सरसों की रोपाई: इसे कैसे करें

शरद ऋतु में हरी खाद के रूप में सरसों आदर्श है। इस तरह, अगले सीजन के लिए सबसे अच्छे तरीके से बिस्तर तैयार किया जाता है। यहां आपको वह सब कुछ मिलेगा जो आपको सरसों की बुवाई और फसल के रूप में या हरी खाद के रूप में उपयोग करने के बारे में जानने की जरूरत है।

घरेलू बगीचों में हरी खाद के रूप में विभिन्न पौधों का उपयोग तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। यहां तक ​​की सरसों कई प्रकार से उपयोगी है। इस लेख में आप जानेंगे कि सरसों को कैसे बोना या बोना है, यह हरी खाद के रूप में विशेष रूप से उपयुक्त क्यों है और यह प्रभावी रूप से खरपतवारों को क्यों दबाती है।

सरसों की बुवाई: स्थान और समय

सरसों तीन प्रकार की होती है: सफेद, भूरी और काली सरसों (सिनापिस अल्बा, ब्रासिकाजंसिया तथा ब्रैसिका निग्रा). सिद्धांत रूप में, सरसों को पूरे वर्ष तब तक बोया जा सकता है जब तक कि यह ठंढ से मुक्त न हो। तो मई में और शरद ऋतु में बर्फ संतों के बाद सबसे अच्छा समय है। यह तीनों प्रकार की सरसों पर समान रूप से लागू होता है। यदि आप सरसों की कटाई और उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें अच्छे समय में बोना चाहिए। आप शुरुआती वसंत में सरसों के पौधों को खिड़की पर अंकुरित होने दे सकते हैं और उन्हें बगीचे में युवा पौधों के रूप में लगा सकते हैं। यदि आप सरसों को हरी खाद या ढकी हुई फसल के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो आप पिछली फसल की कटाई के बाद किसी भी समय ऐसा कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, सरसों को किसी भी पूर्ण सूर्य में आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर उगाया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत ही कम होता है। आदर्श रूप से, मिट्टी नम और थोड़ी शांत होती है, लेकिन सरसों को खराब मिट्टी पर मिट्टी के कंडीशनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अपनी मजबूत, गहरी जड़ों के साथ, यह मिट्टी के संघनन को तोड़ता है और कार्बनिक पदार्थों को मिट्टी की गहरी परतों में लाता है। लगभग किसी भी अन्य सब्जी को सरसों के लिए पड़ोसी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, केवल अन्य प्रकार की क्रूस वाली सब्जियों के साथ मिश्रित संस्कृति की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि बीमारियों के संभावित संचरण के कारण।

युक्ति: उपलब्ध स्थान भी निर्णायक होता है जिसके लिए अंततः किस किस्म का चयन किया जाता है। यदि आपके पास बहुत जगह है, तो आप आसानी से काली सरसों का उपयोग कर सकते हैं, जो 200 सेंटीमीटर तक ऊंची होती है। दूसरी ओर कौन, हरी खाद या अपने उठे हुए बिस्तर या बालकनी के बगीचे के लिए फसल पकड़ें, आपको सफेद सरसों का चयन करना चाहिए, जो केवल अधिकतम 70 सेमी ऊंची हो।

सरसों उगाना: सरसों की बुवाई और रोपण

यदि आप सरसों के बीज को मसाले के रूप में काटना चाहते हैं, तो निम्नानुसार आगे बढ़ें: सरसों को लगाया या बोया जा सकता है।
यदि सरसों की बुवाई करनी है, तो रोपण की दूरी युवा पौधों की तुलना में थोड़ी संकरी होनी चाहिए, क्योंकि सभी अनाज अंकुरित नहीं होंगे - 10 से 20 सेमी सबसे अच्छा है। यह पक्षियों द्वारा होने वाले नुकसान से भी बचाता है, क्योंकि वे अनाज खाना पसंद करते हैं।
यदि आप सरसों के बीज बोना चाहते हैं, तो आप मई के मध्य से शुरू कर सकते हैं। बीजों को ढीली मिट्टी में रखा जा सकता है और फिर एक उंगली की चौड़ाई के बारे में मिट्टी से ढक दिया जाता है। फिर बीजों को अच्छी तरह से पानी देना चाहिए ताकि वे अंकुरित होने लगें। यदि यह थोड़ा सूखा है, तो नियमित रूप से पानी पिलाने की सलाह दी जाती है। पहली रोपाई कुछ दिनों के बाद दिखाई देनी चाहिए। जब पौधे अंततः अंकुरित हो गए हैं और बहुत घने हैं, तो शेष पौधों को पर्याप्त जगह देने के लिए कुछ को हटाया जा सकता है।

सरसों की पौध व्यावसायिक रूप से उपलब्ध नहीं है। लेकिन अगर आप मार्च के आसपास छोटे पौधे पहले ही उगा चुके हैं, तो आप उन्हें मई से एक दूसरे से लगभग 15 से 20 सेमी की दूरी के साथ रोपाई कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक ट्रॉवेल के साथ एक छोटा सा छेद खोदें और उसमें अंकुर डालें। फिर आप छेद को मिट्टी से ढक दें और छोटे पौधे को अच्छी तरह से पानी दें।

वृद्धि के दौरान, सरसों काफी कम मांग वाला पौधा है, लेकिन सूखने पर इसे नियमित रूप से पानी देना चाहिए। पहली पत्तियों को पौधों के अंकुरित होने के तीन सप्ताह बाद ही काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए।

बीज फली में उगते हैं और आमतौर पर सितंबर या अक्टूबर में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। यदि आप फली को हिलाते हैं और अंदर खड़खड़ाहट होती है, तो वे पके हुए हैं और फसल शुरू हो सकती है। ऐसा करने के लिए, आप बस हाथ से पौधे से फली निकाल सकते हैं, उन्हें खोल सकते हैं और अनाज को बाहर निकाल सकते हैं। एक बड़ी फसल के लिए, एक बैग में सब कुछ एक साथ इकट्ठा करें और राई को फली से ढीला करने के लिए इसे रोलिंग पिन या अपने हाथ से टैप करें।
देर से बोए गए या लगाए गए सरसों के पौधे जो अब परिपक्वता तक नहीं पहुंच रहे हैं, पत्तेदार साग के रूप में भी इसका आनंद लिया जा सकता है। इस प्रकार वे पतझड़ के लिए एक आदर्श फसल हैं। भारतीय व्यंजनों में, सरसों की जड़ी बूटी का उपयोग पालक जैसे सब्जी व्यंजनों के लिए किया जाता है।

सारांश: सरसों को सब्जी के रूप में उगाएं

• मध्य मई से सीधे बुवाई करें या मार्च से घर के अंदर/ठंडे फ्रेम/ग्रीनहाउस पसंद करें, फिर मई से रोपण करें
• सूखने पर नियमित रूप से पानी दें
• सरसों की कटाई सितंबर/अक्टूबर से करें
• देर से बोई गई सरसों में अब फूल और बीज नहीं रहेंगे, बल्कि इसे पत्तेदार सब्जी के रूप में खाया जा सकता है

युक्ति: यदि आप बीजों को काटने के लिए एक कंटेनर में सरसों उगाना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पौधे को बहुत अधिक धूप मिले और पोषक तत्वों और पानी की अच्छी आपूर्ति हो। पोषक तत्वों से भरपूर गमले वाली मिट्टी पौधे की आदर्श देखभाल के लिए आदर्श होती है। हमारी प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी इन सकारात्मक गुणों को जोड़ती है और यह पर्यावरण के अनुकूल भी है और पीट-मुक्त सामग्री से बना है।

सरसों को हरी खाद के रूप में लगाएं

हरी खाद का उद्देश्य भारी पोषक तत्वों की खपत वाले पौधे के बाद नष्ट हुई मिट्टी को ताजा पोषक तत्व और जैविक सामग्री प्रदान करना है। हरी खाद का उपयोग सब्जी की क्यारियों में और लॉन या फूलों की क्यारियों की तैयारी में किया जा सकता है।
अपनी गहरी जड़ों के कारण, सरसों मिट्टी की संरचना को भी ढीला कर देती है और इस प्रकार मिट्टी के जीवन में सुधार करती है। इसलिए सरसों के साथ हरी खाद का कई सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
आप सरसों को हरी खाद के रूप में मई से अक्टूबर के बीच कभी भी बो सकते हैं।

हरी खाद के रूप में सभी प्रकार की सरसों का उपयोग किया जा सकता है, और हरी खाद के रूप में प्रसिद्ध पीली सरसों भी उपयुक्त है। इसे वर्ष के अंत में बोया जाना चाहिए, लेकिन आदर्श रूप से पिछली सब्जी की कटाई के तुरंत बाद। यदि सरसों काफी बढ़ गई है, तो आप बस इसे जमीन पर काटकर बिस्तर पर छोड़ सकते हैं। इसके लिए सबसे अच्छा समय फूल आने से पहले का है, क्योंकि उस समय कोई बीज नहीं बना था। अन्यथा, वे अगले साल फिर से अंकुरित हो सकते हैं और बिस्तर को खराब कर सकते हैं। यदि सरसों को बहुत देर से बोया गया है और पहली ठंढ से पहले कोई फूल नहीं बना है, तो पौधे को भी पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है और इसे काटने की जरूरत नहीं है। फिर यह जम जाता है और अपने आप सतह पर रहता है। पौधे पूरे सर्दियों में बिस्तर पर रहते हैं, मिट्टी और मिट्टी के जीवन को भीषण ठंढ, धूप और कटाव से बचाते हैं। अंत में, वसंत ऋतु में, सड़े हुए सरसों के पौधों को मिट्टी में खोदा जा सकता है और ह्यूमस के निर्माण के लिए जैविक सामग्री प्रदान करता है।

ध्यान: सरसों एक क्रूसिफेरस सब्जी है। यह हरी खाद के रूप में उपयुक्त है और पिछले तीन वर्षों में एक नहीं होने पर सभी क्षेत्रों में फसल पकड़ती है अन्य क्रूस वाली सब्जियों की खेती की गई है और अगले तीन वर्षों तक कोई भी क्रूस वाली सब्जी की खेती नहीं की जाएगी चाहिए। नहीं तो बीमारी फैलने का खतरा रहता है। इसलिए यह आवश्यक है कि आप अपने बगीचे में फसल चक्र पर ध्यान दें।

खरपतवारों के खिलाफ सरसों की बुवाई करें

इसकी विविधता के कारण, सरसों को लगभग एक चमत्कारिक पौधे के रूप में वर्णित किया जा सकता है। मिट्टी की संरचना और पोषक तत्व संतुलन के कई फायदों के अलावा, यह बहुत तेजी से बढ़ने वाला भी है। इसका मतलब है कि एक बार सरसों के अंकुरित हो जाने के बाद, खरपतवार की संभावना बहुत कम होती है। सरसों बहुत तेजी से बढ़ती है और एक घना ग्राउंड कवर बनाती है, जिससे धीमी गति से बढ़ने वाले खरपतवार दब जाते हैं। खरपतवारों को दबाने के लिए सरसों को हमेशा खुले मैदान में बोया जा सकता है। यह अब उन खरपतवारों को नहीं उगा सकता जो पहले से ही ऊंचे हैं। बुवाई से पहले इन्हें आजमाए और परखे हुए तरीके से हाथ से निराई-गुड़ाई करनी होती है।

क्या आपने हाल ही में पत्ता गोभी उगाई है और फसल चक्रण के कारण सरसों को हरी खाद के रूप में उपयोग नहीं कर सकते हैं? यहां आपको विभिन्न पौधों का चयन मिलेगा जिनका उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है हरी खाद पोशाक।