करंट: रोपण से लेकर कटाई तक सब कुछ

किसी भी बगीचे में करंट गायब नहीं होना चाहिए। यहां आप यह जान सकते हैं कि रोपण, देखभाल और कटाई करते समय क्या विचार किया जाना चाहिए।

किशमिश (रिब्स) आपके अपने बगीचे में कई कारणों से सार्थक है: सुपरमार्केट में या यहां तक ​​कि वे साप्ताहिक बाजार में शायद ही कभी उपलब्ध होते हैं और यदि वे हैं, तो गुणवत्ता अक्सर वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है बचे हुए। हालांकि, ताजा होने पर करंट का स्वाद सबसे अच्छा होता है - उनका मूल्यवान विटामिन सी अभी तक वाष्पित नहीं हुआ है। इसके अलावा, करंट वास्तव में ज्यादा काम नहीं करते हैं और हमें कई सालों तक खुश करते हैं। हम आपको बताएंगे कि करंट को सही तरीके से कैसे लगाया जाए और प्रूनिंग, निषेचन और इस तरह से आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है।

करंट: गुण और उत्पत्ति

करंट आंवले के परिवार से संबंधित हैं और मूल रूप से मध्य और उत्तर-पूर्वी यूरोप से आते हैं। उनका नाम शायद सेंट जॉन से आया है, जिसका नाम दिवस 24 अप्रैल को पड़ता है। जून गिरता है और इस प्रकार मोटे तौर पर करंट के पकने के साथ मेल खाता है। विविधता के आधार पर, पर्णपाती झाड़ियाँ एक से अधिकतम दो मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं।

जामुन, जिन्हें जून और अगस्त के बीच किस्म के आधार पर काटा जा सकता है, गुच्छों पर उगते हैं। की तुलना में रास्पबेरी (रूबस इडियस, कुल ड्रूप्स) या स्ट्रॉबेरीज (फ्रैगरिया, कुल फल) सफेद रंग के फल हैं (रिब्स सतीव), लाल (रिब्स रोबस) और यह भी काला करंट (रिब्सनिग्रुम) असली जामुन के लिए।

करंट की प्रजातियां और किस्में: सिंहावलोकन

करंट उनके रंग से प्रतिष्ठित होते हैं - लाल, सफेद और काले रंग के नमूने होते हैं। अलग-अलग रंग के करंट सामग्री में भिन्न होते हैं और इस प्रकार स्वाद में भी। नीचे विभिन्न प्रकार के करंट और प्रत्येक की कुछ सर्वोत्तम किस्मों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है।

• लाल बेरी: सफेद और काले करंट की तुलना में फलों के अम्लों की उच्चतम सामग्री; स्वाद आमतौर पर मीठा और खट्टा से खट्टा; जूस, जैम या केक के रूप में ताजा खाया जाता है; सर्वोत्तम किस्में स्वाद की बात हैं - उदाहरण के लिए हम 'जोंखीर वैन टेट्स' और 'रोटेट' की सलाह देते हैं।
• सफेद करंट: वे लाल करंट की तुलना में थोड़े हल्के और मीठे होते हैं; बेरी वाइन में प्रसंस्करण के लिए अत्यधिक मूल्यवान; सिद्ध किस्में हैं, उदाहरण के लिए, 'व्हाइट वर्सेलर', 'प्राइमस' और 'विट वॉन हुइसमैन'।
• काले करंट: उन्हें अक्सर ताजा खाया जाता है, हालांकि उनमें सफेद या लाल करंट की तुलना में पांच गुना अधिक विटामिन सी होता है; अक्सर उनके तीखे स्वाद के कारण जेली, जूस या मिठाई वाइन में संसाधित किया जाता है; बगीचे में 'बोना' और 'ओमेटा' किस्मों के साथ हमें बहुत अच्छे अनुभव हुए हैं।

रक्तकरंट भी हैं (रिब्स सेंगुइनम). हालांकि, इन्हें सजावटी पौधों के रूप में उगाया जाता है न कि उपभोग के लिए। उनके कुछ फलों में शायद ही कोई सुगंध हो। हालांकि वे जहरीले नहीं हैं, लेकिन वे उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। हालांकि, उनके सुंदर वसंत फूलों के कारण, रक्त धारा अभी भी लोकप्रिय है। उदाहरण के लिए, 'स्नोफ्लेम' एक खूबसूरत स्ट्रेन है।

हमारे पसंदीदा लोगों के साथ एक बड़ा अवलोकन करंट की किस्में हमने आपके लिए यहां संकलित किया है।

करंट खरीदें या उन्हें स्वयं गुणा करें?

करंट की झाड़ियों को हार्डवेयर स्टोर, बगीचे की दुकानों और इंटरनेट पर भी खरीदा जा सकता है। यदि आप नए पौधे नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप अपने करंट के पौधों को स्वयं भी प्रचारित कर सकते हैं। हालाँकि, स्वादिष्ट फलों की पहली फसल तक थोड़ा धैर्य रखना पड़ता है।

करंट ख़रीदना: यह ध्यान रखना ज़रूरी है

यदि आप करंट खरीदते समय एक मजबूत, बारिश प्रतिरोधी किस्म के स्वस्थ पौधे चुनते हैं, तो आप बाद में अपने आप को बहुत काम बचा सकते हैं। एक नियम के रूप में, इन पौधों पर बीमारियों के हमले की संभावना कम होती है। सिद्धांत रूप में, यह विचार करने योग्य है कि खरीदने से पहले आपके अपने बगीचे के लिए कौन सी करंट की किस्में उपयुक्त हैं। आखिरकार, स्वाद से लेकर फसल के समय, फलों के आकार या रंग से लेकर विभिन्न बीमारियों के प्रतिरोध तक कई मानदंडों पर विचार करना चाहिए।

करंट का प्रचार स्वयं करें

करंट को खुद फैलाने का सबसे आसान तरीका कटिंग है। मदर प्लांट को वस्तुतः क्लोन किया जाता है, इसलिए कटिंग उसी किस्म की होती है, जो मदर प्लांट की होती है। सही मायने में, ये लाठी की तरह अधिक हैं, क्योंकि प्रसार के लिए अंकुर आमतौर पर जड़ी-बूटी की कटिंग की तुलना में बहुत अधिक लिग्निफाइड होते हैं।

संक्षेप में कटिंग का उपयोग करके करंट का प्रचार करना:

• कम से कम 2 - 3 आँखों से 20 सेमी लंबी कटिंग काटें
• पोषक तत्वों से भरपूर, ह्यूमस से भरपूर सीड बेड या पॉट तैयार करें
• कटिंग डालें ताकि कम से कम 2 आंखें जमीन से चिपकी रहें; सुनिश्चित करें कि कलियाँ ऊपर की ओर इशारा कर रही हैं
• अच्छी तरह से पानी दें और कुछ हफ्तों तक नम रखें
• जब पहला अंकुर 5 - 10 सेमी लंबा होता है, तो अंकुर के सिरे काट दिए जाते हैं
• 6-12 महीनों के बाद एक बड़े बर्तन या स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपण करें
• लगभग 3 साल बाद पहली फसल

करने के लिए एक विस्तृत गाइड करंट कटिंग का प्रचार आप यहां पाएंगे।

करंट लगाना: इसे कब और कैसे करना है

नीचे आपको अपने बगीचे में करंट को सफलतापूर्वक उगाने के बारे में सभी महत्वपूर्ण जानकारी मिलेगी।

करंट: सही स्थान

करंट के पौधे थोड़े अम्लीय, मध्यम-भारी और धरण युक्त मिट्टी को पसंद करते हैं। चूंकि वे जंगल और दलदली पौधे हैं, इसलिए उन्हें समान रूप से नम मिट्टी की भी आवश्यकता होती है। इसे बेहतर ढंग से सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें अक्सर गीली घास की एक परत के साथ कवर किया जाता है, जैसे घास की कतरन, खाद या छाल गीली घास। गीली घास की यह परत सर्दियों में पौधे की जड़ों को पाले से भी बचाती है।

इस स्थान पर करंट अच्छा लगता है:

• सनी से अर्ध-छायादार (हम अर्ध-छाया के लिए सफेद करंट की सलाह देते हैं)
• मिट्टी का गहरा होना जरूरी नहीं है; इसलिए एक बड़ा पौधा गर्त या कम क्यारी (40 सेमी) पर्याप्त है
• गंभीर ठंढ में और जब देर से ठंढ का उच्च जोखिम होता है, तो मोबाइल प्लांट ट्रफ और टब बेहतर विकल्प होते हैं; यदि ठंढ का खतरा है, तो उन्हें धक्का दें या गैरेज में ले जाएं, उदाहरण के लिए
• मिट्टी अच्छी तरह से नमी बनाए रखने में सक्षम होनी चाहिए; एक मध्यम-भारी मंजिल इसलिए आदर्श है

करंट: पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय कब है?

करंट की जड़ सबसे अच्छी होती है अगर शरद ऋतु में पत्तियों के गिरने के बाद या फिर से अंकुरित होने से पहले शुरुआती वसंत में लगाया जाता है। इस समय, मिट्टी को आमतौर पर अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है, और उन लोगों की पानी की जरूरत होती है जो अभी तक अंकुरित नहीं हुए हैं पौधे और भी कम हैं और एक जोखिम है कि युवा, खराब जड़ वाले पौधे सूख जाएंगे निचला। सिद्धांत रूप में, हालांकि, रोपण लगभग पूरे वर्ष संभव है। इस मामले में, आपको रोपण के बाद ही पानी की अच्छी आपूर्ति पर ध्यान देना चाहिए।

करंट लगाना: निर्देश

मूल रूप से, करंट लगाना उसी तरह से काम करता है जैसे अन्य बेरी झाड़ियों या फलों के पेड़ों के साथ। केवल ध्यान देने योग्य अंतर यह है कि पौधों को जमीन में थोड़ा गहरा रखा जाता है होना चाहिए - लाल और सफेद करंट कुछ सेंटीमीटर और काले करंट भी एक हाथ की चौड़ाई यह नए युवा अंकुरों के निर्माण को बढ़ावा देता है, जो विशेष रूप से काले करंट के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये केवल एक साल पुराने अंकुर पर फल देते हैं।

करंट लगाओ - इस तरह आप कदम दर कदम आगे बढ़ते हैं:

1. खरपतवारों की मिट्टी को साफ करें ताकि वे बाद में जड़ में न उगें।
2. एक रोपण छेद खोदें और खुदाई करने वाले कांटे के साथ उसके आगे और नीचे की मिट्टी को ढीला करें।
3. सबसे मजबूत और सबसे सुंदर पांच से छह प्ररोह, जो जहां तक ​​संभव हो विभिन्न दिशाओं में बढ़ते हैं, का चयन किया जाता है और उनकी शूटिंग की लंबाई के एक तिहाई तक काट दिया जाता है। हालांकि, प्रति शूट तीन से पांच कलियां रहनी चाहिए। बचे हुए अंकुरों को काट लें।
4. रूट बॉल को पानी में भिगोने के लिए इसे संक्षेप में डुबोएं।
5. रोपण छेद में लाल और सफेद करंट को मूल रूप से कुछ सेंटीमीटर कम रखें और ब्लैक करंट को रोपण छेद में पहले की तुलना में एक हाथ की चौड़ाई कम करें।
6. रोपण छेद को खाद से भरें, हल्के से दबाएं और उदारता से पानी दें।
7. मिट्टी की सतह को गीली घास से ढक दें (चक्की मिट्टी, घास की कतरन, पुआल, खाद, आदि के लिए छाल गीली घास)।

युक्ति: पौधे के चारों ओर थोड़ी मिट्टी जमा करें। इस बांध का उपयोग पानी देते समय यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि पानी बह न जाए और पौधों की जड़ों तक न पहुंच सके।

ऊंचे पेड़ों के लिए महत्वपूर्ण: रोपण से पहले, एक पोस्ट को रोपण छेद में चलाया जाता है, जिसमें रोपण के बाद मानक पेड़ जुड़ा होता है। संयोग से, कुछ वर्षों के बाद भी, चड्डी एक अच्छी तरह से विकसित झाड़ी की तुलना में औसतन बहुत कम करंट सहन करती है। यहां आपको ऑप्टिक्स और यील्ड के बीच फैसला करना है। इसके अलावा, लंबे तनों को आकार में रखने के लिए उन्हें मोटा और अधिक नियमित रूप से काटने की आवश्यकता होती है। तो आप थोड़ा और काम तैयार करें।

के लिए विस्तृत जानकारी और सुझाव करंट लगाना यहां भी पाया जा सकता है।

ट्रांसप्लांट करंट

करंट की रोपाई करते समय, पौधे की उम्र पर विचार करना महत्वपूर्ण है। रोपाई के बाद, झाड़ी को पूरी तरह से ठीक होने में दो से तीन साल लगते हैं और उम्मीद है कि पहले की तरह कई जामुन सहन करेंगे। इसलिए ऐसी प्रक्रिया केवल छोटी झाड़ियों के लिए उपयुक्त है। रोपाई के लिए सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है। फिर मिट्टी कम जल्दी सूखती है और जड़ें, जिन्हें पहले खुद को मिट्टी में फिर से बांधना पड़ता है, पर्याप्त पानी ढूंढती हैं।

प्रक्रिया करंट लगाने के समान है, लेकिन आपको रोपाई करते समय करंट की जड़ों को भी थोड़ा ट्रिम करना चाहिए। आपको रोपण छेद को उदारतापूर्वक खोदना चाहिए और एक बड़े क्षेत्र को खोदते समय भी। आप पौधे के चारों ओर एक कुदाल के साथ एक घेरा खोदते हैं जो झाड़ी के व्यास से बड़ा होता है और खुदाई करने वाले कांटे के साथ झाड़ी के नीचे मिट्टी को जितना संभव हो उतना गहरा ढीला करने का प्रयास करें। फिर करंट के पौधे को बाहर निकालें और क्षतिग्रस्त जड़ों को वापस स्वस्थ ऊतक में काट लें। अब पौधे को उसके नए स्थान पर ले जाएं और रोपण छेद को उदारतापूर्वक खाद से भरें।

पानी और खाद डालें

करंट गहराई से जड़ नहीं लेते हैं, लेकिन नम मिट्टी को पसंद करते हैं जो शायद ही कभी सूखती है - और अगर ऐसा होता है, तो बहुत लंबे समय तक नहीं। यह आपके पानी की आपूर्ति पर बहुत विशेष मांग रखता है। हम आपको टिप्स देते हैं और साथ ही आपको बताते हैं कि जब सही पोषक तत्वों के साथ करंट की आपूर्ति करने की बात आती है तो क्या महत्वपूर्ण है।

करंट को ठीक से डालें

विशेष रूप से गर्म और शुष्क गर्मी के महीनों में, करंट की झाड़ियों को पर्याप्त रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। चूंकि कई किस्मों की जड़ें जमीन में बहुत गहराई तक प्रवेश नहीं करती हैं, इसलिए बारिश न होने पर नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। हालांकि, पानी की आवृत्ति और मात्रा मिट्टी की स्थिति पर बहुत अधिक निर्भर करती है। सामान्य तौर पर: बेहतर जल भंडारण के कारण, भारी, बल्कि दोमट मिट्टी पर करंट को उतनी बार पानी नहीं देना पड़ता जितना कि रेतीले स्थानों पर। संयोग से, फूल आने और फल बनने के दौरान प्रत्येक पौधे की पानी की आवश्यकता सबसे अधिक होती है, लेकिन बीच में अधिक शुष्क अवधि नहीं होनी चाहिए। फसल के बाद, आपको आमतौर पर अपने करंट के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। यदि पतझड़ में बहुत कम बारिश होती है, तो पौधे हर कुछ हफ्तों में कुछ अतिरिक्त के बारे में खुश होंगे पानी, हालांकि, कभी-कभी वर्षा के साथ नियमित रूप से गिरने पर, इस समय पानी की कम मांग अच्छी हो जाती है ढका हुआ।

प्लांटुरा टिप: शहतूत की झाड़ियों - उदाहरण के लिए पुआल, घास की कतरन या छाल गीली घास के साथ - मिट्टी के पानी के वाष्पीकरण को कम करता है और पौधों को गीला रखता है। हालांकि, उन परिणामों से अवगत रहें जो आपके पौधों की पोषक आपूर्ति के लिए पुआल और छाल गीली घास जैसी गीली घास सामग्री हैं।

करंट को ठीक से खाद दें

फरवरी में करंट सबसे अच्छा निषेचित होता है। एक जैविक उर्वरक, जो धीरे-धीरे अपना प्रभाव प्रकट करता है, जल्दी से करंट प्रदान करता है वसंत ऋतु में, जब टहनियों की वृद्धि शुरू होती है, फल बनने तक कई पोषक तत्व लंबे समय तक उपलब्ध रहते हैं। निपटान। इस वांछित दीर्घकालिक प्रभाव के कारण, हम जैविक खादों जैसे सड़ी हुई खाद, कम्पोस्ट या हमारी सलाह देते हैं प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक.

इसके अलावा, जैविक गुणवत्ता में जैविक उर्वरक सक्रिय मिट्टी के जीवन को बढ़ावा देते हैं और खनिज, तेजी से अभिनय करने वाले वेरिएंट की तुलना में काफी अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं। हम हॉर्न उत्पादों के खिलाफ सलाह देते हैं, क्योंकि उनमें बहुत कम पोटेशियम होता है और इसलिए करंट को पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध नहीं कराते हैं।

और ज़्यादा अपने करंट को खाद देना आप यहां पाएंगे।

बर्तन में करंट डालें और खाद डालें

चूंकि सब्सट्रेट की छोटी मात्रा के कारण गमलों में पौधे अधिक तेज़ी से सूखते हैं, गमलों में करंट की झाड़ियों को बाहर की तुलना में अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। बर्तन में नमूनों को भी फरवरी में निषेचित किया जाता है, लेकिन खेत में पौधों की तुलना में काफी कम मात्रा में होता है। क्योंकि इस जगह के पौधे उतने अंकुर नहीं पैदा कर सकते हैं और उतने फल भी नहीं दे सकते जितने पौधे स्वतंत्र रूप से फैल सकते हैं। इसलिए, वे बिस्तर में अपने भाई बहनों के रूप में ज्यादा उर्वरक का उपयोग नहीं कर सकते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि जैविक वाणिज्यिक उर्वरकों के लिए न्यूनतम और अधिकतम जानकारी के लिए न्यूनतम अनुशंसा से थोड़ा कम उपयोग करें। वहाँ से प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक, जिसके लिए हम 90 से 140 ग्राम प्रति करंट प्लांट की सलाह देते हैं, 60 ग्राम छोटे पॉटेड प्लांट के लिए और 80 ग्राम बड़े प्लांट के लिए पर्याप्त होते हैं।

करंट काटें

हर साल कई जामुनों की कटाई करने में सक्षम होने के लिए, आपको करंट की अच्छी देखभाल करनी चाहिए। पानी देने और खाद डालने के अलावा, इसमें उन्हें नियमित रूप से ट्रिम करना भी शामिल है। इस तरह की छंटाई नए, फल देने वाले अंकुरों के विकास को उत्तेजित करती है। पुराने, अब असर नहीं करने वाले बेंत हटा दिए जाते हैं ताकि युवा अधिक प्रकाश प्राप्त कर सकें और सुगंधित फल विकसित कर सकें। अच्छी तरह हवादार झाड़ियाँ भी फफूंद जनित रोगों के प्रति कम संवेदनशील होती हैं।

करंट काटना: सही समय कब है?

करंट आमतौर पर गर्मियों में कटाई के बाद या फरवरी में अंकुरित होने से पहले काटा जाता है। गर्मियों में, कटाई से पहले करंट की झाड़ी को कभी-कभी अतिरिक्त रूप से पतला कर दिया जाता है। यह आपको बेहतर रोशनी के माध्यम से शेष शूटिंग पर फूलों की कलियों के गठन को बढ़ावा देने की अनुमति देता है।

करंट काटें: निर्देश

करंट काटते समय, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि वे लाल, सफेद या काले रंग की किस्में हैं या नहीं। सफेद और लाल करंट की किस्में एक से तीन साल पुरानी मुख्य शूटिंग के साइड शूट पर अधिकांश फल बनाती हैं। तीन वर्ष से अधिक पुराने प्ररोह छोटे फलों के साथ केवल कुछ पार्श्व प्ररोह बनाते हैं और इसलिए उन्हें युवा प्ररोहों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। काले करंट मुख्य रूप से एक साल पुराने अंकुर पर फल देते हैं। उनके साथ, नए, युवा अंकुरों के विकास को और भी अधिक प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

संक्षेप में करंट काटना:

1. लाल और सफेद करंट के लिए, चार से पांच साल से अधिक पुराने सभी मुख्य शूट काट लें। Blackcurrants के साथ, आप पहले से ही एक साल की शूटिंग को कम कर सकते हैं जो इस साल फल पैदा कर चुके हैं।
2. एक नियम के रूप में, आठ से बारह मुख्य अंकुर पौधे के लिए आदर्श होते हैं। शेष, कमजोर और अंदर की ओर बढ़ने वाले अंकुरों को काट लें।
3. लाल और सफेद करंट के लिए यह कदम विशेष रूप से महत्वपूर्ण है: चयनित आठ से बारह के लिए मुख्य शूट पर एक ठूंठ को छोड़कर, इस वर्ष फल देने वाले पार्श्व प्ररोहों को शूट किया जाएगा कटौती। प्रति मुख्य प्ररोह में आठ तक नए विकसित पार्श्व प्ररोह शेष रह जाते हैं। दूसरी तरफ के अंकुर (कम-सेट, पतले, खड़ी-बढ़ते, झुके हुए) को सीधे मुख्य शूट पर काट दिया जाना चाहिए।
4. रोगग्रस्त और मृत शाखाओं को भी हटा दें।
5. लाल और सफेद करंट के लिए: धीमी गति से बढ़ने वाली किस्मों के मामले में, एक साल की शूटिंग में लगभग एक तिहाई की कटौती करें। इससे ब्रांचिंग में सुधार होता है, यानी नए साइड शूट का निर्माण होता है।

आदर्श के बारे में अधिक जानकारी करंट काटना साथ ही हमारे विशेषज्ञ लेख में गर्मियों में पतलापन अनुभाग पाया जा सकता है।

फसल कटाई का समय: फसल का समय कब होता है?

किस्म के आधार पर, लाल और सफेद करंट आमतौर पर जून और अगस्त के बीच पकते हैं। काले करंट जुलाई में पके फल देने लगते हैं। हालांकि, यह निर्धारित करना इतना आसान नहीं है कि फल कब पकने के लिए पक गया है। जामुन अपने विभिन्न रंग लेते हैं और पकने के साथ कुछ नरम हो जाते हैं। हालांकि, बहुत नरम फल अक्सर अधिक पके होते हैं और यहां तक ​​कि झाड़ी से गिर जाते हैं। यदि आप अभी भी तोड़ते समय प्रतिरोध महसूस करते हैं, तो आपको कुछ और दिन प्रतीक्षा करनी चाहिए। यदि फलों को आसानी से अलग किया जा सकता है, तो वे आमतौर पर पके होते हैं। एक मीठा स्वाद यह भी इंगित करता है कि फल कटाई के लिए तैयार है। हालांकि, किस्मों के बीच बड़े अंतर भी हैं।

प्लांटुरा टिप: केवल सूखे दिनों में ही कटाई करें क्योंकि गीले फल सड़ने लगते हैं। इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि फल को खाने या प्रोसेस करने से तुरंत पहले हमेशा धो लें।

किशमिश को कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। हालांकि, वे तब स्वास्थ्यप्रद होते हैं जब वे ताजा होते हैं जब विटामिन सी, जो प्रकाश और गर्मी के प्रति संवेदनशील होता है, अभी भी पूरी तरह से उपलब्ध है। फलों में एसिड की मात्रा अधिक होने के कारण, करंट विशेष रूप से केक, टार्ट, जैम और जेली बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं।

क्या आप जानते हैं कि किशमिश और करौंदा एक ही परिवार के हैं? हम आपको करंट के कांटेदार रिश्तेदार और खेती और देखभाल के उपयोगी सुझावों से परिचित कराते हैं।