केल की नई और आजमाई हुई किस्में: हम आपको बगीचे के लिए सबसे अच्छी किस्में दिखाते हैं। इन्हें विशेषज्ञ डीलरों से भी आसानी से मंगवाया जा सकता है।
केल ठंड के दिनों में एक विशिष्ट व्यंजन है। विभिन्न किस्में स्वाद, रंग और उप-शून्य तापमान के प्रतिरोध जैसे कई पहलुओं में भिन्न होती हैं। केल उगाने के लिए आप हमसे ऑनलाइन या अपने नजदीकी गार्डन सेंटर में बीज मंगवा सकते हैं।
हमने नीचे आपके लिए कुछ प्रसिद्ध और सिद्ध शीतकालीन गोभी किस्मों का वर्णन किया है:
- आधा ऊँचा हरा क्रूसर: मध्यम लंबा और अत्यंत कठोर; बारीक मुड़ी हुई पत्तियों वाली आजमाई हुई और परखी हुई किस्म।
- लार्क जीभ: नाजुक और छोटी पत्तियों वाली छोटी-बढ़ती और अत्यंत कठोर किस्म; विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाला स्वाद; पारंपरिक किस्म; दुर्भाग्य से बाजारों में शायद ही कभी पाया जाता है।
- रेडबोर F1: उच्च सजावटी मूल्य के साथ विविधता; बहुत बारीक मुड़े हुए पत्ते; आधी ऊंचाई बढ़ रही है; पत्ते गुलाबी-लाल पत्ती की नसों के साथ सूक्ष्म रूप से लाल और नीले रंग में चमकते हैं; उचित रूप से अच्छी उपज; प्रकाशिकी में अद्वितीय; बालकनी या छत पर बढ़ने के लिए अनुशंसित।
- पूर्वी पश्चिमी हथेली: बहुत तेजी से बढ़ने वाली किस्म; निचली पत्तियों का उपयोग पशु आहार के लिए किया जाता है; ऊपरी युवा पत्ती के अंकुर रसोई में अपना स्थान पाते हैं।
- होल्टर हथेली: मोटे तौर पर घुमावदार पत्ते; बहुत तेज वृद्धि।
- ब्राउन गोभी लाल गोभी: लाल-भूरे रंग के पत्ते वाली आधुनिक किस्म; इसमें कई अवयवों (फ्लेवोनोइड्स) के कारण अत्यधिक मूल्यवान है।
- विटेसा: अत्यंत सघन किस्म; उच्च चीनी सामग्री, इसलिए अक्सर पहले काटा जाता है; ठंढ को बहुत खराब सहन करता है।
- शीतकालीन बोर: लगभग मध्यम ऊंचाई तक बढ़ता है; भारी घुमावदार, हरे से नीले पत्ते; अत्यधिक ठंढ प्रतिरोधी।
मैं एक स्नातक औद्योगिक इंजीनियर हूं, लेकिन मैं हमेशा दिल से उत्साही शौक़ीन माली रहा हूँ। मैं अपने बगीचे में दस वर्षों से अधिक समय से फल और सब्जियां उगा रहा हूं, और मेरा जुनून दुर्लभ और विशेष किस्मों में सबसे ऊपर है।
पसंदीदा फल: लाल-मांसल आड़ू और प्लूट्स (खुबानी / बेर संकर)
पसंदीदा सब्जियां: काले, टमाटर और कार्डून
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