खरबूजा खरबूजा: पौधे, देखभाल और किस्में

यहां लोकप्रिय चीनी तरबूज भी उगाया जा सकता है। हम दिखाते हैं कि खरबूजे की रोपाई और देखभाल करते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

खरबूजे (खरबूजे)कुकुमिस मेलो वर. खरबूजा) चीनी खरबूजे से संबंधित हैं। इसका मीठा, नारंगी मांस गर्मी, छुट्टी और सूरज की याद दिलाता है। अगर आप गर्मी के उस अहसास को अपने बगीचे में लाना चाहते हैं, तो आप खुद भी खरबूजे की खेती कर सकते हैं। हमारे लेख में, हम आपको बताते हैं कि बढ़ते खरबूजे के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है। यहां आपको स्वादिष्ट खरबूजे की उत्पत्ति, लोकप्रिय किस्मों, रोपण, देखभाल और कटाई के बारे में सब कुछ मिलेगा।

खरबूजा तरबूज खरबूजे की एक किस्म है (कुकुमिस मेलो एल।) और खीरे के जीनस से संबंधित है (मुझे एक ई). भी एक ही जाति के हैं कद्दू (ककुर्बिता), खीरा(कुकुमिस सैटिवस) तथा तुरई (कुकुर्बिता पेपो सबस्प पेपो कन्वर गिरोमोंटीना). इसलिए, आम धारणा के विपरीत, यह आधिकारिक तौर पर एक सब्जी है और फल नहीं है, हालांकि इसका उपयोग रसोई में और व्यावसायिक रूप से भी किया जाता है।

खरबूजे के अन्य नाम कस्तूरी तरबूज या खरबूजे हैं। कस्तूरी तरबूज का इतना अच्छा लगने वाला नाम तरबूज के बाहरी हिस्से के कारण नहीं है। स्वादिष्ट फल की हल्की से गहरे हरे रंग की त्वचा कई खांचों से घिरी होती है; कई लोगों के लिए ये मौसा की तरह दिखते हैं। खरबूजे का खोल भले ही झुर्रीदार और अनाकर्षक लगता हो, लेकिन अंदर एक असली खजाना है: संतरे का गूदा सुगंधित, मीठा होता है और विटामिन, फाइबर और से भी भरपूर होता है बीटा कैरोटीन।

खरबूजे की उत्पत्ति और विशेषताएं

खरबूजा मूल रूप से ईरान से आता है। इसकी खेती संभवत: लगभग 5000 साल पहले वहां की गई थी। 1000 साल बाद यह पूर्वी भूमध्यसागरीय, ग्रीस और मिस्र में भी पहुंचा। 1700 ईस्वी में, किंवदंती के अनुसार, कैंटलूप तरबूज को पहली बार एक बीज से उगाया गया था और सबीना (इटली) में केंटालूपो में पापल मिट्टी पर लगाया गया था। इसलिए तरबूज का नाम मिला। आज, स्वादिष्ट फल मुख्य रूप से एशिया में उगाया जाता है, लेकिन स्पेन, इटली और फ्रांस में भी। यहां तक ​​कि जर्मनी में भी, खरबूजे की खेती हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में की जाती है, अर्थात मुख्य रूप से शराब उगाने वाले क्षेत्रों में, गर्मियों के महीनों में।

खरबूजा एक वार्षिक है और लंबे, रेंगने वाले और रेंगने वाले अंकुर बनाता है। गहरे हरे, बालों वाले पत्ते, जो लगभग कांटेदार हो सकते हैं, अंकुर पर बैठते हैं। केवल मादा फूल ही फल देते हैं। हालांकि नर फूल एक आकर्षक पीले रंग के होते हैं, वे कोई खरबूजे का उत्पादन नहीं करते हैं। फलों का वजन स्वयं 0.5 से 1.5 किलोग्राम हो सकता है और एक प्रकार की पपड़ी से ढके पीले से हल्के हरे रंग की त्वचा होती है। खरबूजे के अंदर नरम, नारंगी मांस और बीच में कई, मध्यम आकार के बीज पाए जा सकते हैं।

खरबूजे की सबसे लोकप्रिय किस्में

खरबूजे का एक फसल के रूप में एक लंबा इतिहास रहा है। तदनुसार, दुनिया भर में कई अलग-अलग नस्लें और किस्में हैं। अन्य बातों के अलावा, किस्म का चुनाव खरबूजे के आकार और शेल्फ जीवन को निर्धारित करता है। हमने नीचे आपके लिए कुछ दिलचस्प किस्में एक साथ रखी हैं।

खरबूजे की लोकप्रिय किस्में:

• चारेंटैसˈ: विविधता एक तीव्र सुगंधित स्वाद के साथ गोल, छोटे फल बनाती है। खरबूजे का वजन 0.5 से 1.5 किलोग्राम तक हो सकता है।
• अनंत सोनाˈ: इस किस्म की विशेषता फसल के बाद इसकी लंबी शैल्फ जीवन है। स्वाद कम सुगंधित और तीव्र होता है।
• विवादित खुली भूमि हरित जालˈ: यह किस्म हमारे अक्षांशों में खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। यह छोटे लेकिन सुगंधित फल बनाता है।
• ईडन का रत्नˈ: हालाँकि यह किस्म बाहर से बहुत गीली होती है, लेकिन यह लगभग 1 किलोग्राम वजन के फल देती है।
• पिलनित्ज़ से स्वादिष्टˈ: बल्कि खेत के लिए अनुपयुक्त है, बल्कि ग्रीनहाउस के लिए कुछ यह किस्म है। हालांकि, विशेष रूप से गर्म क्षेत्रों में, इसे बाहर भी उगाया जा सकता है।
• सारा की पसंदˈ: यह किस्म बाहरी खेती के लिए भी बहुत अच्छी तरह से अनुकूलित है और 1.5 किलोग्राम वजन वाले फल पैदा करती है।
• मुंबई: इस किस्म को बाडेन-वुर्टेमबर्ग में पाला गया था और इसलिए यह घर के बगीचों के लिए एकदम सही है। गूदे का स्वाद बहुत ही सुगंधित और मीठा होता है।
• हेल्स बेस्टˈ: यह पुरानी किस्म 3 किलोग्राम वजन वाले खरबूजे भी पैदा कर सकती है। फलों का स्वाद भी बहुत मीठा और तीखा होता है।
• बारी F1ˈ: यह किस्म बहुत उत्पादक है, फल स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं।

बहुत अधिक दिलचस्प खरबूजे की प्रजाति इस विषय पर हमारे विशेष लेख में यहां पाया जा सकता है।

ख़रीदना खरबूजा ख़रीदना: आपको इस पर ध्यान देना चाहिए

खरबूजे के खरबूजे खरीदते समय, आपके पास पहले से उगाए गए युवा पौधों या बीजों के बीच विकल्प होता है। बेशक, खरबूजे के पौधों को प्राथमिकता देना हमेशा एक निश्चित जोखिम होता है और इसमें काम शामिल होता है। व्यापार से पहले से उगाए गए युवा पौधे बीजों की तुलना में काफी अधिक महंगे होते हैं, लेकिन इसका यह फायदा है कि वे अक्सर ग्राफ्टेड होते हैं और इसलिए घर में उगाए जाने वाले पौधों की तुलना में अधिक प्रतिरोधी होते हैं।

यदि आप खरबूजे के पौधे खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आप उन्हें हार्डवेयर स्टोर, उद्यान केंद्रों, साप्ताहिक बाजारों में या इंटरनेट पर वसंत ऋतु में पाएंगे। खरीदते समय सबसे पहले वैरायटी के चुनाव पर ध्यान दें। यह आपके बगीचे में साइट की स्थितियों के लिए यथासंभव उपयुक्त होना चाहिए। इसके अलावा, आपको केवल स्वस्थ और मजबूत युवा पौधे ही खरीदने चाहिए। सुनिश्चित करें कि पौधे की पत्तियां और अंकुर क्षतिग्रस्त नहीं हैं। खाने के कोई लक्षण या बीमारी या कीट के अन्य लक्षण भी नहीं होने चाहिए। रूट बॉल को सड़े हुए नहीं बल्कि ताजा और मिट्टी की गंध आनी चाहिए।

खरबूजे के खरबूजे खरीदते समय आपको क्या देखना चाहिए?

• तनाव विकल्प
• जोरदार पौधा
• क्षतिग्रस्त पत्तियां और अंकुर
• रोग और कीट मुक्त
• कोई दुर्गंध नहीं

पौधा खरबूजा

ताकि स्वादिष्ट खरबूजे भी आपके बगीचे में पनप सकें, उन्हें अवश्य ही वहां लगाया जाना चाहिए। अगले भाग में आप पौधे लगाने के सही समय, खरबूजे के लिए सर्वोत्तम स्थान और रोपण की प्रक्रिया के बारे में सब कुछ सीखेंगे।

खरबूजे के खरबूजे कब लगाएं?

खरबूजे मूल रूप से अधिक दक्षिणी जलवायु से आते हैं और बहुत ठंडे मौसम के साथ कुछ भी नहीं कर सकते हैं। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि खरबूजे की पौध को घर के अंदर प्राथमिकता दें और फिर उन्हें रोपें। ऐसा करने का आदर्श समय बाहर रोपण से चार से छह सप्ताह पहले है। खरबूजे के खरबूजे ग्रीनहाउस में तभी जा सकते हैं जब अधिक ठंढ की उम्मीद न हो - इसका मतलब है कि बर्फ संतों के बाद, यानी मई के मध्य में सबसे अच्छा। इसलिए आप मार्च के अंत से शुरुआत/अप्रैल के मध्य तक युवा पौधों को पसंद कर सकते हैं। खरबूजे को जून की शुरुआत तक बाहर नहीं लगाना चाहिए। तब वे वहाँ भी बढ़ने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ पाएंगे।

खरबूजे के लिए आदर्श रोपण समय:

• रोपण से 4-6 सप्ताह पहले अग्रिम करें
• मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक बुवाई करें
• ग्रीनहाउस में रोपण: मध्य मई से
• बाहर पौधे लगाएं: जून की शुरुआत से

खरबूजे के खरबूजे के लिए सही स्थान

खरबूजे के लिए आपके बगीचे में बढ़ने के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियों को खोजने के लिए, आपको अपने खरबूजे के लिए स्थान और मिट्टी को सावधानी से चुनना चाहिए। इन सबसे ऊपर, खरबूजे को बढ़ने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। इसलिए, बगीचे में या ग्रीनहाउस में पर्याप्त रूप से बड़ा बिस्तर चुनें। पूर्ण खिलने पर, खरबूजे के खरबूजे प्रति पौधा चार वर्ग मीटर तक फैल सकते हैं। एक आश्रय स्थान भी महत्वपूर्ण है। छोटे युवा पौधे अभी भी धधकते सूरज को सहन नहीं करते हैं और इसलिए उन्हें अर्ध-छाया में होना चाहिए।

बहुत अधिक प्रकाश, विशेष रूप से दोपहर के समय, अभी भी कोमल पत्तियों को जला सकता है। तो सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त छाया है - आप सूर्य संरक्षण फिल्म के साथ भी मदद कर सकते हैं। यदि खरबूजे पहले से ही बड़े हैं, तो दोपहर की चिलचिलाती धूप अब उन्हें परेशान नहीं करती है। गर्मी तब विशेष रूप से परिपक्व होने के लिए महत्वपूर्ण होती है, इसलिए वैक्सिंग के लिए तापमान कभी भी 12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। गर्मियों में तापमान 25 से 35 डिग्री सेल्सियस के बीच आदर्श होता है। खरबूजे के फलने-फूलने में मिट्टी का तापमान भी भूमिका निभाता है। यह आदर्श रूप से 20 और 25 डिग्री सेल्सियस के बीच है। फर्श पर एक काली पन्नी यहाँ मदद कर सकती है, क्योंकि यह बेहतर वार्म-अप सुनिश्चित करती है।

खरबूजे के लिए सही स्थान क्या है?

• जितना हो सके उतनी जगह
• हवा से आश्रय
• छाया युवा पौधे
• कम से कम 12 डिग्री सेल्सियस का तापमान
• गर्मियों में आदर्श तापमान: 25 - 35 °C
• आदर्श मंजिल का तापमान: 20 - 25 डिग्री सेल्सियस

खरबूजे के लिए आदर्श मिट्टी

बेशक, खरबूजे उगाने की सफलता में मिट्टी भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए इसे अच्छे समय में तैयार करना चाहिए। तरबूज जलभराव को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं करता है और इसलिए ढीली, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करता है। आप रोपण से पहले रेत जैसे खनिज सामग्री के साथ बहुत दृढ़ और गीली मिट्टी को समृद्ध कर सकते हैं। खरबूजे के लिए आदर्श पीएच 5.5 से 7 है। इसलिए खरबूजे अम्लीय मिट्टी को सहन करते हैं। हमारा पीट-मुक्त प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी उदाहरण के लिए, वहाँ उत्कृष्ट रूप से अनुकूल है। इसके अलावा, मिट्टी यथासंभव पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए। यदि आपके सब्सट्रेट के साथ ऐसा नहीं है, तो जैविक लंबे समय तक काम करने वाले उर्वरक जैसे कि रोपण से पहले काम करना सबसे अच्छा है प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक मैदान मे। यह सुनिश्चित करता है कि तरबूज में शुरू से ही पर्याप्त पोषक तत्व उपलब्ध हों। वैकल्पिक रूप से, आप खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद का उपयोग कर सकते हैं।

खरबूजे के लिए आदर्श मिट्टी कौन सी है?

• ढीला और पारगम्य
• जलभराव नहीं
• पौष्टिक
• पीएच: 5.5 - 7

खरबूजे को प्राथमिकता दें

पसंद करने के लिए, गमले की मिट्टी के साथ छोटे बर्तन तैयार करें। यहां आप हमेशा तीन बीजों को एक से दो सेंटीमीटर गहरी मिट्टी में रखें और उन्हें हल्का सा दबा दें। इसके बाद इसे अच्छे से डाला जाता है। अंकुर विशेष रूप से एक उज्ज्वल और गर्म स्थान में सहज महसूस करते हैं, उदाहरण के लिए हीटर के ऊपर की खिड़की पर। स्व-निर्मित मिनी ग्रीनहाउस में खेती के लिए इष्टतम स्थितियाँ प्रबल होती हैं। अन्यथा, आप प्लास्टिक की थैलियों को बर्तनों के ऊपर भी रख सकते हैं और पर्याप्त नमी सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से एक स्प्रे बोतल का उपयोग कर सकते हैं। 25 से 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, बीज कुछ ही दिनों में अंकुरित होने लगते हैं। यदि रोपाई पर दो बीजपत्र देखे जा सकते हैं, तो उन्हें सावधानी से काटा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सबसे मजबूत अंकुर चुनें और उन्हें अलग करें ताकि प्रत्येक बर्तन में केवल एक अंकुर हो। अब पौधे बिना ढके खड़े हो सकते हैं। फिर भी, वे अभी तक खेत के लिए तैयार नहीं हैं, क्योंकि उन्हें बुवाई के चार से छह सप्ताह बाद ही लगाया जा सकता है।

केंटालूप खरबूजे कैसे तैयार करें?

• गमले की मिट्टी से गमले तैयार करें
• बुवाई की गहराई: 1 - 2 सेमी
• हमेशा 3 बीज एक साथ बोयें
• एक प्लास्टिक बैग या मिनी ग्रीनहाउस में जगह के साथ कवर करें
• पर्याप्त नमी प्रदान करें
• अंकुरण तापमान: 25 - 30 डिग्री सेल्सियस
• अंकुरण अवधि: कुछ दिन
• द्विबीजपत्री अवस्था में चुभन
• उसके बाद, किसी और कवर की जरूरत नहीं है
• 4-6 सप्ताह के बाद रोपें

खरबूजे का पौधा लगाएं

जैसे ही यह बाहर या ग्रीनहाउस में पर्याप्त गर्म होता है, आपके द्वारा लाए गए या खरीदे गए पौधे लगाए जा सकते हैं। बिस्तर को अच्छी तरह से फुलाकर और जैविक सामग्री जैसे खाद, अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद, या धीमी गति से निकलने वाली जैविक खाद को शामिल करके तैयार करें। हमारा प्लांटुरा खरबूजे के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है जैविक सार्वभौमिक उर्वरकजो पौधे को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करता है और साथ ही पर्यावरण की रक्षा करता है। खरबूजे आदर्श रूप से छोटे पौधों के टीले पर उगते हैं, जो कागज की ए 4 शीट के आकार और हाथ की चौड़ाई के बारे में होना चाहिए। प्रत्येक टीले के बीच कम से कम 1.5 मीटर की पर्याप्त जगह छोड़ दें। अब पौधे के टीले के बीच में एक छोटा सा गड्ढा खोदकर उसमें पौधे लगाएं। हालांकि, उन्हें बर्तन में जितना गहरा इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। अंत में, छोटे पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो एक छाया स्थापित करें। काली पन्नी या गीली खाद की मोटी परत मिट्टी को ठीक से गर्म करने में मदद करती है।

चरण-दर-चरण निर्देश: खरबूजे का पौधा लगाएं

1. बिस्तर को अच्छी तरह से ढीला करें
2. मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों को शामिल करें
3. पौधे के टीले बनाएं
4. पहाड़ियों के बीच में एक छोटा सा गड्ढा खोदें
5. युवा पौधों का प्रयोग करें
6. पानी का कुआ
7. यदि आवश्यक हो तो युवा पौधे छाया
8. खाद की मोटी परत के साथ काली पन्नी या गीली घास बिछाएं

खरबूजे की देखभाल

रोपण के बाद भी, खरबूजे के साथ काम खत्म नहीं हुआ है, क्योंकि सुंदर फलों के साथ आपको प्रसन्न करने में सक्षम होने के लिए इसे नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से गर्म और धूप के दिनों में, खरबूजे को पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। शाम को पानी देना सबसे अच्छा है ताकि पत्ते जलें नहीं। जैसे ही पौधे में फल लगते हैं, पानी कम किया जा सकता है। बहुत अधिक पानी स्वादिष्ट फल को नुकसान पहुंचाता है, चीनी की मात्रा को पतला करता है और स्वाद को कम करता है।

यदि आपने रोपण करते समय जैविक दीर्घकालिक प्रभाव के साथ खाद या उर्वरक के रूप में पहले से ही उर्वरक लागू किया है, तो अगला निषेचन केवल तभी आवश्यक है जब पौधे फूल बन जाए। फिर वह पर्याप्त नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ उर्वरक के एक और आवेदन के बारे में खुश है। आप हमारे प्लांटुरा में पोषक तत्वों की आदर्श संरचना पाएंगे जैविक सार्वभौमिक उर्वरक जैविक दीर्घकालिक प्रभाव के साथ। फूलों की अवधि के बाद, आठ सप्ताह के बाद एक और निषेचन की सलाह दी जाती है। वैकल्पिक रूप से, आप खनिज उर्वरक का भी उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इसे हर चार से छह सप्ताह में छोटे अंतराल पर लागू किया जाना चाहिए।

खरबूजे की देखभाल कैसे की जाती है?

• नियमित रूप से और पर्याप्त पानी
• जलभराव से बचें
• फल बनने के बाद पानी कम करें
• फूल बनने के बाद नियमित रूप से खाद डालें
• मातम हटाओ

खरबूजे का प्रचार

यदि आप हर साल नए बीज नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप अपने खरबूजे से भी बीज प्राप्त कर सकते हैं, जब तक कि वे संकर बीज से नहीं आते। ऐसा करने के लिए, कटे हुए खरबूजे से बीज हटा दें और उन्हें गूदे से मुक्त कर दें। फिर बीजों को दो दिनों के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाता है और फिर सूखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर फैला दिया जाता है। एक बार बीज पूरी तरह से सूख जाने के बाद उन्हें अगले साल या एक साल बाद तक सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह पर रखा जा सकता है।

खरबूजे का प्रचार कैसे किया जाता है?

• कटे हुए खरबूजे से बीज निकालें
• लुगदी हटाओ
• 2 दिन के लिए पानी में भिगो दें
• कागज़ के तौलिये पर पूरी तरह सूखने दें
• सूखा, ठंडा और अंधेरा स्टोर करें
• बीज की शेल्फ लाइफ 2 साल तक होती है

खरबूजे की कटाई और भंडारण

खरबूजे की कटाई के लिए सही समय निकालना इतना आसान नहीं है। लेकिन तीन स्पष्ट संकेत हैं जो खरबूजे के पकने की सही डिग्री की ओर इशारा करते हैं।

खरबूजा तरबूज कब पकता है?

1. तना आसानी से टूट जाता है।
2. फल एक तीव्र, मीठी सुगंध देता है।
3. त्वचा का रंग हल्का हरा से थोड़ा पीला होता है।

खरबूजे बहुत जल्दी बढ़ते हैं और आमतौर पर चार सप्ताह के भीतर पक जाते हैं। यदि जून में खरबूजे बगीचे के बिस्तर में लगाए गए थे, तो संभवतः आप जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में पहले फल काट सकते हैं। एक तेज चाकू का प्रयोग करें और खरबूजे के डंठल को काट लें। अधिक पके खरबूजे अपने आप डंठल से गिर जाते हैं। यदि खरबूजे पहले से ही पूरी तरह से पीले हैं, तो वे अधिक पके हुए हैं। दुखद समाचार यह है कि खरबूजा बहुत देर तक नहीं रहता है। कुल मिलाकर, इसे आदर्श 3 से 5 डिग्री सेल्सियस पर कटाई के बाद अधिकतम तीन सप्ताह तक ही संग्रहीत किया जा सकता है। एक कैंटलूप को स्टोर करना सबसे अच्छा है जो पहले से ही रेफ्रिजरेटर में काटा गया है और इसे दो से तीन दिनों के भीतर उपयोग करें।

खरबूजे की कटाई और भंडारण:

• जुलाई के अंत से फसल की शुरुआत
• डंठल को चाकू से काट लें
• भंडारण तापमान: 3 - 5 डिग्री सेल्सियस
• अधिकतम तक पूरे फल। 3 सप्ताह का शैल्फ जीवन
• कटे हुए फल 2 से 3 दिनों के भीतर फ्रिज में खा लें

खरबूजे की कैलोरी और विटामिन

खरबूजे को विशेष रूप से स्वस्थ कहा जाता है: उन्हें एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, चमकदार बाल और अच्छी आंखें सुनिश्चित करने के लिए कहा जाता है। इसकी उच्च पानी की मात्रा के कारण, इस तरबूज में बहुत कम कैलोरी होती है, जो इसे गर्म गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही नाश्ता बनाती है। पानी के अलावा, खरबूजे में अन्य मूल्यवान तत्व होते हैं।

100 ग्राम ताजा खरबूजे में शामिल हैं:

• 10 कैलोरी
• 7.86 ग्राम चीनी
• 0.9 ग्राम फाइबर
• 0.19 ग्राम वसा
• 1.84 ग्राम प्रोटीन
• 90.15 ग्राम पानी
• 9 मिलीग्राम कैल्शियम
• 12 मिलीग्राम मैग्नीशियम
• 15 मिलीग्राम फास्फोरस

इसके अलावा, खरबूजे में भरपूर मात्रा में विटामिन सी और बहुत सारा बीटा-कैरोटीन होता है। यह शरीर द्वारा विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

खाने के लिए खरबूजे को बीच में बाँट दिया जाता है और बीच से चम्मच से बीज आसानी से निकल जाते हैं। अब यह फल खाने के लिए तैयार है और इसे कई तरह से बनाया जा सकता है. गर्मियों में खरबूज फ्रिज से ठंडा होने पर आश्चर्यजनक रूप से ताज़गी भरा स्वाद लेता है। यह सलाद या कटोरी में भी स्वादिष्ट होता है। एक अन्य विकल्प हैम के साथ इतालवी क्लासिक है। या गर्मियों में खरबूजे से बना ठंडा सूप ट्राई करें।

यदि आप अभी पर्याप्त खरबूजे नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो यह है तरबूज की खेती शायद आपके लिए भी कुछ। यहां आप लाल मांस वाले खरबूजे के बारे में सब कुछ जान सकते हैं।