गार्डन अलार्म: पौधे, देखभाल और उपयोग

आप अपने बगीचे में कैसे और कब ओरेच लगा सकते हैं? पौधे की देखभाल, प्रचार और कटाई करते समय क्या विचार किया जाना चाहिए और इसका क्या उपयोग किया जा सकता है? और आप बगीचे के अलार्म को कैसे हटा सकते हैं? यह सब आप हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।

लंबे समय तक, बगीचे के बगीचे को एक हानिकारक खरपतवार माना जाता था जो केवल बागवानी को और अधिक कठिन बना देता है। आज, हालांकि, हम जानते हैं: उद्यान अलार्म आपके विचार से अधिक उपयोगी है। बिना मांग वाली पत्तेदार सब्जी बगीचे में अपनी सीधी खेती के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से स्कोर करती है, लेकिन इसके स्वाद और पोषण गुणवत्ता के साथ भी चमकती है।

उद्यान रिपोर्ट: विशेषताएं और उत्पत्ति

उद्यान रिपोर्ट (एट्रिप्लेक्स हॉर्टेंसिस

) जर्मनी में व्यापक है और तदनुसार इसके कई नाम हैं: "स्पेनिश सलाद" और "स्पैनिश पालक" के अलावा, इसे "ओराचे" या बस "मेल्डे" नाम से भी जाना जाता है।

फॉक्सटेल परिवार (एमारैंथेसी) के सदस्य के रूप में, बगीचे का बाग पालक जैसे खेती वाले पौधों से निकटता से संबंधित है (स्पिनेशिया ओलेरासिया), Quinoa (चेनोपोडियम क्विनोआ) और चुकंदर (बीटा वल्गरिस). बगीचे के बगीचे का शायद निकट पूर्व और ओरिएंट में अपना घर है, लेकिन जल्दी ही इसे मिल गया यूरोप का रास्ता, जहां प्राचीन रोमन और यूनानियों द्वारा उन्हें भोजन और औषधीय पौधे के रूप में महत्व दिया गया था और 400 वी Chr. पहले वर्णित किया गया था। रोमन और यूनानियों ने भी मध्य यूरोप और जर्मनी में अलंकार लाया, जहां यह मध्य युग में अच्छी तरह से मेनू पर था।

केवल असली पालक की खोज और खेती के साथ ही बगीचे के बगीचे को धीरे-धीरे किचन गार्डन से बाहर धकेल दिया गया। आज भी, बाग का बाग अभी भी पूरे यूरोप और मध्य एशिया में चीन के रूप में एक जंगली पौधे के रूप में पाया जा सकता है, लेकिन इसे अक्सर एक घास के रूप में माना जाता है। इसमें उच्च साइट सहिष्णुता और कम पोषक तत्व की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि यह प्राकृतिक क्षेत्रों में हर जगह "खरपतवार" या मातम के रूप में होता है।

अपने रिश्तेदारों के विपरीत, बगीचे का बाग एक बेसल लीफ रोसेट नहीं बनाता है। इसके बजाय, पौधे लगातार ऊंचाई में बढ़ता है, अपने जीवन के दौरान 2.5 मीटर तक की प्रभावशाली ऊंचाई तक पहुंचता है। बगीचे के बाग के तीर के आकार का, त्रिकोणीय या आयताकार-अंडाकार पत्तियां तने पर बारी-बारी से व्यवस्थित होती हैं और लगभग 5 से 25 सेंटीमीटर लंबी होती हैं। उनके पास चिकने या थोड़े दाँतेदार किनारे होते हैं। बगीचे के अगोचर लाल या हरे फूल पुष्पक्रम में एक साथ उगते हैं और हवा या कीड़ों द्वारा परागित होते हैं।

युक्ति: वार्षिक पौधे की तुलना निकट से संबंधित और बहुत ही सामान्य सफेद हंसफूट से की जा सकती है (चेनोपोडियम एल्बम) भ्रमित होने की। हालांकि, यह पत्तियों पर एक सफेद कोटिंग की विशेषता है, जबकि बगीचे के बगीचे में हरे, कभी-कभी लाल, पीले या यहां तक ​​​​कि बैंगनी रंग विकसित होते हैं।

उद्यान ओराचे की सर्वोत्तम किस्में

भले ही लंबे समय से व्यावसायिक रूप से बाग की खेती नहीं की गई है, लेकिन विभिन्न प्रकारों के बीच अंतर करना संभव है। उद्यान रिपोर्ट मोटे तौर पर विभिन्न चयनों में विभाजित है, जो उनके रंगों के संदर्भ में भिन्न हैं: सबसे प्रसिद्ध और सबसे अधिक सबसे आम प्रकार बगीचे का बाग है, जो गहरे हरे, बल्कि गोल और चिकनी किनारों वाली पत्तियों की विशेषता है अति उत्कृष्ट। पीले बगीचे का बाग हल्के हरे, कभी-कभी लगभग पीले पत्तों से प्रभावित होता है। उद्यान के लाल रूप प्रकृति में शायद ही कभी पाए जाते हैं, लेकिन अपने विशेष स्वरूप के कारण बागवानी में बेहद लोकप्रिय हैं। उनकी रंग तीव्रता केवल वायलेट गार्डन ऑर्के द्वारा बढ़ाई जाती है।

इस मोटे वर्गीकरण के अलावा, जो लगभग विशेष रूप से बगीचे के बगीचे की रंग तीव्रता को संदर्भित करता है, पौधे को विभिन्न प्रजातियों और किस्मों में भी विभाजित किया जाता है। ये न केवल दिखने और आकार के मामले में, बल्कि उपयोगी पौधों के रूप में अपने गुणों में भी एक दूसरे से अलग हैं। हमने यहां आपके लिए सबसे प्रसिद्ध उद्यान अनाथ किस्मों और उनके गुणों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है:

• रूबी रेड गार्डन ऑर्चेसˈ: बर्गनलैंड की स्थानीय किस्म चमकीले लाल पत्तों वाली; नरम, थोड़ा मांसल पत्ते; पकाए जाने पर बैंगनी रंग बरकरार रहता है; एक सजावटी पौधे के रूप में भी उपयुक्त है।
• येलो मोंडसीरˈ: बड़े, हल्के हरे पत्तों वाला लोकप्रिय नौगट; बहुत जोरदार किस्म जो बोना पसंद करती है; उपयोगी पौधे के रूप में खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त।
• बर्नडॉर्फर ग्रुने मेल्डेˈ: एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ बड़े, मांसल पत्ते; नई बुवाई बुरी तरह से अंकुरित होती है, आदर्श रूप से स्व-बुवाई में गुणा करती है।
• ओपेरा: सुंदर, हरे-बैंगनी पत्ते एक अद्भुत स्वाद के साथ; लंबे समय तक काटा जा सकता है और बहुत उत्पादक है।
• ब्लैक फ़ॉरेस्ट बटरक्राटˈ: ब्लैक फ़ॉरेस्ट की पारंपरिक किस्म; पत्तियों की उच्च उपज के साथ तेजी से विकास और त्वरित परिपक्वता।

प्लांट गार्डन अलार्म: इस पर विचार किया जाना है

कम मांग और शायद ही कोई रखरखाव की आवश्यकता: बगीचे का बाग एक सीमा संयंत्र के रूप में या सब्जी के बिस्तर में एक स्टॉपगैप के रूप में आदर्श है और इसलिए हर बगीचे के लिए एक संवर्धन है। विशेष रूप से a. के भाग के रूप में उनकी अच्छी उपयुक्तता मिश्रित संस्कृति यह सुनिश्चित करता है कि बगीचे के अनाथ को लगभग हर बिस्तर में जगह मिले। उपयुक्त पड़ोसी हैं, उदाहरण के लिए, आलू और गोभी के प्रकार, लेकिन बगीचे का दर्द मटर या बीन्स जैसे फलियों के साथ भी मिलता है। बाग का बाग पालक की खेती के समान है, लेकिन इसे थोड़ा कम जटिल माना जाता है।

उद्यान अलार्म के लिए सही स्थान

बगीचे के अलार्म के लिए सही स्थान खोजना मुश्किल नहीं है: सामान्य तौर पर, पौधे के स्थान पर केवल कम मांग होती है, इसे लगभग किसी भी बिस्तर में उगाया जा सकता है। धूप, धरण युक्त और बहुत शुष्क स्थान पसंद नहीं किए जाते हैं, लेकिन बगीचे का बाग अक्सर बिना किसी समस्या के अर्ध-छाया में पनप सकता है। हालांकि बगीचे की रिपोर्ट की खेती लगभग किसी भी स्थान पर की जा सकती है, आपको हमेशा बगीचे में विविध फसल चक्र पर ध्यान देना चाहिए। बगीचे के बाग या उसके करीबी रिश्तेदारों को एक ही स्थान पर अधिकतम तीन साल तक उगाना चाहिए। तब एक बदलाव आवश्यक है ताकि लंबी अवधि में मंजिल महत्वपूर्ण बनी रहे और एक तरफ तनाव न हो।

इस तरह आप बाग बोते हैं

एक उपयुक्त स्थान चुनना जितना आसान है: बीच मार्च से जुलाई तक बाग के बाग को सीधे बाहर बोया जा सकता है, गमलों में पूर्व खेती संभव नहीं है ज़रूरी। प्रत्येक पौधे को विकसित होने के लिए पर्याप्त जगह देने के लिए, पौधों के बीच 25 सेमी की दूरी आदर्श है। चूंकि बगीचे की रिपोर्ट a. है काले रोगाणु यह भी सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि बीज 2 सेमी की गहराई पर बोया जाता है - विश्वसनीय अंकुरण सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है। एक नियम के रूप में, पहले से मिट्टी को निषेचित करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि अनाथ उद्यान एक विशेष रूप से निंदनीय पौधा है। केवल उच्च गुणवत्ता वाली पॉटिंग मिट्टी के साथ मिट्टी का इलाज करने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी, उन्नयन। इस प्रकार, पौधों की उपज और जीवन शक्ति को बढ़ाया जा सकता है।

युक्ति: यदि आप पूरे गर्मियों में लगातार कम मात्रा में ओरैच की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको नए पौधे उगाने के लिए हर तीन से चार सप्ताह में थोड़ा सा बीज बोना चाहिए।

उद्यान रिपोर्ट का रखरखाव

कुल मिलाकर, बगीचे के बगीचे की देखभाल करना बहुत आसान माना जाता है, लेकिन इसे बेहतर रूप से विकसित करने के लिए समय-समय पर थोड़ा ध्यान देने की भी आवश्यकता होती है। पौधे की जगह की जरूरतों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: चूंकि परिपक्व अलंकार एक आलीशान आकार का होता है तक पहुँच जाने पर, उभरने के बाद बिस्तर को एक दूसरे के बहुत करीब आने वाले युवा पौधों को हटाकर पतला करना पड़ सकता है मर्जी।
इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति हो, क्योंकि यही एकमात्र तरीका है जिससे ओरेच एक समृद्ध फसल ला सकता है। हालांकि बगीचे के बगीचे के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकताएं कम हैं, कुछ जैविक उर्वरकों की शुरूआत की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, जो कि समाप्त और पोषक तत्व-गरीब मिट्टी के लिए होती है। खनिज उर्वरकों के साथ सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है: बगीचे का दर्द अक्सर रोगों और कीटों के लिए अचानक संवेदनशीलता के साथ नाइट्रोजन की उच्च आपूर्ति के लिए बहुत संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करता है। नाइट्रोजन की धीमी गति से निकलने वाले जैविक उर्वरक इसलिए बेहतर अनुकूल हैं, क्योंकि इससे अति-निषेचन का खतरा कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, यहाँ है प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक अनुशंसित।

गर्म, शुष्क दिनों में, आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि पौधों को उनकी जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए पर्याप्त रूप से पानी पिलाया जाए।
इसके अलावा, आपको नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करके और खरपतवारों से मुक्त करके ओर्चों के बीच की मिट्टी को ढीला करना चाहिए - इससे ओर्च की उपज फिर से बढ़ सकती है।

युक्ति: यदि आप नियमित रूप से अपने बागों की कटाई करते हैं, तो आप नई शाखाओं को काटने के लिए प्रोत्साहित करेंगे। इस प्रकार, पौधे की कुल उपज को बढ़ाया जा सकता है।

गुणा उद्यान orache

यदि आप हर साल नया बीज नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप बगीचे के बगीचे के स्वयं-प्रजनन का लाभ उठा सकते हैं: चलो करते हैं यदि आप बीज परिपक्व होने तक अलग-अलग पौधे उगाते हैं, तो बीज खुद को बिस्तर में फैल जाते हैं, जहां वे वसंत में फिर से आते हैं अंकुरित होना। हालाँकि, इस पद्धति का नुकसान यह है कि आप अगले वर्ष न तो मात्रा निर्धारित कर सकते हैं और न ही पौधों की स्थिति। एक विकल्प जो ओराके के प्रसार पर अधिक नियंत्रण की अनुमति देता है, वह है परिपक्व बीज की फली एकत्र करना। एक सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह में संग्रहित, ये तीन साल तक अंकुरित हो सकते हैं। इसलिए उन्हें अगले साल फिर से अपनी इच्छानुसार बोया जा सकता है।

उद्यान अलार्म को हटाना

इसके तेजी से गुणन और इसकी उच्च निंदनीय प्रकृति के कारण, बगीचे में बागीचा जल्दी से फैल सकता है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत से लोग बगीचे के बगीचे का उपयोग न केवल एक स्वादिष्ट लाभकारी कीट के लिए करते हैं, बल्कि इसके लिए एक अवांछित अतिथि को पकड़ो जो अंतरिक्ष, प्रकाश और पोषक तत्वों के लिए अपने अन्य पौधों में शामिल हो जाता है प्रतिस्पर्धा करता है। यदि आपको अनाथालय से कोई समस्या है या आप अनियंत्रित प्रसार को रोकना चाहते हैं, तो बस सब कुछ समय: पौधों को बीज के साथ पकने से पहले उनकी जड़ों सहित बाहर निकाल दें शुरू। एक बार जब बीज पक जाते हैं, तो प्रसार को रोकना मुश्किल होता है और अगले साल आपको फिर से ओर्च को हटाने का काम करना होता है।

दूसरी ओर, जड़ी-बूटियों के साथ ओरे का मुकाबला करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि ये न केवल ओराचे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं, बल्कि अन्य पौधों को भी प्रभावित कर सकते हैं और पर्यावरण को प्रदूषित कर सकते हैं।

युक्ति: यदि आप अपने बिस्तर के लिए बगीचे की रिपोर्ट चाहते हैं, लेकिन अनियंत्रित फैलाव से डरते हैं, तो आपको लाल उद्यान रिपोर्ट का विकल्प चुनना चाहिए। यह शायद ही कभी प्रजनन करता है, इसलिए यह एक अच्छा विकल्प है यदि आप इसे बगीचे के चारों ओर नहीं फैलाना चाहते हैं।

उद्यान बाग: फसल और उपयोग

बुवाई के ठीक दो महीने बाद, समय आ गया है और अंतत: ओराचे की कटाई की जा सकती है। इस बिंदु पर पहले से ही लगभग 30 से 40 सेमी ऊंचे पौधों को एक तेज चाकू से जमीन से लगभग 20 सेमी ऊपर काट दिया जाता है। लेकिन चिंता न करें: कट्टरपंथी कटौती पौधों को नुकसान नहीं पहुंचाती है। ठीक इसके विपरीत: पालक की तरह, संतरे फिर से अंकुरित होते हैं और कुछ सप्ताह बाद फिर से काटे जा सकते हैं। बार-बार की जाने वाली फसल अक्सर ओरे के अंकुरण और शाखाओं को भी बढ़ावा देती है, जिससे कि उपज और भी बढ़ जाती है। संयोग से, कटाई के लिए इष्टतम समय फूल आने से पहले होता है - यह तब होता है जब पत्तियों में सुगंध और पोषक तत्व अपने उच्चतम स्तर पर होते हैं। पहली ठंढ तक कटाई संभव है।

रसोई में पौधे के कुछ हिस्सों का उपयोग पौधों की उम्र पर काफी हद तक निर्भर करता है: युवा पौधों के मामले में, पौधे का जमीन के ऊपर का पूरा हरा हिस्सा खाने योग्य होता है। पुराने, बड़े बगीचे के बागों के मामले में, हालांकि, डंठल के कुछ हिस्सों को पहले से ही लिग्निफाइड किया जा सकता है, ताकि भोजन तैयार करने के लिए डंठल का उपयोग नहीं किया जा सके। इसके अलावा, पौधे के निचले हिस्से से पुराने पत्ते भी कम स्वादिष्ट हो सकते हैं। फिर भी, आपको उन्हें फेंकने की ज़रूरत नहीं है: वे छोटे जानवरों के चारे के रूप में आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त हैं। इसके विपरीत, टहनियों के सिरे के युवा पत्ते न केवल विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है। इन सबसे ऊपर, इसलिए इन्हें अक्सर सलाद में या स्मूदी के रूप में उपयोग किया जाता है। नहीं तो पालक की तरह ही बाग तैयार किया जाता है, जो स्वाद के मामले में भी इसके सबसे करीब है। विशेष रूप से, यह एक क्लासिक स्टीम्ड सब्जी के रूप में लोकप्रिय है, लेकिन यह एक क्विक या सूप या सॉस के रूप में भी लोकप्रिय है।

लेकिन बगीचे के ताड़ को केवल भोजन के रूप में ही नहीं जाना जाता है: प्राकृतिक चिकित्सा में भी, औषधीय पौधे के रूप में विभिन्न गुणों को बगीचे के वृक्षारोपण के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। कहा जाता है कि पौधे का मूत्र पथ के संक्रमण पर प्रभाव पड़ता है, चयापचय को उत्तेजित करता है और तंत्रिका थकावट से राहत देता है। बाहरी रूप से लागू, यह गठिया विकारों को कम करने के लिए कहा जाता है। हालांकि, इसकी उच्च पोषक तत्व सामग्री के कारण ओराचे को विशेष रूप से स्वस्थ माना जाता है: विटामिन सी के उच्च स्तर के लिए धन्यवाद, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन, हमारे ज्ञात रिश्तेदारों, पालक और. की तुलना में ओराचे को काफी स्वस्थ माना जाता है चार्ड इसके अलावा, इसकी तुलनात्मक रूप से कम ऑक्सालिक एसिड सामग्री के कारण गुर्दे की समस्या या गठिया वाले लोगों द्वारा इसे बेहतर सहन किया जाता है।

युक्ति: यदि आप अपनी फसल का तुरंत उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो आप बिना किसी समस्या के ओराचे (पालक के समान) को फ्रीज कर सकते हैं।

लंबे समय तक, बगीचे के बगीचे को केवल एक उपद्रवी खरपतवार माना जाता था, इससे पहले कि यह पहचाना जाता कि यह वास्तव में एक मूल्यवान फसल है। अन्य कथित खरपतवार भी बहुत उपयोगी हो सकते हैं। हमारे योगदान में हम आपको प्रस्तुत करते हैं खरपतवार आप खा सकते हैं, सामने।