खरबूजे लगाना: खरबूजा तरबूज, हनीड्यू तरबूज एंड कंपनी।

खरबूजे को गर्मी पसंद है। लेकिन थोड़ी सी देखभाल से इस देश में उपयुक्त किस्में भी उग सकती हैं और पनप सकती हैं। हमारे पास आपके लिए विशेषज्ञ सुझाव तैयार हैं।

तरबूज़ (सिट्रुलस लैनाटस) और खरबूजा (कुकुमिस मेलो) गर्म ग्रीष्मकाल में मीठे जलपान माने जाते हैं और जर्मनी में बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन हालांकि अधिकांश गर्म देशों से आयात किया जाता है, खरबूजे हमारे अक्षांशों में भी उगाए जा सकते हैं। किस्मों और विविधताओं की एक विस्तृत श्रृंखला है जिसे आप कुछ तरकीबों से अपने बगीचे में उगा सकते हैं। हम आपको खेती से कटाई की ओर बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका दिखाते हैं।

खरबूजे का रोपण: स्थान, समय और प्रक्रिया

मूल रूप से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खरबूजे उगाने में सफलता सही स्थान चुनने पर बहुत अधिक निर्भर करती है। बाहर रोपण का समय भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि खरबूजे के पौधे ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।

खरबूजे के लिए सही स्थान

जर्मनी में, खरबूजे को बाहर तभी उगाया जा सकता है जब पर्याप्त गर्मी प्रदान की जाए। इसलिए यह कठोर क्षेत्रों में ग्रीनहाउस में बढ़ने लायक है, लेकिन बिस्तर में रोपण करना शराब उगाने वाले वातावरण में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। बाहर रोपण करते समय, सुनिश्चित करें कि आप एक धूप, गर्म स्थान चुनें जो हवा से आश्रय हो। मिट्टी को भी जल्दी से गर्म करने में सक्षम होना चाहिए - एक ढीली मिट्टी की संरचना हमेशा फायदेमंद होती है।

चूंकि बगीचे में खरबूजे को भारी भक्षण माना जाता है, इसलिए मिट्टी भी बहुत धरण और पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए। एक सफल खरबूजे की खेती के लिए रेतीली और बहुत चिकनी मिट्टी दोनों को बहुत अधिक खाद या हमारी जैसी उच्च गुणवत्ता वाली खाद मिट्टी की आवश्यकता होती है प्लांटुरा जैविक खाद सुधरने के लिये। खाद मिट्टी भारी मिट्टी के बेहतर वातन की अनुमति देती है, जिसका अर्थ है कि यह खरबूजे के अनुकूल तापमान के लिए बेहतर तरीके से गर्म होती है। दूसरी ओर, रेतीली मिट्टी, खाद की मदद से पानी को बेहतर तरीके से संग्रहित कर सकती है। इसके अलावा, खाद मिट्टी लगातार पोषक तत्वों को छोड़ती है और इसलिए पोषक तत्वों के भूखे खरबूजे के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

युक्ति: खरबूजे के पौधे के आसपास अतिरिक्त गर्मी से फल की उपज और मिठास बढ़ जाती है। इस कारण से, यह एक गर्म बिस्तर, गर्म खाद या यहां तक ​​​​कि काली गीली घास पर खेती करने लायक है। खरबूजे के पौधे के चारों ओर पुरानी खिड़कियां लगाने से भी एक गर्म पौधा बनता है, जैसा कि एक अच्छा हवा का झोंका होता है।

खरबूजा लगाने का सही समय

सभी प्रकार के खरबूजे - चाहे वे तरबूज हों या चीनी खरबूजे - केवल ठंड के प्रति संवेदनशीलता के कारण मई के अंत से जून तक लगाए जाते हैं। यदि आप ग्रीनहाउस में खरबूजे उगाते हैं, तो आप उन्हें अप्रैल की शुरुआत में लगा सकते हैं, क्योंकि वहां पौधे लगातार गर्म होते हैं। ग्रीनहाउस में बढ़ते समय, ध्यान रखें कि रेंगने वाले खरबूजे के पौधे बहुत अधिक जगह ले सकते हैं। इसलिए चढ़ाई सहायकों का लगाव बहुत सार्थक है ताकि पौधे ऊपर की ओर बढ़ सकें।

युक्ति: खरबूजे अचानक ठंडे तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं और ठंड के झटके से इतनी धीमी गति से उबर जाते हैं कि साल की फसल खतरे में पड़ जाती है। इसलिए युवा पौधों को रोपण से पहले 2 सप्ताह पहले दिन के दौरान आंशिक छाया में बाहर रखकर उन्हें सख्त कर देना चाहिए।

खरबूजे के रोपण की प्रक्रिया

बाहर रोपण करते समय, सुनिश्चित करें कि प्रति पौधे पर्याप्त जगह है। यदि आप पौधों को एक साथ बहुत करीब रखते हैं, तो फंगल रोगों का खतरा बढ़ जाता है और खरबूजे में बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह नहीं होती है। इसलिए प्रति पौधा कम से कम एक वर्ग मीटर की गणना करें।

खरबूजे की खेती के बारे में सबसे महत्वपूर्ण जानकारी एक नजर में:

• गर्म, धूप और हवा से सुरक्षित स्थान
• ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर और धरण युक्त मिट्टी, पौधे के नीचे काली मल्च फिल्म गर्मी बढ़ाती है
• हमारे जैसे खाद से मिट्टी में सुधार प्लांटुरा जैविक खाद
• कठोर क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा, आश्रय वाले खाद के ढेर पर या हवा की सुरक्षा के पीछे, कांच के वार्मिंग पैन
• मई के अंत से बाहर पौधे लगाएं, अप्रैल से ग्रीनहाउस में
• प्रति पौधा कम से कम 1 m² स्थान

युक्ति: खरबूजे को बड़े टब में भी उगाया जा सकता है। इसका यह फायदा है कि अगर प्लांटर्स गर्म, धूप वाली जगह पर हैं तो पृथ्वी तेजी से गर्म होती है। छोटे फल वाली किस्में जैसे पॉकेट तरबूज इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं।

बढ़ते खरबूजे: खुद बोएं या पौधे खरीदें?

कई शौक़ीन माली खरबूजे उगाते समय पहले से उगाए गए युवा पौधों का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें घर पर बोना भी आसान है। हम दोनों प्रकार और उनके फायदे और नुकसान दोनों प्रस्तुत करते हैं।

अपने खुद के खरबूजे बोओ

खरबूजे की सभी किस्में अप्रैल की शुरुआत और अंत के बीच घर के अंदर उगाई जाती हैं। एक बीज प्रति गमले में 1 से 2 सेमी गहरा लगाएं। 25 - 28 डिग्री सेल्सियस के इष्टतम अंकुरण तापमान पर, बीज 3 से 7 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं। अंकुरण के तुरंत बाद, रोपे को 18 से 24 डिग्री सेल्सियस पर एक उज्ज्वल और ठंडे स्थान पर रखा जाता है - इस तरह वे कॉम्पैक्ट और स्थिर रहते हैं। रोपण मई के अंत और जून की शुरुआत के बीच लगाए जा सकते हैं।

युक्ति: खरबूजे की जड़ें बहुत संवेदनशील होती हैं और इसलिए इसे प्रत्यारोपित नहीं किया जा सकता है। इसलिए, पर्याप्त रूप से बड़े बर्तन में केवल एक ही बीज बोया जाता है। यहां तक ​​​​कि बगीचे में रोपण करते समय भी, खरबूजे के पौधों को बहुत सावधानी से उपचारित करने की आवश्यकता होती है।

खरबूजे के पौधे उगाना एक नजर में:

• शुरुआत से अप्रैल के अंत तक 1-2 सेंटीमीटर की गहराई पर एक बीज प्रति बड़े गमले में बोएं
• आदर्श अंकुरण तापमान 25 - 28 डिग्री सेल्सियस (मिनट। 18 डिग्री सेल्सियस)
• अंकुरण के बाद ठंडा रखें: 18 - 25 °C
• पोक मत करो

खरबूजे के पौधे खरीदें

यदि आप अपने आप को थोड़ा काम बचाना चाहते हैं, तो यह निश्चित रूप से युवा पौधों को खरीदने लायक हो सकता है जो पहले ही उगाए जा चुके हैं। आप इन्हें मई से जून तक गार्डन सेंटर में खरीद सकते हैं और फिर इन्हें इसी तरह बाहर भी लगा सकते हैं। इन युवा पौधों का एक फायदा यह है कि इन्हें अक्सर कद्दू के रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किया जाता है और इसलिए ये जड़ रोगों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। कुल मिलाकर, पहले से उगाए गए पौधों की लागत उन्हें स्वयं उगाने की तुलना में बहुत अधिक है, क्योंकि बीजों के एक पैकेट की कीमत केवल कुछ यूरो होती है।

खरबूजे: उपयुक्त प्रकार और किस्में

कई एहसास की तुलना में खरबूजे में अधिक भिन्नता है। फिर भी, कद्दू परिवार (Cucurbitaceae) के पौधों को मोटे तौर पर दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: तरबूज (साइट्रलस लैनाटस) और खरबूजा (कुकुमिस मेलो). उत्तरार्द्ध में अपनी पीली त्वचा और मीठे स्वाद के साथ हमेशा लोकप्रिय हनीड्यू तरबूज भी शामिल है। अन्य किस्मों में शामिल हैं खरबूजा तरबूज अपने विशेष रूप से नारंगी मांस के साथ और जालीदार, खुरदरी त्वचा के साथ जालीदार तरबूज।

सिद्धांत रूप में, केवल जल्दी पकने वाली तरबूज की किस्में ठंडे मध्य यूरोप में खेती के लिए उपयुक्त हैं। देर से आने वाली किस्मों को लंबी और गर्म वनस्पति अवधि की आवश्यकता होती है और फिर से ठंड होने से पहले यहां परिपक्वता तक नहीं पहुंचती है। बल्कि खरबूजे की छोटी किस्में भी खेती में बेहतर सफलता का वादा करती हैं, क्योंकि फल के विकास में कम समय लगता है।

तरबूज की किस्में

‘बुश शुगर बेबी‘

• शुगर बेबी से प्राप्त नई नस्ल
• छोटे फलों के साथ जल्दी पकना: 2 - 4 किग्रा (प्रति पौधा 1 - 2 फल)
• काली त्वचा के साथ लाल मांस
• पौधा काफी सघन रहता है (प्रति पौधा 1 वर्ग मीटर)

‘क्रिमसन स्वीट‘

• दुनिया भर में व्यापक और लोकप्रिय किस्म
• अंडाकार और हल्के हरे रंग के फल। उच्च फल वजन: 5-8 किलो
• सुगंधित, हल्का लाल मांस
• लीफ ब्लाइट और अन्य कवक रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध
• 1.5 - 2 वर्ग मीटर प्रति पौधा

‘असाही मियाको‘

• असामयिक जापानी नस्ल; बहुत अधिक चीनी सामग्री
• गहरे रंग की धारियों और हल्के लाल मांस वाले हल्के हरे रंग के छिलके वाले फल
• 3.5 - 5 किलो वजन वाले फल
• 1.5 वर्ग मीटर प्रति पौधा

आप तरबूज की अधिक किस्में जर्मनी में उगाने के लिए उपयुक्त पा सकते हैं यहां.

खरबूजा की किस्में

‘जियालो कैनरिया 3‘

• पीला कैनरी तरबूज
• अंडाकार और पीले फल
• सफेद और मीठा मांस
• 1.5 वर्ग मीटर प्रति पौधा

‘बारी F1‘

• खरबूजा
• नारंगी मांस और धूसर त्वचा वाले गोल फल
• बहुत सुगंधित
• 1-2 वर्ग मीटर प्रति पौधा

‘हेल ​​का सबसे अच्छा‘

• जालीदार तरबूज
• एक खोल के रूप में एक सफेद-ग्रे जाल संरचना के साथ गोल फल
• नारंगी से लाल मांस
• 1-2 वर्ग मीटर प्रति पौधा

खरबूजे की देखभाल और उन्हें हटाना

खरबूजे के प्रकार और विविधता के बावजूद, समृद्ध फसल के लिए विदेशी पौधों की उचित देखभाल आवश्यक है। हम आपको परिचय देते हैं कि आप कैसे हैं खरबूजे के पौधों को पानी और खाद ठीक से दें.

खरबूजे को ठीक से पानी दें

खरबूजे को बेहतर तरीके से विकसित होने के लिए बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। मिट्टी को कभी भी पूरी तरह सूखने न दें। यह विशेष रूप से सच है जब फूल और फल बनते हैं। हो सके तो ठंडे पानी का इस्तेमाल न करें, बल्कि गर्म पानी का ही इस्तेमाल करें, जैसे कि बारिश के बैरल से। खरबूजे के पौधे बहुत ठंडे पानी के प्रति संवेदनशील होते हैं। पानी देते समय यह भी सुनिश्चित करें कि पत्तियों को गीला न करें, नहीं तो फंगल रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

खरबूजे को ठीक से खाद दें

खरबूजे के पौधों की वृद्धि के लिए पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। युवा पौधों को रोपने से पहले, पहले हमारे प्लांटुरा जैसे मुख्य रूप से जैविक उर्वरक का काम करें जैविक टमाटर उर्वरक मैदान मे। वैकल्पिक रूप से, खाद भी उपयुक्त है। इस तरह आप युवा पौधों को शुरू से ही और लंबे समय तक महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं और मिट्टी की संरचना को ढीला करते हैं। फूलों और फलों के निर्माण के दौरान उर्वरक को फिर से लगाया जाता है ताकि पौधों में बड़े, मीठे फल विकसित करने के लिए पर्याप्त ताकत हो।

डी-बीज खरबूजे

ठंडे क्षेत्रों और बाहर उपज बढ़ाने के लिए एक सिद्ध देखभाल उपाय तथाकथित पिंचिंग है। ऐसा करने के लिए, तरबूज के पौधे की मुख्य शूटिंग पांचवीं पत्ती के बाद काट दी जाती है। नतीजतन, पौधे अधिक साइड शूट बनाता है, जिसे शीर्ष पर भी काटा जा सकता है। इस विधि से आप पौधे को अधिक सघन रूप से विकसित होने और पहले फल देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। अगर आप बढ़ते हुए फल से थोड़ा ऊपर की नोक को भी हटा दें, तो उसके लिए अधिक ऊर्जा होती है खरबूजे की वृद्धि और आप कई अविकसित खरबूजे के बजाय कुछ बड़े और मीठे खरबूजे काटेंगे सक्षम हो।

खरबूजे की कटाई: इसे कब और कैसे करें

जैसे-जैसे गर्मी करीब आती है, खरबूजे की कटाई का समय आ जाता है। तरबूज के प्रकार के आधार पर, इसे अगस्त के अंत से शरद ऋतु तक काटा जा सकता है। अब आपको फलों के आधार पर पके हुए नमूनों को एक तेज चाकू से काट देना चाहिए। एक नियम के रूप में, केवल पके फल की कटाई करें, क्योंकि खरबूजे केवल एक सीमित सीमा तक ही पक सकते हैं। लेकिन वास्तव में इष्टतम परिपक्वता को कैसे पहचाना जा सकता है?

खरबूजा कब पकता है?

इस पर निर्भर करते हुए तरबूज प्रकार परिपक्वता को विभिन्न मानदंडों द्वारा पहचाना जा सकता है। पकने पर सभी खरबूजों का रंग मजबूत होता है और टैप करने पर नीरस से खोखला लगता है। इसके अलावा, फल के सेट होने पर तने पर हल्की दरारें होती हैं। पके चीनी खरबूजे को उनकी मीठी खुशबू से भी पहचाना जा सकता है।

आप पके खरबूजे को इन मानदंडों से पहचान सकते हैं:

• तरबूज के लिए मजबूत हरा, हनीदार खरबूजे के लिए गहरा पीला
• टैप करने पर नीरस से खोखली ध्वनि
• फलों के आधार पर हल्की दरारें
• खरबूजे की मीठी खुशबू

खरबूजे को सही तरीके से स्टोर करें और शेल्फ लाइफ बढ़ाएं

मूल रूप से, खरबूजे - चाहे वे पानी के खरबूजे हों या चीनी खरबूजे - की विशेष रूप से लंबी शेल्फ लाइफ नहीं होती है। कमरे के तापमान पर, मीठे फल केवल दो सप्ताह तक बिना कटे ही रहेंगे। इसलिए खरबूजे को तहखाने जैसी ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें। अगर खरबूजे को पहले ही काटा जा चुका है, तो आप इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर फ्रिज में रख दें। दुर्भाग्य से, परिणामस्वरूप यह अपना कुछ स्वाद भी खो देता है। दूसरी ओर, खरबूजे को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पिघलने के बाद मांस बहुत गूदेदार हो जाता है।

सर्वश्रेष्ठ के लिए अधिक विशिष्ट खरबूजे के प्रकार और –जर्मनी में खेती के लिए किस्में आप इस विषय पर हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।