कुमकुम के लिए रोपण और देखभाल: विशेषज्ञों से सुझाव

छोटे, अत्यंत स्वस्थ कुमकुम फल आमतौर पर एशिया, अफ्रीका या अमेरिका से आते हैं। यहां जानें कि कैसे अपने कुमक्वेट्स को उगाएं और उनकी देखभाल करें।

अजीब नाम "कुमकुम" वाला पौधा (फॉर्च्यूनला) एक वास्तविक आंख को पकड़ने वाला है। छोटे संतरे के खट्टे फल न केवल बेहद सजावटी होते हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट उपचार भी होते हैं। कुमकुम सबसे छोटा ज्ञात है खट्टे फल बिल्कुल और इसलिए उसने अपने लिए एक बौने नारंगी के रूप में नाम कमाया है। यहां हम बताते हैं कि आप कुमकुम को हाउसप्लांट के रूप में कैसे रख सकते हैं और बौने संतरे का भरपूर सेवन कर सकते हैं।

कुमकुम की उत्पत्ति और गुण

19वीं के मध्य 19वीं शताब्दी के अंत में, एक अंग्रेजी वनस्पतिशास्त्री एशिया से यूरोप में एक विशेष रूप से सुंदर साइट्रस प्रजाति लाया: कुमकुम। उसका नाम रॉबर्ट फॉर्च्यून था - और इसी तरह कुमकुम को उनका वैज्ञानिक नाम मिला

फॉर्च्यूनला. जैसा कि हमेशा खट्टे फलों के साथ होता है, इसका नामकरण करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि यह पौधे का पर्यायवाची भी है साइट्रस जपोनिका. यह अपने छोटे नारंगी फलों से विशेष रूप से प्रभावित करता है। ये न केवल बेहद सजावटी हैं, बल्कि एक वास्तविक उपचार भी हैं। स्वाद कुछ हद तक तीखा संतरे की याद दिलाता है, लेकिन कष्टप्रद छीलने की अब आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कुमकुम को छिलके और बीज के साथ खाया जाता है।

कुमकुम के पेड़ प्रकृति में पांच मीटर तक ऊंचे होते हैं, सजावटी पौधे के रूप में यह डेढ़ मीटर की तरह अधिक होता है। इसका स्वरूप अंडाकार, सदाबहार पत्तियों वाले अन्य खट्टे पेड़ों के समान है। अक्सर कुमकुम के पेड़ों में कम या ज्यादा कांटे भी होते हैं। उचित देखभाल के साथ, बड़े, सुगंधित फूल जुलाई या अगस्त के आसपास दो से तीन सप्ताह तक दिखाई देते हैं, जिससे बाद में छोटे नारंगी फल विकसित होते हैं।

कुमकुम का पौधा

एक खुशहाल कुमकुम का पौधा और एक सफल फसल के लिए, स्थान ही सब कुछ है। कुमकुम इसे गर्म और धूप से प्यार करता है। तो इससे पहले कि आप कुमकुम का पेड़ लें, आपको ऐसे स्थान के लिए अपने घर और आँगन की जाँच करनी चाहिए। साथ ही दिन के दौरान सूर्य की दिशा का निरीक्षण करें और वह स्थान चुनें जहां सबसे लंबी धूप हो। कुमकुम के लिए सही जगह है। एक सब्सट्रेट के रूप में, पौधे पारगम्य और थोड़ी अम्लीय मिट्टी को तरजीह देता है। रेत और धरण युक्त बगीचे की मिट्टी का मिश्रण आदर्श है। यदि आपने एक कुमकुम खरीदा है, तो इसे लगभग चार सेंटीमीटर बड़े बर्तन में उल्लेखित सब्सट्रेट के साथ रखें। अतिरिक्त पानी के लिए बर्तन में निश्चित रूप से जल निकासी छेद होना चाहिए। एक बार पोटिंग हो जाने के बाद, समान सिद्धांतों का उपयोग करते हुए हर दो से तीन साल में कुमकुम को फिर से लगाना चाहिए।

आप फलों के बीजों को लगभग दो से तीन दिनों तक सूखने और फिर उन्हें नम मिट्टी में लगाकर अपने स्वयं के कुमकुम भी उगा सकते हैं। कुछ समय बाद, एक युवा पौधा उच्च आर्द्रता और लगभग 22 डिग्री सेल्सियस पर विकसित होता है। हालाँकि, इसके खिलने और फलने में कुछ साल लगते हैं।

कुमकुम की देखभाल

देखभाल के मामले में, कुमकुम मोटे तौर पर अन्य साइट्रस प्रजातियों के समान ही होते हैं। पौधा गर्मियों में बाहर घूमना पसंद करता है, बशर्ते इसे पहले ठंढ से पहले ओवरविन्टर के लिए सुरक्षित स्थान पर लाया जाए।

कुमकुम डालो

अगर कुमकुम से नफरत करने वाली एक चीज है, तो वह है जलभराव। इसलिए अपने कुमकुम को तभी पानी दें जब जमीन के ऊपर की मिट्टी सूख जाए। फिंगर टेस्ट यहां बेहतर आकलन में मदद करता है। हालाँकि, यदि आप पानी देते हैं, तो आपको इतनी अच्छी तरह से करना चाहिए ताकि जड़ों को अच्छी खुराक मिल सके। आपको केवल सर्दियों की तिमाहियों में जितना हो सके पानी देना बंद कर देना चाहिए।

कुमकुम को खाद दें

बढ़ते मौसम के दौरान, कुमकुम नियमित रूप से निषेचन का आनंद लेते हैं। सिंचाई के पानी के माध्यम से तरल उर्वरक का प्रयोग त्वरित और आसान है। हमारा प्लांटुरा आदर्श रूप से कुमकुम की जरूरतों के अनुरूप है जैविक साइट्रस और भूमध्यसागरीय उर्वरक. इसमें सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और सूक्ष्मजीवों के साथ जड़ वृद्धि को भी मजबूत करता है। विकास की अवधि के दौरान, जैविक तरल उर्वरक का उपयोग हर एक से दो सप्ताह में सिंचाई के पानी के साथ किया जाता है। हालांकि, शरद ऋतु से, आपको निश्चित रूप से आगे निषेचन से बचना चाहिए ताकि पौधे सर्दियों के लिए तैयार हो सके। करने के लिए एक विस्तृत गाइड खट्टे पेड़ों का निषेचन हमारे विशेष लेख में पाया जा सकता है।

कुमकुम काटें

दरअसल, कुमकुम धीरे-धीरे और आराम से बढ़ता है, इसलिए पेड़ों को काटने की जरूरत नहीं है। यदि आप अभी भी शूटिंग को छोटा करना चाहते हैं, तो आपको इसे फरवरी में करना चाहिए, जब पौधा अभी तक रस में नहीं है। लेकिन सावधानी से काटें ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। आप पूरे साल मृत शाखाओं को हटा सकते हैं।

ओवरविन्टरिंग कुमकुम

सर्दियों में अन्य खट्टे पेड़ों की तरह, कुमक्वेट ठंढ से नहीं बचते हैं क्योंकि वे हमारे अक्षांशों में कठोर नहीं होते हैं। फिर भी, उन्हें अपने हाइबरनेशन को बनाए रखने के लिए ठंडे सर्दियों के क्वार्टर की आवश्यकता होती है। उनके लिए सर्वश्रेष्ठ साइट्रस पौधे का हाइबरनेशन इसलिए केवल 0 डिग्री सेल्सियस और 10 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर एक उज्ज्वल और ठंडी जगह है। उदाहरण के लिए, उज्ज्वल गैरेज या बिना गरम किए हुए संरक्षक और गलियारे उपयुक्त हैं। अधिक उपयुक्त संरक्षिका के लिए पौधे आप यहां पाएंगे। सामान्य तौर पर, जगह जितनी गर्म होगी, उतनी ही चमकीली होनी चाहिए। दुर्भाग्य से, अगर कुमकुम बहुत गहरा या बहुत नम है, तो पत्ती के नुकसान का खतरा होता है।

• सर्दियों की तिमाहियों में, पौधे को उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। आपको उन्हें बहुत कम मात्रा में पानी देना चाहिए। पानी तभी दें जब मिट्टी सतही रूप से सूखी हो
• गर्मी के महीनों में नियमित रूप से जैविक खाद से खाद डालें
• सर्दियों के दौरान खाद डालना बंद कर दें और पानी देना बहुत कम कर दें
• फरवरी में यदि आवश्यक हो तो मध्यम छंटाई
• 1 डिग्री सेल्सियस और 10 डिग्री सेल्सियस के बीच हल्का हाइबरनेशन

कुमकुम की कटाई और भंडारण

पकने के लगभग एक वर्ष के बाद, छोटे नारंगी फलों को सीधे पेड़ से तोड़ा जा सकता है। हालाँकि, चूंकि पौधा बारी-बारी से, यानी हर दो साल में केवल भरपूर फल देता है, इसलिए आपको विशेष रूप से फल का आनंद लेना चाहिए। यदि आप कुमकुम का ताजा आनंद नहीं लेना चाहते हैं, तो उन्हें कई अलग-अलग तरीकों से संसाधित किया जा सकता है be: यह जैम या चटनी के रूप में बहुत अच्छा लगता है, लेकिन इसे संरक्षित भी किया जा सकता है - उदाहरण के लिए ग्रेप्पा या रम। सूखे, तथापि, यह भी एक असली इलाज है। अगर आप कुमकुम के फलों को बिना प्रसंस्कृत रखना चाहते हैं, तो आप उन्हें फ्रिज में एक जार में रख सकते हैं। वे वहां करीब 14 दिन तक रहते हैं। कुमकुम को फ्रिज के बाहर कुछ दिनों तक रखा जा सकता है।

बाकी सब कुछ सही करने के लिए कुमकुम खाना, आप इस लेख में जानेंगे।