अनार को खोलें, छीलें और कोर करें

अनार को ठीक से खोलना कई लोगों के लिए एक कठिन काम होता है। इस ट्रिक से अनार को काटना और कोर बनाना आसान हो जाता है।

अनार के फल खाने के सर्वोत्तम तरीके के बारे में बार-बार हमें हॉबी गार्डनर्स से सवाल मिलते हैं। लेकिन अनार को काटना और खोलना कोई जादू नहीं है: बिना बड़े फलों को कैसे साफ करें आप नीचे दिए गए सटीक निर्देशों में पता लगा सकते हैं कि कैसे गड़बड़ी को ठीक किया जाए: अनार को सही तरीके से काटें और खाना खा लो। हमने एक वीडियो भी जोड़ा है जो चित्रों में काम के चरणों की व्याख्या करता है।

अनार खाओ

अनार का चमकीला लाल से गुलाबी रंग का फल मूल रूप से पश्चिमी और मध्य एशिया से आता है। समय के साथ, हालांकि, भूमध्य क्षेत्र अनार के पेड़ के लिए खेती के क्षेत्र के रूप में भी विकसित हुआ है। आज अनार लगभग पूरी दुनिया में खाया जाता है। विशेष रूप से शुरुआती शरद ऋतु में अनार के मौसम की शुरुआत में, फल काटने और खोलने का सवाल उठता है। अनार के रस से भरे बिना आप इसे कैसे खोलते हैं? नीचे आप अनार से स्वस्थ बीज निकालने का तरीका जानेंगे - खोलते समय कोई गड़बड़ी किए बिना।

अनार खोलने की तैयारी

सबसे पहले, एक उपयुक्त पैड और एक रसोई एप्रन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। क्योंकि अनार के रस को वस्त्रों से निकालना मुश्किल होता है। फल को सफलतापूर्वक खोलने के लिए एक तेज (लेकिन बहुत बड़ा नहीं) चाकू भी एक शर्त है।

इससे पहले कि आप काटना शुरू करें, आपको अनार को अपने हाथ में सुरक्षित रूप से पकड़ना चाहिए। यह आपको चाकू से खुद को घायल करने से रोकता है। थोड़े पुराने अनार में कभी-कभी बहुत सख्त त्वचा होती है कि तेज चाकू भी अधिक आसानी से फिसल सकते हैं, इसलिए काटते समय सावधान रहें।

अनार को काटें, खोलें और कोर करें: निर्देश

1. ऊपरी हिस्से को हटाने के लिए सर्कुलर कट
   ऊपरी हिस्से में काटना शुरू करें। चीरे की गहराई लगभग 5 मिमी होनी चाहिए ताकि छोटे फलों के कक्ष पंचर न हों। काटते समय फलों के टुकड़े को दूसरे हाथ से टुकड़े-टुकड़े कर लें। फिर आप अनार के "ढक्कन" को सावधानी से उठा सकते हैं।
2. अनार के साइड कट बना लें
   अब अलग-अलग खंडों की विभाजन रेखाएं (सफ़ेद मेसोकार्प) देखें। अधिकांश अनार में 4 से 6 फल खंड होते हैं। अब अलग करने वाली परतों के साथ फल के नीचे की ओर एक कट बनाया जाता है। यह प्रत्येक खंड के लिए दोहराया जाता है।
3. अनार खोलना
   अब आप सावधानी से फल फैला सकते हैं और इसे खोल सकते हैं। बस अपनी उंगलियों से फल के बीच में सफेद लकीर को हटा दें।
4. अनार के बीज
   आपकी आंखों के सामने सुंदर, गार्नेट-लाल, कटा हुआ फल तैयार है। अनार के दानों को मुक्त करने के लिए फलों के कक्षों को आपकी उंगली या एक छोटे चम्मच से आसानी से हटाया जा सकता है।

वैकल्पिक तरीका: आप सिंक को पानी से भी भर सकते हैं। फिर अलग-अलग अनार के बीज पानी के नीचे उतार दिए जाते हैं। यह अनार के रस के अप्रिय छींटों से बचा जाता है।

अनार का प्रयोग करें

इस ट्रिक से आप अनार को आसानी से काट और खोल सकते हैं। फिर आप स्वस्थ फल के साथ क्या करते हैं यह पूरी तरह आप पर निर्भर है। अनार के बीज को सभी प्रकार के व्यंजनों में एकीकृत किया जा सकता है। नाश्ते में आप अनार के दानों को मूसली या दही में मिलाकर खा सकते हैं। और बीज भी सलाद के अलावा एक कुरकुरे, फल हैं। दक्षिणी यूरोप और निकट और मध्य पूर्व में, अनार का रस और अनार का शरबत भी बहुत लोकप्रिय है। अनार का सिरप सलाद ड्रेसिंग को परिष्कृत करने के लिए और सैंडविच, रैप्स और फलाफेल के लिए भी बहुत अच्छा है। जैसा कि आप देख सकते हैं, अनार के साथ एक स्वाद घटक के रूप में व्यंजन विविध हैं।

इसके अलावा, अनार बहुत स्वस्थ है। यह खनिज पोटेशियम में समृद्ध है, उदाहरण के लिए, और फल में लौह और बी विटामिन भी पाए जाते हैं। कैलोरी के मामले में, अनार से भी डरने की जरूरत नहीं है: प्रति 100 ग्राम में लगभग 83 किलोकैलोरी (केकेसी) होती है।

तो अनार निश्चित रूप से रसोई में एक संपत्ति है और अब आप यह भी जानते हैं कि इसे आसानी से कैसे काटा और खोला जाता है।

क्या आप जानते हैं कि अनार की खेती हमारे अक्षांशों में भी की जा सकती है? अनार छत पर या कंज़र्वेटरी में एक बर्तन में एक अच्छी आकृति काटता है। इस लेख में हम आपको और अधिक से मिलवाएंगे गमलों में उगाने के लिए फल सामने।

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