मिनी कीवी: कीवी बेरी की उत्पत्ति और खेती

दक्षिण पूर्व एशिया का नया सुपरफ्रूट मिनी कीवी की याद दिलाता है। हम दिखाते हैं कि कीवी बेरी को लगाते और देखभाल करते समय आपको क्या विचार करना चाहिए।

जो कोई भी "कीवी" सुनता है, वह आमतौर पर अंडे के आकार के कीवी फल के बारे में सोचता है जिसमें एक गोरी, भूरी त्वचा होती है। लेकिन 100 से अधिक प्रकार की कीवी हैं (एक्टिनिडिया) मौजूद हैं, बहुत कम लोग जानते हैं। वाणिज्यिक कीवी (एक्टिनिडिया डेलिसिओसा) इन 100 प्रजातियों में से सिर्फ एक है, लेकिन उनमें से ज्यादातर तथाकथित कीवीबेरी हैं (एक्टिनिडिया अर्गुटा) और पारंपरिक कीवी से बहुत अलग है। उदाहरण के लिए, किवीबेरी इनसे कहीं अधिक ठंढ-प्रतिरोधी हैं। इसलिए हमारे बगीचों में बिना किसी समस्या के अत्यधिक अधिक उपज देने वाले, बिना मांग वाले पौधे उगाए जा सकते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि कीवी जामुन कहाँ से आते हैं और मिनी कीवी की किस्म चुनते समय, रोपण और देखभाल करते समय किन बातों पर विचार किया जाना चाहिए।

कीवी बेरी, जिसे अक्सर "कीवी की छोटी बहन" के रूप में जाना जाता है, के कई नाम हैं: इसे अंगूर कीवी, चीनी आंवला, हनीबेरी, कोकुवा, कीवई या छोटे फल वाली कीवी भी कहा जाता है। यह हमारे लिए "मिनी कीवी" नाम से सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। कीवी और किवीबेरी दोनों ही रेफ्रूट परिवार से संबंधित हैं (एक्टिनिडिएसी). हालांकि, किवीबेरी कीवी की तुलना में बहुत छोटे होते हैं और एक चिकनी, खाने योग्य त्वचा होती है। बाह्य रूप से, मिनी कीवी सबसे निकट से एक जैसा दिखता है करौंदा (रिब्स उवा क्रिस्पा). हालांकि, जंगली फलों के मीठे और खट्टे स्वाद में आंवले के साथ ज्यादा समानता नहीं है।

मिनी कीवी: मूल और विशेषताएं

कीवी जामुन पूर्वी एशिया से आते हैं। वहाँ वे बेलों की तरह पेड़ उगाते हैं। मिनी कीवी भी कई वर्षों से दक्षिणी यूरोप में व्यावसायिक रूप से उगाए गए हैं, लेकिन अभी भी सुपरमार्केट में शायद ही कभी पाए जाते हैं। सुपरफ्रूट को खुद बगीचे में उगाना और भी आकर्षक है। कीवीबेरी बड़े, लकड़ी के पर्वतारोही होते हैं जो गर्मियों में हरे रंग के होते हैं। ये लूपिंग पर्वतारोही ऊंचाई में 6 मीटर तक बढ़ सकते हैं। अप्रैल से, किवीबेरी छोटे, मलाईदार सफेद फूलों के साथ छद्म छतरियों में खिलते हैं। फलों को अंततः सितंबर और अक्टूबर में काटा जा सकता है। स्वादिष्ट विटामिन बम कई प्रकार के आकार और रंग ले सकते हैं: गोल से आयताकार, हरा, पीला-हरा, हल्का या गहरा लाल। मिनी कीवी की लगभग सभी किस्में द्विअर्थी होती हैं, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक पौधे में केवल नर या मादा फूल होते हैं। केवल मादा पौधे ही फल देते हैं। फूलों का निषेचन सुनिश्चित करने के लिए, बगीचे में मादा और नर दोनों नमूनों को उगाया जाना चाहिए।

युक्ति: नर और मादा पौधों को एक दूसरे से कैसे अलग किया जा सकता है? आप फूलों का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं। मादा पौधों के फूल रेडियल व्यवस्थित शैलियों की पुष्पांजलि से घिरे होते हैं। दूसरी ओर, नर फूलों में यह पुष्पांजलि नहीं होती है।

मिनी कीवी किस्में

कीवीबेरी की किस्में भरपूर मात्रा में होती हैं। शीघ्र सफलता के लिए 'जूली', 'इस्साई' और 'सिंड्रेला', जो कद में छोटे होते हैं और रोपण के बाद पहले वर्ष से फल लगते हैं। अन्य सभी किस्मों के लिए, आपको पहले फलों की कटाई के लिए तीसरे वर्ष तक प्रतीक्षा करनी होगी। हमने आपके लिए नीचे एक साथ रखा है कि आपके बगीचे में कौन सी किस्में खेती के लिए उपयुक्त हैं। नोट: ये सभी किस्में हार्डी हैं।

फलने वाली मिनी कीवी किस्में:

• ‚वीकि': इस किस्म को बवेरियन कीवी भी कहा जाता है और शायद यह बेरी कीवी किस्मों में सबसे प्रसिद्ध है। 'वीकी' कीवीबेरी अधिक उपज देने वाली और मजबूत होती हैं
• ‚लाल जंबो': जैसा कि नाम से पता चलता है, इस किस्म का मांस और त्वचा गहरे लाल से बैंगनी रंग की होती है। फल मीठे और रसीले होते हैं। देर से शरद ऋतु में फसल
• ‚जूली': सैक्सोनी की यह किस्म बहुत उत्पादक है। छोटे, गहरे हरे फलों का स्वाद मजबूत और सुगंधित होता है
• ‚लाल पॉट्सडैमर': यह किस्म बहुत मजबूत है और, जैसा कि नाम से पता चलता है, पॉट्सडैम में सैंसौसी पैलेस के बगीचे से आता है। फल अंदर से हरे होते हैं, त्वचा हल्की लाल होती है
• ‚सिंडरेला': इस किस्म के जामुन हल्के हरे, अंडाकार होते हैं और इनमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। बहुत लाभदायक
• ‚बोजनिस': 'बोजनिस' कीवीबेरी के फल छोटे सेब की तरह दिखते हैं। इनका स्वाद मीठा और सुगंधित होता है

उभयलिंगी मिनी कीवी किस्में:

• ‚इस्साई': इस किस्म में छोटे, हरे, तिरछे फल लगते हैं। 'इस्साई' कीवीबेरी स्व-परागण कर रहे हैं
• ‚यासाई': इस कीवीबेरी किस्म में विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक होती है। पौधा बहुत जोरदार, उत्पादक होता है और फल हल्के हरे और मीठे होते हैं। इसके अलावा, यह किस्म स्व-परागण करने वाली है

परागण करने वाली मिनी कीवी किस्में:

• ‚अमांडस': यह किस्म सभी मिनी कीवी किस्मों के लिए परागकण के रूप में उपयुक्त है
• ‚मिलानो': इस किस्म के नर पौधे भी सभी मादा मिनी कीवी पौधों के लिए अच्छे परागणकर्ता होते हैं

मिनी कीवी खरीदें: विशेषज्ञ सुझाव और स्रोत

कीवीबेरी का पौधा खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह कीटों और बीमारियों से मुक्त हो और स्वस्थ दिखे। मिनी कीवी की विविधता भी खरीद के लिए निर्णायक होनी चाहिए: क्या यह स्व-परागण नहीं है? जैसे 'इस्साई', तो हर छह मादा पौधों के लिए आपको एक नर पौधा लगाना चाहिए खरीदने के लिए।

थोड़े से भाग्य के साथ, आप अपने स्थानीय उद्यान केंद्र या हार्डवेयर स्टोर पर कीवीबेरी के पौधे पा सकते हैं। हालांकि, चूंकि किवीबेरी अभी भी अपेक्षाकृत अज्ञात हैं, इसलिए उन्हें ऑनलाइन रिटेलर से मंगवाना उचित है। वहां आपको विभिन्न किस्मों का एक बड़ा चयन मिलेगा। हमने यहां आपके लिए मिनी कीवी के लिए ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं का चयन किया है।

deaflora.de: "Aromagärtnerei" में 3,300 से अधिक पौधे और बीज उपलब्ध हैं। मिनी कीवी का एक बहुत बड़ा चयन भी शामिल है।

कीविरी.डी: कीवीबेरी में विशेषज्ञता वाली ऑनलाइन दुकान। यहां आप ऑर्गेनिक क्वालिटी में कई तरह की मिनी कीवी खरीद सकते हैं।

olerum.de: मालिक-प्रबंधित उद्यान केंद्र यहां सेना में शामिल हो गए हैं और एक संयुक्त ऑनलाइन दुकान संचालित करते हैं। बीज और पौधे खरीदने के लिए उपलब्ध हैं, जिनमें कीवी बेरी की कुछ किस्में, कुछ जैविक गुणवत्ता में शामिल हैं।

Wildobstschrauben.de: ओरे माउंटेन्स की कंपनी ने खुद को जंगली और बेरी के पेड़ों की बिक्री के लिए समर्पित कर दिया है। रेंज में आपको विभिन्न मिनी कीवी का एक बहुत बड़ा चयन मिलेगा।

प्लांट मिनी कीवी

जैसे ही अधिक ठंढ न हो, मिनी कीवी को वसंत में लगाया जा सकता है। पेड़ों के पास आंशिक रूप से छायांकित स्थान के लिए धूप चुनें।

कीवी बेरी लगाते समय, निम्नानुसार आगे बढ़ें:

• मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें और हुमस में काम करें
• एक रोपण छेद खोदें
• पौधे लगाओ
• रोपण छेद को खाद और उत्खनन से भरें
• पानी का कुआ
• गीली घास की परत लगाएं

मिनी कीवी के लिए रोपण की दूरी 2 मीटर होनी चाहिए। विशिष्ट चढ़ाई वाले पौधों के रूप में, कीवी बेरी भी ट्रेलिस या पेर्गोला के रूप में चढ़ाई सहायता के बारे में खुश हैं।

के बारे में विस्तृत जानकारी मिनी कीवी रोपण आप यहां पाएंगे।

मिनी कीवी की देखभाल

कीवी बेरी को एक बार लगाने के बाद उसकी देखभाल करना बेहद आसान हो जाता है। हालांकि, आपको पानी देने की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, खासकर गर्म गर्मी के दिनों में। दूसरे वर्ष से, मिनी कीवी भी नियमित उर्वरक आवेदन के बारे में खुश है। इसके लिए हम जैविक खाद जैसे खाद, पशु खाद या हमारी सलाह देते हैं प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक एक जैविक दीर्घकालिक प्रभाव के साथ, जो सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ मिनी-कीवी को बेहतर और दीर्घकालिक आपूर्ति करता है। हालांकि, यह सुनिश्चित करने के लिए कि जोरदार पौधा आपके बगीचे को नहीं उगलता और उपज में वृद्धि करता है, मिनी कीवी को नियमित रूप से काटा जाना चाहिए।

सटीक कीवी बेरी की देखभाल के टिप्स हमने आपके लिए यहां संकलित किया है।

मिनी कीवी की कटाई और भंडारण

शरद ऋतु में, सितंबर से अक्टूबर के अंत तक, मिनी कीवी पके होते हैं और इन्हें काटा जा सकता है। फल पके हैं या नहीं यह इस तथ्य से संकेत मिलता है कि वे किस्म के आधार पर लाल या हल्के हरे और नरम हो जाते हैं। प्रत्येक फल को व्यक्तिगत रूप से नहीं, बल्कि हमेशा पूरी बेल को काटना सबसे अच्छा है। इस तरह, फलों का छिलका नहीं टूटता और स्वादिष्ट फलों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
अगर कटी हुई किवीबेरी कटाई के बाद भी बहुत सख्त हैं, तो आप उन्हें कमरे के तापमान पर दो से तीन सप्ताह तक पकने दे सकते हैं। पके मिनी कीवी तीन सप्ताह तक फ्रिज में ताजा रहते हैं। यदि आप सुपर फ्रूट्स को अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आप उन्हें बिना किसी झिझक के फ्रीज कर सकते हैं।

मिनी कीवी का उपयोग

उनकी उच्च विटामिन सी और ई सामग्री, स्वादिष्ट, फल स्वाद और कम कैलोरी सामग्री के कारण, मिनी कीवी को सही मायने में सुपर फ्रूट कहा जा सकता है। इन्हें ताजा और त्वचा के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। आप मीठे फलों का उपयोग केक और टार्ट्स को बेक करने के लिए भी कर सकते हैं, उन्हें जैम और कॉम्पोट बनाने के लिए उबाल लें, या उन्हें रस में संसाधित करें। ताजी कीवीबेरी दही के साथ या मूसली में भी बहुत स्वादिष्ट होती है।

अधिक स्वस्थ बहुत सारे विटामिन सी वाले फल इस अवलोकन में पाया जा सकता है।