नीले और काले टमाटर की किस्में नस्ल यहां हम टमाटर की दुनिया में नया रंग लाने वाली पहली किस्मों में से एक प्रस्तुत करते हैं।

इंडिगो गुलाब टमाटर: प्रोफाइल

फल	सलाद टमाटर/चेरी टमाटर; धूप की तरफ: बैंगनी से काला, छायादार तरफ: गुलाबी से लाल
स्वाद	हल्का, थोड़ा मीठा, बल्कि खट्टा
परिपक्व होने का समय	देर
विकास	टमाटर चिपकाएं, 180 सेमी. तक
स्थान	ग्रीनहाउस, पॉट (वर्षा आश्रय)

उत्पत्ति और इतिहास

इंडिगो रोज संयुक्त राज्य अमेरिका में ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में प्रोफेसर जिम मायर्स के नेतृत्व में एक प्रजनन कार्यक्रम से आता है। इसे 2012 में पहले "एंथो टमाटर" में से एक के रूप में लॉन्च किया गया था। एंथो एंथोसायनिन का संक्षिप्त नाम है, वर्णक जो सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर फल को बैंगनी रंग में बदल देते हैं।

टमाटर की किस्म 'इंडिगो रोज': स्वाद और गुण

युवा पौधों के रूप में भी आप नील गुलाब का गहरा रंग देख सकते हैं, क्योंकि इसके पत्ते और तने गहरे और बैंगनी रंग के होते हैं। टमाटर का पौधा 180 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। नील गुलाब के गोल फल छोटे सलाद टमाटर या बड़े चेरी टमाटर के आकार तक पहुँच जाते हैं। वे बारह टमाटरों के गुच्छों में लटकते हैं, प्रत्येक का वजन लगभग 40 ग्राम होता है। सूरज की रोशनी के आधार पर, रंग गहरा होता है और पूरे फल को ढक सकता है। हालांकि, नीचे की तरफ, आप आमतौर पर इंडिगो गुलाब का वास्तविक रंग देख सकते हैं: एक नाजुक गुलाबी से लाल। यह केवल गर्मियों में देर से पकता है, और पहला फल अगस्त के मध्य से काटा जा सकता है। नील गुलाब का स्वाद बहुत हल्का, थोड़ा टेढ़ा और थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन शायद ही मीठा होता है। यह एक बीज प्रतिरोधी किस्म है और फलों के बीजों के साथ इसे आसानी से फिर से प्रचारित किया जा सकता है।

नील गुलाब की खेती और देखभाल

इंडिगो रोज ग्रीनहाउस या गमले में बारिश से सुरक्षा के साथ गर्म घर की दीवार के खिलाफ खेती के लिए सबसे उपयुक्त है। जितनी अधिक धूप होती है, उसका रंग उतना ही गहरा होता जाता है। इसे मई के मध्य से बर्फ संतों के बाद एक बर्तन में रखा जा सकता है। प्लांटर को एक पॉटिंग मिट्टी से भरें जिसे टमाटर के अनुरूप बनाया गया हो। हमारी प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी पॉट टमाटर के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व युवा पौधों को गर्मियों और फूलों की अवधि के लिए एक आदर्श शुरुआत देते हैं। काली किस्म को भी गमले में बांधने के लिए एक छड़ी की जरूरत होती है। इंडिगो गुलाब को आसानी से दो या तीन प्ररोहों के साथ उगाया जा सकता है, शेष पार्श्व प्ररोहों को तोड़ देना चाहिए। लेख में "टमाटर काट लेंआप विस्तार से जानेंगे कि आपको कौन से साइड शूट को हटाना चाहिए और कैसे।

जून से, गमले में नील गुलाब को रोपण की शुरुआत की तुलना में अधिक मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। अपने कई फलों को प्रदान करने के लिए, इंडिगो रोज़ को हमारे जैसे जैविक तरल उर्वरक के साथ खिलाया जाना चाहिए प्लांटुरा ऑर्गेनिक टमाटर और सब्जी उर्वरक, समर्थन प्राप्त करें। पौधे आधारित उर्वरक को सप्ताह में एक बार सिंचाई के पानी में मिलाया जाता है और पानी देते समय लगाया जाता है।

नील गुलाब: फसल का समय और उपयोग

आप बता सकते हैं कि नील गुलाब पका हुआ है या तो छायादार तरफ फल के लाल रंग से या एक उंगली परीक्षण द्वारा। यदि फल थोड़ा नरम लगता है और दबाने पर थोड़ा देता है, तो इसे तोड़ा जा सकता है। एक पका हुआ फल भी काफी चमकदार होता है। काले टमाटर को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन प्रसंस्करण के लिए बेहतर है।

हमारी युक्ति: जब टमाटरों को उनकी त्वचा से पकाया जाता है तो सूप और सॉस बहुत गहरे लाल, थोड़े बैंगनी रंग के हो जाते हैं।

क्या आप भी अपने टमाटर गमलों में और बालकनी में उगाते हैं? क्या करें बढ़ती बालकनी टमाटर विचार किया जाना चाहिए, आप हमारे लेख में जानेंगे।