अपने बगीचे में बटर पत्तागोभी उगाएं: हम उपयुक्त किस्मों को प्रस्तुत करते हैं और कटाई तक बुवाई, देखभाल और निषेचन के बारे में सुझाव देते हैं।
मक्खन गोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया सपा कैपिटाटा कन्वर कोस्टाटा), आज तक यह वास्तव में स्पष्ट नहीं किया गया है कि क्या यह एक प्रजाति है एक प्रकार की पत्तागोभी या एक पत्ता गोभी का प्रकार विशेष रूप से ढीले गोभी के सिर और हल्के हरे, झालरदार पत्ते के साथ। पूर्व जीडीआर के समय, मक्खन गोभी अपने कोमल और विशेष रूप से स्वादिष्ट पत्तियों के कारण बेहद लोकप्रिय थी। यह लगभग भूली हुई गोभी शायद ही किराने की दुकान में मिल सकती है। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप इसे स्थानीय किसान बाजार में पा सकते हैं। अलग-अलग क्षेत्रीय, पर्वतीय क्षेत्रों में इसकी खेती अभी भी यहाँ और वहाँ की जाती है। सिर की ढीली मात्रा अधिकांश किसानों के लिए एक कांटा है, क्योंकि इसे यंत्रवत् काटा नहीं जा सकता है और आगे की प्रक्रिया भी मुश्किल है। फिर भी, बटर गोभी बहुत नाजुक होती है और आपके अपने बगीचे में उगाने के लिए एक उत्कृष्ट प्रकार की गोभी होती है। हालांकि नाजुक पत्तियों को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, उन्हें नियमित रूप से और आवश्यकतानुसार ताजा काटा जा सकता है।
बटर पत्तागोभी उगाएं: इस तरह यह स्टेप बाय स्टेप काम करता है
- थोड़े से भाग्य के साथ, आप इंटरनेट पर एक या दूसरे उच्च गुणवत्ता वाले बीज डीलर से मक्खन गोभी के बीज खरीद सकते हैं।
- मक्खन गोभी के बीज मार्च के मध्य में बोए जा सकते हैं। हमारे पौधे जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। लगभग 20 डिग्री पर, गोभी के बीजों को अंकुरित होने में लगभग 2 सप्ताह का समय लगता है। हमारी सिफारिश एक धूप वाली खिड़की है, लेकिन एक ठंडे फ्रेम का भी उपयोग किया जा सकता है। रात के पाले से बचाव के लिए ऊन का आवरण उपयुक्त होता है।
- जब अंकुर लगभग 10 सेमी लंबे होते हैं, तो उन्हें काटा जा सकता है।
- रोपण करते समय, आपको उचित दूरी पर ध्यान देना चाहिए। पौधों के बीच लगभग 60 सेमी और क्यारी में अलग-अलग पंक्तियों के बीच कम से कम 80 सेमी होना चाहिए।
- पहले कुछ दिनों और हफ्तों में, अन्यथा बहुत मजबूत गोभी के पौधे सबसे कमजोर होते हैं, खासकर मल यहां खतरनाक हो सकता है। बटर गोभी अन्य गोभी रोगों के लिए बेहद प्रतिरोधी है।
- पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी एक फायदा है, इसलिए आप अपने बटर गोभी को उर्वरक के साथ खिला सकते हैं - उदाहरण के लिए हमारे प्लांटुरा के साथ जैविक टमाटर उर्वरक - को मजबूत। गर्मी के दिनों में पर्याप्त पानी देना सुनिश्चित किया जाना चाहिए।
- गर्मियों के बीच में आप अपनी ज़रूरतों या पूरे पौधे के आधार पर पहले से ही कटाई कर सकते हैं। हमारी सिफारिश: गोभी को बाहर से अंदर की ओर काटें!
महत्वपूर्ण युक्ति: आप बटर पत्तागोभी को कुछ हफ्तों के लिए रेफ्रिजरेट कर सकते हैं, लेकिन इसमें भंडारण का समय शामिल नहीं है एक प्रकार की बंद गोभी या सफेद बन्द गोभी तुलना करना। बाहरी पत्ते जल्दी से अपना दंश खो देते हैं और मुरझा जाते हैं।
