कॉर्नफ्लावर: बुवाई, स्थान और उपयोग

कॉर्नफ्लावर न केवल कई कीड़ों के लिए भोजन प्रदान करता है, बल्कि अक्सर रसोई में भी इसका उपयोग किया जाता है। उनके मूल्यवान तत्व विभिन्न प्रकार की शिकायतों के खिलाफ मदद कर सकते हैं।

कॉर्नफ्लावर (सायनस सेगेटम) आमतौर पर अपने चमकीले नीले फूलों से प्रेरित होता है, लेकिन अन्य रंगों में भी खिल सकता है। हम सबसे सुंदर किस्में प्रस्तुत करते हैं और बुवाई, देखभाल और उपयोग पर उपयोगी सुझाव देते हैं।

कॉर्नफ्लावर: फूल अवधि, उत्पत्ति और गुण

कॉर्नफ्लावर के नीले फूल सबसे ज्यादा जाने जाते हैं। वे अक्सर मकई के खसखस ​​के साथ पार्कों में या अनाज के खेतों के बगल में फूलों की पट्टियों में पाए जाते हैं। चूंकि वे खेत के बीच में उगना पसंद करते थे, इसलिए कॉर्नफ्लावर का नाम शायद दूर की कौड़ी नहीं है। कॉर्नफ्लावर मई से सितंबर तक खिलता है और आप इसके दिखावटी लेकिन गंधहीन फूलों का आनंद ले सकते हैं। ये अक्सर मधुमक्खियों और कीड़ों द्वारा दौरा किया जाता है। पौधे, जिसे साइनाइड के रूप में भी जाना जाता है, अब शायद ही कभी खेत में जंगली बढ़ता हुआ पाया जाता है। लेकिन क्या कॉर्नफ्लॉवर इसलिए संरक्षित हैं? नहीं, कॉर्नफ्लॉवर लाल सूची की प्रारंभिक चेतावनी सूची में हैं, लेकिन वे अभी तक कानून द्वारा संरक्षित नहीं हैं।

वार्षिक, शाकाहारी पौधा मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है और मनुष्यों की मदद से मध्य, पूर्वी और पश्चिमी यूरोप में फैल गया है। यह डेज़ी परिवार से संबंधित है (एस्टरेसिया), पूर्व में जीनस der. के थे एक प्रकार का फल (सन्तोरीया), लेकिन अब ब्लू नैपवीड का जीनस बनाता है (सायनस). कॉर्नफ्लावर सीधा बढ़ता है और इसमें विभिन्न आकार के पत्ते होते हैं जो नीचे के बालों से ढके होते हैं। ऊपरी कॉर्नफ्लावर पत्तियां आमतौर पर पूरी और लांसोलेट होती हैं, जबकि निचली पत्तियां दाँतेदार और विभाजित होती हैं। कॉर्नफ्लॉवर 90 सेमी तक लंबे हो सकते हैं और बगीचे के लिए विभिन्न किस्मों में आ सकते हैं। चूंकि कॉर्नफ्लावर में फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और कड़वे पदार्थ जैसे तत्व होते हैं, इसलिए इसे अतीत में औषधीय पौधे के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। आज भी कभी-कभी इसका उपयोग रसोई में किया जाता है, जहां विशेष रूप से फूलों का उपयोग व्यंजन सजाने के लिए किया जाता है।

क्या कॉर्नफ्लॉवर बारहमासी हैं? नहीं, कॉर्नफ्लावर वार्षिक पौधे हैं, इसलिए वे अगले वर्ष फिर से अंकुरित नहीं होंगे। हालांकि, स्व-बुवाई से, कॉर्नफ्लॉवर उपयुक्त स्थानों में गुणा करते हैं और नए पौधे पैदा होते हैं।

कॉर्नफ्लॉवर का भ्रम: knapweed के विभिन्न प्रतिनिधि (सन्तोरीया) अपेक्षाकृत कॉर्नफ्लावर के समान दिखते हैं। हालाँकि, knapweeds में व्यापक, ज्यादातर कटे हुए पत्ते होते हैं। यह भी आम चिकोरी (सिचोरियम इंटिबस) थोड़ा कॉर्नफ्लावर जैसा दिखता है। हालांकि, करीब से निरीक्षण करने पर, इसे अलग-अलग आकार के छोटे फूलों से पहचाना जा सकता है।

सबसे खूबसूरत किस्में

कॉर्नफ्लावर की कुछ उद्यान किस्में हैं जो अपने अलग रंग के फूलों से प्रभावित करती हैं। हम यहां कुछ प्रस्तुत करते हैं:

• सायनस सेगेटम 'ब्लू बॉल': यह किस्म क्लासिक कॉर्नफ्लावर नीले रंग में आती है और इसमें दोहरे फूल होते हैं जो और भी अधिक रसीले दिखाई देते हैं। यह 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। दुर्भाग्य से, 'ब्लू बॉल' जैसी दोहरी किस्में कम मधुमक्खी के अनुकूल हैं।

• सायनस सेगेटम 'क्लासिक रोमांटिक': आप 'क्लासिक रोमांटिक' किस्म के साथ एक फूल में कई रंग प्राप्त कर सकते हैं। फूल गुलाबी और सफेद रंग के होते हैं, कभी-कभी सफेद रंग के उच्च अनुपात के साथ, कभी-कभी फूल में अधिक गुलाबी रंग के होते हैं। विकास की ऊंचाई 60 - 90 सेमी है।

• सायनस सेगेटम 'रेड लोला': गुलाबी रंग का कॉर्नफ्लावर 'रोटे लोला' किस्म है, जो 80 सेंटीमीटर तक लंबा हो सकता है।

• सायनस सेगेटम 'ब्लैक बॉल': 'ब्लैक बॉल' कॉर्नफ्लावर का गहरा लाल-बैंगनी रंग लगभग काला दिखाई देता है। लगभग 60 सेमी पर, यह अन्य किस्मों की तुलना में थोड़ा छोटा रहता है।

• सायनस सेगेटम 'ब्लू ब्वॉय': कॉर्नफ्लावर 'ब्लॉयर जुंज' एक मजबूत नीले रंग में खिलता है और इसमें पूर्ण फूल होते हैं। यह 50-70 सेमी ऊँचा होता है।

कॉर्नफ्लॉवर बोएं और रोपें

कॉर्नफ्लॉवर बगीचे में एक वास्तविक आंख को पकड़ने वाले होते हैं और इनकी देखभाल करना भी आसान होता है। कॉर्नफ्लॉवर स्थापित करने का सबसे आसान तरीका उन्हें बोना है।

कॉर्नफ्लॉवर के लिए सही स्थान

कॉर्नफ्लावर के लिए उपयुक्त स्थान धूप है और पोषक तत्वों से भरपूर नहीं है। मिट्टी ढीली, पारगम्य और अधिमानतः थोड़ी शांत होनी चाहिए। कॉर्नफ्लावर रेतीली मिट्टी का भी सामना कर सकता है।

मिश्रित संस्कृति में कॉर्नफ्लॉवर: दृष्टिगत रूप से और स्थान की आवश्यकताओं के संदर्भ में भी, वे उपयुक्त हैं पोस्ता (पापवेर रोहेस) या डेज़ी (ल्यूकेंथेमम) कॉर्नफ्लावर के साथ उत्कृष्ट। चूंकि कॉर्नफ्लावर लाभकारी कीड़ों के लिए एक चुंबक है, इसलिए यह अक्सर का हिस्सा होता है फूल घास के मैदानों के लिए बीज मिश्रण.

कॉर्नफ्लावर बोने के निर्देश

चूंकि कॉर्नफ्लावर एक बारहमासी नहीं है, इसलिए इसे हर साल फिर से बोना चाहिए जब तक कि यह स्व-बीज न हो जाए। कॉर्नफ्लॉवर बोना बहुत आसान है:

• मार्च और अप्रैल के बीच बीज बोएं
• यदि बुवाई बाद में होती है, तो पौधे छोटे रहेंगे
• लगभग 3-10 पौधों के छोटे समूहों में बोएं
• लगभग 30 सेमी. की रोपण दूरी बनाए रखें
• बीजों को केवल मिट्टी से हल्का ढक दें, क्योंकि कॉर्नफ्लावर को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है
• लगभग 14 दिनों के बाद अंकुरण

बर्तन में कॉर्नफ्लॉवर: कॉर्नफ्लॉवर को गमलों में रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए बालकनी के बक्सों में, बिना किसी समस्या के। चूंकि कॉर्नफ्लावर काफी गहरी जड़ें विकसित करता है, इसलिए बर्तन कम से कम 30 सेमी ऊंचा होना चाहिए। इसके अलावा, एक जल निकासी परत नितांत आवश्यक है ताकि पानी अच्छी तरह से बह सके। आप इन्हें मिट्टी के बर्तन, विस्तारित मिट्टी या कंकड़ से बना सकते हैं। सब्सट्रेट के रूप में एक तिहाई रेत के साथ मिश्रित उच्च गुणवत्ता वाली पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एक आधार के रूप में, उदाहरण के लिए, हमारा उपयुक्त है प्लांटुरा ऑर्गेनिक पोटिंग मिट्टी, जिसमें ह्यूमस की मात्रा अधिक होती है और यह पानी को अच्छी तरह से स्टोर कर सकता है। इसके अलावा, इसे पीट की आवश्यकता नहीं होती है और, इसके प्राकृतिक अवयवों के लिए धन्यवाद, पालतू जानवरों और बगीचे के जानवरों के लिए कोई समस्या नहीं है। हमारी मिट्टी में विस्तारित मिट्टी की सामग्री भी कॉर्नफ्लावर को लाभान्वित करती है, क्योंकि यह पारगम्यता को बढ़ाती है। अधिक विस्तारित मिट्टी में मिश्रण करने के लिए आपका स्वागत है, फिर कॉर्नफ्लावर अधिक आरामदायक महसूस करेगा।

सही देखभाल

चूंकि कॉर्नफ्लावर एक आसान देखभाल वाला पौधा है, इसलिए उपयुक्त स्थानों पर सफल अंकुरण के बाद वास्तव में बहुत कुछ नहीं करना है।

कॉर्नफ्लावर आमतौर पर उन परिस्थितियों का बहुत अच्छी तरह से मुकाबला करता है जो पोषक तत्वों में काफी खराब होती हैं और इसके लिए किसी अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। केवल विशेष मामलों में, यानी बहुत खराब स्थानों पर या टब में, यदि कॉर्नफ्लावर बहुत पुरानी या पुन: उपयोग की गई मिट्टी में उगता है, तो फूल आने से कुछ समय पहले निषेचन का कोई मतलब होता है। इस मामले में, एक पूर्ण उर्वरक का उपयोग करें जो सभी पोषक तत्व प्रदान करता है, जैसे कि हमारा प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक. हमारा उर्वरक न केवल आपके पौधों, बल्कि मिट्टी के जीवन का भी समर्थन करता है। कॉर्नफ्लावर के लिए एक कमजोर खुराक पर्याप्त है। संयोग से, अति-निषेचन को फूल की कमी या लंगड़ा पत्तियों द्वारा इंगित किया जाता है। मकड़ी के कण और एफिड्स के अलावा, अति-निषेचन बीमार कॉर्नफ्लॉवर का सबसे आम कारण है।

युक्ति: डेज़ी परिवार के प्रतिनिधियों में, फूल के सिर में कई छोटे व्यक्तिगत फूल होते हैं, जिन्हें अक्सर साधारण पंखुड़ियों के लिए गलत माना जाता है। बाहरी फूल की अंगूठी बाँझ होती है, केवल केंद्रीय ट्यूबलर फूल उपजाऊ होते हैं।

आपको केवल लंबे समय तक शुष्क अवधि के दौरान या मध्य गर्मी में कॉर्नफ्लावर को पानी देना है। विशेष रूप से गमलों में पौधों के साथ जलभराव से बचें, और सुनिश्चित करें कि पानी आसानी से निकल सकता है।

छंटाई आवश्यक नहीं है, लेकिन आप सूखे पुष्पक्रम को हटाकर कॉर्नफ्लावर को फिर से खिलने के लिए प्राप्त कर सकते हैं।

क्या कॉर्नफ्लॉवर हार्डी हैं? कॉर्नफ्लॉवर हार्डी नहीं हैं, लेकिन वार्षिक पौधे हैं जो अगले वर्ष फिर से नहीं उगते हैं।

कॉर्नफ्लॉवर का प्रचार

कॉर्नफ्लॉवर को फैलाने का सबसे अच्छा तरीका बुवाई है, जिसके लिए आप खुद भी फूलों से बीज एकत्र कर सकते हैं। फूल आने और सफल निषेचन के बाद, पप्पस, जो डेज़ी परिवार के लिए विशिष्ट है, बनता है। यह बालों वाली-प्यारी दिखती है और फल के ऊपर बैठती है। इस समय से कॉर्नफ्लावर के बीजों की कटाई की जा सकती है और इसे अगले वसंत तक बुवाई तक सूखा रखा जाना चाहिए।

क्या कॉर्नफ्लावर खाने योग्य हैं?

कॉर्नफ्लावर के फूल खाने योग्य होते हैं और व्यंजन और सलाद में बहुत सजावटी लगते हैं। पूरे फूल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। अलग-अलग छोटे फूलों को तोड़ना बेहतर है। फूलों के विपरीत, कैलेक्स और पत्तियों का स्वाद मसालेदार नहीं होता है, बल्कि कड़वा होता है। इसलिए कॉर्नफ्लावर जहरीला नहीं है, क्योंकि इसका इस्तेमाल अतीत में उपचार के लिए भी किया जाता था।

कॉर्नफ्लावर का प्रभाव और उपयोग

आज चिकित्सा में कॉर्नफ्लावर का कोई विशेष महत्व नहीं है। हालाँकि, चूंकि इसमें कुछ औषधीय रूप से प्रभावी तत्व होते हैं जैसे कि श्लेष्मा और कड़वा पदार्थ, इसका उपयोग अन्य चीजों के अलावा पाचन समस्याओं, कीड़े के काटने और पुरानी खांसी के इलाज के लिए किया जाता था तैनात। उदाहरण के लिए, इसके लिए सूखे बीजों का उपयोग किया गया था। कॉर्नफ्लावर ब्लॉसम और कई अन्य नीले फूलों वाली जड़ी-बूटियों से बना एक नीला फूल टिंचर भी बेचैनी के खिलाफ मदद करने के लिए कहा जाता है। कॉर्नफ्लावर चाय के लिए, आप कॉर्नफ्लावर के फूलों को सुखा सकते हैं या उन्हें ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं।

नीले फूल की टिंचर का भी हिस्सा है बोरेज. हमारे साथ आप रोपण, देखभाल और कटाई के बारे में सब कुछ सीखेंगे।